以互動體驗為主題的農業科普場所建設及研學活動策劃

陸祖雙，賓振鈞，余炳寧，黃小江，蔣宏，李偉強，劉思朝

摘 要：科普基地應通過創新科普活動形式，激活自身多元化科教資源，提高活動的趣味性，進而提升公眾參與性，才能達到良好的科普效果，不斷提升科普基地服務能力。本文通過介紹廣西亞熱帶植物園科普體驗區實例，分享互動體驗主題的農業科普場所建設以及開展具有自身特色自然研學活動的經驗做法，為農業科普基地開展科普工作模式創新提供參考。

關鍵詞：農業科普;自然研學活動;互動體驗

中圖分類號：F592.7;F323? ? ?文獻標識碼：A

Agricultural Science Popularization Place Construction and Research Activity Planning with the Theme of Interactive Experience

LU Zushuang，BIN Zhenjun，YU Bingning，HUANG Xiaojiang，

JIANG Hong，LI Weiqiang，LIU Sizhao

（Guangxi Subtropical Crops Research Institute， Nanning， Guangxi 530001， China）

Abstract： The science popularization base should innovate the activity form， activate the diversified science and education resources， increase the playfulness of activities， and enhance public participation， so as to achieve a good effect on science popularization and constantly improve the service ability of the science popularization base. Taking the Science Popularization Experience Area in Guangxi Subtropical Botanical Garden as the example， this article shares the experience of the agricultural science popularization places construction with the theme of interactive experience and the development of natural science research activities with self characteristics， providing reference for the innovation of science popularization mode in agricultural science popularization base.

Key words： Agricultural science popularization; natural science research activities; interactive experience

科學普及作為一種社會教育活動，是科學文化建設的重要方面。科學知識的傳播離不開正規的學校教育，激發青少年科學興趣也是重要的一環，而學校教育基礎知識與迅速發展的科技現狀存在極大差距[1]。在傳統的“填鴨式”教育中，學生常常會被動地接受“概念”，簡單粗暴的告知學生：“這是……”“那是……”等等，并且讓他記在心里，就算孩子能保持這些記憶，這樣的學習方式，會形成定勢思維，不利于探索精神的培養。

隨著綠色環保理念深入人心，許多研學旅游活動都選擇自然生態主題，除科技場館、博物館等外，植物園、農業園區等戶外研學場所也深受在校師生青睞。作物豐產栽培、遺傳育種等農業技術和植物有關方面的知識比較抽象、生澀難懂，如何形象、生動的展示宣傳，讓人們對它感興趣，產生親近感，是農業科普工作者要考慮的問題。特別是在信息化社會與經濟轉型時期，科普傳播面對時代的發展，面臨著內容、方式和方法的改革和創新。

目前的線上科普活動將互聯網、多媒體等新媒體技術融入科普表現與傳播之中，結合互動APP、小視頻如抖音等新手段，使之更具備了靈活性。線下的活動特別是農業科普研學活動出于活動時間、安全因素的考慮，往往以參觀活動為主，附帶簡單的種植、采摘等，內容不夠豐富，科普效果不是很理想，僅能勉強達到“傳播科學知識”要求，但未能取得“培養科學精神、提高科學素養”的效果。

所以，農業科普教育基地應當通過形式創新科普活動，提高活動的趣味性，激活自身多元化科教資源，進而提升公眾參與性，讓公眾沉浸其中，才能達到良好的科普效果。

植物園以植物科學研究為主，也擔負著向公眾普及植物科學和自然生態知識的任務[2]，廣西亞熱帶植物園是以熱帶農業為主題，按植物專類園來進行設計和建設的，它具有很強的科學性，是開展科普活動的理想場所。科技人員充分利用園區植物品種繁多，生態環境優美，科學內涵豐富的獨特優勢，廣泛開展科普宣傳、培訓、示范和青少年科技教育活動。一方面在園內建立針對青少年的自然研學科普場所，提出了“邊看邊聽邊想邊做”的多重體驗教育模式;另一方面通過加強與廣西區科協、研學機構、各大中小學校合作，舉辦“與亞熱帶作物親密接觸”、“植物王國探秘”、“認識微觀世界”等科考教學型活動，這一系列參與性強的專題性科普活動，取得了良好的效果。

1 以“互動體驗”為出發點的農業科普場所建設

1.1 建設原則

互動體驗科普場所聚焦于如何把知覺和體驗帶回給人們，讓他們從不同角度接觸、認識大自然，從而實現更加全面整體、更加活力平衡的身心發展。在建設過程中應做到特色鮮明、科學規劃、合理建設。以游客體驗為根本出發點，落實到場所設計和游客感知的各個維度，豐富農業科普教育活動的內容，為游客提供多層次、全方位的科普教育體驗。

1.1.1 特色性

每一個科普機構或單位均有各自的專長領域，如科技館以數理化、天文、地理及高精尖技術知識普及為主，博物館以歷史、自然知識為重。而各農業單位研究的領域不同，包括植物、畜牧、水產等，單單植物類就涉及育種、栽培、植保等方面的知識，農業科普資源方面也就變得多樣化，在這基礎上應做到“人無我有，人有我優，優中有趣”，獨樹一幟，創新才能引領發展。

1.1.2 適用性

科普場所建設以實現參觀學習、體驗活動等功能為目標，要考慮“適用”的問題。所謂“適用”，一指因地制宜，具有一定的科學性、合理性;另一層意思是功能要適合于服務對象[3]。活動場所建設要根據地形條件、科普資源、開展的活動內容、服務對象人群等因素來進行規劃設計，合理設置功能分區，統籌兼顧參觀路線、活動順序、人群集散、動靜有別等，以避免出現參觀節點不明確、走回頭路、活動人群扎堆等現象。

1.1.3 安全性

安全是科普活動中最基本的要求，這包括展品安全和活動參與者安全兩方面。農業科普場所包含生產苗地、實驗設施、實驗材料等，所有科研展項的制作成本較高，一旦發生損壞其所需要的維修費用也比較高，所以必須做參觀路線和時間安排、安全隔離等工作。同時，科普場所也屬于公共場所的一個部分，必須要確保公共場所的安全性[4]。相關建筑的建造必須按有關規定進行施工，活動區警示標語、導游標志齊全，以及配備必要的應急救援藥品、醫療設施等，還需注意一些細節例如路面及坡度，避免使用帶刺有毒植物等。

1.2 實例分析-以廣西亞熱帶植物園農業科普體驗區為例

有生產設施或者是有科研環境的農業單位，可以將實驗、生產等場所合理地設計在參觀線路之中，讓公眾能近距離地接觸本領域、本行業的研發生產環節，產生實質性的體驗和感受，進一步提高公眾的參與度和興趣度[5]。

廣西亞熱帶植物園農業科普體驗區以實驗溫室為基礎進行改擴建，以熱帶亞熱帶經濟作物及特色植物為素材，注重沉浸體驗式科普，由五感園、繁殖體驗中心、破壞角三個部分組成，硬化道路形成參觀環線，總占地面積共1100 m2 ，并配有200 m2集散廣場（如下圖1）。

1.2.1 五感園

該園區旨在引導人們運用視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺等多個感官去體會自然界的奧妙，為人們創造了喚醒感官的通道。

視覺區設計了兩組“個性”明顯的植物小景點——旱生植物區和濕生植物區。旱生植物區以多肉植物、龍舌蘭麻類、仙人掌等植物為主，搭配卵石、枯木等元素，打造沙漠景觀。濕生植物區以盆栽水生植物為主，如睡蓮、美人蕉、傘草、水葫蘆等。在這里可以觀察到植物為適應特殊生長環境，在形態、結構、生理上發生的變化，比如葉刺、肉質莖等，了解生長習性與生長環境的關系。

聽覺區處于整個場地的一個風口，周邊大樹圍合成廊道，呼呼風聲不時入耳，芭蕉葉、棕櫚樹葉在風中沙沙作響。還種植了奇妙的跳舞草，讓參觀者體驗一下“聞聲起舞”。

味覺區以“酸甜苦辣”四種味道主題來配置植物，“酸”為香水檸檬、土檸檬、酸藤子;“甜”以甘蔗為代表;“苦”則以穿心蓮、兩面針、茶葉（樹）為典型;“辣”用常見的五彩椒、朝天椒來表現。

嗅覺區即為香料作物區，種植了香茅、假蔞、紫蘇、茴香、蒜香藤等，可開展“聞香識植物”等科普活動。

觸覺區，種植了葉片質的對比明顯的植物種類，供人們觸摸探索，如葉片大而有皺褶的大花第倫桃，具堅硬葉片的蒲葵，“臉皮薄”的含羞草等，可開展“蒙眼辨植物”等科普小游戲。

1.2.2 植物繁殖體驗中心

由溫室大棚和種植體驗區組成。溫室大棚通過分區規劃，進行科普化改造，除滿足作生產用途外，通過實物結合圖文展示植物各種繁衍方式，主要有種子繁殖、孢子繁殖、營養繁殖、組織培養等。

在種子繁殖區，以小學語文課“植物媽媽有辦法”為題材，展出實生苗、形態各異的種子（果實）實體，向公眾展示各類種子的傳播方式，主要有風力傳播的種子，如帶翅膀的風鈴木種子，帶降落傘（棉絮）的美麗木棉種子等;水力傳播的種類有椰子、蓮蓬等;動物傳播的種類如蒼耳、三葉鬼針草等。

孢子繁殖區以蕨類植物為代表，蕨類植物是一類介于低等植物與高等植物之間的植物，同時具有科學研究和觀賞價值。孢子繁殖區就以蕨類植物為主，將一棵荔枝樹作為載體，種植鳥巢蕨、銀邊蕨、蜈蚣草、崖姜蕨、石葦等，配置其它觀賞植物如天宮石斛、豬籠草、口紅花等，再現了自然界附生、攀援、腐生等現象，打造成一個特色鮮明的植物景點。

營養繁殖區，以實物展示了扦插（枝插、葉插等）、嫁接（切接、劈接、芽接等）、壓條、分株等繁殖方式，在這里可以學習到各種植物不同的生長特性采用的多種繁殖方式。

組織培養區，向公眾展示植物組織培養技術接種、增殖、分化、煉苗移栽等神奇過程，并以實物展示組培瓶苗、移栽成形苗等，還開設一個現代無土栽培技術展示角，展示水肥一體化、光控技術等。

種植體驗區占地面積400 m2 ，設置播種苗床、裝盆區、煉苗區、扦插沙池、嫁接操作區等，配備各類工具供種植活動用。

1.2.3 破壞角

破壞角又稱生物檢材園，面積約400 m2 ，在這里學生們暫時拋棄了“眼看手勿動”的教條，允許學生進行以研究為目的“破壞”行為，還可以把“破壞”行動中取下的材料帶回互動實驗室，在科技人員的帶領下進行實驗研究。

針對這個功能需求，所設置的破壞對象必須經得起“折騰”，即易管理、長勢旺的植物，如馬拉巴栗、合果芋、黃素梅等;或廢物利用，收集淘汰的實驗苗木，供學生實踐嫁接操作，截枝進行莖干剖面研究，剪取枝條進行扦插繁殖等等;還種植木薯、甘蔗、紅薯等作物，可進行“刨根問底”，觀察塊根、根狀莖、塊莖等。

2 體驗式農業科普研學活動的策劃

隨著時代的發展，不同受眾群體對植物科普的訴求也不盡相同。相對于專業人士，普通民眾希望通過快捷、 直觀的方式獲取實用性知識，期望去除專業門檻，利用碎片化的時間來獲取信息。而對于青少年或兒童群體，更期望通過趣味性、互動性、參與性較強的互動體驗活動來了解自然世界[6]。

針對青少年的科普活動必須適應其心理特點。青少年好奇心強、求知欲旺、興趣廣泛，但缺乏耐心、容易分散注意力、理解能力有局限。相對來講，校內教育是由低到高、由淺到深、由一般到特殊的循序漸進過程;校外科教活動則是感性認識為主，強調自學能力的重要性，不強調學科的完整性和系統性，讓學生從特殊的現象中自己探索總結出一般規律來。因此，科普場所開展科技活動必須結合未成年人身心特點、接受能力、學習習慣，創新活動形式，才能達到良好的教育效果，吸引更多的青少年學生參與進來[7]。

體驗式科普活動通過現場教學，能讓學與玩、體力與腦力的結合更完美，引導學生尋找科學的解決方法，培養學生觀察和動手能力[8]。在研學活動中，提倡啟發式的教育模式：“發現問題”→“分析問題”→“解決問題”，即“問題比答案更重要”的教育理念，強調受眾的主動學習和探究式學習，強調互動性和參與性，指引公眾在完成科學之旅，讓學習者充分感受輕松、自由的科學和學習氛圍。

廣西亞熱帶植物園充分利用亞熱帶植物資源優勢，策劃一系列農業體驗、植物探秘之旅、科普親子游等特色科普活動，并結合中小學科學課程，為不同年齡段學生定制研學任務學習單，游客盡情地享受欣賞千奇百怪的亞熱帶植物的同時，感受休閑農業體驗游和科普旅游的快樂[9]。

2.1 多渠道認識、融入大自然

讓孩子去看、去聽、去聞、去摸、甚至親口品嘗，感受大自然的神奇，深入體會植物與人類生活的密切聯系。可設定不同內容的探索主題游戲比如盲人摸菜——蒙上眼睛讓大家運用觸覺、味覺、嗅覺來感受。然后組員們進行集體討論，根據自己感受到的信息，猜出果蔬名稱;或逗一逗含羞草，聞香而動，品嘗到“五味人生”。

甜蜜水果猜猜猜——先憑生活經驗和口感對各類水果的糖度進行排序，在技術人員指導下，學生利用糖度計進行測量，看看結果相差多少，并分析其中原因。

民族節慶日主題科普活動——利用食用染料植物如黃姜、楓葉、紅藍草、密蒙花等，親手制作五色糯米飯、竹筒飯等，享受味覺、視覺盛宴，感受植物傳統文化。

2.2 開發具有基地自身特色的活動

廣西亞熱帶植物園以熱帶亞熱帶經濟作物為主，策劃了一系列以木薯、咖啡等經濟作物為素材的科普體驗活動。

木薯除了參觀木薯知識長廊，還根據季節進行一系列有趣田間體驗，包括3-4月認養種植木薯、6-7月木薯葉養蠶喂魚、12月至次年1月收獲木薯等。根據學生年齡和研學活動時長策劃科普小實驗，例如神奇的非牛頓流體、淀粉魔術表演、淀粉含量比較測量;或開展木薯美食沙龍如蒸木薯糕、木薯糖水制作、珍珠奶茶制作等。通過這一系列活動，了解木薯被稱為“淀粉之王”的原因，及木薯對人類的貢獻。

咖啡主題的活動包括參觀咖啡種植區和咖啡知識長廊，結合劇目表演，認知咖啡種植歷史、文化等;在咖啡體驗區，公眾可參與咖啡的種植采收、烘焙、研磨沖泡、品嘗。

2.3 研究性學習與實踐體驗相結合

在研學活動中設定各種研究任務，比如在互動實驗室借助儀器觀察研究植物形態結構、生長習性，體驗眼中美麗而神秘的自然世界;在破壞角挖地三尺，尋找“地下工作者”，挖木薯研究塊根，砍甘蔗研究根狀莖等;鋸斷樹枝，觀察莖干截面研究植物怎么“喝水”;或者摘花剖析，為什么花能招蜂引蝶等等。

科考教學型活動最受師生歡迎。學生在研學導師的指引下，自行探索發現植物生存策略及有趣現象，如武裝防衛（具刺、毒、味苦）、敵人的敵人就是朋友、饑不擇食（食蟲植物）等。開展植物現象大搜索，了解熱帶地區特有的滴水葉尖、呼吸根、附生、寄生、腐生、板狀根等現象。在這個過程中用心觀察和感受自然，探索不同現象背后的原因，快樂之余也會加深對大自然的認識，在收獲知識的同時，培養科學精神。

2.4 多學科知識綜合運用實踐

研學活動可以將生物課、地理課、物理課等結合起來，讓學生實踐課本上的學到的知識，調動想象力，雖然不是每個方法都能解決問題，但重要的是思考探索、解決問題的過程。

比如尋找植物園內最高、最大的樹。引導學生在不限工具的情況下實踐幾種樹木測量高度和直徑的方法，如等腰直角三角形測量、自己和大樹的影子比較測量、鉛筆測量、大樹測高儀、經緯儀測量等等;并組織學生討論，這些測量方法運用的了哪些數學、物理、自然科學等方面的知識，并對可行性和難易度進行評價。

2.5 農業全能達人

以植物繁殖方式、農業生產實踐為主題，導入農業種植與傳統二十四節氣的相關知識，根據不同年齡段，策劃相應的農業體驗課程。小學生以播種、移栽、扦插為主;初中生自控能力較強，可以參與嫁接、壓條、修剪等“技術活”。

還推出的“共同成長-植物認養”活動，可以定期回植物園對認養的樹木進行觀測、養護等。根據季節開展果蔬采收技術講解和動手實踐，如7月份收黃皮及黃皮果醬制作，8-9月砸澳洲堅果，7-12月收楊桃、腌楊桃等。

3 結語

廣西亞熱帶植物園從科普受眾的需求出發，推出具有自身特色的農業科普、自然研學活動，一方面讓公眾體驗自然世界的奧妙，增強對大自然的熱愛之心，提高生態環保意識;另一方面學生通過觀察植物、昆蟲，并動手做科普實驗及參與勞動實踐，培養動手動腦、獨立完成的能力。通過這一系列農業科普體驗活動，還能讓學生增長農業科技知識，改變青少年對農業的傳統認知，吸引與培養農業后備人才[10]。

科普基地特別是農業科普基地（農業企業、科研院所等），在科普工作上應大膽革新，結合自身的研究特色和社會需求，以科普活動引導設計、建設科普場所，通過在科普活動中“玩耍”，重建人與自然的聯結，培養創造力，讓科普活動有趣、有情、有意義。

通過豐富多彩、回味無窮的科普活動，讓公眾了解科學進展，增強科學興趣，滿足了公眾了解科學知識的需求。而公眾需求的多樣化，要求科普內容更優化，形式載體更加多樣化。提高公民科學素質，真正形成科學文化，具備科學思想，掌握科學方法，用客觀理性全面公正的科學精神指導工作與生活，應對和處理各種問題，這就是科學教育傳播與普及的終極目標[1]。

參考文獻

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