大棚螺絲椒品種比較試驗

林承平 劉良梅

（安徽省馬鞍山市蔬菜技術服務中心，安徽 馬鞍山243000）

螺絲椒為一代雜交皺皮椒，膨果速度快，連續坐果能力強，產量高[1]，皮薄質脆，辣味香濃，深受消費者喜愛。為篩選適合安徽馬鞍山地區大棚種植的優質高產螺絲椒品種，2020年我們引進8個螺絲椒品種進行了品比試驗，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試螺絲椒品種有蘇潤螺絲王、蘇螺119（江蘇蘇潤種業股份有限公司提供），國華1號（安徽鴻豐種業有限公司提供），長青龍、極品螺絲椒（安徽同樂辣椒種子有限公司提供），旋美（鎮江市鎮研種業有限公司提供），旋妃（湖南湘研種業有限公司提供），大家族螺絲王（江西大家族種業有限公司提供）。

1.2 試驗方法

試驗設在皖東農業科技有限公司的基地大棚內，試驗地塊通風向陽、地勢平坦、肥力中等。每個參試螺絲椒品種為1個處理，小區面積224 m2，隨機排列，不設重復，每667 m2栽2 800株。2020年7月28日播種，穴盤育苗，9月7日定植。定植前，結合整地每667 m2施有機肥120 kg、硝硫基復合肥40 kg、植物營養素2 kg作基肥；辣椒開花期、膨果期，結合打藥各噴施1次葉面肥；12月1日始收后沖施1次水溶性肥料。試驗地塊是新菜地，且采用了綜合防控措施，辣椒幾乎未發生病害。

1.3 調查統計方法

始收時，每個品種隨機選取10株，分別測量其株高、開展度，統計單株商品果數量；每個品種隨機取10個辣椒果實，分別測量其果長、果徑（果肩寬），取單果稱重，并調查辣椒的果形、果色、光澤度，品嘗果實辣度。

2 結果與分析

2.1 各參試螺絲椒品種的植株性狀

各參試螺絲椒品種的植株性狀見表1。

由表1可知，蘇螺119和極品螺絲椒的始花期較早（9月28日），其次為蘇潤螺絲王、長青龍、旋美和大家族螺絲王（9月29日），國華1號和旋妃的始花期較遲（9月31日）；蘇螺119、長青龍和國華1號株型緊湊，蘇潤螺絲王次之，極品螺絲椒、旋美、大家族螺絲王和旋妃株型較松散。

表1 各參試螺絲椒品種的植株性狀

2.2 各參試螺絲椒品種的果實性狀

各參試螺絲椒品種的果實性狀見表2。

表2 各參試螺絲椒品種的果實性狀

由表2可知，各參試螺絲椒品種的果形均為羊角形、果色均為綠色、皮薄色亮；長青龍、蘇螺119和極品螺絲椒的單果質量較高，分別為122.1 g、118.1 g和117.3 g，其次為旋美和蘇潤螺絲王，為112.7 g和110.7 g，其他參試品種的單果質量低于100 g；蘇螺119的果實最長（34.3 cm），其次為長青龍（30.2 cm），其他參試品種的果長小于30 cm；蘇螺119的果徑最大（4.2 cm），其次為蘇潤螺絲王（4.1 cm），其他參試品種的果徑小于4.0 cm；蘇螺119、長青龍和大家族螺絲王辣味較重，蘇潤螺絲王、極品螺絲椒、旋妃口感中辣，國華1號和旋美為微辣。

2.3 各參試螺絲椒品種的產量及產值

各參試螺絲椒品種的產量及產值見表3。

表3 各參試螺絲椒品種的產量及產值

由表3可知，蘇螺119的產量最高（每667 m2產量為2 497.5 kg），其次為長青龍（每667 m2產量為2 478.1 kg），這2個品種每667 m2產值均超過1.8萬元，經濟效益顯著；國華1號的產量最低（每667 m2產量為1 845.6 kg），效益較低。

3 小結

試驗結果表明，蘇螺119和長青龍株型緊湊，開花早，膨果速度快，連續坐果能力強，產量高，經濟效益好，果實皮薄質脆，口感香辣，符合本地消費習慣，具有一定推廣價值。