首席人物

陳曉卿：拍攝《螃蟹橫行記》的背后

陳曉卿是著名的紀錄片導演，一部中華美食系列紀錄片《舌尖上的中國》讓他紅遍中國。

2019年，陳曉卿接拍《風味人間》第二季。那天，在查看螃蟹的資料時，陳曉卿突然發現單單是中國的螃蟹就有800多種，而且在不同的地區，還有不同的稱呼。而在南方地區，螃蟹不同的生命階段也有不同的名字，這些數字讓他震驚。既然中國的螃蟹有800多種，那么全世界的螃蟹加起來有多少種呢？這可不是小問題，也不能隨便糊弄觀眾。

于是，陳曉卿跑圖書館查閱資料，把世界各地有關螃蟹的資料全部寫進筆記本里。圖書館里的資料查完后，他又去書店購回相關書籍，交給導演組的導演們閱讀，并要求他們每人必須得做筆記。后來，單是《螃蟹橫行記》這一集，陳曉卿和導演組的導演們就查看了100萬字的書籍，還做了十幾萬字的筆記。

2020年4月末，《風味人間》第二季開播，廣大觀眾不僅在屏幕前“品嘗”到世界各地的美食，同時也學習了世界各國不同的風俗習慣。特別是第2集《螃蟹橫行記》，先是從外國的帝王蟹開始，對這種蟹的生長、捕撈的難度、蟹的品種、烹飪方法以及味道一一娓娓道來……看完一集，觀眾直呼長知識。

（選自《思維與智慧》 2020年第15期）

點擊運用

任何一件事，想要做好都是不易的。如何頂住壓力，努力做好呢？陳曉卿導演團隊給我們的啟迪和方法是：帶著責任心去做；具備扎實的知識儲備而后做。那么，結果一定比想象的好，也更能讓自己安心。

黃曉明：演戲精進之路

近年來，黃曉明憑借兩部電影《中國合伙人》和《烈火英雄》一舉成為金雞、百花雙料影帝。獎項加冕，黃曉明的演技得到認可。

演了20多年的戲，黃曉明是如何提高自己演技的，他的表演是體驗派、方法派還是表現派？黃曉明表示，具體的表演流派要視角色而定。

“方法派較多，這有一個摸索的過程的，我的每一部戲、每一個角色，都會給我帶來新的經驗和體悟，讓我不斷地豐富自己。當然也有嘗試失敗的時候，但是在我看來，這些都屬于人生的磨煉。我一直相信，不管成功與否，只要你在為之努力，這就會成為你成功路上的一塊基石。《風聲》《中國合伙人》《無問西東》都可以算是我對表演理解上的轉折點吧。”

若說提升演技最有效的方式，黃曉明認為就是學習。“在工作中吸取各種經驗和知識。比如在拍《風聲》的時候，為了演好日本軍官，我練了三個月的日語，那時候真的是坐在馬桶上都在背日文；拍《中國合伙人》的時候又學了三個月的英語。《烈火英雄》拍攝前我們在真正的消防大隊訓練了一個多月，到最后甚至可以直接出任務了。當你腦子里有個目標的時候，你學起來就會很有勁了。”

至于在獲獎后，對戲路、角色是否會有新的考慮，比如說不再演偶像劇，或者多演一些有深度的容易受認可的角色？黃曉明回答說：“其實沒有做那么細的規劃，現在就是希望能多嘗試既擁抱市場又有藝術價值的好作品，有合適的角色都會考慮的。”

（選自《北京青年報》 2020年12月28日）

【星語錄】

1.導演們，請用我吧，做演員這個職業，我希望我是百年老店。

2.走向戲骨的道路很長，我要努力和精進的地方還有很多。