蘋果的栽培技術要點

裘 鑫

(河北省順平縣農業農村局，河北 保定 072250)

0 引言

蘋果樹的適應能力和生命力比較強，在比較差的環境下能夠較好地生存，但是要實現高產，還需要運用科學的栽培技術，同時提高其種植質量與蘋果的口感，有效防控病蟲害等。

1 品種選擇

蘋果樹的適應能力強，因此在北方各地分布廣泛。區域差異影響著果樹的栽培選擇，具體種植過程中還應該結合區域實際，選擇適合栽種的果樹品種，保證后續種植過程中能獲得高產。具體選擇過程中要結合當地氣候條件、土壤條件等選擇合適品種，同時兼顧高產、耐旱等優勢，為后續蘋果的生長與高產奠定良好的基礎。

2 土壤選擇

為促進高產還應為蘋果樹的生長創設良好的土壤條件，可選擇秋季進行土壤打理，改善土壤pH值，提高土壤肥力，為蘋果后續的生長奠定基礎。還應結合蘋果樹的根系進行挖穴，將定植點作為原心，穴規格的一半作為半徑進行畫圓，沿著圓的邊線挖方形，之后施肥，覆土[1]。

3 種植密度

蘋果樹的種植密度要進行合理控制，避免種植密度過于集中導致養分爭奪的情況，或是種植密度過于分散造成空間資源浪費。蘋果的種植密度比較高可能導致果樹之間爭奪光照、營養和水分，是不利于果樹后期生長的。反之，種植密度過低，可能造成果園土地資源利用不充分，最終影響果樹的產量。因此，若是想要促進蘋果高產，一定要保證蘋果種植密度的合理性，結合蘋果品種去科學控制栽植密度。移栽前綜合考慮果樹的品質、產量、移栽效益等，單行密植效果最好。一般情況下，株行距在(0.8～1.0)m×3.2m之間比較合適，結合實際品種，還可適當擴大間距。

4 提高蘋果單質量的技術措施

為保證蘋果單果實的質量，在果實膨長期間要注意增施磷肥鉀肥，提高果實單果質。對于老枝病枝及時進行修剪，以免影響其后續的生長。果樹的果實間距最好在21～28cm，葉果比為(45～65)∶1。為保障蘋果外形端正，可以在蘋果的生長過程中及時進行疏花疏果，優選定果。

5 水肥管理工作

秋后冬初可對幼齡果園或土壤瘠薄的果園進行深翻，深度不低于60cm，配合施一定量農家肥。種植過程中，要注重施基肥，提高土壤肥力。果樹增肥應該結合蘋果樹的具體長勢、土壤條件等進行有效的增肥。蘋果其不同的生長階段對不同肥料的需求不一樣，所以施肥要科學。像落花時期要注意增施氮肥，果實生長階段對于氮磷等元素的需求量比較大，所以可適當增施這些肥料。另外，果樹生長后期更應做好施肥工作，保證其營養需求，可追施氮磷鉀肥，促進蘋果生長。果樹葉面噴肥是一種高效、吸收快的施肥方式，能夠將肥料中富含的各種元素均勻地噴灑到果樹上，同時無污染、安全性高，能夠較好地促進蘋果樹成長。施肥過程中要嚴格控制氮肥的使用量，過量使用氮肥會導土壤板結，所以最好還是選擇復合肥[2]。

其次要做好灌溉工作，春季果樹新梢生長迅速，大量葉片散發生長，后期幼果長出，不斷長大，該階段果樹的生長機能非常旺盛，對于水分的需求量比較大，因此一定要保證及時灌溉；夏季溫度高，水分蒸發量比較大，這時候應該結合氣候實際，及時進行灌溉。

6 授粉工作

授粉能夠顯著提坐果率，促進果樹產量的提升。具體授粉工作的進行需針對果樹開花實際，選擇晴朗的天氣進行人工授粉，除此之外可以在果園放養蜜蜂，進一步提高坐果率。

7 常見果樹病害防治

果樹生長過程中易受到各種病蟲害的侵襲，結合該現狀，還應做好病蟲害的防控工作。傳統種植工作進行過程中，對于病蟲害防治工作更多的是運用藥物噴灑的方式，化學防治的方式居多，結合該現狀還需在防治工作進行時注意選擇低毒、高效的藥物進行防治，以免造成較大的藥物殘留導致影響蘋果的品質。另外藥劑使用要有針對性，同時劑量要合理，避免出現耐藥的情況。

很多病蟲害通過有效防治措施的采取能夠有效預防，其中冬季就是預防果樹病蟲害的關鍵時期。冬季要做好清園工作，將掉落的壞果、果樹葉、枯枝等清理出園，集中進行無害化處理措施，避免造成病害高發。另外還應及時修剪病枝、刮干凈果樹的老樹皮，將其移出園中。同時修剪病枝能夠提高來年果樹生長的透光性，避免病枝造成病害傳染或是同健康樹枝搶奪養分。

為提高果樹栽培質量應該做好病蟲害防治，嚴格控制農藥使用量，一般在病蟲害較為嚴重的情況下可選擇化學防治的方式，但是要遵循適量、適度的原則，制定合理的病蟲害防治方案，合理控制用藥種類、用藥次數、用藥量等，降低農藥污染和農藥殘留，提高蘋果品質；其次可選擇物理防治的方式，利用害蟲的趨光性、趣味性等特征進行害蟲誘殺，能夠起到較好的防治效果。像驅蟲燈就能夠有效消滅蚜蟲、卷葉蛾、介殼蟲等蟲害；同時配合農業防治的方式，在蘋果栽培過程中依靠科學管理，提高蘋果的抗逆性，提升其對于病害的抵御能力；還可以運用引進天敵的方式，像赤眼蜂對蘋果卷葉蟲等蟲害能夠起到較好的防治作用，通過引進天敵，不僅防治效果好，還能有效節約種植成本；當前對于農藥的選擇會選擇生物農藥去進行病蟲害防治，無污染、無殘留同時高效[3]。

8 整形修剪

蘋果種植工作的進行，修剪工作是貫穿其生長全過程的。落葉后到萌芽前的修剪工作最為重要，要在該時期剪掉多余的枝條，以免影響其后續生長。萌芽后到落葉前同樣需要做好修剪。修剪工作具體包括環剝和疏枝，果樹長勢較為茂盛未到盛果期時，可以在6月份前后進行主枝環剝，背上枝做好疏枝修剪，避免其盲目生長消耗養分。修剪工作對形成花芽能起到一定促進作用。套袋工作完成之后，需處理剪鋸口下萌發的枝，及時進行疏枝，提高果樹的通風透光性。

9 結語

綜上所述，隨著農業生產技術的提高以及人們對于高質量水果產品需求量的提升，果樹栽培種植過程中，需要加強果樹栽培管理，從整體上提高蘋果的質量和產量。蘋果的栽培除了要重視產量，同樣要關注品質，我們同樣需要運用栽培技術促進果園的科學化、綜合化管理，提高蘋果質量，保證食品安全。