春油菜菜薹采摘及播期對油菜籽產量和效益的影響

賀連珍, 李長滿, 蔡有華

(青海互豐農業科技集團有限公司， 青海 海東 810599)

春油菜是青海省第一大農作物，隨著青海省春油菜種植業的不斷發展，對春油菜多功能開發利用的研究也愈加深入，菜油兩用的生產方式成為油菜生產中顯著提高收益的途徑。采摘菜薹既能滿足居民對蔬菜飲食的需求，又能為種植戶帶來額外的經濟收益，但采摘菜薹后會延長油菜生育期，影響油菜成熟一致性。因此，適宜的播種期及菜薹采摘期是保證高質量高效益的關鍵。為此，通過兩年試驗研究了互助縣油菜薹采摘及植播期對油菜生長和油菜籽產量的影響，以期為兼顧菜籽穩產和收獲菜薹增收提供依據[1]。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

供試油菜品種為春油菜青雜7號;供試肥料為五豐有機肥(N+P2O5+K2O≥5%,有機質≥45%)，云天化三環磷酸二銨(N-P2O5：18-46)，尿素(N≥46%)。

1.2 試驗地概述

試驗地位于互助縣威遠鎮余家村，海拔2 500 m，年均氣溫3.4 ℃，年降水量500 mm，≥0 ℃積溫為2 200 ℃，日照時數2 521.7 h，無霜期112 d，相對濕度65%。試驗地土質為黑鈣土。

1.3 試驗設計

1.3.1試驗1

2018年開展，設處理1：4月8日播種，不采摘菜薹；處理2：4月8日播種，采摘一次菜薹；處理3：4月23日播種，不采摘；處理4：4月23日播種，采摘一次菜薹。每個處理重復3次，種植面積為58 m2，試驗采取隨機區組排列，小區四周設2 m的保護行，小區間設0.8 m的過道。

1.3.2試驗2

2019年開展，設4月11日、4月25日、5月11日、5月25日四個播種時間，每個處理3次重復，試驗采取隨機區組設計，小區面積2.3 m×4.5 m=10.4 m2，小區四周設2 m的保護行，小區間設0.8 m的過道。

1.4 栽培與管理

1.4.1整 地

前茬作物收獲后深耕30 cm左右，滅茬曬壟。春季土壤解凍后及時春灌、再次深翻30 cm左右，整平耙耱保墑。

1.4.2施足底肥

兩次試驗均于4月5日施肥，施用尿素10 kg·(667 m2)-1、磷酸二銨15 kg·(667 m2)-1、鉀肥2.5 kg·(667 m2)-1、商用有機肥150 kg·(667 m2)-1，施肥后用旋耕機將肥料翻入地下，整平、待播種。

1.4.3間苗、定苗、鋤草

待1～2片真葉時第一次間苗，間苗至苗間距3 cm左右，待3～4片真葉時進行第二次間苗，并根據小區行長定植每行多少株苗，缺苗處及時補苗，保證每小區苗數一致。苗前期同間苗、定苗一同完成除草、松土工作，生育后期做到見草必除，保證田間干凈無雜草，不影響油菜長勢。

1.4.4追施水肥

灌溉：在抽薹現蕾時澆一次水，若后期天氣降雨少持續干旱，在籽粒灌漿前可再澆一次水，但灌溉量不可過大，避免油菜倒伏；若前后期降水頻繁，可不澆，具體操作根據天氣降雨情況而定。此操作同一試驗處理間必須保證同步完成。

追肥：每期菜薹采摘后追施一次葉面肥。

1.4.5病蟲害防治

待出苗后子葉全部展開時第一次噴施藥劑，播期試驗每個處理按其出苗時間進行防治，并及時插放黃色誘蟲板，防治跳甲、莖象甲等害蟲。根據田間蟲害情況及時更換無效誘蟲板，現蕾前及時更換藍色誘蟲板，防治花露尾甲等害蟲。在菜薹采摘期前后不做藥劑防治，以誘殺防治為主，待菜薹采摘完成后根據田間情況及時藥劑防治，每隔7～10 d防治一次，蟲害嚴重時3～5 d防治一次。

1.5 測定項目

1.5.1農藝性狀

在油菜成熟后每小區隨機抽樣5～10株，測定株高、一次分支數、有效角果數、每角粒數等性狀。

1.5.2經濟產量

待油菜抽薹至30 cm左右時采摘菜薹15 cm左右，剔除大葉，稱重測產菜薹產量；待油菜成熟后收取油菜籽測產。

1.6 數據分析

采用WPS Excel 2019軟件進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 菜薹采摘與不采摘對油菜籽生育期、性狀、油菜籽產量及效益的影響

2.1.1菜薹采摘與不采摘對油菜生育期的影響

由表1可見，采摘菜薹對油菜生育期有影響。4月8日種植的處理采摘較不采摘生育期延后8 d，4月23日采摘較不采摘生育期延后7 d，因為采摘菜薹即打掉主枝，會促進側枝生長。4月23日較4月8日播種生育期提早2～3 d，因為播種期延后，花期溫度提升，會縮短花期。

表1 試驗1生育期

2.1.2菜薹采摘與不采摘對油菜農藝性狀的影響

由表2可見，采摘菜薹對油菜農藝性狀及經濟性狀有部分影響。兩期采收后較不采摘處理，株高降低24～26 cm,一次有效分枝數增加1.3～2.2個，全株有效角果數減少18～22個,每角粒數減少1.8～2.3個，千粒重降低0.049～0.137 g，產量影響因素都有不同程度的降低。

表2 試驗1室內考種結果

2.1.3菜薹采摘與不采摘對油菜籽產量及效益的影響

由表3可見，兩期菜薹采摘后產量均降低，4月8日減產21.8%，4月23日采摘減產27.0%，減產幅度均顯著。但從油菜籽及菜薹綜合產值來看，4月8日采摘較不采摘增加收益9 255元·hm-2，4月23日采摘較不采摘增加收益11 424元·hm-2，增收效益顯著。兩個不同播期對比，播期延遲后不采摘的處理油菜籽產量增產2.8%，收益只增加402.6元·hm-2，采摘處理油菜籽產量會減產，菜薹產量會增產，最終可增收2 571.8元·hm-2，但播期設置過少，結果代表性不強，還需進一步驗證。

表3 試驗1產量效益

2.2 不同播期菜薹采摘后對農藝性狀、油菜籽產量及效益的影響

2.2.1不同播期菜薹采摘后對油菜性狀的影響

由表4可知，株高隨著播期的推遲逐漸變矮，但變矮幅度較小，分枝部位逐漸降低，一次有效分枝數先增加后減少，全株有效角果數先增加后減少，每角粒數4月11、4月25日兩期無差異，5月11、5月25日兩期較前兩期減少4粒左右，角果長度4月11日最長，其他三個播期無差異，千粒重隨播期延遲逐漸降低，4月25日較4月11降低0.231 g，5月11日較4月25日降低0.420 g，5月25日較5月11日降低0.214 g。

表4 試驗2室內考種結果

2.2.2不同播期菜薹采摘后對油菜籽產量及效益的影響

由表5可知，菜薹產量隨著播期推遲先增產后減產，5月11日最高，油菜籽產量隨著播期推遲逐漸減產，從產值來看，5月11日產值最高，達37 550.4元。但除去菜薹采摘成本，最終經濟效益4月11日的處理最高，其次是4月25日、5月11日，但降低幅度極小，依次分別減少321元、251元；5月25日最低，較5月11日減收7 439元，減幅明顯。

表5 試驗2產量及效益

3 結果與討論

試驗結果表明，油菜種植采摘菜薹后生育期延遲7 d左右，油菜籽產量會顯著減產，但最終經濟效益會顯著增加，比不采摘處理可增收10 339元·hm-2。說明采摘菜薹是提高油菜種植效益的有效途徑。

不同播種期對菜薹采摘后油菜的農藝性狀及產量、效益有一定影響，農藝性狀中株高、分枝部位均降低，產量構成因素中千粒重降低明顯，適宜的早播有利于菜薹采摘后油菜的生長，為后期菜籽高產奠定基礎[2]，但在一定時間內效益影響效果不顯著，以青雜7號為例，在4月中旬—5月中旬種植，期間效益差異不大，隨著播期每提前15 d，效益增收只有286元·hm-2，但超過5月下旬播種，會嚴重減產，效益減收7 439元·hm-2。說明采收菜薹的春油菜種植時間在5月中旬前種植，才會顯著提高效益。晚熟品種影響結果是否同早熟品種一致還需進一步研究。