農資人是推動農業現代化的“先鋒隊”

《中國農資》評論員 趙光輝

不久前在《新民晚報》讀到一位攝影發燒友寫的文章，說他到安徽歙縣姬公尖村拍攝柿樹，村民老汪在推銷自家純手工柿餅時提醒說：“村里有烘干機加工的柿餅，千萬別買。這樣加工的柿子，看著干了，其實里面還是濕的，容易變質和變味。”我平時愛吃柿餅，為驗證老汪的說法，專門到超市買回軟硬兩種柿餅做調查，結果發現不論干濕，沒有柿餅芯變質變味的。咨詢食品領域的專業人士后獲知：柿餅內部的高糖分是它保質保味的關鍵，與水分無關，更跟烘干機扯不上邊。

但為什么淳樸的山民會“誤會”烘干機呢？這里有市場競爭的原因。從文中看，該村已經有人采用烘干機進行機械化、規模化生產了，但顯然，還與農民對機械化不了解、對工業化排斥的文化認知有關。

2021年是我們鞏固脫貧攻堅成果與實施鄉村振興戰略銜接過渡的關鍵開局年，不論是鞏固成果還是開拓振興，“產業興旺”都是關鍵一環、基礎一環。而對機械化、工業化的排斥，恰恰是“產業興旺”的絆腳石，是傳統農業無法實現躍升的重要原因。我們以姬公尖村的柿餅產業為例來分析一下。這個村子柿子資源豐富，如何增收致富？首先要提升加工的廣度和深度，延長保存、便于運輸、提升附加值。其次，通過機械化改變農業作坊的生產方式，實現規模化、品質穩定化。第三，有助于打破自然農業的局限，擴展增收致富空間。設想一下：如果陰雨霏霏、連月不開，自然晾曬還能進行嗎？趕上豐收大年，柿子多得市場消化不了怎么辦？所以機械化、工業化改變了農業永遠靠天吃飯的命運！更不要說全球一體化的今天，中國農業還面臨著來自其他發達工業化國家農業的競爭。

近兩年的采訪給我最大的感受是，工業化提升是很多地方產業扶貧的最大支撐。沒有機械化、工業化，產業就無法發展興旺起來，沒有產業哪來產業扶貧、哪能鞏固成果？作為與農業、農村、農民接觸最多、服務最深的行業，農資人是農業現代化的“先鋒隊”，要對今年乃至今后五年的銜接工作、振興目標高度重視；并俯下身去，從改變、提升農民對機械化、工業化的認識出發。既要做好農資營銷、技術服務工作，又要幫助農民改變觀念、提升心智。這是鄉村振興的重要人氣基礎，也是農資行業發展的有益思想氛圍。

那我們該怎么做？首先，致富先修路，治人先治愚。對老汪這樣的傳統農民，我們要幫他開動腦筋、轉變觀念。在自然農業狀態下，老汪家柿樹資源轉化成財富，最大產量取決于柿園、柿樹，最大加工能力取決于他家的晾曬空間。但如果他或者村子里組織起加工企業，柿餅生產能力成倍提升，原料需求與消化、加工生產能力將會突破自然經濟的局限。如果品牌足夠有影響力、市場營銷足夠好，農業財富的增加就會跨入另一個天地。

其次，要充分發揮農資行業對工業化文明熟悉的優勢，幫助農民在農產品加工增值領域，領會工業化的價值，獲得工業化的紅利，切實在深加工、工業化方面邁出新步伐。提起工業文明，不一定非要高大上，姬公尖村的烘干機就是工業文明的一道亮光。要因地制宜、綠色發展，從一點一滴幫助農民分享產業進步、產業興旺的好處。慢慢地，社會中很多傳統的、本能的、不假思索冒出來的落后思想觀念，就會沒有市場。而新生的工業文明、產業興旺，就會在這個思想更新、理念煥然的新型農民群體的沃土中發展起來。

第三，我們要做好長期戰斗的準備，要懂得，傳統農業中很多落后、錯誤觀念改變之難，不亞于中國革命之難。從1921年到1949年，我們只用了28年就打敗了日本侵略者和國民黨反動派、推翻了“三座大山”。但要改變傳統農業的思維和運作模式，卻是一個非常漫長的過程，農業現代化還是一個短板，讓我們農資人肩負起使命，在鞏固脫貧攻堅、實現產業興旺、實施鄉村振興的偉業中，作出更大貢獻。