慶陽市西峰區柴胡與糜子套種高效栽培模式初探

賈娟娟，任 杰，尚卓梅

（1.甘肅省慶陽市西峰區農業技術推廣中心，甘肅 慶陽 745000；2.甘肅省正寧縣農業技術推廣中心，甘肅 正寧 745300）

甘肅省慶陽市西峰區位于隴東地區的黃土高原腹地，平均海拔1 400 m左右，年均氣溫10.4℃，年降水量482 mm，主要集中在6—10月。年平均日照總時在2 400～2 600 h，無霜期在160～180 d，光照充足，四季分明，屬于典型的偏干旱半濕潤旱作雨養農業區，除了適宜傳統糧食作物生長外，也適合中草藥的生長。西峰區所產的柴胡個頭大，藥效好，深受業內人士的喜愛，商品價值高，種植簡單，可操作性強。

柴胡具有解熱抗炎、保肝利膽、升陽舉陷、退熱截瘧等功效，臨床上常用于治療感冒發熱、肝郁氣滯、子宮脫垂、月經不調等，柴胡還具有預防肝硬化、鎮靜安眠、提高機體免疫力、調節胃腸功能、抑制胃液分泌、鎮痛、抗癲癇等功效。

柴胡的藥用價值高，需求量日益增大，價格也不斷上升。近幾年，西峰區的柴胡種植越來越規模化，僅2020年柴胡種植面積達到323.8 hm2，占西峰區中藥材種植總面積的68.5%。由于柴胡喜冷涼濕潤的環境，西峰區多采用柴胡與糧食作物套種的方法為柴胡生長提供更適宜的條件，常見的有蕎麥套種柴胡、豆子套種柴胡、玉米套種柴胡、糜子套種柴胡等方法。糜子是西峰區的糧食作物之一，在當地人民群眾生活中占有不可替代的地位與作用，具有明顯的地區優勢和生產優勢，由于生長周期短（一般選用早熟品種），田間管理簡單，適合大面積與柴胡的套種，經濟效益顯著。現將主要栽培技術總結如下。

1 品種選擇

一般情況下，隴東地區種植的柴胡均為北柴胡，它區別于南柴胡之處就是根頭大，表面為黑褐色或淺棕色，具有縱皺紋路，支根痕以及皮孔，且質地硬而韌，不易被折斷，斷面顯示片狀纖維性，木部呈黃白色。糜子一般選擇早、中熟品種，隴糜8號、隴糜10號等這些在當地推廣的品種適應性強，抗病性優，產量較高。

2 選地整地

由于董志塬土地平坦肥沃，柴胡是根系藥材，種子小，較耐寒耐旱，忌高濕和澇洼積水，而糜子耐熱，抗旱不耐濕澇，所以盡量選擇緩坡地或避開低洼地。前茬作物收獲后要及時深耕滅茬，耕深一般要達到25～35 cm，深耕后要把地晾2～3 d。

3 播前準備

和柴胡套種的糜子一般不需要覆地膜，所以深耕后土壤自然塌陷定型后，要盡快撒播肥料，同時進行旋地和播種糜子（這樣做省時省力，一次機械作業即可）。通常施優質腐熟農家肥45 000～52 500 kg/hm2，尿素300 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2，或直接施磷酸二銨600 kg/hm2、過磷酸鈣300 kg/hm2，也可以直接施專用復合肥750～1 050 kg/hm2、過磷酸鈣450 kg/hm2。為預防糜子的病蟲害，可以提前用55℃溫水浸種10 min后晾干備用。柴胡種子播前也要用溫水浸種或高錳酸鉀溶液浸種。

4 適時播種

糜子套種柴胡一般會選擇冬油菜或冬小麥茬地，西峰區每年6月上、中旬冬油菜基本收割完畢，6月中、下旬收割完冬小麥，等7月初就可以播種糜子套種柴胡，這樣可以提高地塊的復種指數，節約時間，讓土地資源的效益最大化。通常播種行距12～13 cm，如果單種糜子需要種子45～60 kg/hm2，但是和柴胡套種則需要糜子種子22.5～42 kg/hm2，具體要根據地塊的肥力狀況靈活掌握。播后覆土3～5 cm，覆土要均勻一致。種糜子可以機械播種也可以人工播種，大面積種植一般選擇機械播種，省時省力。種完糜子后等2～3 d就可以播種柴胡，大面積一般也是選擇機械播種。

5 田間管理

由于西峰區的雨季主要集中在7、8、9月，所以可以不用灌溉。在糜子拔節期趁雨施尿素150～225 kg/hm2，過磷酸鈣180～240 kg/hm2，拌有機肥在行間開溝追施。來年3—5月分兩次追肥，每次施專用肥300～450 kg/hm2，趁雨追施效果好。由于柴胡是以收獲根系為主，所以一定要注意排水，不能有積水，容易引起根腐病和其他病毒細菌的滋生。

6 田間鋤草

一般大面積種植的柴胡，鋤草采用播后苗前使用除草劑鋤草，也稱之為封閉式鋤草，一般進行2次鋤草即可。第一次是套種完糜子和柴胡后2 d左右盡快噴一次，通常用乙草胺和莠去津及2，4-d丁酯等或其合劑。如果糜子已經露頭就不能噴了，等柴胡長出真葉后再使用。第二次用除草劑是等到來年開春之時，也就是3月中下旬噴一次除草劑即可。使用除草劑要注意4個方面。

6.1 準確掌握時間

過早、過晚都會影響除草劑的使用效果。

6.2 注意溫度、濕度

平均氣溫低于12℃會影響施用效果，施藥時也要兼顧土壤墑情，如果地過干，就要適當噴水，噴水一般不少于750 kg/hm2，可以先噴完水后，再噴除草劑。

6.3 控制藥劑使用量

要嚴格控制除草劑劑量，按照除草劑的使用要求配施，不同品牌的除草劑用量不一樣。

6.4 注意天氣

噴藥時要注意天氣狀況，風力達到3級以上不能噴，盡量避開正午和最熱的時間，選擇早上或下午。

7 病蟲害防治

種植柴胡常見的病害有斑枯病、根腐病、銹病等。在大田遇到此類病株應及時把病株拔掉并集中燒毀，盡量不用藥物防控。常見的蟲害有黃鳳蝶、蚜蟲等，根據近幾年的試驗，一般不考慮用藥物防治病蟲害，通常會采用物理防治方法，這樣收獲的糜子和柴胡都屬綠色環保級別。可以在糜子的苗期采用頻振式殺蟲燈或黑光燈誘殺害蟲，棋盤式排列，放置數量為1盞/3 hm2，面積小的可以放誘捕器，放置數量為1個/hm2，或者利用天敵，養殖并放養瓢蟲、食蚜蠅、寄生蜂等生物。可制作和懸掛黃色黏油板防治蚜蟲。

8 適時收獲

當糜子的籽粒有2/3以上成熟后，選擇無風天的早上或晚上進行收獲。大面積種植一般建議用機械收割，只割糜子頭，將秸稈留田。糜子收獲過早，籽粒成熟度不夠，會影響糜子的產量和商品性；收獲過晚容易造成糜子掉粒，嚴重影響糜子產量。西峰區通常9月底至10月初收割糜子。收獲后要及時進行脫粒、晾曬、入庫。通常與柴胡套種的糜子可收獲糜子3 000～3 750 kg/hm2，經濟收益9 000～10 500元/hm2。套種的柴胡一般要等收完糜子的第二年6月下旬至7月上旬期間打頭留稈30 cm，9月份收獲。收完糜子后一定要注意地里不能積水過多，否則容易引發根腐病。

由于糜子套種柴胡經濟效益好，田間管理簡單，深受農民的喜愛。但是為了保證糜子和柴胡的商品價值與產量，建議及時輪作換茬，不要連種，而且換茬前要做好基本的土壤深耕、晾曬、殺菌、消毒等工作，如將地里的作物根茬與雜草等統一回收到地頭，焚燒后深埋，農具和工作人員進田前都要進行基本消毒等，積極預防病蟲害。

雖然中藥材種植在西峰區目前處于探索階段，但是本著“以效益為核心、以市場為導向、以標準化基地建設為抓手、以科技為支撐”的思想理念，按照“適地、適時、適生、適種”的思路，合理布局，統籌規劃，結合市場經濟與需求，推廣柴胡種植，柴胡種植產業將成為西峰區農民增收、農業增效、推動地方經濟增長的新興產業。