中國柑橘三大產區產業探究
——以廣西、湖南、湖北為例

喬進超，李旭瑋，施 蕊

（1.西南林業大學經濟管理學院；2.西南林業大學綠色發展研究院，云南 昆明 650051）

0 引言

中國作為柑橘的重要原產地之一，具有4 000 多年的栽培歷史。現已成為人類的珍貴果品。柑橘，是橘、柑、橙、柚、枳等的總稱，是世界第一大水果品種，也是中國第一大水果品種，中國的柑橘產量和消費量均居世界第一。目前，柑橘產業覆蓋全國有 19 個省（市、自治區），南起海南三亞，北至陜西和寧夏，東至祖國寶島臺灣地區，西到西藏雅魯藏布江河谷地區。柑橘作為一種重要的農業經濟作物，柑橘產業在許多地區，尤其是經濟欠發達地區頗受重視，在鄉村振興中發揮著重要作用[1]。

1 國際柑橘市場現狀分析

21世紀以來，世界柑橘產業發生翻天覆地的變化。優勢區域集中明顯，從亞洲和部分非洲國家柑橘產業迅速崛起，世界柑橘產業呈現美洲、亞洲“并駕齊驅”，美國、巴西、中國、印度等柑橘主產國“百花齊放”的局面。澳大利亞主要通過優化布局結構和科學的果園管理技術手段，逐漸將鮮食柑橘產業實現全年周期供應；歐洲地區意大利和西班牙的柑橘產業最為突出，其發展特點是通過生物技術不斷更新品種，將不同品種的柑橘品種果實通過掛樹方式進行儲藏，從而大大延長采摘期，利用2個月淡季進行冷藏，可基本實現全年鮮果上市均衡供應需求；美國加州、佛州兩大柑橘主產區，通過將早、中、晚熟品種合理搭配，從而保證了柑橘鮮果全年供應期，并使柑橘果汁產業實現周年均衡生產運作，使生產成本大大降低[2]。美國的加州柑橘產品以主要是鮮食產品，占全美柑橘（鮮）銷售總量的2/3，佛州的橙汁加工基地在世界排名第二，其生產的柑橘產品主要用于果汁加工。巴西是世界柑橘生產第一大國，柑橘產業集約化程度高。圣保羅州8%的柑橘農場種植基地供應整個巴西超過60%的柑橘產量，剩下90%多的柑橘果園種植基地僅提供全國1/3的鮮果產量。通過幾十年的不斷發展革新，巴西柑橘企業前5名承載全國的98.4%加工量。南非的柑橘產業主要以出口為主常年的出口量穩定保持在年產量的2/3左右，使柑橘種植業業主90%的收益來源于鮮果出口。

圖1 世界柑橘產量前十位國家[3]

2 中國柑橘市場現狀

中國作為柑橘的重要原產地之一，已有4000多年的栽培歷史[4]。柑橘氣味芬芳、味道鮮美且營養豐富，與其他水果相比，種植收益較高，成本回收快，使得柑橘成為中國栽培面積最大、產量最高和消費量最大的水果。中國柑橘品種繁多，品種也不斷更新，留樹保鮮技術得到全面的普及和推廣，保證了柑橘類水果基本達到全年新鮮供應需求。

根據柑橘主產區的生產和氣候特點，將我國的柑橘產業劃分為“四個產業帶和兩個基地”。4個優勢柑橘產業帶：浙南閩西粵東，寬皮柑橘帶；贛南湘南桂北，臍橙帶；鄂西湘西，寬皮柑橘帶；長江上中游，甜橙帶。2個特色基地：陜西漢中、云貴2個特色優勢柑橘基地[5]。經不斷地探索及革新，中國柑橘栽培技術發展突飛猛進，部分柑橘主產區無病毒苗木繁育技術處于領先地位，但目前無病毒苗木繁育技術的推廣和普及有待提高。通過數據分析，雖然中國是柑橘生產與貿易交易量方面數據龐大，與美洲巴西、美國和歐洲西班牙、意大利等柑橘產業相對發達的國家相比，距離生產與貿易強國還有一定的差距。

2010-2019年中國柑橘市場人均需求逐年遞增，2010年中國柑橘的人均需求量為每人18.64千克，2019年中國柑橘的人均需求量為每人32.43千克[6]。

圖2 2015年-2019年中國柑橘需求量（萬噸）

圖3 2018年全國各地柑橘種植面積

3 廣西、湖南、湖北柑橘產業概況

廣西壯族自治區，柑橘類水果現已成為廣西壯族自治區區域特色名片在推廣，同時柑橘種植業已成為廣西農民增收、脫貧致富的重要產業之一。截至2018年廣西壯族自治區柑橘種植面積接近38.81萬公頃，產量為836.5萬噸，位居全國第一。現階段，廣西柑橘種植覆蓋廣西壯族自治區千家萬戶，但規模化、標準化經營偏少。

湖南省，截至2018年，全省柑橘種植面積38.4萬公頃，產量528.6萬噸，排全國第二。湖南省作為世界柑橘起源中心之一，同時也是我國柑橘生產重要基地之一，柑橘產品在全國乃至于世界范圍都享有知名度。規范化、市場化、標準化柑橘種植現已覆蓋湖南全省14個市、州100多個縣、市。柑橘加工業不僅解決了湖南省荒山荒地使用難題，并且為種植農戶帶來了良好的經濟效益，同時柑橘加工業還具有出口潛力大、產業鏈條長、生態效益良好等特點。湖南省柑橘產業趨向于量大且集中的特點。

湖北省有2000年的柑橘栽種歷史，也是全國柑橘的重要產區之一[7]，2018年湖北省柑橘種植350萬畝，產量488.1萬噸，位居全國第三。柑橘產業作為湖北省農業支柱產業之一，柑橘產量在全國常年穩居前五名，同時也是我國重要柑橘出口省份之一。湖北柑橘產業主要以深加工企業為主。從宏觀上講，湖北省柑橘的品種資源豐富，柑橘品種的儲備量也達上百種。湖北省全年均有新鮮柑橘供應市場，是全國僅有的能夠滿足柑橘鮮果全年供應需求的柑橘省份。

表1 三省、區柑橘主要品種分布區域對照表

圖4 2013-2019年三省柑橘產量對照表（單位：萬噸） 產量（單位：萬噸）

4 廣西、湖南、湖北柑橘產業競爭優勢

4.1 廣西柑橘產業競爭優勢

廣西壯族自治區柑橘種植自然地理條件：氣候條件優越，降雨量豐富，地下水儲量充沛，廣西壯族自治區土地資源豐富，為柑橘提供肥沃的土壤條件。廣西屬亞熱帶季風氣候和熱帶季風氣候，且具有低緯度穿越長維度跨越的獨特地理位置，為柑橘提供充足的光照、溫度和降雨，為延長產品的市場供應期創造了有利的自然條件。廣西面臨北部灣，與東南亞隔海相望，背靠祖國廣闊腹地，東與國家開發口岸，經濟發達、高消費水平、需求量大的粵港澳大灣區對接。廣西柑橘產業社會因素：廣東柑橘產業縮水，根據資料顯示，廣東省柑橘種植面積受到黃龍病和市場競爭的影響，從2011年29萬公頃銳減到2018年的23.13萬公頃。廣東省柑橘種植面積的驟減給廣西的柑橘產業發展帶來了良好的發展機遇；砂糖橘品種的經濟效益提高，新種植產區不斷地增加，由于砂糖橘這種單一柑橘品種經濟效益提升，砂糖橘一躍成為近20年來，廣西發展最快、產量和種植面積最大的柑橘品種。根據近10年桂林砂糖橘種植面積數據分析得出，砂糖橘栽種面積每年新增0.667-1.33萬公頃。這跟近10年廣西壯族自治區砂糖橘的發展趨勢相符；成功引進沃柑品種，廣西壯族自治區從2012年引入沃柑品種，到2017年秋，沃柑種植面積已達6.667萬公頃。沃柑的主要特點就是晚熟，能在3月后上市，能與其他柑橘品種錯開上市。另外，柑橘產業不斷發展原因離不開社會經濟水平的提高和政府大力扶持。

4.2 湖南柑橘產業競爭優勢

湖南省柑橘種植自然地理條件：湖南省位于長江中游地區，洞庭湖南部，湖南省域面積21.18萬平方千米，地勢呈三面環山、朝北開口的馬蹄形地貌，屬典型的大陸亞熱帶季風氣候，空氣濕潤，光照充足，年降雨量約為1200-1700毫米。湖南省土壤多屬紅壤偏酸性，土壤質地疏松，結構良好，土壤含氧量高且易于排水，有利于柑橘生長發育。湖南省柑橘產業發展社會因素：國家級、升級柑橘企業異軍突起，到目前為止，湖南省擁有25家省級以上農業產業化柑橘加工龍頭企業，其中國家級農業產業化龍頭企業有3家。省級以上龍頭柑橘企業中，涌現了郴州興邦、永州熙可果秀、邵陽李文、常德盛節節高、懷化海聯、湘西富態等一批優秀柑橘加工企業；柑橘產業穩步發展，加工企業集群初步形成，通過招商引資，匯源果汁、臺灣佳美等知名企業相繼入駐湖南省進行柑橘產業合作，其中匯源果汁為代表在懷化市的總投資3.7億元興建柑橘果汁加工廠。專項技術成果的推廣與應用，提升了柑橘加工企業的整體技術水平，促進了湖南柑橘加工企業集群的形成。

4.3 湖北柑橘產業競爭優勢

湖北省柑橘種植自然地理條件：湖北省柑橘產區屬亞熱帶季風性濕潤氣候，太陽輻射量充足，年平均降水量約在800-1600毫米之間，年平均氣溫15℃-17℃，冬季極端最低氣溫不低于-5℃。湖北省東西北三面環山，三峽庫區內水體增溫作用明顯，相對濕度較大。湖北省柑橘產業發展社會因素：低山丘陵資源眾多、土壤肥沃適宜培育獨特柑橘品種，湖北省獨特的自然資源適合培育和種植獨具特色的柑橘品種，發展了秭歸臍橙、曉曦紅蜜橘、清江椪柑、當陽椪柑等柑橘產品。逐漸形成了以宜昌和丹江口為中心，輻射周邊縣市區的柑橘主產區；湖北省擁有充足的農業勞動力，為湖北省柑橘的生產提供了大量低成本的勞動力[8]。

5 廣西、湖南、湖北柑橘知名品牌和商標

表2 廣西壯族自治區柑橘知名品牌富川臍橙[9]

表3 廣西壯族自治區柑橘知名商標“富江”牌臍橙

表4 湖南省柑橘知名品牌[10]

表5 湖北省柑橘知名品牌

秭歸縣的桃葉橙、夷陵區蜜橘、宜都市甜柚、當陽市金水柑、興山縣錦橙、窯灣鄉蜜橘等一批特色產品也榮獲國家和省優質果品稱號[9]。

6 結語

通過對廣西、湖南和湖北柑橘產業進行分析，得出柑橘產業都得到了不同程度的發展和提升，未來可能會出現更多更多標準化、現代化、科技化種植大省。然而，我國柑橘產業發展還有很多問題存在。通過綜合相關文獻將中國柑橘產業存在的問題總結為 ：一是缺乏優質高產品種，尤其缺乏自主知識產權品種。目前主產區品種華臍、倫晚是美國品種；春見、不知火、愛媛是日本品種，普通沃柑是以色列品種。二是品種結構分布不合理，缺乏優質早中熟品種，9-12月沒有優質品種供應。三是種植者職業素養偏低，忽略了種植技術水平，單純追求產量，農資配套比較混亂無法保證品質。2019年中國柑橘種植面積達233.33萬公頃，居世界第一，但質量不是世界第一，距離世界大品牌還有一段距離[10]。