走遍四方 成立“三創”

楊文鉦

雖然我在蘭州、定西長大，但真正認識了解甘肅卻是在大學時。從甘肅最北的酒泉瓜州，到河西走廊上的明珠“金張掖，銀武威”，再到甘肅南部處于長江水系的隴南，大學四年我走遍了甘肅的東南西北。

蘭州大學管理學院2017級管理學基礎理論班學生，本科期間創立甘肅趣來食品科技有限責任公司，現任隴西恒晉泰食品有限公司市場總監，兼任隴西李氏家園酒業營銷總監。

時機來了

大三時，我深度參與了國家級大學生創新創業計劃“年輕人的第一杯養生水——甘肅特色枸杞飲料的打造與營銷”項目。我們將目光放在了當時很火熱的“保溫杯里泡枸杞”概念上。當時市面上有許多枸杞原漿，但口感令人不適。甘肅一直是枸杞的主要種植地區，于是我們將枸杞、金銀花、甘草等制成了新的枸杞飲料。這個國創項目，成為我創業想法的開始。

2020年1月，國家衛生健康委、國家市場監督管理總局聯合印發《關于對黨參等9種物質開展按照傳統既是食品又是中藥材的物質管理試點工作的通知》，甘肅道地藥材黃芪、黨參在列，我意識到時機來了。

黃芪、黨參作為甘肅數一數二的中草藥，一直被藥材身份所束縛，雖然在甘肅民間有藥膳等自制食品，但是卻不能有食品相關的產品出售。黃芪、黨參的藥食試點，等于開放了一個全新的市場。黃芪、黨參作為藥材，市面上已有大量相關藥品，作為食材也大有可為。我有了創業的念頭！

2020年，由于新冠肺炎疫情的影響，5月才開學。開學后，我們走訪調研了大健康產業相關的企業，團隊成員切身感受到了甘肅本土消費品牌建設之路的任重道遠。我們驚嘆于甘肅本土產品的高質量高標準，也驚訝于甘肅本土產品銷售的渠道狹窄，要知道沒有市場能力，再好的產品，產品周期過了，也就只能作為廢品處理。

比如沙棘，它是甘肅一種常見的植物，在甘肅通常被用于沙漠綠化。沙棘的果實有豐富的營養物質，但沙棘果如果生吃會非常酸，所以甘肅人通常把沙棘果采集后，加白糖做成沙棘汁。在甘肅，只要是生長沙棘的地方，家家戶戶都會做沙棘汁，生產沙棘汁飲料的企業也很多，飲料營養豐富。但是隨著飲料市場的不斷發展，大牌飲料對于地方飲料的不斷沖擊，很多沙棘飲料廠關門歇業，簡陋的包裝、過酸的風味，成為甘肅本土沙棘企業邁不過去的坎。

2020年末，我跟隨項目團隊從隴西調研走訪回來后，在學校注冊了趣來食品科技有限責任公司，正式開啟了創業之路。

進入藥食同源這片藍海

現在的我專注于對黃芪、黨參、當歸等中藥材的提取組合，制作顆粒固體飲料，就像咖啡那樣;制作壓片糖果，利用黃芪多糖、黨參多糖等物質，制作黃芪水，將藥品“黃芪精”食品化。我期望通過藥食同源，將這些甘肅土地里的寶貝，送到消費者的餐桌上。目前，公司解決了研發問題，即將面對消費者愿不愿意買單這個“酒香也怕巷子深”的營銷問題了。

定西有句俗語：“定西有三寶，土豆、洋芋、馬鈴薯。”這句定西人自嘲的話背后，是他們對土地荒涼的無奈。現在，定西土地里生長出來的不只有優質的馬鈴薯，還有黃芪、當歸、黨參、甘草、百合、忍冬等農作物，這些中草藥給定西人民帶來了許多財富，但就鄉村振興來說還遠遠不夠。拿甘肅道地藥材來說，黃芪、黨參、當歸這些道地隴藥，在實際售賣中，很大一部分依靠的是類似北京同仁堂、修正等知名外省品牌，本土企業專注于中藥材供應鏈中對藥企的供給，卻并不關注在消費市場中的品牌形象，形成了本土企業在高附加值產品上的價值流失。甘肅農民種植大量的優質中藥材，只能被藥廠以低附加值狀態收購，而大量的種植合作社、村辦企業無法接觸到研發或消費市場。當貼有甘肅特產標簽的中藥飲片（一種簡單加工產品），以“北京同仁堂”的品牌出現在消費者手中時，并沒有多少可觀的利潤留在甘肅。

蘭大駕證月餅

于是，從包裝上，我們試圖突破咖啡條等固體飲料的傳統包裝設計，采用新穎方便的包裝;在渠道上，我們將重心放在了線上銷售，從微信小程序的開發，到淘寶、抖音店鋪的開設，目前正值隴西藥材收獲的季節，我們拍攝了大量視頻、照片素材準備投放到網絡上。

種下“團隊”

我十分感謝蘇云老師從2019年到現在，一直以來對我的幫助。從娃哈哈營銷策劃大賽全國總決賽的獲獎，挑戰杯、互聯網+比賽中的點點滴滴，到創業路上邁出去的每一步，都有蘇老師的諄諄教導。我留在甘肅創業，也和蘇老師有密不可分的關系。

那是剛參加完2021年甘肅省挑戰杯省賽現場展示的次日，蘇老師約我去操場上搭戶外帳篷。老師說：“小楊，你畢業了，可是蘭大真的有你的人生軌跡嗎？”我有一些不解，老師繼續說：“蘭州大學榆中校區以前是蘭州軍區空軍駐扎的地方，路邊的松樹就是這些軍人在許久之前種下的，他們中有些人每年還會回來看一看，但時過境遷物是人非，留下的念想就只有這些他們當年親手種下的樹了。”

蘇老師這句話啟發了我，雖然我不能種下松樹，但可以種下“團隊”。最初我在蘇老師的幫助下專注于市場營銷方向的實踐時，身邊的團隊常常變動，人員的變動意味著很多工作得推倒重來。于是，在我快要離校時，我跟蘇老師說：“可否請老師您作為指導老師，協助我成立一個團隊？”蘇老師說：“那就成立一個三創工作坊吧，三創代表的就是創意、創造、創業。”

蘇老師問我：“小楊，三創工作坊的英文名叫什么呢？”

我說：“The?Three?Musketeers，三個火槍手。”蘇老師欣然同意。

之后，我把在創意、創造、創業上有很好想法的學弟學妹們聚在一起，告訴他們，現在我們一起做一些有意義的事情！

三創工作坊的第一項工作就任務重大，那就是蘭州大學2021年中秋月餅的創意設計方案。我們以“蘭大為美”為主題制作了9款月餅，“蘭大駕證”月餅中，我們把蘭大人的駱駝駕駛證嵌于餅身上;“蘭大新聞”月餅中，我們將二維碼印于其上，掃一掃就可以獲取蘭大的最新發展資訊;“蘭大校歌”月餅中，校歌音符環繞在歌詞周圍，讓人看到情不自禁哼出旋律。聽在校的學妹說，今年蘭大月餅很快就賣脫銷了，同學們排很長的隊伍，等好久就為了買到一塊蘭大月餅。

畢業后，我來到隴西在食品領域繼續發力，這是我本科期間所做工作的延續。之所以選擇到隴西，是因為我看好藥食同源領域這一藍海市場，而作為“中國藥都”的隴西，無疑是甘肅最為便捷進入這片藍海的地區。隴西是全國道地藥材的重要產銷地，素有“千年藥鄉”和“西北藥都”之美稱，也是中國農學會命名的“中國黃芪之鄉”和國家市場監督管理總局認證的黃芪、黨參原產地，中藥材資源十分豐富。2020年11月，甘肅作為藥食同源試點省份，正式啟動了對黃芪、黨參、肉蓯蓉等食藥物質的生產經營試點工作，隴西無疑是甘肅藥食同源的橋頭堡。要知道在這之前，黃芪、黨參僅能作為初級農產品或藥品出現在市場上，而現在它們可以變身成為黃芪、黨參植物飲料，作為食品出現在消費者面前了。

我的創業故事才剛剛開始，我充滿不安，也充滿著希望……

責任編輯：丁莉莎