山西臨猗果業社會化服務現狀與建議

王 盼

臨猗地處山西省西南部，運城盆地北沿，位居黃河中游秦晉豫金三角地帶核心區， 光照充足， 晝夜溫差大， 海拔500～800 m， 年降雨量512 mm，無霜期217 天。 縣域內土壤肥沃，水利設施完善，不僅是中華農耕文明的發祥地之一，也是全國優質水果產區之一。近年來，為了應對果農老齡化帶來的勞動力嚴重短缺， 果業生產成本與日俱增局面， 臨猗蘋果種植逐步由農戶單打獨斗向集中經營轉變，實現了果園集約化、規模化、專業化生產。 特別是，隨著蘋果優質輕簡高效栽培技術的推廣， 規模化果園數量不斷增加，臨猗果業逐步由規模型向效益型轉變，果業社會化服務得到快速發展。

1 果業社會化服務現狀

當前臨猗果業社會化服務主要有以下幾種模式：

1.1 基層黨組織主導的社會化服務模式 如北辛鄉卓逸村、 北辛鄉婆兒村、 角杯鎮上豆氏村、北景鄉峰仙村等，開創“黨支部+合作社+生產基地+農戶”模式，村黨支部領辦合作社，依托合作社對生產基地“統一管理、統一服務、統一收購、統一銷售”，農戶以土地、勞動力入股，抱團發展，實現集體和群眾雙增收。

1.2 龍頭企業主導的社會化服務模式 如萬華果品出口公司、皓美有限公司等，創立“龍頭企業+生產基地+農戶”模式，公司建設自己的優質蘋果生產基地，完善蘋果種植、加工、銷售等環節，打造蘋果產業鏈，推動一二三產業融合發展，有效帶動當地產業振興和農民增收。

1.3 專業合作社主導的社會化服務模式 如華宏家庭農場、王萬保果品種植專業合作社、忠定專業合作社等， 采取“合作社+生產基地+農戶”或“合作社+生產基地”模式，形成農資統購、果園統管、果品統銷的生產經營體制，大大降低了果園管理的勞動強度和生產成本， 提高了蘋果品質和產量，經濟效益得到明顯提高，社員蘋果平均畝產量由2 000 kg 左右增加到4 000 kg以上，平均畝純收入1.2 萬元。 特別是由華宏家庭農場建設的國家現代蘋果產業（東卓）示范基地， 采用目前國際上最先進的現代蘋果矮砧集約高效栽培技術模式，寬行密植，機械化作業，實現了省水、省肥、省力、省地，達到“一年栽樹，二年掛果，三年豐產”目標，畝產量達4 000～5 000 kg。

1.4 民間自發組織主導的社會化服務模式他們基本上由掌握果園管理技術相對較好的果農組成，在完成各自果園管理的情況下，開展本地或跨區域的果園管理和技術服務， 通過計時或計件收取一定的報酬。

2 社會化服務存在的問題

經過探索和實踐， 當前臨猗縣果業社會化服務雖然已經有了一定的發展， 但仍存在諸多問題，比如：果業社會化服務體系不健全；真正參與社會化服務的專業合作社少， 即使是有也只是注重產前服務和產中服務， 產后服務不到位； 多數農戶對土地的珍惜超過對土地產出的重視， 導致土地流轉困難， 難以形成規模化種植，嚴重影響果業社會化服務進程；龍頭企業整體規模小，帶動能力比較弱；參與社會化服務的成員技術水平參差不齊， 影響果業社會化服務效率等。

3 對策建議

3.1 加快老果園升級改造步伐 近年來，臨猗縣蘋果老園密閉嚴重問題突出， 導致優質果率不高，效益低下。雖然我們通過“宣傳驅動、政策調動、技術促動、示范帶動、整體推動”的五輪驅動，力抓全縣果園間伐減密工作，但是仍有50多萬畝蘋果園需要間伐。

針對此，政府要加強宣傳引導，動員一些科技意識強的果農，在樹齡12 年以下的低效蘋果園或樹齡20 年左右的衰老果園高接換頭，更新品種。 按照“改喬化，推矮化”思路，對樹勢較好的喬化園進行高接換優或間伐，全面推廣“六大技術集成”；對低產能果園建議采用“一抗雙脫”苗木、矮化密植模式新栽，帶動果農思想觀念轉變，增強果農現代意識、科技意識和發展意識，促進全縣果業高質量發展。

3.2 大力發展省力省工易機化示范園 大力推廣“精準施肥、一抗雙脫、寬行密植、不刻芽少拉枝、成花技術、落葉技術”，建設規模化、機械化、技術簡化的“傻瓜果園”。 以現有的14 個優質輕簡高效栽培技術示范園為典型， 示范引導全縣發展省力省工易機化示范園， 實現資源和土地高效利用，推進果業社會化服務進程，從而促進果業高質量發展。

3.3 加強技術培訓 臨猗縣果業發展中心邀請北京林果所魏欽平教授、 李民吉博士對全縣新模式蘋果示范園進行指導， 邀請西北農林科技大學高華、 萬興老師對新品種瑞陽瑞雪管理技術、貯藏技術進行培訓，并組織技術團隊深入田間地頭指導果農做好果樹管理工作， 每年對果農開展果樹管理技術培訓， 以提高參與社會化服務成員的技術，提高果業社會化服務效率。實踐證明，這條路子要堅持走下去。

3.4 加大扶持力度 政府要不斷加大對現代果業發展的扶持力度， 從政策層面鼓勵引導果農改變種植觀念，加快土地流轉。 要積極爭取、整合農業綜合開發、農田水利建設、農機推廣、扶貧開發等項目資金， 用于省力省工易機化示范果園建設。

同時， 引導金融機構開發果業相關金融產品，增加果農信貸資金總量，切實加大對果業發展的信貸支持力度。

擴大“黨支部+”為代表的社會化服務機構覆蓋面， 以村為單位， 設立村級社會化服務站點，為果農提供更加便利的一體化服務，助推蘋果產業高質量發展。