葡萄生產(chǎn)機(jī)械化推廣策略

劉文英

(鄯善縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村機(jī)械化發(fā)展中心， 新疆 鄯善 838200)

1 葡萄生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)機(jī)械化作業(yè)

1.1 修剪機(jī)械化

葡萄修剪主要包含夏季修剪與冬季修剪，夏季操作包含除萌、疏梢、定梢、摘心、處理副梢、除卷須等，而冬季修剪通常在每年的12月下旬至第二年2月上旬開(kāi)展，主要采用短截、疏枝、回縮等方法，在修剪母枝時(shí)，長(zhǎng)度根據(jù)留芽的多少分成短燒修剪(留芽數(shù)量低于3個(gè))、中梢修剪(留芽數(shù)量為4～7個(gè))、長(zhǎng)梢修剪(留芽數(shù)量>8個(gè))。修剪機(jī)械化作業(yè)通常應(yīng)用氣動(dòng)剪刀或者電動(dòng)剪刀，在作業(yè)時(shí)應(yīng)當(dāng)先確定要修剪的枝條，再應(yīng)用氣動(dòng)剪刀或者電動(dòng)剪刀將其剪掉，確保剪口無(wú)雜物且不能對(duì)著人。

1.2 粉碎處理殘枝

按照農(nóng)藝要求將修剪下來(lái)的葡萄枝條粉碎成鋸末狀，再將其制作成生物質(zhì)有機(jī)肥或者生物質(zhì)顆粒肥。

1.3 土壤管理

一是深翻改土，應(yīng)當(dāng)每隔1年在定植溝兩側(cè)深翻擴(kuò)溝，同時(shí)結(jié)合秋季施肥施以生物質(zhì)有機(jī)肥。二是中耕除草，葡萄采收完畢后，實(shí)施一次深中耕，深度15 cm左右。在越冬之前完成土壤深翻，即將殘留在土壤表層的樹(shù)枝、樹(shù)葉等深翻入土壤中。該作業(yè)主要應(yīng)用微耕機(jī)或者大鵬王配套旋耕機(jī)。在作業(yè)時(shí)，確保勻速前進(jìn)，碎土率應(yīng)>90%。

1.4 機(jī)械化水肥管理

(1)開(kāi)溝施肥。葡萄施肥以有機(jī)肥為主，以化學(xué)肥料為輔，應(yīng)用溝施或穴施等方法，挖一條深度約10 cm的溝，實(shí)施開(kāi)溝施肥一體機(jī)作業(yè)，同時(shí)完成開(kāi)溝、施肥、覆土操作。在作業(yè)之前，需要將開(kāi)溝器間距調(diào)節(jié)好，保持勻速前進(jìn)，同時(shí)檢查開(kāi)溝部件是否壅土，及時(shí)將其清理掉。完成作業(yè)后，平整溝底，確保溝行整齊，機(jī)具作業(yè)過(guò)程中，要及時(shí)添加肥料。

(2)水肥一體化管理。水肥一體化指的是滴灌與施肥(或者農(nóng)藥)融為一體。該技術(shù)需要根據(jù)葡萄種植土壤、養(yǎng)分含量、不同時(shí)期水肥需求特征科學(xué)設(shè)計(jì)，從而定時(shí)定量按照比例為葡萄提供水肥。

1.5 病蟲(chóng)害防治

葡萄在種植過(guò)程中常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有白粉病、灰霉病、紅蜘蛛、綠盲蝽等。病蟲(chóng)害防治機(jī)械化作業(yè)：在每年年底結(jié)合冬季修剪，借助修剪機(jī)將蟲(chóng)枝、病枝剪除，同時(shí)結(jié)合土壤深翻，利用大鵬王配套旋耕機(jī)或者微耕機(jī)將土壤翻耕10 cm，從而將土壤中越冬的病蟲(chóng)殺滅。化學(xué)防治機(jī)械化作業(yè)操作如下：選擇低毒、高效、殘效期短的農(nóng)藥，選擇背負(fù)式噴藥機(jī)、風(fēng)送式植保機(jī)、擔(dān)架式植保機(jī)等作業(yè)。

1.6 葡萄采摘及包裝運(yùn)輸作業(yè)

采收葡萄時(shí)，需要堅(jiān)持“快、準(zhǔn)、輕、穩(wěn)”的原則，應(yīng)用采果剪從穗梗基部將葡萄剪下，采收后要將其整齊地裝入包裝袋內(nèi)，確保緊密但不積壓。葡萄不適宜長(zhǎng)途運(yùn)輸，若需要長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，需要將其溫度控制-1～1 ℃，將濕度控制在92%～95%的范圍內(nèi)，從而獲得滿(mǎn)意的保鮮效果。

2 葡萄生產(chǎn)機(jī)械化存在的問(wèn)題分析

2.1 推廣人員專(zhuān)業(yè)水平不足

推廣人員作為推廣葡萄生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的主體，其專(zhuān)業(yè)水平直接影響著葡萄機(jī)械化推廣的成效。就當(dāng)前基層從事技術(shù)推廣工作的人員隊(duì)伍現(xiàn)狀來(lái)看，整體隊(duì)伍呈現(xiàn)出老齡化特征，并且素質(zhì)水平高低不一。部分推廣人員甚至不具備專(zhuān)業(yè)的機(jī)械化技術(shù)知識(shí)，更不了解機(jī)械設(shè)備在葡萄生產(chǎn)中的具體應(yīng)用，從而影響了葡萄生產(chǎn)機(jī)械化推廣的效果。

2.2 農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝融合不充分

我國(guó)葡萄栽培的方式多樣，其中一些規(guī)模較小的葡萄園不適合應(yīng)用大型機(jī)械設(shè)備。大部分地區(qū)的葡萄種植采取的是行架式，一般寬度為1.5～1.8 m，株距為0.4～0.7 m。雖然一些葡萄園加大了行架的寬度與株距，但是從整體上看，行架寬度依然較低，以至于很多大型的機(jī)械設(shè)備無(wú)法作業(yè)，即使小型機(jī)可以進(jìn)入，但因其功率較低，降低了作業(yè)的效率。

2.3 缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范

縱觀(guān)國(guó)內(nèi)很多中耕植保機(jī)械關(guān)鍵技術(shù)制定的質(zhì)量指標(biāo)與國(guó)外現(xiàn)有的通行標(biāo)準(zhǔn)比較，存在較大差距，這顯然不適合葡萄生產(chǎn)機(jī)械化的推廣。另外，國(guó)內(nèi)質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)于中耕植保機(jī)械的監(jiān)控力度不夠，再加上市場(chǎng)管理不到位，市場(chǎng)中常常充斥假冒偽劣產(chǎn)品，影響了中耕植保機(jī)械市場(chǎng)秩序，也給廣大農(nóng)業(yè)人員人身安全造成了威脅。

3 葡萄生產(chǎn)機(jī)械化推廣策略

3.1 加強(qiáng)推廣人員培訓(xùn)，提升其專(zhuān)業(yè)水平

第一，做好基層農(nóng)機(jī)服務(wù)站在職人員的培訓(xùn)。要組織他們接受基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)技術(shù)以及職業(yè)道德等方面的培訓(xùn)。第二，不斷拓展人才渠道。把葡萄生產(chǎn)機(jī)械化推廣過(guò)程中表現(xiàn)積極的果農(nóng)納入推廣隊(duì)伍中，構(gòu)建業(yè)余推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)他們展開(kāi)培訓(xùn)后對(duì)果農(nóng)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，從而實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)機(jī)械化的推廣。

3.2 加快葡萄生產(chǎn)的農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合

要想實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)的機(jī)械化，應(yīng)當(dāng)把農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合作為基礎(chǔ)。實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)的機(jī)械化，首先應(yīng)當(dāng)科學(xué)地選擇機(jī)械作業(yè)的種植方式，然后再逐步實(shí)現(xiàn)種植模式的標(biāo)準(zhǔn)化，結(jié)合機(jī)械化作業(yè)的要求來(lái)確定葡萄植株種植的高度與行距，從而提升機(jī)具對(duì)種植模式的適應(yīng)能力。為了更好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合，采用現(xiàn)場(chǎng)示范、實(shí)際操作等手段開(kāi)展技術(shù)推廣時(shí)，除了要詳細(xì)地講解機(jī)械的型號(hào)、性能以及操作，還需要結(jié)合農(nóng)藝的要求講述農(nóng)機(jī)的生產(chǎn)特征，包含適用的農(nóng)作物、適合的環(huán)境以及種植方法等，從而要求廣大果農(nóng)更加清楚地掌握葡萄生產(chǎn)機(jī)械化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝，實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)機(jī)械化的推廣。

3.3 推行高標(biāo)準(zhǔn)化的葡萄生產(chǎn)機(jī)械化

葡萄生產(chǎn)模式與架式均需要考慮是否適合應(yīng)用機(jī)械化作業(yè)，要盡可能拓寬農(nóng)機(jī)果園作業(yè)的空間，從而解決農(nóng)機(jī)園作業(yè)通道的問(wèn)題。推行寬行稀種，降低栽培的密度，實(shí)施設(shè)施栽培，不僅可以方便機(jī)械化管理，而且還能促進(jìn)葡萄更好地著色，提升其品質(zhì)。葡萄園行距2 m最為常見(jiàn)，從而影響了農(nóng)機(jī)的進(jìn)入，同時(shí)增加了后期管理的難度。因此，要推行高標(biāo)準(zhǔn)的葡萄生產(chǎn)機(jī)械化，從而實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)由過(guò)去的模式逐漸朝著機(jī)械化、智能化、信息化的方向轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)葡萄生產(chǎn)機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)化，確保葡萄生產(chǎn)的各流程全部根據(jù)技術(shù)規(guī)程和規(guī)范開(kāi)展。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，伴隨我國(guó)農(nóng)業(yè)的不斷優(yōu)化，葡萄生產(chǎn)機(jī)械化在推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。在葡萄生產(chǎn)的各流程中應(yīng)用機(jī)械化作業(yè)，不但可以提升生產(chǎn)效率，還能提升葡萄的產(chǎn)量與質(zhì)量，提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。