一顆咖啡果里的兩岸情緣

文/閆旭

南坑鎮，地處從漳州南靖縣主城區前往福建土樓（南靖）景區的必經之路上。2008年，福建土樓在第32屆世界遺產大會上被列入《世界遺產名錄》，從南坑鎮經過的旅游巴士開始絡繹不絕，臺商黃文廣從中看到了商機。

“這么多人從這里經過，用什么吸引他們停下來歇歇腳？”黃文廣想到咖啡。

當年年底，他投資500萬美元組建了漳州天綠咖啡食品有限公司，建成300多畝的咖啡園，種下10000顆咖啡樹，并注冊了“南坑咖啡”商標。

黃文廣是較早到南靖縣投資的臺商之一，來大陸前從事建筑行業。2005年，在一位臺灣鄉親的邀約下，他跟隨尋親團到漳州南靖尋親，沒想到與南坑鎮“一見鐘情”。

“當時有一個臺胞朋友正在大陸尋找發展機會，他有食用菌種植技術，但缺乏資金；我有資金，正愁沒有創業的方向，于是一拍即合。”黃文廣告訴記者，當即他便毫不猶豫地決定扎根在南坑鎮創業。

而出乎黃文光和創業伙伴預料的是，南坑鎮的地理氣候條件并不適合食用菌種植，大棚里需整日開著空調。嘈雜的聲音使得住在生產基地的人夜里無法入睡，并不便利的交通也阻礙了基地生產的食用菌打開銷路。直到福建土樓申遺成功，黃文廣決定轉型做咖啡產業園，定下了“三年內，讓往來的游客會在南坑鎮落腳”的目標。

從縣城出發，車子沿著蜿蜒的沿江公路在土樓和山林間穿行，山清水秀，景色怡人。步入南坑咖啡生態觀賞園，上萬株阿拉比卡咖啡樹沿著山坡半圓形鋪開，錯落有致，樹上正結滿還未成熟的綠色咖啡果。

咖啡園內，室內咖啡餐飲區、露天咖啡區、咖啡生態展示館、咖啡教室、咖啡步道等休閑觀賞項目一應俱全，吸引了不少路過的游客品嘗咖啡，體驗烘豆、研磨、沖泡的樂趣，了解咖啡的歷史、文化。

園區內的咖啡樹來自臺灣兩大咖啡種植地之一——臺南東山鄉。黃文廣告訴記者，10000株咖啡樹種苗，分兩批從臺南機場空運至金門，再走“小三通”廈門-金門航線運到廈門，最后走陸路運到南坑鎮。

一顆咖啡的果實一般由兩顆橢圓形的種子相對組成，在黃文廣看來，這正如兩岸本就是一家的情誼。“我第一次來這片土地是來尋根，這里與我的家鄉南投語言、習俗幾乎沒有差別，會愛上這里是有原因的。”扎根在南坑鎮創業，對黃文廣來說，除了發展自身的事業，助推兩岸農業合作和幫助當地農民發展的愿望，也是一個重要的原因。

臺灣咖啡樹種植歷時久、品質優良。南坑鎮的土壤、海拔、緯度、溫濕度等條件亦較適宜咖啡樹的種植。黃文廣認為，兩岸農業在合作中共同發展，種苗合作是重要一環，要把臺灣最好的種苗帶到大陸來培育。在“農林22條措施”的加持下，臺商在大陸從事農業正迎來非常好的機遇。

黃文廣接受采訪。（張金川 攝）

記者采訪時，黃文廣正忙于給園區除草、施肥。此前常來指導的臺灣咖啡種植專業技術人員因疫情的影響，現在改由電話、網絡“遠程指導”。

南坑咖啡生態觀賞園目前一年能穩定產出3噸多咖啡生豆，經過烘焙大概2.7噸。“咖啡一年只收一次，但咖啡店365天都在營業，我們在2010年春節對外開放，最多的時候一天可以賣出4000杯咖啡。”在黃文廣看來，農業升級就要創造附加值，臺灣“小而美”的精致農業模式，有助于改善農民的生計。因而，他也帶動當地農民一起種植咖啡，幫助農民增收。

“咖啡產業對農民來說，當下是陌生的，但未來潛力是非常大的。”據黃文廣介紹，咖啡園目前已吸納45名當地農民就業，也有5戶居民在黃文廣的指導下開展咖啡樹種植。

黃文廣結合當地旅游建起的咖啡園，走在了兩岸特色農業合作發展的前列。如今，許多到土樓的游客，路過南坑咖啡生態觀賞園都會進來走一走、坐一坐，喝杯咖啡。

近幾年，黃文廣計劃在南坑鎮打造一個“咖啡蝴蝶谷”，在山谷中種滿蝴蝶草，吸引蝴蝶，把咖啡樹種植擴大到10萬株，吸引游客來觀賞蝴蝶、品嘗咖啡；成立專門的工作機構指導農民種植咖啡；打造一個觀光工廠，吸引更多年輕人。而更長遠的目標，黃文廣希望以后大陸每個城市都有一家“南坑咖啡”的直營店。

“現在大多數游客是被土樓吸引而來，順便到咖啡園歇腳。未來我希望有更多游客專門為咖啡園而來。”黃文廣對記者說道。

南坑咖啡生態觀賞園最多的時候一天可以賣出4000杯咖啡。（閆旭 攝）

黃文廣正在查看咖啡樹的生長情況。（閆旭 攝）