鄉村振興背景下的溧陽天目湖白茶小鎮產業融合發展研究

楊永超

（常州紡織服裝職業技術學院，江蘇 常州 213164）

一、引言

十九屆五中全會提出，優先發展農業農村，全面推進鄉村振興，走中國特色社會主義鄉村振興道路，推動綠色發展，促進人與自然和諧共生。溧陽地處蘇、浙、皖三省交界處，自然環境優美，山水資源豐富。上個世紀九十年代，從外地引種白茶，經過多年的大力發展，白茶已經成為江蘇省白茶種植第一大縣。目前擁有各種農業合作社多達90多家，種植面積達到20000畝左右，天目湖白茶小鎮2017年成為江蘇省農委首批105個農業特色小鎮名錄之一。重視產業融合，加快天目湖白茶特色小鎮茶產業發展，對于實現鄉村振興意義重大。

2016年5月國務院出臺了《國務院關于深入推進新型城鎮化建設的若干意見》，明確指出發展具有特色優勢的旅游休閑、商貿物流等特色小鎮。同年7月住建部、國家發改委、財政部三部委下發《關于開展特色小鎮培育工作的通知》，隨后評選出了127個第一批國家級別的特色小鎮。為全面推進鄉村振興，江蘇省農委聚焦農業發展，評選了105個農業特色小鎮。農業特色小鎮以農業發展為特色，不是一般意義上的農業產業園，具有鮮明的產業定位、資源優勢，具備產業、文化、休閑、社區等多功能的農業特色集聚區。

2021年中央一號文件提出全面推進鄉村振興，強調農村產業融合發展，構建產業融合發展體系對于鄉村振興至關重要。國內學者何立勝（2015）認為延長農業價值鏈則是產業融合；陳國生（2019）從產業鏈、功能角度等方面構建產業融合要素，構建農村產業融合評價指標與融合路徑；居來提·色依提（2020）同樣從以上角度研究，運用主成分分析法進行實證分析；楊雨晴（2019）針對茶產業與旅游產業融合度評價進行了相關研究，周重旺（2019）從產業融合角度分析了茶產業發展路徑。以上研究，缺少從層次分析法角度對白茶特色小鎮產業結構進行研究，針對特色小鎮研究產業融合關鍵要素，構建合適的產業融合路徑具有很強的現實意義。

二、天目湖白茶小鎮發展概況

據相關統計數據顯示，2019年中國白茶產量達4.96萬噸，比2018年增加1.59萬噸，同比增長47.2%，占國內茶葉總產量的比重從2017年的1.0%提升至2019年的1.8%。溧陽天目湖鎮擁有天目湖旅游資源，農業以茶葉種植為主，白茶種植面積達到3.6萬畝，綠茶種植面積將近6000畝，黃金芽茶近5500畝，茶葉企業數量為240余家。白茶小鎮以白茶為主要特色，國家地理標志產品“天目湖白茶”核心產區，特色小鎮區域內白茶企業14家，合作社70家左右，面積為2800多畝。白茶產量約130多噸，企業數量14家，合作社70多家，每家企業的產量為9噸左右。其中，常州市農業龍頭企業4家，常州市農業產業園區2家，擁有江蘇省著名商標4個，其中玉枝特種茶果園藝場、玉蓮生態農業開發有限公司獲中國馳名商標。以上數據表明，溧陽白茶小鎮企業、茶農發展相對獨立，市場經營主體與旅游等產業融合缺乏。

三、產業融合的構成要素與指標構成體系

產業融合有利于推動鄉村振興。從市場結構、市場行為、市場績效等方面構建指標體系，按照系統性、可操作性與實際性原則，參考溧陽天目湖白茶特色小鎮實際情況。確定產業融合發展水平為目標層，主要評價特色小鎮白茶產業融合發展水平，包括產業融合、企業發展以及社會效益等方面。市場結構情況、企業行為狀態、市場績效評價為準則層，準則層主要圍繞產業鏈延伸、經營業態創新、社會效益3項指標進行評價。指標層包括15項指標，主要考慮企業規模、龍頭企業、農戶數、新型業態、農民收入等在產業融合中的作用與關系。

表1 產業融合發展水平評價指標體系

四、溧陽天目湖白茶特色小鎮的產業融合測評

對上述指標體系，利用層次分析法進行產業融合測度。產業分析與白茶特色小鎮產業發展，定性與定量結合，根據農村產業融合水平指標權重，共發放244份問卷，邀請相關行業人員填寫，問卷回收率100%。在此基礎上對問卷分值進行幾何平均，確定最終的一份判斷矩陣，然后通過方根法對運用軟件Matlab對判斷矩陣進行運算，通過產業融合判斷矩陣進行分析，確定產業融合發展水平與市場結構情況、企業行為狀態與市場績效評價之間的關系。

結果表明，白茶特色小鎮茶葉年加工營業收入、茶葉經營組織帶動農戶數決定市場結構，市場結構中新型業態數量等指標較好反應了產業鏈延伸情況。同樣，在企業行為準則層中，茶品牌數量權重較大，茶葉品牌對于企業在市場中的行為至關重要。社會效益也是產業融合中的重要組成部分，消費者非常重視綠色概念，即綠色農業種植面積對于市場績效權重較大，加強白茶的綠色種植與綠色生產是未來發展的重要方向。

五、溧陽天目湖白茶特色小鎮產業融合路徑

（一）白茶企業集約化融合

根據層次分析結果，白茶特色小鎮產業融合發展,需要圍繞產業關鍵要素,加強市場結構的優化與提升，提高茶葉加工年收入，引導企業的集約化發展。天目湖白茶小鎮為常州市白茶生產的主要產區，地理空間范圍比較集中，白茶生產企業法律形態上主要為有限公司、合作社、個體戶等模式。白茶小鎮分為四大區域，分別為種植區、養生區、體驗區以及文化區，企業經營狀態比較分散，白茶企業各自發展，缺乏集約化發展理念。溧陽天目湖白茶小鎮白茶企業需要規模化發展、集約化經營，提高所在茶產業的行業集中度。目前，國內，白茶生產經營相對集中在浙江安吉白茶小鎮，其溪龍鄉茶園面積2.2萬畝，年產量385噸，產值6.2億元，每年有近10萬人次的經銷商前來交易。一方面，提高天目湖白茶生產企業數量；另一方面，提高白茶規模農業企業數量；最后，形成產業鏈一體化經營發展模式，形成生產、銷售、延伸等鏈條式發展，壯大白茶企業的產業鏈式經營發展模式，形成集團化、品牌化、規模化等集約化的發展企業。

龍頭企業+農戶發展模式，帶動農戶發展，破解散亂茶園發展弊端，解決茶農缺乏品牌、價格低等問題，實現農民增收，推動鄉村振興。創新龍頭企業+農戶發展模式，建立龍頭企業+合作社+農戶”的發展模式,創新茶葉企業集約化融合模式。形成茶農專心種植白茶，合作社對接茶葉市場，龍頭企業統籌協調集約化經營。建立白茶品牌標準體系，充分發揮江蘇天目湖白茶科技股份有限公司、溧陽市玉蓮生態農業開發有限公司等白茶企業龍頭作用，擴大“天目湖白茶”品牌及相關產業的影響力，兼并、規范其他品牌，形成以“天目湖白茶”品牌為主導的市場格局，對外實行“三個統一”，統一使用“天目湖”茶類新商標、統一使用“白茶公司”包裝、統一“天目湖白茶”銷售價格。

（二）白茶業態創新化發展

業態對于產業鏈延伸作用重大，加強白茶業態創新化發展。白茶作為茶葉重要類型之一，除了具有傳統的消費功能以外，白茶還具有養生、生態、旅游、休閑以及文化等功能。溧陽市天目湖鎮，山水資源豐富，茶葉種植面積大，自然生態環境好，瀕臨南京、杭州、蘇州、無錫和上海等大都市，為長三角地區少有的山水自然景觀旅游集散地之一。天目湖白茶小鎮資源優勢突出，可以充分利用茶葉的多能性產品特點，創新茶葉業態經營，實現一二三產業的充分融合發展。

“業態”一詞來源于零售業，后來衍生到企業的經營組織形式。茶葉業態同樣需要創新，它不只是喝茶單一的功能，需要加強產業融合，形成多種多類型的業態發展格局。根據其功能，可以創新發展新零售業態、旅游業態、體驗業態、茶文化業態等形式。新零售是白茶發展的重要發現，線上線下融合發展，茶農、企業、消費者融合發展，產品、生活與文化協調發展。大力發展天目湖白茶小鎮旅游休閑業，吸引周邊市民前來體驗茶風景、茶生產、茶文化。茶葉生產區、景區相互滲透，大力推廣中國·溧陽茶葉節暨天目湖旅游節，吸引長三角主要城市媒體對天目湖白茶小鎮進行報道，詳細介紹天目湖的白茶開采盛況，形成旅游、觀光、采摘、品嘗、文化感受為一體化的融合業態模式。這樣就形成了溧陽天目湖白茶小鎮的差異化發展，塑造有競爭力的市場行為，進而形成白茶產業的競爭力。

（三）白茶產業鏈延伸

從企業行為、市場績效角度，延伸白茶特色小鎮產業鏈，加強縱向延伸與跨界發展。縱向延伸提升整個白茶產業的價值鏈，重點提高生產附加值、加工附加值、銷售附加值以及產業融合附加值。夯實白茶小鎮現有企業產業鏈式發展模式，依托白茶產業，鼓勵中小企業實現規模化發展、標準化經營、品牌化推廣。政府出臺稅收、融資等金融政策，鼓勵兼并中小白茶企業，擴大白茶企業規模。加強白茶人才培訓，提升茶農、茶企生產、加工白茶的生產技術水平，提高白茶產業鏈生產、加工環節附加值。打造溧陽天目湖白茶品牌，塑造天目湖白茶小鎮旅游品牌，深入開展旅游節、采茶節等活動，提高產品的銷售價值。

注重推動白茶產業融合跨界發展。積極適應互聯網發展趨勢，實施新媒體營銷帶動產業融合發展。開展白茶小鎮網上直播活動，宣傳溧陽白茶小鎮美麗風景，直播農旅融合茶葉田園，融合溧陽市天目湖景區、溧陽“一號公路”等網紅打卡地，塑造吸引人氣的白茶網紅打開地。從項目經濟走向平臺經濟，以溧陽茶葉節為主導，鏈式打造新地標博物館、楊家村美麗鄉村、曹山牛馬塘村等產業融合的全域旅游產品。大力開展溧陽白茶茶舍、美麗鄉村、生態農莊建設，進而拓展白茶產業鏈，實現產業融合帶來的產品價值、產業價值、品牌價值。