淺議供給側(cè)改革背景下我國鄉(xiāng)村地區(qū)旅游產(chǎn)品的開發(fā)路徑

摘要：近年來，我國綜合國力穩(wěn)步提升，經(jīng)濟總量實現(xiàn)跨越式增長，但作為經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整重要因素的供給制度卻未能跟上發(fā)展的步伐。為了避免出現(xiàn)“小馬拉大車”的尷尬局面，2015年11月，習(xí)近平總書記主持召開了中央財經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組第十一次會議，研究經(jīng)濟結(jié)構(gòu)性改革和城市工作，并于2016年1月提出研究供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方案，總體指導(dǎo)方向是在需求側(cè)的投資、消費、出口“三駕馬車”齊頭并進前提下，改善供給側(cè)的勞動力、土地、資本、制度等因素，提高社會生產(chǎn)力水平，落實以人民為中心的發(fā)展思想。我國鄉(xiāng)村地區(qū)作為國家已完成的“脫貧攻堅”主戰(zhàn)場、正在大力展開的“鄉(xiāng)村振興”主基地，需要緊密結(jié)合國家供給側(cè)改革的重要背景，探討出一條適合鄉(xiāng)村發(fā)展的新路子，其中鄉(xiāng)村地區(qū)旅游產(chǎn)品便是重要一環(huán)。因此，如何結(jié)合供給側(cè)改革的背景，將其融會貫通到鄉(xiāng)村地區(qū)旅游產(chǎn)品的開發(fā)中，對于進一步提升我國“鄉(xiāng)村振興”進程，為人民創(chuàng)造更美好生活具有重要意義。

關(guān)鍵詞：供給側(cè)改革;鄉(xiāng)村振興;鄉(xiāng)村旅游;開放路徑

一、供給側(cè)改革推進鄉(xiāng)村旅游升級的重要現(xiàn)實意義

鄉(xiāng)村旅游近年來被越來越多的被人們提到，其在提高人們生活水平、緩解工作壓力等方面具有巨大作用，供給側(cè)改革能進一步推動鄉(xiāng)村旅游進步，主要具有以下方面重要意義：

（一）供給側(cè)推動鄉(xiāng)村旅游是對游客需求的精準(zhǔn)化把握

我國鄉(xiāng)村旅游雖然起步晚，但在近年來發(fā)展十分迅速，各種特色民宿、采摘園、農(nóng)業(yè)體驗園等業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，對于城市居民來說，城市里生活存在巨大的身心壓力，到鄉(xiāng)村旅游可以釋放壓力、放松心情，感受鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣。在以往情況中，鄉(xiāng)村旅游存在交通、居住、飲食等多方面的問題，讓城市居民無法適從，無法滿足消費者想要體驗的多樣化以及個性化需求，造成體驗感差。此外，由于鄉(xiāng)村旅游所欠缺的服務(wù)感受和需求者直接形成不對稱供需關(guān)系，影響鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。推動供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，可以有針對性的分析消費者需求，體現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游上可以根據(jù)消費者需求調(diào)整飲食、住宿、交通、旅游項目等多方面產(chǎn)業(yè)布局。

（二）供給側(cè)改革推動旅游覆蓋面的擴展

隨著經(jīng)濟水平的提高，人們在閑暇時光的游玩場景并不再局限于過去的傳統(tǒng)景區(qū)，一些徒步、露營、度假等傾向型的新興旅游方式被人們所推崇，據(jù)統(tǒng)計，非景點型旅游產(chǎn)品已經(jīng)占到整體旅游業(yè)態(tài)的80%。鄉(xiāng)村具有與城市截然不同的風(fēng)貌與廣大的土地面積，各個鄉(xiāng)村地形也存在巨大區(qū)別，有高山、平原、山谷、森林等多種環(huán)境氛圍，在新旅游業(yè)態(tài)爭相發(fā)展的今天，鄉(xiāng)村具有巨大優(yōu)勢被許多投資者所看重，通過鄉(xiāng)村旅游供給側(cè)改革，大數(shù)據(jù)分析游客受眾的真實需求，貼近旅游理念發(fā)展?fàn)顩r，促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴大鄉(xiāng)村旅游覆蓋面，實現(xiàn)全域旅游。

（三）供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革促進鄉(xiāng)村全方位發(fā)展

隨著城鎮(zhèn)化建設(shè)的穩(wěn)步發(fā)展，鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)正在逐漸形成雙向發(fā)展模式，即以城市為主導(dǎo)發(fā)展經(jīng)濟、教育、科技，以鄉(xiāng)村為主導(dǎo)發(fā)展生態(tài)、旅游、農(nóng)業(yè)。國家在提出供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革后，許多大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開辦企業(yè)，酒店文旅項目等，此舉能給鄉(xiāng)村帶來更多就業(yè)機會、改善交通狀況、營造更好人居環(huán)境;供給側(cè)結(jié)構(gòu)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，能夠激發(fā)企業(yè)與個人創(chuàng)業(yè)熱情，對于作為鄉(xiāng)村主要任務(wù)之一的農(nóng)業(yè)種植來說具有促進作用，對我國有效應(yīng)對糧食安全危機提供保障，同時有利于城市人了解農(nóng)村、了解農(nóng)業(yè)，為雙向接觸創(chuàng)造條件，形成社會愛農(nóng)助農(nóng)的良好氛圍。

二、供給側(cè)改革背景下我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

供給側(cè)具體細(xì)分有勞動力、土地、資本、制度等因素，供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要求從提高質(zhì)量出發(fā)，用改革的辦法推動發(fā)展，矯正以往扭曲配置，有效擴大供給。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在供給側(cè)改革背景下取得了一定成績，但是還存在部分問題，主要有以下幾點：

（一）結(jié)構(gòu)簡單，發(fā)展方向偏移

鄉(xiāng)村旅游分為三類：觀光旅游、體驗旅游、度假旅游。在目前的鄉(xiāng)村旅游市場中，由于入場門檻低、經(jīng)營結(jié)構(gòu)簡單的原因，許多投資者都集中開辦觀光旅游，而體驗旅游和度假旅游項目過少，這導(dǎo)致同質(zhì)化嚴(yán)重，許多鄉(xiāng)村理由打起了低價戰(zhàn)，導(dǎo)致“賠本賺吆喝”的不正當(dāng)競爭，不利于行業(yè)整體的發(fā)展;同時，鄉(xiāng)村旅游理念單一、景區(qū)面積小、配套設(shè)施差、私人景區(qū)缺乏保障等原因?qū)е缕渑c同為觀光旅游的星級景區(qū)相比具有很大差距，對于游客來說也沒能獲得較好的鄉(xiāng)村旅游體驗，不利于良好口碑的形成。再深究其原因，因為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者大多生于鄉(xiāng)野、長于鄉(xiāng)野，在對旅游的理解上還不夠深入，覺得旅游就是傳統(tǒng)游山玩水的總和，并沒有深入理解體驗沉浸式旅游和度假旅游的真正內(nèi)涵，無法從精神上與消費者達(dá)到共鳴。

（二）盲目擴張，忽略自身特色

在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革風(fēng)潮下、在鄉(xiāng)村振興大旗的揮舞之下，面對鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展帶來巨大經(jīng)濟效益的誘惑下，許多投資者不顧農(nóng)村自身特色和當(dāng)?shù)鬲毺厣鷳B(tài)環(huán)境稟賦，以經(jīng)濟效益為第一位，盲目進行開發(fā)，在開發(fā)過程中缺乏認(rèn)真細(xì)致的研究，以為“站在風(fēng)口上，投錢就能賺”，在旅游產(chǎn)品的設(shè)計上，僅僅只是原來農(nóng)家樂的升級，并沒有給受眾帶來全新的鄉(xiāng)村旅游新感受。在某地，打造了一系列網(wǎng)紅村，這些村都是千篇一律的吃土臘肉、玩健身器材、打麻將，在一定時間段內(nèi)可能家家都生意火爆，但是風(fēng)口一過，便如秋后黃花般偃旗息鼓，許多店鋪利潤微薄甚至虧損，造成自然資源和經(jīng)濟財力的浪費。

（三）無序經(jīng)營，缺乏行業(yè)自律

在經(jīng)營理念上，部分鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者沒有深刻把握供給側(cè)改革的方向和目的，供給側(cè)改革簡單來說就是向消費者提供其滿意的服務(wù)，同時考慮節(jié)約減排，促進行業(yè)發(fā)展的作用。但現(xiàn)實來說，許多鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者都是無證經(jīng)營、無序經(jīng)營，這里面有知識儲備不足的因素，也有盲目從眾的因素，但最重要的還是缺乏監(jiān)管和統(tǒng)一組織;部分經(jīng)營者缺乏誠信和環(huán)保意識，欺客宰客事件偶有發(fā)生，消費者在經(jīng)歷過不好的體驗后往往會反饋在各大網(wǎng)絡(luò)平臺，這對于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游口碑的營造帶來毀滅性影響。例如，著名的黑龍江東北雪村，曾經(jīng)作為中國北極第一村的存在吸引無數(shù)的全國各地乃至國外游客前往參觀。但在粗嘗過經(jīng)營甜頭后，當(dāng)?shù)厣碳覑阂鉂q價、和消費者發(fā)生沖突，并被新聞媒體屢屢爆出，此后雪村旅游呈現(xiàn)斷崖式下跌，就算當(dāng)?shù)卣畼O力挽回，仍然沒有恢復(fù)曾經(jīng)的繁榮。此事件告訴經(jīng)營者們要誠信經(jīng)營、有序經(jīng)營，對于服務(wù)型行業(yè)來說，良好的消費者口碑既是生產(chǎn)力又是吸引力。

（四）后勁不足，專業(yè)人才不足

鄉(xiāng)村旅游由于其深處農(nóng)村的特性在人才供給和人才吸引上存在明顯短板，同時由于鄉(xiāng)村旅游是開發(fā)程度很低的市場藍(lán)海，“大有可為”同時帶來“怎么為”的問題，這意味著其需要高端旅游人才加持，避免走向錯誤的道路。實際情況中，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員多為當(dāng)?shù)乩习傩栈蛘咄鈦淼膫€人以及小企業(yè)，在對鄉(xiāng)村旅游高端人才的吸引上幾乎空白，大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游管理者缺乏經(jīng)營知識與基礎(chǔ)旅游方面的培訓(xùn)，造成鄉(xiāng)村旅游在規(guī)劃、經(jīng)營、服務(wù)上還很原始，與成規(guī)模的旅游行業(yè)存在很大差距。

三、供給側(cè)改革進一步結(jié)合鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)路徑分析

通過分析鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品在供給側(cè)背景下發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的現(xiàn)狀，提取先進做法，糾正偏斜道路，對于行業(yè)整體提升大有裨益。在實際糾偏過程中，我們可以從以下幾方面著手：

（一）深入挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品內(nèi)涵稟賦

針對現(xiàn)在部分鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者急功近利，擅于操作“熱錢”式經(jīng)營現(xiàn)狀，廣大鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者要積極吸取教訓(xùn)，認(rèn)真領(lǐng)悟消費者真實所需，精細(xì)化打造消費者需要的旅游產(chǎn)品;針對當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、地貌特色，順勢而為，順勢巧為，將過去改造自然的經(jīng)營方式變更為修飾自然，除了從物質(zhì)上滿足消費者需求外注重精神文明互動，與受眾達(dá)到情感上共鳴。

（二）重視體驗型和度假型消費活動建設(shè)

過往鄉(xiāng)村旅游大多集中在觀光型旅游層次上，在鄉(xiāng)村旅游進一步改造契機中，要加強體驗型和度假型旅游活動的建設(shè)，經(jīng)營者可以在農(nóng)村建立農(nóng)耕文化體驗館、耕讀田園、水田體驗等多層次農(nóng)耕文明和種植技術(shù)的體驗，讓城里人重返田園生活，讓從小在城里長大的小孩對“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”產(chǎn)生認(rèn)識，從而建立起珍惜糧食的寶貴意識;對于度假型消費活動的建設(shè)，政府要鼓勵外來資本投入，在土地征收、水電氣通達(dá)、交通建設(shè)上予以支持，同時鼓勵先進度假理念在農(nóng)村生根發(fā)芽，通過社交媒體在互聯(lián)網(wǎng)上廣泛宣傳，擴大度假型產(chǎn)品的社會影響力，將鄉(xiāng)村旅游從滿足市民所需出發(fā)，探索新型度假理念的建設(shè)和發(fā)展。

（三）加強行業(yè)整體規(guī)范建設(shè)

目前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展具有“小、亂、簡”的特性，要想解決此類問題，當(dāng)?shù)卣⒆阌诠┙o側(cè)結(jié)構(gòu)改革大背景，通過大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)+等技術(shù)對大眾偏好進行分析和研究，制定出合理可行的指導(dǎo)方案下發(fā)各地予以執(zhí)行;當(dāng)?shù)匚膹V局和旅游局應(yīng)對聯(lián)合當(dāng)?shù)赜袟l件的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者嘗試設(shè)立鄉(xiāng)村旅游協(xié)會，通過行業(yè)自律的辦法對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者加強管理，同時可以定期舉辦經(jīng)營活動相關(guān)的沙龍、討論會、培訓(xùn)會等;積極引進國際先進理念的旅游集團在當(dāng)?shù)匦藿ㄎ穆枚燃夙椖浚埿侣劽襟w、各大平臺進行同步宣傳;同時要將基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)貫穿發(fā)展全程，通過良好的配套設(shè)施提升游客滿意度，避免因為交通、飲食等當(dāng)面發(fā)展的滯后影響游客體驗;最后，要建立起監(jiān)督管理機制，嚴(yán)格打擊違規(guī)從業(yè)者，積極引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)輿論正面宣傳，廣泛納諫，以建議促進發(fā)展，以發(fā)展回饋建議。

結(jié)語：

隨著人們對鄉(xiāng)村旅游需求的日益增長，越來越多城里人在周末和節(jié)假日舉家前往鄉(xiāng)村度假，這要求我國旅游業(yè)根據(jù)市場制定出符合鄉(xiāng)村特點的新規(guī)劃，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革目標(biāo)做好頂層設(shè)計，在鄉(xiāng)村旅游中融入足夠的本地特色、風(fēng)土人情;除了物質(zhì)上的滿足，還要從精神上給游客帶來嶄新感受，讓人們流連于鄉(xiāng)村，凸顯出對鄉(xiāng)村的渴望之情，達(dá)到反向促進人才資源往鄉(xiāng)村流動的效果，帶動行業(yè)更好更快發(fā)展;廣大鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者要積極響應(yīng)國家關(guān)于鄉(xiāng)村振興的主體要求，積極吸取先進理念，以創(chuàng)新帶動發(fā)展，以發(fā)展促進創(chuàng)新，設(shè)計出符合新時代理念的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，滿足人民的需求。

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作者簡介：呂沛松，1994年9月，男，漢，河南新鄉(xiāng)人，碩士，河南師范大學(xué)旅游學(xué)院，研究方向：鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃