小茶園引領大產業

姜在新 韓學雨

莒縣小店鎮橫山家庭農場是山東省省級示范農場、全國信用質量AAA級示范農場，坐落于山東省日照市莒縣小店鎮后橫山村和張家崮西村，其生產的原生態有機綠茶和紅茶，是日照綠茶的典型代表。農場負責人王佃卿是后橫山村民，1998年，他與妻子梁茂連商量決定承包本村的22畝茶園，開始了他們的創業之路。目前，已探索出一條集種植、加工、銷售、休閑觀光于一體的產業化有機綠茶生態經營模式。

立足優勢，發展生態有機綠茶。2013年，王佃卿與梁茂連的茶園通過了有機茶園認證，2014年正式注冊成立莒縣小店鎮橫山家庭農場。農場依托得天獨厚的三角泉土層深厚、保肥保水、元素均衡的有機茶生產地理條件，實行“八統一”管理，保證了生產的茶葉純天然、無污染、品質純正。

打造品牌，提高知名度和競爭力。一是注重加強品牌創建，近年來，相繼開發出“橫山紅”“橫山鄉村”“橫山茗翠”“橫月”“金榜奇茗”“ 橫山茶”“ 橫山歲月”“茗心”八大系列30多個優質品種。二是注重廣告宣傳，在莒縣沭河大橋西頭投資18萬元設高炮廣告位一座，宣傳農場自產的有機綠茶。2018年，投資10萬元在三大門戶網站全面推廣，消費者可以直接在網上查看茶園種、養、管、護的監控，也可以觀看茶葉采、制、炒、裝的直播。三是注重銷售渠道的多元化，在莒縣開辟了兩個有機綠茶直銷店，同時，通過注冊網店、開設微商店鋪等，進行多渠道市場銷售，產品暢銷省內日照、萊蕪、濟南等城市以及上海、河北、河南等省（市）的全國大中城市。目前橫山家庭農場擁有固定客戶500多家。目前，農場基本實現了茶葉生產銷售的訂單化，經濟效益顯著提高。

私人定制，滿足顧客多樣化需求。隨著生活水平的提高，消費者對消費開始講究定制。橫山家庭農場抓住這一潛在消費需求，根據客戶的個性化需求，從原料、制茶師傅、品質特征、包裝形象設計甚至茶區旅游、茶葉沖泡等諸多方面提供定向服務，為客戶量身打造其專屬風格和特殊概念的茶葉。如，一些客戶在孩子滿月時預訂“滿月茶”，一半送人，一半留下給自己。還有一些客戶在結婚時定制“雙喜茶”，作為給來賓的回禮。按照每位顧客自己喜歡的口味單獨炒制，做到現炒現做、送貨上門，通過這種方式，橫山家庭農場吸引了很多客戶，取得了很好的效益。

加大投入，實現農場現代化經營。橫山家庭農場在打造品牌、開拓市場的同時不斷加大資金投入，努力提高茶園規模化、機械化、智能化經營水平。目前，橫山家庭農場現有茶園500余畝、鋼結構低溫棚120余畝、設施建設管理用房3500平方米、半自動炒茶設備全套，鋪設微噴管道30000余米。近期，橫山家庭農場新增投資1000萬元，為茶園配備水肥一體化設備兩套，用于發展智慧農業，并準備建設以采摘、垂釣、鄉村旅游為主的休閑農業園和生態療養院一處。

踐行責任，服務帶動鄉親致富。橫山家庭農場每年為100余位婦女提供就業崗位的同時，還主動幫助周邊茶葉種植戶共同發展生態有機綠茶產業，為一些生活困難的茶農提供資金和免費技術，幫助困難群眾脫貧致富。橫山家庭農場利用自家的魯碧茶葉加工廠收購群眾種植的茶葉，幫助周邊茶農解決產銷難題，使生態有機茶葉種植真正成為了該村群眾增收致富項目。