徐州地區觀賞牡丹高效栽培技術

張光琴， 高宏秀

(徐州生物工程職業技術學院, 江蘇 徐州 221006)

牡丹是芍藥科芍藥屬多年生落葉灌木，花大色艷、雍容典雅、國色天香，素有“花中之王”的美譽，在我國栽培歷史悠久。牡丹品種繁多，據統計目前世界上共有1000多個牡丹品種，形成了中原牡丹品種群、西北牡丹品種群、江南牡丹品種群、西南牡丹品種群、歐洲牡丹品種群、美國牡丹品種群及日本牡丹品種群等7個品種群[1]，牡丹花色豐富，可分為白、黃、粉、紅、紫等9大色系，按用途可分為觀賞牡丹、油用牡丹和藥用牡丹。

1 牡丹的生態習性

牡丹喜歡溫暖、涼爽、干燥、陽光充足的環境，亦可耐半陰，耐弱堿，忌積水，忌烈日直射，溫度在25 ℃以上牡丹會呈休眠狀態，開花適溫為17～20 ℃，最低能耐-30 ℃低溫，有“春發枝、夏打盹、秋發根、冬休眠”的生長特點。

2 栽 植

2.1 品種選擇

徐州地區雨熱同期，年平均降水量為880.0 mm，主要降水量集中在6—9月，年日照時數為2 284～2 495 h，光照比較充足，屬暖溫帶氣候。根據這一氣候特點，中原牡丹系列品種更為適生，品種選擇宜以中原牡丹系列品種(圖1)為主，輔以徐州地區適生的其他牡丹品種如江南牡丹系列品種(圖2)、國外牡丹系列品種(圖3)等。

圖2 部分適生的江南牡丹系列品種

圖3 部分適生的國外品種

2.2 選地及整地

園地宜選擇地勢高燥、通風順暢、土層厚度不低于40 cm、易于排水、陽光充足的地塊，pH值6.5～8.0，以松軟透氣、富含腐殖質的沙壤土為最佳，忌選鹽堿、強酸、粘重、地勢低洼及連作地塊。在7、8月份每667 m2施入1 000～2 000 kg腐熟的廄肥及40～50 kg三元復合肥做底肥，同時按10～15 kg·(667 m2)-1辛硫磷顆粒和4～5 kg·(667 m2)-1多菌靈粉劑的標準施入殺蟲、殺菌劑后將土壤深翻，深度不得低于50 cm，以便促進土壤熟化，殺滅病菌和蟲卵。栽前再次整地并做成高畦，畦寬1.5～2 m，畦面寬度可根據栽培密度和栽培方式的不同而調整，畦面做成中間高兩邊低的弧形，畦間為寬40～50 cm、深40 cm的深溝。有條件的地方可以筑高臺種植，筑高于地面60～100 cm的高臺，底下做好排水層，將牡丹栽種在高臺上，這樣不僅解決了排水問題還能提高牡丹的觀賞效果，使牡丹愈發高大美觀。

2.3 苗木選擇及準備

苗木選擇分株苗或嫁接苗都行，但應選二年生以上的一、二級壯苗。如選用三年生以上優質一級苗栽植，可提早開花。栽植前應剪去部分過密枝和細弱枝，修去老根、病根、殘根、斷根或過長根，再用50%甲基硫菌靈800倍液等殺菌劑全株浸泡15 min左右，撈出晾干后移栽。

2.4 栽植時間

牡丹秋發根，入秋后根系生長旺盛，適時栽植可以促使牡丹多發新根，根系有一個多月的生長期，當年就能恢復，對第二年的生長十分有利，如移植過早使苗衰弱，移植過晚錯過發根的最佳時間，很難生成新根，影響第二年的生長，徐州地區適宜栽植時間一般為9月下旬—10月下旬。

2.5 栽植方法

株行距可以選擇50 cm×70 cm或者30 cm×80 cm，栽植時挖直徑為40 cm左右，深50 cm左右的深坑，坑底做成土墩形，將苗木放入坑內,使其端坐于坑內土墩上，使根系舒展，向穴內填土，坑穴內土填到一半時，輕輕向上提一提苗木，使根頸部與地面平齊或稍低于地面2cm，再一邊回填土，一邊壓實土壤，待土填滿時，用木棍或鐵锨將植株周圍搗實，使根系與土壤接觸緊實。

3 養護管理

3.1 澆 水

初栽苗要在栽后1周澆一遍透水，以后如不旱可不用再澆。早春，芽萌動時澆一次返青水，這次澆水不僅有利于牡丹健壯萌發，還可以預防倒春寒等災害天氣的不利影響，澆水要澆足澆透且地表不可有積水，具體的澆水次數要結合土壤墑情進行。盛夏天氣炎熱如果雨水多，可以不必澆水，這時更要注意及時排水，避免積水，但如果長時間干旱則要視情況澆水，澆水宜在早晨或傍晚進行。秋天盡量少澆水，一般在施肥時才澆水。冬季要澆“封凍水”。一般在入冬時(11月下旬至12月上旬)即當牡丹葉片基本落光，最低氣溫低于5 ℃時，提前給牡丹澆透“封凍水”，風大地下水位低的栽培地點于一周后可再澆一次，這樣不僅可以提高牡丹的抗寒能力，還能預防春旱。

3.2 施 肥

牡丹喜肥但土地不宜過肥，以免植株生長過旺，具體要視土壤肥力高低進行施肥。栽植當年不必追肥。第二年開始，一般一年施三次肥。第一次在開花前15～20 d內施入，稱為“花肥”，以磷鉀肥為主，主要用于“攻花”，促進花蕾迅速膨大；第二次在花敗后15 d左右施入，稱為“芽肥”，以復合肥為主，也可施用充分腐熟的有機肥，施肥后要澆1 次透水；第三次在入冬前施入，稱為“冬肥”，肥料以有機肥為主，施肥可以在距植株根部20 cm左右的兩側挖10～20 cm深的溝或穴，每株牡丹按400 g左右的標準撒入豆餅或廄肥作為基肥,以保證翌年植株葉肥花艷。

3.3 松土除草

松土除草是牡丹生產管理的常規工作，為了提升園區的管理保證牡丹的健康生長，除草工作要“除早除了”，及時進行，將雜草消滅在萌芽狀態，為了達到保墑防旱的目的，-般松土的深度不低于10 cm。

3.4 修 剪

3.4.1春季修剪

牡丹的春季修剪不僅可以起到整形的作用，還有利于植株通風透光，保證養分充足供給，使牡丹花大色艷，主要工作為除腳芽和疏蕾。除腳芽就是及時剪除從地面萌發的萌蘗芽，除了要留作定股的芽外，其他的要全部剪除。為了保證牡丹花大色艷，-般1枝以留1蕾為宜，疏蕾一般在花蕾的直徑1 cm左右時進行，留下上部1個飽滿的花蕾，其余的抹掉。但是如果是新移栽的牡丹在移栽的第一年盡量讓牡丹少開花，其他花蕾疏掉。

3.4.2冬季修剪

牡丹在冬季處入休眠狀態時一般進行冬季整形修剪，修剪應保持枝條均衡、適量、健康，花芽充實飽滿，以實現來年花簇葉茂的效果，剪除萌蘗枝、交叉枝、病蟲枝和細弱枝，使牡丹株形勻稱豐滿，利于通風透光。對于剛栽植的苗子，枝條比較少的(如1～4枝)，應從地上部分全部剪去，即平茬，以促使來年多發新枝。對修剪的枯枝要集中深埋或燒毀。

3.5 冬季清園

3.5.1除枯葉

在立冬過后牡丹葉片就會陸續干枯，因葉片上大多有病菌和蟲卵，為避免病蟲害交叉感染，預防病蟲害翌年再傳播，要及時除去葉片，一般在葉柄基部2 cm 左右剪除，以保護花芽。對于容易脫落的葉片，用手摘掉就可以。為防病蟲害傳播應將除掉的枯葉集中燒毀或深埋。

3.5.2清除雜草

一般在立冬前后對牡丹園進行1～2 次清除雜草工作，不僅能清除雜草，還松了土，可以起到防寒保暖的作用，利于牡丹安全越冬。

3.6 病蟲害防治

3.6.1病害防治

在徐州地區牡丹常見的病害有根腐病、黑斑病、紅斑病、病毒病、灰霉病、褐斑病等，可在冬季可用波美5度石硫合劑或百菌清+甲基托布津噴灑全株進行防治。牡丹生長季染了病害，要針對不同的病害進行防治。

根腐病：發病初期用37%苯醚甲環唑水分散粒劑、25%嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液施于根莖基部及地面下10～15 cm處，每株灌0.5 kg，10天一次，連續用藥2～3次。

黑斑病：在發病初期，噴灑10%苯醚甲環唑水分散粒劑50～70 g·(667 m2)-1，10 d左右1 次，連續用藥3次。

紅斑病：發病初期噴灑30%嘧菌酯懸浮劑42～75 mL·(667 m2)-1或30%嘧菌酯懸浮劑50～90 mL·(667 m2)，間隔7～10 d，連續用藥3次。

病毒病：發病初期葉面噴施氨基寡糖素素、香菇多糖、幾丁聚糖等植物誘抗劑，連續施藥3～4次，間隔5～7 d施藥一次。

灰霉病：發病初期可選用50%嘧菌環胺800～1 000倍液或50%啶酰菌胺800～1 000倍，正反面噴透，每隔10～15 d噴一 次，連噴2次。

褐斑病：發病時，可用50%代森鋅錳500倍液正反面噴透，每隔10～15 d噴一次，連噴2次。

3.6.2蟲害防治

危害牡丹最為嚴重的害蟲是吹綿蚧和蠐螬(金龜子幼蟲)。對于吹綿蚧的防治，早期可用人工刷除，或在蟲體剛孵化表面未披蠟時，噴施50%辛硫磷乳油1 500倍液，一般7～10 d一次，連續2～3次。防治蠐螬可在植株根部施入殺蟲劑如毒·辛、磷化鋁片、3911等。

4 花期控制

4.1 提前開花

早春將部分牡丹用拱棚扣上，或移入暖棚，可使其提前5～10 d開花。

4.2 延長花期

早春，在牡丹上方搭建遮陽網，通過延遲花芽的萌動來延遲開花。也可采用將盆栽的牡丹，在春天置于溫度較低的地方或背陰處，使其晚開花。