以創新為基，構筑全球食品行業之窗

金立剛

近20年來，我國會展業取得了突飛猛進的發展：先后承辦了昆明世界園藝博覽會、APEC會議、博鰲亞洲論壇等大型國際會展活動，培育出一批具有中國特色的大型展覽會，形成了北京、上海、廣州等具有國際知名度的會展熱點地和以省會城市為代表的國內會展集中地。

在“一帶一路”倡議持續推進下，國際會展業巨頭紛紛前來中國“淘金”，在為中國本土企業同海外市場“零距離”接觸提供便利條件的同時，也給中國會展業提供了前所未有的發展良機。尤其是在最近幾年，伴隨著“國內國際雙循環”新發展格局的構建，以及區域全面經濟伙伴關系協定（RCEP）的簽署，中國經濟駛入快車道，更多海外國家和地區的企業希望能夠進入中國，共享中國開放的大市場。SIAL國際食品展（上海）恰恰提供了這樣的機會，為國內外食品飲料企業拓展市場搭建了一個有效窗口，更為行業帶來了顛覆性的變化。

S I A L是法語“S a l o n International De LAlimentation”的縮寫，中文意思是國際食品展覽會。從名字就可以看出，展會脫胎于歐洲，自帶國際屬性。從2000年入駐中國以來，由法國高美艾博展覽集團打造的SIAL國際食品展（上海）經過22年的沉淀，現已發展成為SIAL世界三大食品展之一、一年一度世界食品全產業鏈大會，在食品類展覽中備受矚目。

值得一提的是，法國高美艾博展覽集團是SIAL展覽公司的母公司，北京愛博西雅展覽有限公司（以下簡稱愛博西雅）是SIAL展覽公司的控股公司。也就是說，愛博西雅是法國高美愛博展覽集團的下屬公司。

那么，SIAL國際食品展（上海）的發展現狀如何，它的發展基調是什么？愛博西雅展覽作為其在中國的唯一運營方和主辦方，又有哪些特色呢？

一份耀眼的成績單

今年5月18日，在上海浦東新區的新國際博覽中心，為其三天的SIAL國際食品展（上海）開幕。當天，180000平方米的展區人頭攢動，吸引了4500多家全球展商和146994位專業人士參與，并有超過30萬件產品亮相展會現場。值得一提的是，歐盟再次成為SIAL國際食品展（上海）的榮譽主賓地區，國際展覽面積是去年的3倍。在逆勢中，SIAL國際食品展（上海）仍然保持著上揚的態勢，已然成為世界食品大匯聚的貿易平臺。

“SIAL國際食品展（上海）憑借著高美艾博展覽集團SIAL系列展會的全球網絡和扎根中國 22年的強大優勢，累計吸引和匯聚了近4萬家全球參展企業、超過100萬全球專業人士，這也是其在逆勢中仍然能夠保持上揚態勢的秘訣?！逼湄撠熑吮硎?，單靠歷史積淀還遠遠不夠，要想持續提高展會的品質和品牌影響力，進而贏得顧客的青睞，離不開創新。

據了解，在今年的SIAL國際食品展（上海）上，愛博西雅展覽別具匠心地舉辦了10場論壇，并聯合上百名全球食品飲料行業領軍者，為全球食品飲料企業帶來全產業鏈新思考?！拔覀冞€聯合 SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar 中國、中國保健協會保健咨詢服務工作委員會、艾瑞咨詢共同發布了《2021食品飲料新消費增長白皮書》?！必撠熑巳缡钦f。

以創新引領行業發展

打開SIAL國際食品展（上海）的時間卷軸會發現，在其22年的發展歷程中有幾個重要階段：2000年進入中國；2003年入駐上海新國際博覽中心；2005年引入創新大賽；2007年主賓國上線；2012年成為亞洲最大的食品展會；2017年阿根廷總統親臨會場；2019年上海新國際博覽中心大滿館；2021年吸引4500多展商以及15萬余名參觀者參展?？梢哉f，SIAL國際食品展（上海）始終保持著對未來的探索與創新，為展商與觀眾提供最具價值的國際貿易專業化服務。

如果從另一個維度來看，不難發現：從引入中國、艱苦創業，到整合資源、開拓市場，再到當前SIAL國際食品展（上海）正以高速的發展邁向未來。一路走來，SIAL國際食品展（上海）從無到有、從弱變強，從引進、積累到自主創新、深耕市場，成為業內的勵志榜樣。

“求新求變始終是SIAL國際食品展（上海）不變的發展規律?！必撠熑烁嬖V記者，SIAL國際食品展（上海）主要通過四個方面引領行業創新發展，并能夠持續地提升展商的滿意度和忠誠度。

一是SIAL國際食品展（上海）本身的國際品牌影響力。其母公司法國高美艾博展覽集團擁有得天獨厚的國際專業主辦展會能力，其用57年時間打造的SIAL品牌已經形成了“全球展會品質保證”和“世界領先食品展”的品牌印象，展現了SIAL非凡的品牌魅力和號召力，為行業搭建世界食品貿易交流大平臺。

二是SIAL國際食品展（上海）在中國食品飲料市場深耕22年所積累的商貿經驗。自2000年SIAL被引進至中國至今，已建立了SIAL上海國際商貿平臺，打通了世界食品商貿溝通渠道，并促進了國內品牌走出去和國際品牌引進來，推動國內外食品行業貿易交流，起到了引領食品展會行業健康發展的作用，符合國家大力倡導的“雙循環”政策。

三是創新一直是SIAL品牌的發展基調。SIAL國際食品展（上海）通過品牌生態創新、峰會論壇創新、展商增值服務創新等多個內容去引領食品行業的發展。

用情懷和理念筑牢壁壘

想盡一切辦法為參展商服務，想盡一切辦法創造商業機會，想盡一切辦法提升展會價值，是SIAL國際食品展（上海）一直秉持的組展理念。多年來，SIAL國際食品展（上海）運營方和主辦方愛博西雅展覽早已將理念稔熟于胸，并貫穿到整個展覽中。

把展商的目標與利益放在關鍵位置，必然會換來展商對SIAL與日俱增的滿意度和忠誠度。以真心換真心，是企業發展亙古不變的道理。

“令人欣慰的是，針對今年5月的SIAL國際食品展（上海）所做的最新一次展會調研數據顯示：重要性得分持續增高，超九成展商認為SIAL上海重要，展商推薦意愿超8分，現場有1200家國際展商預報名2022 SIAL國際食品展（上海）”。負責人向記者透露，SIAL國際食品展（上海）通過與生俱來的創新基因與國際化視野，為行業搭建世界食品貿易交流大平臺。“這也是我們的特色?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/11/14/zgsj202111zgsj20211123-3-l.jpg"/>

當然，SIAL國際食品展（上海）的特色遠不止于此。

特色一：國際化基因。源自于1964年創立的SIAL Paris全球最大的國際食品展，SIAL國際食品展（上海）在華22年累計吸引了70多個國家和地區的近4萬家參展商以及100多個國家和地區超過100萬全球專業人士參觀。

特色二：國際資源。一是遍布全球的數據資源。例如每年來自全球的國際展團、每年國際商貿配對數據資源、SIAL世界食品產業峰會-聚集全球食品行業精英演講嘉賓等。二是全球營銷資源?，F已形成SIAL Network的國際營銷網絡。三是中國市場資源。SIAL Shanghai在華深耕22年，在國內搭建了中外商貿之橋，匯聚國內外食品飲料商貿市場資源，為中國本地展商提供全球市場資源。四是國際精準買家資源。通過法國高美艾博展覽集團全球銷售和觀眾招募網絡定向邀約全球優質買家。五是國內外政府及行業協會資源。擁有全球良好的政府機構與行業協會關系網絡。

特色三：媒體資源。擁有全球國際媒體矩陣，包括美聯社、Facebook、Twitter、LinkedIn等平臺，同時邀請來自全球的媒體網絡報道。

2022年，SIAL國際食品展（上海）開展期間，將同期舉辦SIAL世界食品產業峰會，主辦方將聯合中國、歐盟、法國、英國、瑞典、阿根廷、巴西、烏拉圭、印度尼西亞、以色列等國家和地區的上百名食品飲料行業領軍者，包括國家級經濟架構師、國際營銷大師以及行業權威機構等出席不同的主論壇，從不同維度為大家詳解世界食品行業。同時在全球進行多語言直播，真正實現“全球智慧下的共贏與共謀“。

讓“商業”與“社會責任”并行

如果說SIAL國際食品展（上海）是聚光燈下萬千矚目的主角，那么，陪伴了SIAL國際食品展（上海）18年的愛博西雅展覽就是幕后英雄。

成立于2004年的愛博西雅展覽通過成熟的會展營銷網絡和專業能力，助力中國與全球市場的貿易往來。自成立之日起，愛博西雅展覽依托良好的國際化基因和力求為本土企業打通全球商貿服務的決心，不斷在中國會展行業里深耕，積極探索著多領域、多元化的合作。經過多年的戰略性運營，SIAL國際食品展（上海）已成為SIAL世界三大食品展之一，并得到了“一年一度世界食品全產業鏈大會”之美譽，為中國市場打造了極具價值的食品類國際貿易平臺。

據了解，為了讓“商業”發揮出最大價值，主辦方在今年5月舉辦的SIAL國際食品展（上海）上還特別開設了中歐地理標志產品展示區，這在國內尚屬首創。這也是愛博西雅展覽團隊成員精心策劃的一個“亮點”。

來自展會的運營方和主辦方愛博西雅展覽負責人告訴中國商界雜志記者，共有56 個《中歐地理標志協定》產品集中亮相，其中包括來自中國10個省份的28 個中國地理標志協定產品和來自全球23個國家的28個歐洲地理標志協定產品。通過這條特別的“紐帶”，能夠讓越來越多的歐洲高質量產品出現在中國市場，而地理標志產品因標明產品產地來源，加強了知識產權的保護，也會更加有助于贏得中國消費者的信任。

從更深遠的角度來看，展會現場精心策劃的中歐地理標志展示區還賦予了展會商業以外的社會責任，此舉得到展商以及歐盟的一致認可，已經超越展會本身的意義。歐盟駐華使團農業參贊彭達明對此表示：“對SIAL國際食品展（上海）的做法頗感意外，它已經脫離了展覽的商業屬性，體現出了極高的社會責任感，推動了中國與歐盟間的貿易往來?！闭韺Υ伺e同樣給予了高度評價，認為展會幫助政府進行了推廣，發揮了“橋頭堡”的重要作用。

談及2022年的企業規劃，負責人表示，明年5月，結合市場動向和行業發展趨勢，SIAL國際食品展（上海）將設立休閑食品館、綜合進口食品館、方便食品館、高端飲品館、肉類及冷凍食品館、綜合食品和糧油及調味品館、乳制品及大健康食品館、綠色農業館八大主題館。預計將有來自40個國家的國際展團、近20個國內展團和眾多獨立企業參展，總計約4500家展商帶來超過30萬件產品。

“隨著‘雙循環新發展格局的持續推進，中國市場的活力將再次被激發出來，我們期待有更多的企業參與到SIAL國際食品展（上海）中，通過國際商貿平臺來打通世界食品商貿的溝通渠道?！?/p>