牙膏中植物炭粉對減輕揮發性硫化物效果研究

趙 爽 陸 瑜 張 環 劉 莉 鄧全富

(重慶登康口腔護理用品股份有限公司,重慶 400025)

引言

口臭是指從口腔或其他充滿空氣的空腔中如鼻、鼻竇、咽，所散發出的臭氣，是常見的口腔問題，會影響人們的社會交往和心理健康[1]。據報道，80%～90%的口臭源于口腔[2]?？诔魵怏w的主要成分是揮發性硫化物(Volatile sulfur compounds，VSCs)，包括硫化氫、二甲基硫以及甲硫醇等[3]。在臨床試驗中，檢測受試者使用口腔衛生產品前后揮發性硫化物的變化來評價產品是否具有去除不良氣體的功效。

牙膏作為清潔口腔、潔白牙齒、清新口氣、維護牙齒和牙周組織健康的日用必需品，受到廣泛關注。依靠牙膏解決或緩解口臭問題，使口氣清新，主要有以下幾種方法：①添加抑菌劑，如茶多酚、葉綠素銅鈉等，清除或減少口腔中的致臭菌，從而避免口臭[4,5]。②加入可與口腔中臭味氣體成分相結合的物質，如β-環糊精、海泡石、活性炭等，清除臭味氣體。③加入高品質的具有適度涼感的香精，掩蓋口腔異味，讓刷牙者體驗到清潔、清涼、清爽、舒爽和愉悅的感覺[6,7]。

活性炭由木炭、果殼、煤等含碳原料經高溫炭化而成，是一種多孔性吸附材料，其用途遍及水處理、脫色、氣體吸附等各個方面?；钚蕴垦栏嗯c傳統牙膏相比，可有效吸附口腔異味氣體、口腔細菌等，而且使用安全可靠[8]。

本研究通過半胱氨酸激發口臭實驗，采用便攜式硫化物檢測儀Halimeter測試受試者在使用添加植物炭的牙膏樣品刷牙后VSCs濃度變化，檢驗含植物炭牙膏樣品在減輕口腔異味、清新口氣的效果。

1 材料和儀器

1.1 主要實驗儀器

便攜式硫化物檢測儀Halimeter(美國Interscan公司)；分析天平(梅特勒-托利多)。

1.2 主要試劑

半胱氨酸；炭漿(源自橡木)。

2 方法與結果

2.1 牙膏樣品制作

為了盡量避免其他原料的影響，牙膏配方中不添加任何其他的功能劑，同時不添加任何防腐劑和芳香劑。選擇目前比較主流二氧化硅配方體系作為驗證配方，測試樣品為添加0.01%橡木植物炭漿的牙膏，空白樣品為不加植物炭的牙膏。

2.2 實驗對象

選取10名志愿者為受試者，其中男女各5名，年齡22～40歲。要求：1)全身健康狀況良好(女性不得處于妊娠期和哺乳期內)；2)牙齒健康狀況良好(世界衛生組織制定的牙齒健康標準：①牙齒清潔；②無齲洞；③無疼痛感；④牙齦顏色正常；⑤無出血現象)；3)不抽煙；4)無消化系統、呼吸系統或全身性疾病；5)在參加研究前沒有使用抗菌和消毒藥物，現在沒有服用其他藥物。

2.3 實驗方法

測試前一天要求受試者忌食辛辣、燥熱的食物；測試當天勿食雞蛋、洋蔥、蒜、糖、咖喱等食物，勿使用牙膏及漱口水等口腔清潔用品，勿使用香水、發膠、口紅等可能影響測定結果的芳香劑。

實驗時，①先使用Halimeter測定受試者的VSCs基礎值。②受試者使用5mL 4 mmol/L半胱氨酸溶液漱口20s后吐出，測試其在20min內呼出氣體的VSCs水平，以測得最高值為Al。 ③10min后，受試者用測試樣品或空白樣品刷牙2min，測試受試者呼出氣體的VSCs水平，直至回到基礎值。④繼續用5mL 4 mmol/L半胱氨酸溶液漱口20s，測試受試者在20min內呼出氣體的VSCs水平，記錄測得最高值An。

VSCs濃度下降百分比的計算公式如下：

使用測試樣品刷牙后，VSCs值下降百分比為WS。使用空白樣品刷牙后，VSCs值下降百分比為Wo。

2.4 結果與分析

受試者在使用牙膏樣品刷牙后半胱氨酸激發揮發性硫化物(VSCs)有不同程度的變化，如表1所示。使用測試樣品刷牙后，全部受試者的VSCs值下降百分比WS均出現20.63%以上的降低量。使用空白樣品刷牙后，有一半的受試者VSCs值沒有改變，另一半的受試者VSCs值的出現不同程度降低。將同一受試者使用測試樣品和空白樣品的兩組VSCs下降百分值采用SPSS 19.0軟件進行單因素方差統計學分析，結果顯示兩組數據具有顯著性差異(P<0.05)。

表1 受試者使用兩個牙膏樣品后揮發性硫化物VSC的下降百分比

3 討論

口腔異味主要源自口腔中揮發性含硫化合物 VSCs的產生。該化合物是由食物殘渣中的氨基酸、脫落的口腔上皮細胞以及唾液蛋白通過微生物降解產生[9]。半胱氨酸是口腔內致臭細菌的主要致臭底物，可被細菌快速水解產生硫化氫，誘發口腔健康者產生口臭[10]。半胱氨酸激發實驗在國內外的口臭研究中已經進行了較多的報道，使用半胱氨酸漱口能立即提高口腔的VSCs水平，而且過程簡便，易于重復[11～13]。

活性炭的多孔結構提供了大量的表面積，從而使其具有良好吸附性能。本研究中將植物炭加入牙膏配方中，通過半胱氨酸激發口臭實驗與空白牙膏相比，志愿者口中揮發性硫化物VSCs水平顯著下降，分析原因可能有以下幾個方面：①炭直接吸附口腔中揮發性硫化物VSCs，降低其濃度。②炭吸附志愿者口中部分致臭菌，減少致臭菌數目，降低其利用半胱氨酸產生 VSCs的能力。③炭吸附志愿者口中的致臭底物，底物減少，依靠底物產生的揮發性硫化物量隨即降低。后續實驗可以針對性的深入開展相關研究。

4 結論

本研究通過半胱氨酸激發口臭實驗，測試含植物炭牙膏對揮發性硫化物的影響。結果顯示，牙膏中添加植物炭后能顯著增強其祛除口腔中揮發性硫化物的作用，具有較好的減輕口腔異味、清新口氣效果。