地方特色文化助力鄉村振興的路徑研究
——以汕尾市為例

孫明霞

（汕尾開放大學，廣東汕尾，516600）

鄉村振興既要塑形,也要鑄魂。習近平總書記指出：“要推動鄉村文化振興，加強農村思想道德建設和公共文化建設，以社會主義核心價值觀為引領，深入挖掘優秀傳統農耕文化蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范，培育挖掘鄉土文化人才，弘揚主旋律和社會正氣，培育文明鄉風、良好家風、淳樸民風，改善農民精神風貌，提高鄉村社會文明程度，煥發鄉村文明新氣象。”[1]可見，文化振興是鄉村振興的鑄魂工程，對鄉村振興具有重要的引領和推動作用。因此，保護利用好地方特色文化資源，講好地方特色文化故事，傳承好地方特色文化基因，以文化振興引領鄉村振興，就顯得十分必要。

一、地方特色文化的科學內涵及其特點

如何理解地方特色文化？不同學者對此作出了不同的闡釋。謝莉莉等人認為，地方特色文化是指某個特定地理范圍內的具有明顯地方差異和特性，能夠反映當地人民群眾生產生活特點的風俗習慣、工藝美術以及民族文化等的總和[2]。王剛認為，地方特色文化是指在某一特定區域內，經過長期的歷史變遷而形成的具有鮮明地域特色和濃郁生活氣息的物質財富和精神財富的總和[3]。康丹楓指出，地方特色文化是與特定區域相聯系的具有獨特地方性的文化，是以某一地區性的風景名勝、民風民俗、歷史古跡等為對象的區域文化[4]。綜上，筆者認為，地方特色文化是指與特定區域相聯系的具有鮮明特色的區域文化，是在特定區域內形成的具有獨特地方性的物質文化和精神文化的總和。

地方特色文化具有地域性、差異性、傳承性的特征。一是地域性。地方特色文化是在一定的地域范圍內形成的，是與地域環境相互融合而形成的地域特色文化，因此具有顯著的地域性。二是差異性。地方特色文化作為特定區域獨具特色的文化，因地域性的差異，而帶來文化上的差異，形成了一個地域區別于其他地域的文化特征。三是傳承性。地方特色文化在傳承、創新、發展中體現了文化的一脈相承，傳承地方特色文化也是保護中華文化的根基。當前既要保護地方特色文化，也要傳承地方特色文化，實現地方特色文化的創造性轉化和創新性發展。

二、汕尾地方特色文化的內涵及其主要類別

汕尾市是廣東省東南沿海的一座濱海城市，是一個承載著紅色記憶的革命老區，人文歷史悠久，文化底蘊深厚，擁有豐富的地方特色文化資源。汕尾地方特色文化是指汕尾范圍內具有鮮明“汕尾”特色的物質文化和精神文化的總和，是由紅色文化、民俗文化、村落文化、鄉賢文化、飲食文化等共同構成的多元文化體系。

（一）紅色文化

汕尾（別名海陸豐）擁有豐富的紅色文化資源。海陸豐紅色文化是指中國共產黨在海陸豐地區領導海陸豐人民在革命中形成、在建設和改革進程中繼續傳承發展的以中國化馬克思主義為思想核心的先進文化[5]240。海陸豐紅色文化具有深刻的科學內涵，主要由海陸豐紅色革命遺址、紅色歷史事件、紅色歷史名人、紅色文藝精品等內容構成[5]240。其一，紅色革命遺址總量居廣東省首位。海陸豐革命老區是全國大規模農民運動的發源地，是全國13個紅色革命根據地之一，是全國第一個蘇維埃政權誕生地，擁有海豐紅宮紅場舊址、彭湃烈士故居、陸豐金廂周恩來渡海處等一大批紅色革命遺址，全市紅色革命遺址517處，總量居全省之首[6]。其二，紅色歷史事件具有巨大影響力。海陸豐革命老區涌現出許多可歌可泣的革命事跡，尤以中國無產階級革命家彭湃的事跡最具有代表性。1922年，彭湃在家鄉發動并領導海陸豐農民運動。1924年，彭湃在廣州主持創辦了“農民運動講習所”。1927年，彭湃領導海陸豐第三次武裝起義取得勝利，成功建立了海陸豐蘇維埃政府，并率先在海陸豐開展了具有重大歷史意義的土地革命，在廣東革命史乃至中國革命史上占有重要的地位。其三，紅色歷史名人數量多。海陸豐革命老區孕育了彭湃、彭澤、余鐵夫、楊其珊等革命先烈，他們為中國人民的解放事業作出了重大的貢獻，鑄就了“敢為人先、無私奉獻”的海陸豐革命精神。另外，周恩來、徐向前、葉挺等無產階級革命家都曾在海陸豐留下了許多革命的足跡，產生了廣泛的影響。其四，紅色精品力作產量高。海陸豐人民堅持以人民為中心的創作導向，深入挖掘紅色文化資源，創作出一批紅色題材精品力作。如《彭湃》《革命母親周鳳》《奔向海陸豐》等一批有代表性的紅色文藝作品，以及《彭湃與海陸豐根據地》《彭湃研究》等紅色史料書籍，在傳播紅色文化方面發揮了重要作用，使海陸豐紅色文化綻放出時代的光芒。

（二）民俗文化

汕尾民俗文化，是指汕尾人民在長期的生產生活過程中形成的世代相傳、相對穩定的風俗生活習慣，主要包括非物質文化遺產、客家山歌、疍民風俗等。一是非物質文化遺產。汕尾非物質文化遺產資源豐富，擁有9個國家級、29個省級非物質文化遺產項目[7]。其中，9個國家級“非遺”項目分別為正字戲、西秦戲、白字戲、皮影戲、滾地金龍、麒麟舞、河田高景、甲子英歌舞、汕尾漁歌。二是客家山歌。汕尾陸河和海豐公平、赤石一帶以客家聚集居多，客家先民在山區長期生產勞動中，常以獨唱、男女對唱形式唱山歌來抒發心情，表達愛意。汕尾客家山歌題材豐富，旋律優美，通俗易懂，歌聲韻味富有客家風味。三是疍民風俗。汕尾疍民是生活于汕尾沿海、以舟為家、以漁為業的獨特社會群體。他們在生產生活中創造了獨特的生活習俗，形成極富地方色彩的疍民風俗。媽祖民俗是疍民最為隆重的信仰習俗。疍民將媽祖視為他們的保護神，并于每年農歷三月二十三日的“天后誕”到鳳山媽祖廟、大德祖廟等地恭賀媽祖生日，向媽祖祈福保平安、求愿望。汕尾漁歌也是疍民風俗的重要組成部分之一。汕尾漁歌是指甌船漁民所唱的歌調，甌船漁民俗稱“疍民”，故漁歌亦稱“疍歌”。汕尾漁歌富于海洋韻味和漁鄉特色，是汕尾漁民借以抒發內心情感的民俗藝術形式。

（三）村落文化

汕尾村落文化資源豐富，底蘊深厚，轄區內遍布眾多形態各異、歷史悠久的古村落，人們在此可以尋找到大量的歷史記憶和先民生活痕跡。汕尾現存的古村落多姿多彩、各具特色，其中尤以陸豐市大安鎮石寨村、陸豐市潭西鎮大樓村、陸豐市橋沖鎮大塘村、陸河縣水唇鎮蓮心湖村、陸河縣水唇鎮墩仔寨、海豐縣赤石鎮古村落群（新厝林寨、千秋塘寨、新城寨、洋坑寨）、陸河縣水唇鎮石下壩村、陸豐市內湖鎮三陂村、陸豐市博美鎮鰲峰村、陸豐市東海鎮洪家圍等特色古村落最具代表性，這些古村落都先后列入“廣東省古村落”名錄[8-11]。汕尾古村落以獨特的方式詮釋了海陸豐的文化底蘊和建筑特色，傳承了海陸豐的歷史人文精神，具有極高的歷史價值、人文價值、審美價值和旅游價值。如陸豐市大安鎮石寨古村落，至今已有1000多年歷史，是陸豐市保存完好、規模較大的古村落，是汕尾地區古代建筑、鄉風習俗等地方歷史文化積淀的代表，還被列入“中國古村落名錄”[12]。海豐縣赤石鎮新厝林古寨建筑風格獨特，恰如一座軍事城堡，建筑遵循簡單實用、安全舒適的原則，體現了人與自然的和諧統一。還有陸河縣水唇鎮墩仔寨,寨內建有典型的客家圍籠古屋，端莊古樸；集實用性、民俗性、藝術性于一體，堪稱民居建筑史上的經典之作。

（四）鄉賢文化

鄉賢是指一定區域內有品行、有才能、有聲望而深為當地民眾所尊重的人，他們在該區域的文明鄉風、鄉村振興、社會治理等方面貢獻力量，推動區域發展，由此形成鄉賢文化。2015年，中共中央、國務院在《關于加大改革創新力度加快農業現代化建設的若干意見》中指出，要“創新鄉賢文化，弘揚善行義舉，以鄉情鄉愁為紐帶吸引和凝聚各方人士支持家鄉建設，傳承鄉村文明”[13]。可見，弘揚鄉賢文化，充分發揮鄉賢在文明鄉風、鄉村振興、鄉村治理中的積極作用，具有重大的現實意義。汕尾鄉賢資源豐富，外出鄉賢主要分布在珠三角、港澳臺以及東南亞地區，涉及教育、金融、建材、房地產等行業，無論在國內，還是在國外，都具有很大的影響力。近年來，汕尾市高度重視鄉賢力量，大力推進“鄉賢反哺工程”，不斷優化營商環境，積極引導汕尾籍的外出鄉賢回鄉投資創業，開創了汕尾鄉賢反哺家鄉的新局面。汕尾外出鄉賢雖身在外，但心仍系家鄉發展，他們通過投資創業、投身公益等各種方式關心和支持家鄉建設，用自己的行動回報家鄉，為推動家鄉經濟社會發展作出了重要貢獻。

（五）飲食文化

汕尾飲食文化是一種獨具特色的區域飲食文化，是汕尾人民在食源開發、食品調理、營養保健和飲食審美等方面創造、積累的寶貴財富。汕尾飲食博采廣府、潮汕、閩南、客家的飲食之長、融會貫通，形成了獨具特色的汕尾飲食文化。汕尾飲食文化歷史悠久，美食品種眾多，既講究“色、香、味”俱全，也講究“滋、養、補”結合。一是茶文化。汕尾的茶文化內涵豐富，有日常泡的“功夫茶（方言‘吃茶’）”、涼茶，也有上茶樓享用的早茶、下午茶、夜茶，還有更具汕尾特色的“休閑待客飲品”——咸茶、擂茶、菜茶、油茶，等等。茶是聯絡情感的紐帶，蘊含著和氣生財、團結和睦的文化意蘊，深受當地人喜愛。二是汕尾海鮮。汕尾海鮮以海魚為主，還有螃蟹、蝦姑、生蠔、貝殼等，品種繁多，生猛新鮮。三是特色風味小吃。汕尾曾評選出汕尾菜粿、博美蝦餅、甲子魚丸等50道特色名小吃，以及鍋燒雙色、彩虹九層糕、汕尾牛肉丸等80道風味小吃[14]。這些風味小吃具有汕尾的傳統風味特色，深受群眾喜愛。

三、汕尾地方特色文化在鄉村振興中的重要價值

文化振興是鄉村振興的重要內容，也是鄉村振興的內在驅動力。深入挖掘汕尾地方特色文化的多元價值，充分發揮汕尾地方特色文化在鄉村振興中的引領作用，對全面推動鄉村振興具有極其重要的意義。

（一）文化價值：振興鄉村文化

鄉村是民俗文化、村落文化、鄉賢文化等多元文化的基本載體，承載著共同的文化印記和深厚的鄉土情懷。鄉村文化是鄉村社會得以延續的精神核心，而地方特色文化是鄉村文化最直接的體現。實施鄉村振興戰略，就要深入挖掘地方特色文化中蘊含的思想觀念、人文精神、道德規范，并在保護傳承的基礎上實現創造性轉化、創新性發展，培育文明鄉風、良好家風、淳樸民風。因此，在汕尾地方特色文化發展過程中要堅持開發、保護、傳承、創新并舉的原則，保護好紅色文化革命遺址、紅色文物、古寨村路、傳統建筑、傳統特色風味小吃等文化遺產，收集整理鄉規民約、族譜家訓等文化資源，傳承好地方特色文化基因，傳承鄉村文脈，留住鄉村記憶；要講好汕尾地方特色文化故事，使紅色基因、鄉愁記憶、地域特色、風土人情融入鄉村建設，使鄉村成為“看得見山、望得見水、記得住鄉愁、留得住鄉情”的美麗故園。

（二）經濟價值：發展特色文化產業

鄉村振興，產業振興是重點。地方特色文化是推動地方文化產業發展的重要資源，利用好地方特色文化資源，有助于促進鄉村特色文化產業的蓬勃發展。因此，一方面，要保護利用好古村落的獨特風貌與特色文化，深入挖掘古村古寨的文化價值，提供有地方特色的旅游文化產品和服務，不斷滿足游客的多元消費需求，促進鄉村旅游的發展。另一方面，應依托非物質文化遺產、紅色文化、村落文化、民俗文化、鄉賢文化等地方特色文化，培育具有地域特色的文化創意產品，這樣既可以帶動當地的就業，也可以激發鄉村文化振興的活力。要深入挖掘地方特色文化符號，盤活地方特色文化資源，大力發展具有地域特色的文化產品和服務，推動鄉村特色文化產業發展。大力發展地方特色文化產業，既能優化鄉村產業結構，促進經濟社會發展，又可以提高農民生活水平，使農民生活更加富裕。

（三）生態價值：建設生態宜居環境

習近平總書記強調，“建設社會主義新農村，要規劃先行，遵循鄉村自身發展規律，補農村短板，揚農村長處，注意鄉土味道，保留鄉村風貌，留住田園鄉愁。”[15]生態宜居是鄉村振興的內在要求。實施鄉村振興戰略，要堅持綠色發展理念，遵循鄉村發展的客觀規律，科學合理規劃鄉村空間布局、村容村貌，把保護和改善生態環境、建設美麗鄉村和傳承地方特色文化有機結合起來，留住鄉村特有的地域環境、文化特色、建筑風格等“基因”，建設有傳承、有記憶的美麗鄉村。實施鄉村振興戰略，建設生態宜居環境，應更加注重地方特色文化元素的融入，深入挖掘地方特色文化資源中所蘊含的生態道德、和諧理念、精神價值，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，充分發揮地方特色文化的正向導向作用，彰顯地方特色文化引領生態宜居環境建設的獨特功能，建設生態宜居的美麗鄉村。

（四）社會價值：營造和諧穩定的社會環境

治理有效是鄉村振興的重要保障，良好的鄉村秩序和社會環境是產業興旺、鄉風文明、生態宜居和生活富裕的基礎和前提。地方特色文化是鄉村振興的根與魂，鄉村振興、鄉村治理需要文化的引領和滋養。因此，要深入挖掘地方特色文化中所蘊含的道德規范、人文精神和價值理念，引導農民勤儉持家、團結互助、尊老愛幼、和睦相處，不斷提升農民道德素養和精神面貌，進一步規范鄉村社會秩序，為營造和諧穩定的社會環境提供堅強的保障。要充分發揮“鄉村賢達”的積極作用，調動鄉賢的積極性、主動性，引導他們參與到鄉村文化建設、鄉村基層治理中來，帶頭學習“楓橋經驗”①20 世紀60 年代初，浙江省紹興市諸暨縣（現諸暨市）楓橋鎮干部群眾創造了“發動和依靠群眾，堅持矛盾不上交，就地解決，實現捕人少、治安好”的“楓橋經驗”。1963 年11 月，毛澤東同志親筆批示“要各地仿效，經過試點，推廣去做”。2013 年，習近平總書記就創新群眾工作方法作出重要指示，強調把“楓橋經驗”堅持好、發展好，把黨的群眾路線堅持好、貫徹好。新時代的楓橋經驗，即是機關干部、鎮街干部、村（社區）干部和基層黨員要繼續走好走實群眾路線，依靠群眾就地化解矛盾，著力實現小事不出村、大事不出鎮、矛盾不上交、服務不缺位的新經驗。，帶頭學法用法普法，遵守村規民約，給村民樹立榜樣，讓鄉賢文化煥發出新的魅力和風采。要豐富村民的精神文化生活，建設農村流動圖書館、農村書屋等文化場所，引導村民學習新知識、新科技和新理念，提高村民參與鄉村治理的積極性、主動性，形成充滿活力、安定有序的鄉村社會，開創共建、共治、共享的鄉村社會治理新格局。

四、汕尾地方特色文化助力鄉村振興的實踐路徑

汕尾市緊扣“特色”深入挖掘地方特色文化資源，探索地方特色文化助力鄉村振興的實踐做法，走出了一條具有汕尾特色的鄉村振興之路，為實現鄉村振興貢獻出汕尾力量。

（一）開發利用紅色文化資源

習近平總書記強調：“要講好黨的故事、革命的故事、根據地的故事、英雄和烈士的故事，加強革命傳統教育、愛國主義教育、青少年思想道德教育，把紅色基因傳承好，確保紅色江山永不變色。”[16]汕尾充分發揮紅色文化資源豐富的獨特優勢，為鄉村振興培根鑄魂。

1.依托紅色文化資源，講好汕尾紅色文化故事。汕尾市精選打造23個黨史學習教育現場教學基地和10條紅色文化研學精品線路，作為干部群眾理想信念教育、愛國主義教育、黨史學習教育、紅色文化教育及革命傳統教育的現場教學基地，進一步講好汕尾紅色文化故事，傳承好紅色文化基因，弘揚好紅色文化精神，增強紅色文化自信，推動鄉村文化振興發展。

2.整合紅色文化元素，擦亮汕尾紅色文化名片。汕尾市免費開通了3條“追尋紅色足跡”紅色文旅專線[17]，發布了10條紅色旅游精品線路[18]，制定了《汕尾市革命老區紅色旅游服務規范》[19]，因地制宜地打造了汕尾紅色文化旅游品牌。此外，汕尾成功舉辦了三期紅色文化宣講員培訓班，打造了汕尾紅色文化宣講員培訓品牌，擴大了汕尾紅色文化的影響力和知名度，促進了汕尾鄉村文化振興，以文化振興助力鄉村全面振興。

3.打造紅色網紅旅游村，走特色鄉村振興之路。汕尾市充分挖掘利用紅色資源，啟動“紅色村”黨建示范工程，以紅色黨建引領綠色發展，積極探索出一條“紅色基因+綠色產業+特色旅游”的振興之路，打造出一批具有汕尾特色的紅色旅游村。如陸豐市金廂鎮下埔村，被打造成集革命歷史教育、觀光旅游休閑于一體的紅色旅游鄉村。又如海豐縣聯安鎮坡平村，是一個集“紅色傳承、黨性錘煉、田園牧歌、綠色休閑”于一體的紅色網紅村。陸河縣北中村則通過“紅色+產業+農家樂”的發展模式，大力發展紅色旅游，助推鄉村振興發展。

（二）傳承發展非物質文化遺產

近年來，汕尾市深入挖掘非物質文化遺產，盤活非物質文化資源，傳承發展非遺文化的同時，著力發揮非遺在鄉村振興中的重要作用，使非遺和非遺產業成為助力鄉村振興的重要抓手。

1.加大非物質文化遺產傳播普及力度。汕尾開展了“汕尾味”的“非遺節和稀有劇種戲劇周”，做好非遺、稀有劇種的展示展演工作；大力推進“四戲一歌”進學校、進社區、進農村，廣泛宣傳普及非物質文化遺產知識；創作了《白字戲》《汕尾漁歌》等一批具有汕尾特色的傳統民間文化藝術作品，實現非物質文化遺產的創造性轉化和創新性發展，推動了汕尾非物質文化遺產的傳播和傳承。

2.推動“非遺+旅游”融合發展。開展“非遺+旅游”線上展示、推廣及直播活動，宣傳推廣了土嘰咕、皮影擺件等眾多產品，推出各大旅游景區門票和多種非遺文創產品，展示了汕尾獨具魅力的非遺文化和豐富靚麗的旅游資源，有效推動了“非遺+旅游”融合發展。

3.打造汕尾特色的非遺文創品牌。組織了“汕尾十佳旅游手信”評選活動，評選出具有汕尾地方文化特色的十佳文創工藝品，分別為：碣石麥桿畫、Q版媽祖雕像、臉譜擺件、捷勝泥塑土嘰咕、麒麟掛件、汕美咸茶缽、麒麟擺件、獅猊吊墜、百年東山植物精油、豐收稻穗項鏈。推出了傳統工藝及傳統美術非遺精粹展、非遺傳統工藝及非遺文創產品體驗活動，打造了具有汕尾特色的非遺文創品牌，提升了汕尾旅游產品的知名度和美譽度，有效探索了非遺文創產業助力鄉村振興的新模式。

（三）深入挖掘村落文化價值

村落是中國傳統文化的重要載體，是鄉土文明的顯著地標。汕尾市村落文化資源豐富，保存了各具特色的古村落、古建筑、古民居等，承載著村落文化傳統，具有極大的潛在發展價值。汕尾市堅持保護利用與傳承發展相結合，深入挖掘傳統村落的文化價值，充分利用村落文化的特色，助推鄉村振興發展。

1.加大保護研究力度，保護利用好村落文化。汕尾市大力推進村落保護利用力度，組織有關專家和人員，整理、研究村落的歷史文化，對獨具特色的古村落、古建筑等實施有效保護，對傳統村落進行生態修復，保護村落風貌和文化特色。

2.依托村落文化資源，發展特色鄉村旅游。汕尾依托區位優勢和豐富村落文化資源，建成一批集餐飲、住宿、休閑體驗于一體的特色村落旅游景點，形成了“綠色生態+休閑”的鄉村旅游新業態，推動村落文化和鄉村旅游的融合發展，促進村民增收致富，推動鄉村經濟繁榮發展，全面助力鄉村振興。

3.發揮村落文化優勢，打造汕尾特色的村落文化品牌。汕尾市建設了一批具有歷史文化價值和地方文化特色的古村落，并先后被認定為廣東省古村落，包括陸豐市大安鎮石寨村、陸豐市潭西鎮大樓村、陸豐市橋沖鎮大塘村、陸河縣水唇鎮蓮心湖村、陸河縣水唇鎮墩仔寨、海豐縣赤石鎮古村落群（新厝林寨、千秋塘寨、新城寨、洋坑寨）、陸河縣水唇鎮石下壩村、陸豐市內湖鎮三陂村、陸豐市博美鎮鰲峰村、陸豐市東海鎮洪家圍[8-11]等。這些古村落生動展示了汕尾村落文化的獨特魅力，打造了具有汕尾特色的村落文化品牌，為美麗鄉村建設和鄉村振興發展注入了新的活力。

（四）大力弘揚鄉賢文化

鄉賢文化是傳統鄉村社會特有的一種文化現象，具有教化鄉里、涵育鄉風文明的作用。凝聚鄉賢力量，發揮鄉賢文化的引領示范作用，有助于推動鄉村振興發展。近年來，汕尾市深入挖掘鄉賢文化資源，采取多種措施，引導鄉賢支持家鄉建設發展，為汕尾鄉村振興作出貢獻。

1.加強頂層設計，實施鄉賢回歸工程。汕尾市高度重視鄉賢力量，大力實施鄉賢回歸工程，市委書記、市長充分發揮“頭雁”作用，帶頭當好推動鄉賢回歸工程的表率，借助粵東僑博會、異地商會、行業協會等平臺，加強與鄉賢的溝通聯系，描繪汕尾未來發展的前景和定位，分析回歸汕尾投資的優勢，誠邀鄉賢返鄉投資興業。據了解，2020年10月29日汕尾發展大會上，汕尾籍鄉賢簽約的重點投資項目有33個，簽約投資總額為1201.6億元人民幣[20]。

2.出臺配套政策，改善優化營商環境。汕尾市出臺了《財政扶持產業發展政策的若干規定》等10多個配套政策，創造條件優化營商環境，尤其是在投資置業、資金支持等方面開通綠色通道，改善重大項目和產業的發展環境，全面提升汕尾的城市品質和形象，吸引了眾多汕尾籍鄉賢回歸家鄉投資置業，支持家鄉發展。近年來，汕尾籍鄉賢積極向家鄉捐贈物資，用于興建學校、文化藝術中心，改造整治河涌、修建公路、完善基礎設施建設，傾力建設美麗鄉村，助推鄉村振興戰略實施[21]。

3.弘揚鄉賢精神，引領鄉村社會新風尚。一是探索引導鄉賢參與鄉村治理，鼓勵鄉賢積極參加鄉村“鄉賢理事會”，參與制定村規民約，主動化解各類社會矛盾，涵育文明鄉風，促進鄉村的有效治理。如陸豐市河西鎮成立了4個理事會，吸收入會的鄉賢有32位[21]，充分發揮了鄉賢的作用，進一步提升了鄉村治理效果。二是加大宣傳教育力度，講好新鄉賢故事。廣東省評選的首批10位“南粵新鄉賢”，其中汕尾籍鄉賢就有3名[22]，他們用自己的實際行動，支持家鄉建設發展，充分體現了心系桑梓、報效家鄉的故鄉情懷。汕尾市廣泛開展鄉賢事跡宣傳，講好具有汕尾特色的新鄉賢故事，弘揚好鄉賢精神，讓尊崇鄉賢、爭當鄉賢成為美麗鄉村的新風尚。

（五）傳承特色飲食文化

民以食為天。汕尾飲食文化是中華飲食文化的重要組成部分，是汕尾一張“鮮亮”的文化名片。汕尾飲食文化底蘊豐厚，資源豐富，具有地道的本地特色與風味。依托飲食文化的特色優勢，汕尾市深入挖掘飲食文化資源，積極探索傳承發展特色飲食文化，充分發揮了特色美食在鄉村振興中的重要作用。

1.打造“吃在汕尾”品牌，擦亮汕尾餐飲文化新名片。汕尾市進行了大膽的創新實踐，實施“粵菜師傅”品牌工程，舉辦了汕尾市首屆“百道小吃”品牌評選活動，選出了首屆“百道名小吃”合計130道，其中，特色名小吃50道，風味名小吃80道[23]，有效挖掘和保護了傳統特色風味小吃資源，傳承并發展了汕尾特色美食，打造了“吃在汕尾”品牌，讓汕尾特色風味小吃成為鄉村振興的新引擎。“粵菜師傅·幸福菜譜”首站走進汕尾晨洲村，推出了“咸菜豬腳蠔”“姜蔥炒大蠔”“香煎蠔仔烙”“脆炸晨洲蠔”“粉絲蒸大蠔”“油焗大蠔”等6道生蠔特色菜式，將“生蠔菜譜”打造成為“吃在汕尾”的粵菜品牌，有效助力汕尾鄉村振興發展。

2.深入挖掘鄉村特色美食，推動鄉村美食和旅游融合發展。實施鄉村振興戰略，發展鄉村旅游離不開綠色、健康、特色的鄉村美食。留住鄉愁、留住鄉情的鄉村美食，既可以滿足味覺的享受，又能夠提升鄉村美食旅游吸引力。如陸河縣宜笏村，該村是革命老區的紅色村，當地深入挖掘地道鄉村美食，大力弘揚宜笏村客家特色美食文化，向游客推出沉香雞、客家擂茶等系列客家特色美食，讓游客體驗和享受到一場舒適滿足的美食之旅，既打造了具有汕尾特色的鄉村美食名片，也有效帶動了鄉村美食旅游的發展。

3.打造特色美食產業鏈，開創鄉村振興發展的新局面。汕尾市依托特色美食資源，著力在選準特色產業、打造特色美食產業鏈、做大做強產業品牌上下功夫，推動青梅、生蠔等特色美食產品的地標化和產業化，有效探索了“特色美食產業鏈+鄉村振興”發展模式。如陸河縣是著名的“中國青梅之鄉”，陸河青梅被評為國家地理標志保護產品和廣東省名牌農產品。陸河縣充分發揮青梅的優勢，大力發展以青梅為主的果品產業，推動產業和鄉村經濟蓬勃發展。汕尾市城區紅草鎮晨洲村，被評為“廣東特色產業名村”，被稱為“中國蠔鄉”[24]，該村以“一村一品”產供銷一體的生蠔產業鏈，打造了“中國蠔鄉”的地理標識，開創了產業強、鄉村美、農民富的鄉村振興新局面，大大提升了農民的獲得感、幸福感，有力帶動了汕尾鄉村振興發展。