水產類專業“三個四”實踐育人體系探索及成效

晏方舟，楊東輝，馮德祥，黃光玲

（信陽農林學院水產學院，河南信陽 464000）

1 人才培養方案“四引領”，重塑農科教學布局

為深入貫徹落實習近平總書記給全國涉農高校的書記校長和專家代表的回信精神[1]，落實教育部關于“應用型本科堅持立足區域、立足教學、立足學科，打造人才培養、研發服務、產教融合的高地，打出產教對接、產教合作、產教引領的組合拳，構建培養層次、培養過程、學科建設、專業建設、雙創教育、資源整合的一體化體系”[2]的要求，水產學院不斷強化思政教育和實踐教育過程，率先提出“四引領”人才培養方案設計，即“思政引領教學、目標引領知識、實踐引領技能、專業引領發展”。

1.1 思政引領教學

通過通識課“講”思政理論，基礎課“傳”思政觀點，專業課“示”思政案例，實踐課“運”思政應用的方式，學院將思政元素貫穿于四年教學全過程，牢固樹立了思政引領教學的教學理念。在教學過程中水產學院教師突出教師的引領作用[3]，以脫貧攻堅為切入點，依托河南省蝦稻綜合種養產業科技特派員服務團帶領廣大師生先后在潢川等縣區開展科技服務。這些工作為幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀起到了良好的示范作用。

1.2 目標引領知識

學院開展以學生就業能力和發展潛力為核心的OBE教學改革，以“逆向倒推法”確定基礎課和專業課的授課內容，堅持成果導向教育理念，立足水產產業職業發展所需知識、能力、素質，緊緊圍繞應用型人才培養這一主線優化課程體系建設。在“通識教育、專業教育、創新創業教育”三大模塊及專業拓展型、就業創業型兩個人才培養方向的課程設置中，打通學科基礎課程，凝練《魚類學》等6門專業核心課程，新增農村電商、市場營銷、信息技術、大學生創業基礎等緊密銜接行業的課程，打造具有新農科理念的農商融通的課程體系；開設面向就業需要的課程，聘請行業企業專家以案例講座形式設置專業導論課程。重組后的課程體系，形成了銜接行業產業的知識集合，理論知識、實踐技能與專業能力互為支撐，重實務課程、強專業能力。

1.3 實踐引領技能

學院構建以提高職業技能與專業技能為目標的“四位一體”實踐教學體系，以課程實驗、實習實訓、畢業設計三個實踐教學模塊為基礎，通過第二課堂緊密銜接，依托校內校外實踐平臺，開展課內與課外結合，實習實訓、畢業設計與生產過程對接，實踐教學四年不斷線[4]，進一步強化學生實踐動手能力、創新創業意識，形成了“厚重、誠信、堅韌、務實”的水產專業精神。將漁業生產一線的先進技術內化為教學內容，在專業理論課教學中增加實踐環節。《水產導論》《水產動物營養與飼料學》《淡水捕撈學》《水族景觀規劃與設計》等課程聘請行業企業專家參與課程授課，教學內容密切聯系漁業生產實際，緊扣一線需求。

1.4 專業引領發展

學院按照“突出為區域經濟和社會發展服務、突出應用型人才培養”總要求和新農科專業建設目標，加快深化專業改革步伐，不斷強化辦學特色，促進內涵發展。目前形成水產養殖學、水族科學與技術專業兩線并進、協調發展、服務鄉村振興的水產類專業格局。同時學院依托大別山革命老區經濟社會發展需求，以教育部和河南省一流本科專業建設為契機，實施校、省、國家三級專業建設。目前建設了1個校級重點學科培育學科水產養殖學，1個校級綜合改革試點專業水產養殖學，1個省級一流專業建設點水產養殖學，1個省優秀基層教學組織水產養殖教研室；《魚類學》課程被認定為河南省線上一流本科課程和線上線下混合式一流本科課程。

2 實踐教學理念“四態化”，強化應用型培養過程

實踐教學與產業需要的同步性一直是困擾應用型本科院校實踐教學質量的“攔路虎”。學院自2017年起，在“四位一體”實踐教育[5]的基礎上不斷創新，先后形成“產教思想常態化、教學設計擬態化、能力培養實態化、發展方向業態化”四態化實踐教學理念。

2.1 產教思想常態化

學院以企業和社會發展的最終需要為教學目標，通過及時更新教材、教學內容，定期開展企業座談會、畢業生隨訪會，經常跟蹤產業研討會、學術會、展覽會等方式緊跟行業發展前沿技術，實現學生所學即企業所需。學院注重加強產教融合，充分利用社會資源，先后與國內知名農牧企業共建了38個校外實習實訓基地，1小時車程內校外實習實訓基地6個，其中與信陽市南灣水庫漁業開發有限公司合作建設河南省大學生校外實踐教育基地建設點1個。自2012年起，學院分別與通威集團華中區、海大集團河南區、無錫中順生物技術有限公司、無錫華海生物技術有限公司等30多家企業開展深度合作，同企業生產鏈相對接，共建“廠中校”生產實習、實訓模式。

2.2 教學設計擬態化

學院以“魚類學、水生生物學、養殖水環境化學、水產動物營養與飼料學”四門課程為核心和實踐教學改革的試點課程，先后開設了校內、校外課程實訓周。創新課程實訓周校企合作育人模式，在教學設計中模擬或重演企業實際生產過程[6]。以《水產動物營養與飼料學》課程實訓周為試點，與通威集團華中區、海大集團河南區兩家企業緊密合作，將實訓周教學安排在企業的生產車間和養殖基地，通過課程教師與企業導師共同設計課程實訓周教學計劃、指導教學過程，探索出“共建課程、共育人才”的校企課程合作新模式。

2.3 能力培養實態化

學院自2010年起就提出培養具有“養好一種魚、看好一種病、調好一池水”三種能力的專業人才口號，著力從學生能力的應用性上打造“需則能用”的專業硬技術，讓學生成為了生產一線不可替代的新生力量。經過10年磨礪，信陽農林學院水產學院畢業生在江蘇、湖北、湖南等地已經成長為一種品牌，近年來學院畢業生在人才就業雙選周上十分搶手，部分用人單位甚至提前“預定”我院下一屆畢業生。尤其是參與校企合作培養的本科生，畢業后通過綠色通道直接進入企業就業，供不應求，年終就業率保持在95%以上。

2.4 發展方向業態化

近年來，學院立足于黃尾鲴苗種產業化、河南省水庫生態漁業和稻漁綜合種養產業發展，開展深度的產學研融合，引領專業教師扎根科研、扎根產業、扎根基層，在實踐中強化教師的業務素質，擴大專業對產業的影響力，培育一支能夠解決問題、創造生產價值的實踐型、創新型專家教師隊伍。自2016年起，學院帶領大三、大四學生以信陽市潑河水庫為切入點，開展潑河水庫黃尾鲴的種質資源調查、保護、繁育研究、水資源調查及生態修復技術研究，聯合河南省水庫生態漁業產業技術創新戰略聯盟內各水產企業、科研院所深入合作，挖掘水庫漁業潛力，擴大水庫生態漁業品牌知名度，提升產品附加值。制定地方標準《黃尾鲴苗種繁育技術規范》1項，發明專利《一種用于鲴亞科魚類魚卵孵化的裝置及其使用方法》1項，為地方取得經濟效益近千余萬元，改善了養殖生態環境。常態化進行信陽南灣水庫、五岳水庫、石山口水庫、潑河水庫、鲇魚山水庫及新建的出山店水庫生態資源調查，從水質分析、水生生物、底棲動物、魚類資源等方面著手，為水庫漁業健康、可持續發展及魚產力評價提供第一手基礎資料，推動了信陽水庫生態漁業提質增效和轉型升級。

3 實踐教學管理“四級化”，促進學生全面發展

學院十分重視學生教育的漸進性和連貫性，并根據學生不同時期的成長特點和認知情況開展了以學年為單位的四級化實踐教學管理，即：一年級看重思想實踐教育、二年級踐行專業實踐教育、三年級鼓勵生產實踐教育、四年級磨練社會實踐教育[7]。

3.1 一年級看重思想實踐教育

在全國高校水產相關專業中普遍存在學生專業認同感弱的問題[8]，我院經過不斷研究、探索逐漸形成了“請專家談專業、請企業談就業、請校友談畢業”的三談思想實踐教育工作法。讓學生通過行業專家講，了解行業發展前沿，樹立遠大職業理想；讓學生通過企業經理講，了解企業運行情況、就業招聘行情、專業技術需求；讓學生通過畢業校友講，了解職業定位、職業晉升、職業發展、職業準備，從而堅定學生專業認同，經過5年來的分析總結，學生轉專業率明顯降低，學習熱情顯著提高。

3.2 二年級踐行專業實踐教育

從二年級開始加強課程實踐內容，讓學生通過課程實驗、校外實訓周、社會實踐、科學研究、創新創業了解專業知識的應用與轉化。2016年我院李永勝、張志剛等5名同學的“互聯網+健康綠色水投品”項目榮獲第二屆中國“互聯網+”大學生創新創業大賽全國賽銀獎；2018年我院陳志勇的《聞聽山水》作品獲得第五屆全國大學生水族造景技能大賽水陸缸組一等獎；2018年我院2014級宋超同學獲中國大學生自強之星及地方高校國家級大學生創新創業訓練計劃項目；2019年，我院彭欣、牛軍勝、丁奕帆、張方圓4位同學榮獲第一屆全國大學生水產技能大賽4項特等獎。

3.3 三年級鼓勵生產實踐教育

學院聯合企業共建共享生產性實訓基地，把學生置身于繁育生產、服務管理的真實漁業環境中，與企業職工同吃、同住、同工作，帶隊老師、企業技術人員從旁管理指導，達到實習教學過程與生產同步，在“學中做，做中學”，知行相長，深刻認識水產、熱愛水產，從而激發學習專業、踐行專業的內在動力。實習歸來后，學院組織開展實習總結表彰大會，要求新生參加，聆聽實習匯報，感受漁業生產，加深專業認識。2015年學院進一步實施“分類安排實習、彈性管控實習時間”的辦法，普通本科班安排6-8周大宗淡水及名特優魚類苗種繁育、觀賞魚繁育、水產養殖水質調控為主的生產實習，實習地點主要安排在就近的豫南及湖北的苗種繁育及水產養殖企業。對口本科班面向就業，安排18周的以水產養殖水質調控和病害防控服務為主的綜合生產實習，實習地點分布全國主要水產養殖區域，暑期可自愿選擇留在企業延長實習鍛煉，既照顧到面向考研學生的復習學習時間，也滿足了面向就業學生的職業技能素質培養，提前入崗“熱身”，拉近就業距離

3.4 四年級磨練社會實踐教育

在四年級加入畢業實習環節，使學生零距離的融入到漁業生產、銷售、技術服務各環節，磨練專業技能。在畢業設計方面，創新了畢業論文指導方式，將畢業設計作為對口本科的考核方式，并實施校企“雙導師”制，利用企業資源，讓學生在就業意向企業實習中完成畢業設計。“水產學院水產養殖學專業畢業生不僅學習能力強，工作態度好，而且執行力強，團隊協調能力較好，具有很大的上升潛力。”武漢通威飼料有限公司人力資源與行政部經理劉育琴對我院畢業生高度肯定。

水產學院始終以服務地方經濟社會發展為己任，堅定走政產學研緊密結合[9]之路。2015年，學院牽頭成立了“河南省水庫生態漁業產業技術創新戰略聯盟”，借助科研項目的實施、科普與適用技術傳播工程、科技服務團、科技特派員和省基層農技推廣等平臺，為全省46個基層技術推廣體系改革建設項目縣（區）的800余名基層水產技術人員培訓。2019年，水產學院分別與桐柏縣小龍蝦產業工作領導小組辦公室、固始明宇農業發展有限公司和河南省農都農業發展有限公司達成產學研合作協議。針對水產產業存在的共性關鍵技術問題、產業推廣和企業增效等開展研發、轉化、培訓和技術指導，助推地方漁業產業發展，實現漁業產業增收增產。并在這個過程中將本科生帶入相關技術團隊進行培養，形成了水產師生學于產業、做于產業、服務于產業的業態化發展方向。

水產學院始終堅持“立德樹人”根本任務，緊緊圍繞新農科建設和大別山革命老區漁業發展需求，持續探索完善“三個四”實踐育人體系，推動“十四五”時期學院教育教學高質量內涵式發展。