淺談不同放養模式對海涂養魚經濟效益的影響

李國峰

（江蘇省農業科學院，江蘇 南京 210014）

沿海海涂土壤鹽分高，有關鹽堿地改良方面有很多有效的方法和成功的經驗，其中通過蓄淡水養魚改土方法是其中最有效的方法之一，不僅改土時間短、效果好，而且可以獲得一定的經濟效益。關于海涂養魚改土效果的研究已取得了顯著的成效，但在養魚改土中，如何在具有一定鹽度的水體中達到改土目的、提升經濟效益的相關報道較少。在海涂養魚改土中，影響效益的因素很多，調查發現，主要存在以下幾個方面：水質調控效果差，海涂魚塘水體鹽分高，有機質少，需要采取調控措施，才能使水體的鹽度、pH值、浮游生物等適合魚的正常生長；飼料質量不達標、投喂方法不合理；魚病防治不科學，導致魚病頻繁發生。對這些方面的影響因素已有相關的研究，引導廣大海涂養殖戶采取了相應的改進措施。筆者經研究發現，由于海涂水體具有一定的鹽度的特殊性，養殖品種的選擇及放養比例也是影響海涂養魚效益的重要因素。本文重點研究在不同的放養殖模式下，哪種模式的經濟效益最佳，為海涂在養魚改土中獲取更好的經濟效益提供新的技術依據。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗設計

試驗采用五種放養模式，分別為鰱鳙模式（以鰱、鳙為主養魚）、銀鯽模式（以銀鯽為主養魚）、梭魚模式（以梭魚為主養魚）、草鳊模式（以草魚、鳊魚為主養魚）、魚蝦模式（常規魚和南美白對蝦混養）。本次試驗各種模式選用的魚塘面積均為20畝，為分析比較哪種模式養殖的經濟效益最好，各種模式的養殖魚塘選取在同一個區域，確保各個魚塘都具備相同的土質、水質及外部環境。各種模式都設計基本相同的產量，約750千克/畝，并采用相同的養殖管理。各種模式的放養品種、數量及預期產量情況如表1～表5所示。

表1 以鰱、鳙為主養魚的魚種放養模式

表2 以銀鯽為主養魚的魚種放養模式

表4 以草魚、鳊魚為主養魚的魚種放養模式

1.2 試驗實施

根據試驗設計，筆者在江蘇省鹽城市大豐區沿海灘涂，選取了一塊進排水方便的區域，開挖出15個面積均為20畝的魚塘，每種模式重復試驗3次，每個魚塘根據不同的養殖模式進行編號，具體如表6所示。

各種模式都選取相同產地、規格的魚種，同一時間投放，魚種選擇在3月下旬一次投放結束，其中魚蝦模式中的南美白對蝦于6月初放入試驗塘。為比較不同模式的養殖經濟效益，各種模式的養殖過程中，在水質調控、魚病防治、飼料投喂等方面都采取相同的管理措施[1-2]。

2 結果與分析

2.1 試驗結果

2.1.1 產量情況

根據試驗結果，統計各模式的產量情況，如表7～表11所示。

表7 以鰱、鳙為主養魚模式的養殖產量

表8 以銀鯽為主養魚模式的養殖產量

表9 以梭魚為主養魚模式的養殖產量

表10 以草魚、鳊魚為主養魚模式的養殖產量

表11 魚蝦混養模式的養殖產量

2.1.2 飼料系數情況

根據試驗結果，統計各模式的飼料系數情況，如表12所示。

表12 各種模式的飼料系數

2.1.3 利潤情況

根據試驗結果，統計各模式的利潤情況，如表13～表17所示。

表14 以銀鯽為主養魚模式的養殖利潤

表15 以梭魚為主養魚模式的養殖利潤

表16 以草魚、鳊魚為主養魚模式的養殖利潤

2.2 分析與討論

根據試驗結果，比較各模式的飼料投喂量、飼料系數、產量、產值、成本、利潤情況，具體如表18所示。

表18 各種模式的經濟效益比較

根據表18的統計結果，產量由高到低依次是：銀鯽模式＞鰱鳙模式＞草鳊模式＞梭魚模式＞魚蝦模式。飼料系數由高到低依次為：鰱鳙模式＞草鳊模式＞梭魚模式＞銀鯽模式＞魚蝦模式。利潤由高到低依次為：銀鯽模式＞魚蝦模式＞梭魚模式＞草鳊模式＞鰱鳙模式。

從試驗結果可以看出，銀鯽模式的利潤為1 267.66元/畝，高于其他所有模式。原因有以下4點：1）銀鯽品種優良，生長速度快，抗病性強，有很強的抗逆性，生活適應能力很強，具有一定的耐鹽性，能夠適應海涂具有一定鹽度的水體環境；2）銀鯽為主養魚模式的養殖產量高，試驗結果為818.56千克/畝，高于其他所有模式；3）銀鯽模式的飼料系數比較低，本次試驗為1.83，僅高于魚蝦模式；4）銀鯽的市場經濟價值高，市場售價高于其他常規魚[3-5]。

3 總結

綜上所述，在水體具有一定鹽度的海涂養殖中，推薦選用以銀鯽為主養魚的養殖模式，既不影響改土效果，又能獲取較好的養殖經濟效益。另外，由于南美白對蝦是海蝦淡養的品種，能夠適應在海涂具有一定鹽度的水體中生長，在本次試驗的養殖產量雖然最低，但飼料系數也最低，而且南美白對蝦屬特種水產品，經濟價值高，選用魚蝦混養模式也可以獲取較好的養殖效益，本次試驗的養殖利潤為1 041.48元/畝，僅次于銀鯽模式。因此，在海涂水產養殖中，魚蝦混養模式和銀鯽模式一樣，也是值得推廣的一種養殖模式。