太空白蓮高產種植技術示范與推廣

涂中華　熊亮明

摘要：近些年來，豐城市發展太空白蓮種植，但一些當品種經多年種植出現了品種特性退化、抗性衰退等現象，迫切需要篩選出替代的優良品種。因而引進新品種太空蓮36號新品系進行示范推廣，探討該品種的生育特性、農藝性狀、生產適應性及其高產栽培技術。

關鍵詞：白蓮? 種植? 示范與推廣

一、基本情況

豐城市為農種植專業合作社建立太空白蓮種植基地。該基地位于縣級公路S426旁，排灌條件好，交通便利，通信、電力便捷，資源豐富且利于開發，太空白蓮產品正在申請綠色、有機、無公害等農產品認證，主要職能是依法為成員提供白蓮種植所需生產資料的購買，產品的銷售、加工、運輸、貯藏以及與產品生產經營有關的技術、信息等服務。

二、示范規模

種植面積560畝。

三、示范內容及技術要點

1、水旱輪作

采取輪作模式時，第1年可種植春西瓜（蔬菜）、秋二晚、冬油菜（小麥），第2年種植春白蓮、秋大豆（紅薯）、冬綠肥，第3年可種植春白蓮。該模式可以有效地改善土壤通透性，減輕蓮藕腐敗病等病蟲和缺素癥的發生，抑制惡性雜草滋生，提高白蓮產量。

2、推廣良種

及時更新品種，把目前種植的退化混雜嚴重、蓮蓬小、結實率低，籽少粒小的贛蓮61、贛蓮854等品種，及時更換為純度高、逆性強、蓬大粒多籽壯的太空蓮36號等良種，提高白蓮產量。

3、肥分管理

白蓮需肥量大，要奪取高產，必須施足有機肥，可施堆漚廄肥或腐熟人畜糞肥22.5～30.0 t/ hm，并根據土壤測定情況，增施氮、磷、鉀、微肥等。集中施足基肥，增施石灰，以中和土壤酸性并起到殺菌消毒作用。重施苗肥，搭好豐產苗架。巧施花蕾肥和壯籽肥，噴施葉面肥可防止后期脫肥，提高結實率和產量。白蓮缺硼會使花和果實等生殖器官不能正常發育，甚至不能形成，花粉粒變小或畸形，花粉生長力下降或無生活力，以致不能正常受精造成癟果或籽粒不飽滿。硼肥可促進白蓮吸收營養，促進光合產物的合成和運轉，提高其抗病能力，尤其對開花期營養有十分重要的作用，是白蓮生長發育必需的微量元素之一。白蓮蕾期，于蓮田用硼砂15 kg/ hm拌干細土與化肥混拌均勻后全田撒施，花期施用硼砂3 kg/ hm，用40℃溫水充分溶解后對水750 kg噴施，隔10-15 d噴1次，連噴2—3次。

4、及時灌溉

移栽后，為促進土壤通透、蓮苗早發、肥料快速分解，可于小暑時節灌深3-4 cm的淺水，有利于增溫;小暑至立秋時節，為促進降溫增濕，灌深7-10 cm的水層，最好灌流動水;處暑后，為穩定田間溫濕度，花蕾期保持平穩的水位，宜保持深5-6 cm的淺水層。在灌水時要逐漸加深，切忌滿灌滿落或干旱成蓮田開裂發白。

5、人工授粉

太空白蓮主要靠自然和昆蟲授粉，以異花授粉為主。蓮農多年實踐表明，可以采取蓮田放蜂的方式進行授粉，每1-2 hm蓮田放養1箱蜜蜂，通過蜜蜂采擷花粉，達到輔助授粉的目的。還可于晴天9：00前采用人工輔助授粉，用干凈毛筆將一蓮花柱頭上的花粉沾粘于另一蓮花柱頭上，結實率可提高15%—25%。

6、病蟲害防治

白蓮生長期間主要有“三病二蟲”，即蓮藕腐敗病、白蓮細菌性腐敗病、白蓮線蟲病和蓮紋夜蛾、蓮蚜等。為減少病蟲發生程度，要做好種藕藥劑消毒工作，減少帶菌下田。移栽前將種藕洗凈晾干，用25%甲霜靈與25%多菌靈500倍混合藥劑浸種藕24h;選用菌毒清、75%甲基托布津、25%多菌靈防治蓮藕腐敗病，用蚜虱凈或滅掃利防治蓮蚜，用4%米樂爾顆粒劑防治線蟲，用敵殺死或15%杜邦安打防治蓮紋夜蛾。

7、采收加工

當蓮子果皮由青轉為紫褐色、蓮粒與蓮蓬孔格間微松時為適熟階段，應及時組織蓮農采收。加工程序：①脫粒。掰開采回的蓮蓬，剝出蓮粒，去除過熟粒、病蟲粒。②去殼。手工除蓮殼（果皮層），勿傷蓮肉，常用拇指和食指捏住底端，邊咬開頂端缺口，邊用力擠出帶膜蓮肉，也可在槽式蓮刀上滾動切開蓮殼，但切勿壓傷或割傷蓮肉，影響產品外觀。③去膜。蓮子去殼后，外表附有內果皮和種皮2層膜，常用手從頂端撕開蓮膜，為避免損傷蓮肉、保持蓮肉潔白，盡量一扯到底。④捅心。用直徑1.5-2.0mm的小竹簽或鐵絲（一端磨平，一端彎成圈套住小指）對準胚基突起處，捅去整個蓮心（胚），蓮內殘留蓮心，同時應保持籽粒圓滿，不破損或破裂，不能立即干燥的蓮子應先浸在清水中待烘烤前捅心。蓮心單獨收集曬干。⑤清洗。去膜捅心后沖凈，保持蓮子清潔并濾干，除去蓮膜、胚芽等粘黏物。如不經干燥，精選冷凍即成速凍鮮蓮。⑥干燥。影響加工質量的環節是干燥。近年來，大部分地區推廣使用烘干房，以干熱風促使蓮子快速干燥，可一次烘干大量蓮子，效益高、干燥效果好。

四、預期效益

1、經濟效益：擬通過白蓮高產種植技術，從種植的各個環節著手，引入新產品新技術，從而實現高產，畝產達120斤以上，每畝純收入3600元的目標。

2、社會效益：通過組織農民參與合作社的日常生產，逐步引導當地農業產業轉型，農業產業結構調整，探索形成一、二、三產業融合的發展模式，帶動更多農戶參與白蓮種植，實現農民增收、產業興旺。

3、生態效益：該項目從生產的源頭進行無公害化生產，為社會提供優質的無公害白蓮產品的同時，也減少了生產種植環節過程中對水質土質的污染。運用科學種植模式，合理配置種植規模，有利于營養物質的轉化和積累。科學的種植模式可以使生態系統中的物質循環和能量轉化向最有利的方向發展，有利于維護生態平衡，建立良性循環，保持良好的生態效益，促進農業的可持續發展。

參考文獻：

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