在廚藝比拼中實(shí)現(xiàn)感恩教育

?王 靜

人的成長(zhǎng)、成熟、成才不是一蹴而就的，而是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，我們需要根據(jù)孩子的年齡階段特點(diǎn)，循序漸進(jìn)、螺旋上升地開(kāi)展適時(shí)的教育。對(duì)于小學(xué)高年級(jí)的學(xué)生，為了引導(dǎo)他們理解父母，學(xué)會(huì)感恩，筆者認(rèn)真學(xué)習(xí)了陶行知先生的“生活即教育”，把學(xué)習(xí)的空間從課堂延伸到家庭和社會(huì)中去，開(kāi)展了有層次的廚藝大比拼活動(dòng)。

一、從生活發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，去生活解決問(wèn)題

當(dāng)教育生活不斷駐足，我們很容易發(fā)現(xiàn)存在的問(wèn)題。多次觀察與交談，筆者發(fā)現(xiàn)：一方面孩子依賴父母，什么都要甩手給父母；另一方面他們又嫌父母做得不夠好，心有怨念。通過(guò)問(wèn)卷和不記名調(diào)查發(fā)現(xiàn)：一類學(xué)生覺(jué)得父母太專注于工作，常年在加班、出差，根本就沒(méi)有時(shí)間好好陪伴自己。一類學(xué)生覺(jué)得父母計(jì)劃或者已經(jīng)要了二胎，是不喜歡自己，想要重新生一個(gè)更好的孩子，根本就不夠愛(ài)自己。

筆者引導(dǎo)學(xué)生走入廚房，先去觀察從早到晚，除了工作，還要為全家準(zhǔn)備食物的父母。接著，換位體驗(yàn)，做做父母的角色，也來(lái)試試做做菜吧，從易到難，看看是不是挺輕松呢？洗菜、切菜、熱油、翻炒……看似容易，其實(shí)不簡(jiǎn)單啊，看著他們?cè)趶N房里手忙腳亂、大呼小叫的視頻，父母又是心疼又是好笑。

小事不易，大事艱辛，設(shè)身處地，方能感受真切。這下子，他們終于知道父母辛苦了。清晨，還在夢(mèng)中聽(tīng)到廚房里的鍋碗瓢勺的碰撞聲再不會(huì)跟媽媽抱怨；傍晚，看到疲憊的父母匆忙地準(zhǔn)備晚飯?jiān)俨粫?huì)催促；等久了，準(zhǔn)備狼吞虎咽的時(shí)候發(fā)現(xiàn)某道菜好難吃再不會(huì)吐出來(lái)責(zé)怪。因?yàn)橹浪麄冃量啵w諒他們?yōu)榧彝サ母冻觥?/p>

二、從活動(dòng)感受冷漠，去活動(dòng)品味溫情

孩子常問(wèn)：到底是加班重要？還是陪我重要？這真是愁死了一大批忙碌的父母。累得半死得不到孩子的理解，回家還要面對(duì)孩子惹出的一大堆問(wèn)題。

有了二胎的家庭壓力更大，兩個(gè)孩子需要的精力和財(cái)力都是驚人的，父母為此需要舍棄太多，可是換來(lái)的常常是大寶的不理解。父母不愛(ài)我了嗎？父母越來(lái)越少關(guān)心我了。

針對(duì)這種情況，筆者組織班級(jí)觀看了電影《我的兄弟姐妹》，感悟父母對(duì)孩子的責(zé)任和付出，感悟兄弟姐妹對(duì)彼此的重要意義。接著，班級(jí)又進(jìn)行“我為媽媽做早餐”和“我給家人準(zhǔn)備晚餐”打卡比賽，在自我付出和父母回應(yīng)后，許多學(xué)生微涼的心開(kāi)始炙熱起來(lái)。來(lái)自父母無(wú)限的欣慰和笑容，是對(duì)他們成長(zhǎng)的最大肯定，那一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)單的表情，述說(shuō)的是對(duì)孩子的愛(ài)與信任。當(dāng)一份份食物被光盤，換來(lái)的是受傷心靈的修補(bǔ)，不良的情緒似乎一點(diǎn)點(diǎn)消散，在芳香中不見(jiàn)了，溫情重現(xiàn)。

三、在勞動(dòng)接受教育，去勞動(dòng)學(xué)會(huì)感恩

根據(jù)教育目標(biāo)，針對(duì)不同學(xué)段、類型學(xué)生特點(diǎn)，以日常生活勞動(dòng)、生產(chǎn)勞動(dòng)和服務(wù)性勞動(dòng)為主要內(nèi)容開(kāi)展勞動(dòng)教育。小學(xué)中高年級(jí)要注重圍繞衛(wèi)生、勞動(dòng)習(xí)慣養(yǎng)成，讓學(xué)生做好個(gè)人清潔衛(wèi)生，主動(dòng)分擔(dān)家務(wù)，適當(dāng)參加校內(nèi)外公益勞動(dòng)，學(xué)會(huì)與他人合作勞動(dòng)，體會(huì)到勞動(dòng)光榮。

在廚藝大比拼相關(guān)的一系列活動(dòng)中，學(xué)生親自參與勞動(dòng)，在形式多樣的勞動(dòng)活動(dòng)中接受了來(lái)自不同結(jié)構(gòu)體系的知識(shí)和指導(dǎo)，他們?cè)谛碌膶W(xué)習(xí)環(huán)境中借助最熟悉的生活和能夠掌握的勞動(dòng)形式開(kāi)展新的學(xué)習(xí)方式。在不同的家庭，有不同的廚房，有不同的老師，學(xué)生們接受的是不同的教育，呈現(xiàn)出的成績(jī)也當(dāng)然不同。看著一份份獨(dú)具個(gè)性的“美食作業(yè)”，在班級(jí)廚藝品鑒會(huì)上，同學(xué)們的笑臉是對(duì)這份勞動(dòng)的肯定。更難能可貴的是部分學(xué)生有了自己對(duì)父母的深刻的自我反思，這是實(shí)現(xiàn)感恩父母心靈轉(zhuǎn)變量變到質(zhì)變的飛躍。

四、在社會(huì)挖掘潛力，去社會(huì)評(píng)價(jià)自我

經(jīng)過(guò)這次廚藝大比拼，不少同學(xué)開(kāi)始有所改變。在上臺(tái)介紹自己的美食作品或廚藝感悟時(shí)，越來(lái)越多的“后進(jìn)生”主動(dòng)買上了講臺(tái)，在講述中，我們發(fā)現(xiàn)他們實(shí)際是優(yōu)等生。

在離開(kāi)校園課堂后的學(xué)習(xí)，每個(gè)孩子似乎都站在了新的起跑線上。沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)答案，沒(méi)有具體分?jǐn)?shù)，他們?cè)诟髯允煜び謱捤傻沫h(huán)境中開(kāi)始充分挖掘自身的潛力，展現(xiàn)自身的才能。自信、自愛(ài)，開(kāi)始出現(xiàn)在他們的一言一行之中，即使是平時(shí)考試總是墊底的小張，在端出自己被同學(xué)們“搶空”的餐盤時(shí)，臉上呈現(xiàn)的是從沒(méi)出現(xiàn)的滿滿的驕傲。這份自豪與滿足感，學(xué)校的常規(guī)課程太久沒(méi)機(jī)會(huì)讓他感受到了。此刻，他一定重新評(píng)價(jià)了自己，是有能力的學(xué)生。

生活即教育。課堂可以是十分寬廣的，需要我們不斷去拓展，去發(fā)現(xiàn)，在勞動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的感恩情懷，積累他們不同的素養(yǎng)，形成自我更高而全面的評(píng)價(jià)。