無公害蔬菜種植技術的推廣及應用

楊 麗 楊秀玲 徐玉華

(1.云南楚雄市經濟作物服務中心，云南 楚雄675000；2.云南楚雄市鹿城鎮農業農村服務中心，云南 楚雄675000)

1 無公害蔬菜種植技術要點分析

1.1 種植環境

無公害蔬菜種植，對于種植環境要求較高，因此在種植前要認真做好對土壤、空氣、水資源等各項種植環境的選擇工作。所選擇的種植地，要具備充足且無污染的水源，便于灌溉；土壤肥力充足且無農藥和重金屬殘留；種植地應遠離化工廠區、污染區；無公害蔬菜種植前要對土壤pH值、微量元素、溫濕度進行測量，保證滿足無公害種植要求。

1.2 種子選擇與處理

無公害蔬菜種植前，做好選種工作也尤為重要，這是保證產量和質量的關鍵。要遵循因地制宜的原則，結合本地氣候、降雨量、溫濕度、土壤等多方面因素進行合理化的選種，保證所選擇的蔬菜品種具備優質、高產、無公害的特征。完成選種工作后，要進行種子處理，采用浸泡法，將蔬菜種植浸泡于45 ℃溫水中浸泡1 h，然后將種子晾干再浸泡于3%磷酸三鈉溶液中0.5 h，有效殺滅種子細菌，降低病蟲害發生幾率，減少對于農藥的使用。

1.3 實施蔬菜套種，讓農民收入翻增

無公害蔬菜種植中，要重視對蔬菜套種模式的應用，一方面能夠降低病蟲害發生幾率，另一方面能夠達到更高的產量和質量。例如，白菜和茄子套種、辣椒和白菜套種等，采用套種模式所生長出的蔬菜，其產量更高，同時也實現了對土地資源的充分利用，為農戶帶來了更高的效益。以玉米套作小白菜為例，多年實踐證明該套作模式能夠使得玉米增產近3倍，并且優化了產業結構，種植出更多的反季節蔬菜，更好地滿足了市場需求，帶動了更多農戶致富增收。套作是無公害蔬菜重要種植技術，是提高蔬菜種植產量和品質的關鍵[1]。

1.4 科學施肥，合理灌溉，預防病蟲害

無公害蔬菜種植技術應用中，對于施肥、灌溉及病蟲害防治等各項工作提出了更高的標準和要求。首先，在施肥方面，要充分結合土壤養分、蔬菜肥料需求量等方面的因素，進行合理化的施肥。最好采用測土配方施肥法，明確土壤肥力狀況，進而有針對性地施肥，避免出現盲目施肥或者施肥不足的現象。在施肥過程中，應以充分腐熟發酵的農家肥為主，氮磷鉀等肥料為輔，在降低施肥成本的同時，實現對資源的充分利用。同時要結合蔬菜的不同生長時期進行適時追肥，滿足蔬菜生長對于肥料的需求。其次，在灌溉方面，要積極引入新型節水灌溉技術，如水肥一體化灌溉技術等，應用該技術不僅能夠極大的降低灌溉工作量，節省人工成本，同時也能夠達到良好的節水效果，保證水分充足，促進蔬菜生長。最后，在病蟲害防治方面，要遵循預防為主，防治結合的原則，重點應用農業防治技術、物理防治技術、生物防治技術，輔以應用化學防治技術，進而逐漸以設施保護、高溫消毒、改善土壤、以菌治蟲、以蟲治蟲、黃板殺蟲、糖醋液殺蟲等方法取代化學藥劑防治，減少對于化學藥劑的使用量，使得所生產出的蔬菜更加綠色、有機、無公害，減輕農藥殘留及環境污染。

2 無公害蔬菜種植技術推廣應用對策探討

2.1 成立無公害蔬菜專業合作社，推廣無公害蔬菜種植技術

為實現對無公害蔬菜種植技術的有效推廣，要加快成立專門的無公害蔬菜專業合作社，按照6∶4的比例納入蔬菜種植大戶和散戶，并成立專門的技術指導、銷售服務人員，配置完善的蔬菜檢測儀器設備、二維碼系統。無公害蔬菜專業合作社，要充分發揮帶動示范作用，促使更多的農戶參與到無公害蔬菜種植中。合作社要做好規范化種植與管理，統一采購蔬菜種植、統一播種、統一采收、統一銷售、統一質檢，充分保障蔬菜的無害化和有機化。針對專業合作社內的成員，要簽訂無公害生產責任書，明確合作社和種植戶之間的責任與任務，設置田間農藥安全監督管理人員，技術對農產品進行建檔，實現對農產品的追本溯源，保證所生產的蔬菜具備無公害的特征。

2.2 建立無公害蔬菜產品品牌，推廣新技術、開發新產品

新時期，市場消費者越來越重視蔬菜產品質量安全方面的問題，健康、安全、質量意識不斷提升的背景下，對于綠色、無公害蔬菜的需求量越來越大，因此要緊抓機遇，加大對無公害蔬菜種植技術的宣傳推廣和應用力度，并構建無公害蔬菜產品品牌，落實無公害產品產地認證工作。無公害蔬菜專業合作社，要健全完善各項規章制度，健全生產經營運作模式，保證蔬菜產品質量安全，使得本地無公害蔬菜具備更高的知名度，打開市場，提高無公害蔬菜銷售效益。此外，要科學合理的規劃無公害蔬菜種植與發展方向，重視對新型無公害蔬菜品種和技術的引進與應用，無公害蔬菜合作社應加強和科研單位的交流與合作，研發新農產品、新技術，加快無公害蔬菜產品轉型，形成特色、優勢蔬菜品種。要建立完善的蔬菜產品安全生產體系，做好對蔬菜綠色食品認證工作，為接下來無公害蔬菜在全國各地乃至海外的銷售打下良好的基礎[2]。

2.3 建立無公害蔬菜種植技術培訓班

為提高無公害蔬菜種植技術推廣效果，有必要成立無公害蔬菜種植技術培訓班，構建以村級干部、種植大戶和農貿經營用戶為主體的培訓組織，邀請農業領域專業定期進行講座、培訓，要創新培訓方式方法，完善培訓內容，激發種植戶的學習積極性。培訓期間，要重點做好對無公害蔬菜種植期間關于選地、選種、化學農藥使用、病蟲害防治等方面技術的宣傳講解工作，促使菜農了解無公害蔬菜種植技術的應用優勢，掌握技術要點。要通過發放《農產品質量安全手冊》等方式，提高菜農無公害種植意識，并建立微信交流群，及時幫助菜農解決在無公害蔬菜種植中所面臨的疑難問題，提高科學化、規范化種植水平，提高蔬菜產量和品質。

3 結語

綜上所述，無公害蔬菜種植，是新時期蔬菜產業發展的必然趨勢。基于此，要高度重視對無公害蔬菜種植技術的研究分析，加大對無公害蔬菜種植技術的推廣力度，掌握無公害蔬菜種植技術要點，提高無公害蔬菜產量和品質，提高農戶種植效益，帶動農戶推貧致富，助推無公害蔬菜產業可持續發展。