姜在新 韓學雨
莒縣小店鎮橫山家庭農場是山東省省級示范農場、全國信用質量AAA級示范農場,坐落于山東省日照市莒縣小店鎮后橫山村和張家崮西村,其生產的原生態有機綠茶和紅茶,是日照綠茶的典型代表。農場負責人王佃卿是后橫山村民,1998年,他與妻子梁茂連商量決定承包本村的22畝茶園,開始了他們的創業之路。目前,已探索出一條集種植、加工、銷售、休閑觀光于一體的產業化有機綠茶生態經營模式。
立足優勢,發展生態有機綠茶。2013年,王佃卿與梁茂連的茶園通過了有機茶園認證,2014年正式注冊成立莒縣小店鎮橫山家庭農場。農場依托得天獨厚的三角泉土層深厚、保肥保水、元素均衡的有機茶生產地理條件,實行“八統一”管理,保證了生產的茶葉純天然、無污染、品質純正。
打造品牌,提高知名度和競爭力。一是注重加強品牌創建,近年來,相繼開發出“橫山紅”“橫山鄉村”“橫山茗翠”“橫月”“金榜奇茗”“ 橫山茶”“ 橫山歲月”“茗心”八大系列30多個優質品種。二是注重廣告宣傳,在莒縣沭河大橋西頭投資18萬元設高炮廣告位一座,宣傳農場自產的有機綠茶。2018年,投資10萬元在三大門戶網站全面推廣,消費者可以直接在網上查看茶園種、養、管、護的監控,也可以觀看茶葉采、制、炒、裝的直播。三是注重銷售渠道的多元化,在莒縣開辟了兩個有機綠茶直銷店,同時,通過注冊網店、開設微商店鋪等,進行多渠道市場銷售,產品暢銷省內日照、萊蕪、濟南等城市以及上海、河北、河南等省(市)的全國大中城市。目前橫山家庭農場擁有固定客戶500多家。目前,農場基本實現了茶葉生產銷售的訂單化,經濟效益顯著提高。
私人定制,滿足顧客多樣化需求。隨著生活水平的提高,消費者對消費開始講究定制。橫山家庭農場抓住這一潛在消費需求,根據客戶的個性化需求,從原料、制茶師傅、品質特征、包裝形象設計甚至茶區旅游、茶葉沖泡等諸多方面提供定向服務,為客戶量身打造其專屬風格和特殊概念的茶葉。如,一些客戶在孩子滿月時預訂“滿月茶”,一半送人,一半留下給自己。還有一些客戶在結婚時定制“雙喜茶”,作為給來賓的回禮。按照每位顧客自己喜歡的口味單獨炒制,做到現炒現做、送貨上門,通過這種方式,橫山家庭農場吸引了很多客戶,取得了很好的效益。
加大投入,實現農場現代化經營。橫山家庭農場在打造品牌、開拓市場的同時不斷加大資金投入,努力提高茶園規模化、機械化、智能化經營水平。目前,橫山家庭農場現有茶園500余畝、鋼結構低溫棚120余畝、設施建設管理用房3500平方米、半自動炒茶設備全套,鋪設微噴管道30000余米。近期,橫山家庭農場新增投資1000萬元,為茶園配備水肥一體化設備兩套,用于發展智慧農業,并準備建設以采摘、垂釣、鄉村旅游為主的休閑農業園和生態療養院一處。
踐行責任,服務帶動鄉親致富。橫山家庭農場每年為100余位婦女提供就業崗位的同時,還主動幫助周邊茶葉種植戶共同發展生態有機綠茶產業,為一些生活困難的茶農提供資金和免費技術,幫助困難群眾脫貧致富。橫山家庭農場利用自家的魯碧茶葉加工廠收購群眾種植的茶葉,幫助周邊茶農解決產銷難題,使生態有機茶葉種植真正成為了該村群眾增收致富項目。