維納斯黃金蘋果結果習性與修剪技術要點

姜潤麗

維納斯黃金蘋果是由日本巖手大學農學部教授橫田清氏用金帥和元帥雜交選育而成的品種， 為有性雜交繁殖后代，2002 年通過品種審定。 山東省威海市果茶站2010 年引種試栽，采用紅富士蘋果樹的整形與修剪技術，經過10 年全面觀察，該品種綜合性狀表現良好，目前在山東產區種植規模不斷加大。

1 生長結果習性

該品種在膠東地區的生長結果表現是：盛花期為4 月下旬，4 月末至5 月初進入謝花期，5 月末果實進入快速膨大期，10 月下旬至11 月上中旬進入成熟期。果實長圓形，平均單果質量247 g，平均果形指數0.94，平均可溶性固形物含量15.06%。 果肉黃色，無酸味，甜味濃，有特殊芳香氣味。果實硬度7.6 kg/cm2，果肉硬，果汁多，品質好。 自然貯藏3 個月以上，銷售價格高于同期成熟的紅富士蘋果。

該品種成枝力、 萌芽力均強， 同時容易成花，具有腋花芽結果習性，坐果率高，枝條甩放當年易形成花芽，花枝率65.4%。 修剪中需要控制枝量花量，調控營養分配，防止花期消耗營養過多，影響幼果細胞分裂和果實膨大。

2 修剪技術

維納斯黃金繼承了其母本金帥蘋果上強下弱、 前強后弱的特性， 結果部位容易上移或外移， 一旦后部或下部空虛光禿， 不容易更新復壯，因此在修剪中需要把握運用抑前促后、抑上促下、抑強扶弱的修剪原則。

1）修剪時間。冬至過后，北方地區即開始進入寒冬，1 月份往往是一年中最冷的時段，山東煙臺地區平均低溫-12 ℃， 這個溫度對維納斯黃金蘋果樹剪鋸口特別容易造成凍害， 進而誘發腐爛病、干腐病的發生，導致樹勢衰弱，影響結果壽命。故而，該品種在煙臺地區的最佳修剪時間在2 月中旬到3 月初。 修剪時要注意保護剪鋸口，及時涂抹傷口愈合劑，防止凍害發生以及真菌侵染。

2）喬化樹修剪。維納斯黃金早果性好，喬化樹建議采用小冠疏層形或改良紡錘形樹形。 修剪中應多利用兩側背后枝、下垂枝結果，管理中注意控制背上枝優勢和主枝頂端優勢， 促進結果枝中后部位結果。冬季修剪注意清理梢頭，防止前邊打傘、后部光干現象。 要求主枝開角80°以上，對于結果枝合理利用甩放、回縮手法進行枝組管理，抑前促后。

3）矮化樹修剪。 維納斯黃金矮化樹枝條甩放后容易成花，受頂端優勢影響，中后部容易出現光禿帶，在矮化樹體管理中需要加強拉枝、刻芽工作。 特別是花期，矮化樹體花量大，營養消耗大，需要控制花量和枝量，防止樹體衰弱，影響長勢， 因為花后幼果期營養是決定蘋果大小的基礎。

注意扶植中干、主枝優勢，合理調控結果枝數量以及主枝上下的平衡， 嚴格按照“五去五留”原則（去粗留細、去長留短、去低留高、去大留小、去密留稀）進行冬季修剪，保證樹體通風透光、上下均衡、花量適中，在強壯的中干優勢下實現優質豐產。