越冬大棚南瓜高效栽培技術

何 丹 趙偉榮

（1.浙江省諸暨市經濟特產站，浙江諸暨 311800；2.諸暨市惠偉家庭農場，浙江諸暨 311800）

南瓜營養豐富，風味佳，深受消費者喜愛，是浙江諸暨地區種植面積較大的瓜類蔬菜種類之一。越冬大棚南瓜上市早，從2月開始采收，可持續采收到6月下旬，產量超過7 500 kg∕667 m2，產值3萬～4萬元∕667 m2，高的可達6萬元∕667 m2，經濟效益顯著，是當地農民增收的重要途徑之一。現將越冬大棚南瓜高效栽培技術介紹如下。

1 品種選用

選用早熟、耐低溫、優質、高產的南瓜品種[1]，如SN通寶、春來小寶等。

2 育苗

南瓜越冬栽培一般于上年11月上中旬育苗。陽光下曬種5 h，提高種子出芽的整齊度；用55～60 ℃溫水浸種10～15 min，其間不斷攪拌，保證種子受熱均勻，水溫冷卻至室溫后繼續浸種4～5 h；將種子撈出瀝干水分，用潮濕的棉布包好裝入塑料袋置于溫控箱內催芽。催芽溫度保持28～30 ℃，一般經36～48 h 種子即可露白。

采用營養缽育苗，建議使用商品育苗基質，如杭州錦海農業科技有限公司生產的3 號育苗基質[2]。將基質用98%噁霉靈可溶性粉劑6 000 倍液拌濕，濕度以手輕捏成團、輕拍即散為宜。播種后加強苗期管理，苗齡30 d左右，長有3～4片真葉時定植。

3 整地施肥

定植前10～15 d，棚內施腐熟有機肥1 500～2 500 kg∕667 m2或商品有機肥400～500 kg∕667 m2、三元復合肥15～20 kg∕667 m2、鈣鎂磷肥15 kg∕667 m2作基肥。6 m 寬大棚筑4 畦，畦寬（含溝）1.5 m，畦高20～30 cm。為提高地溫，定植前3 d覆蓋大棚膜、鋪設地膜。

4 定植

12月上中旬，選晴暖天氣定植，每畦栽1行，株距45～50 cm，種植密度約1 000株∕667 m2。定植時缽土與畦面相平，定植后澆足定根水、覆蓋三棚四膜。棚內溫度低于10 ℃時，小拱棚上再覆蓋1層遮陽網和1層薄膜。

5 田間管理

5.1 溫度管理

緩苗期白天保持25～30 ℃、夜間15～20 ℃；緩苗后白天保持20～30 ℃、夜間不低于15 ℃；坐瓜后白天保持22～26 ℃、夜間15～18 ℃，最低氣溫不得低于10 ℃，適當加大晝夜溫差，以利營養積累和果實膨大。

5.2 肥水管理

南瓜引蔓上架后、現蕾時各噴施1 次葉面肥，一般噴施硼砂20 g∕667 m2、愛多收20 mL∕667 m2、蕓苔素內酯20 mL∕667 m2；前3 批果每批果長至雞蛋大小時追施三元復合肥10～15 kg∕667 m2，追肥時少量澆水；3 批果后，氣溫上升，應加大澆水量、減少施肥量，每采收2～3批果后，追施三元復合肥10～15 kg∕667 m2。

5.3 搭架整枝

越冬大棚南瓜多搭架栽培。瓜蔓長至50～60 cm 時搭人字架，人字架交叉處架竹竿橫向連接并固定，用綁蔓機引蔓上架。單蔓整枝，選8～10 節位留首瓜，及時去除多余側蔓、老葉、病葉，結合整枝進行分層綁蔓。整枝摘葉宜選在晴天進行。

5.4 保花保果和疏花疏果

早期低溫時，可用0.1%氯吡脲10 mL 兌水0.50～0.75 kg 涂抹子房促進坐果。藥液濃度應隨氣溫變化調整，氣溫高濃度低，氣溫低則適當提高濃度。4月后可自然授粉。合理疏果，疏去病果、畸形果，每株留果3個即可，留果越多根外追肥量越大。越冬大棚南瓜田間長勢見圖1。

圖1 越冬大棚南瓜田間長勢

6 病蟲害防治

越冬大棚南瓜易發生白粉病，一般4 月中旬開始零星發病。發病初期應及時摘除病葉，并帶至田外銷毀，同時噴灑43%氟菌·肟菌酯懸浮劑1 500倍液等藥劑防治。提早預防效果更佳。

7 適時采收

根據當地市場需求和消費習慣適時采收，諸暨地區消費者喜食400～550 g的嫰瓜。采收時帶柄摘下，并去除殘留花瓣。越冬大棚南瓜采摘期較長，2月上旬采摘第一批瓜，此時正逢春節，嫩南瓜供不應求，市場批發價達13元∕kg。3月底南瓜大量上市后售價下降，6月下旬采收結束。