試析黑果花楸優質高產培育技術推廣與開發利用

薛 翡

（遼寧省法庫縣自然資源與行政執法中心，遼寧 沈陽 110400）

有效掌握黑果花楸培育技術，對種植的開展具有重要的作用，不僅能夠提高幼苗的成活率，滿足人們的需求，還能最大化提高其應用價值，促進特色農業建設的可持續發展，因此，必須對其培育技術要點進行深入探討，加大對樹種的培育和管理力度，提高質量監督工作，進一步推動黑果花楸產業健康發展。

1.遼寧省黑果花楸研究現狀

黑果花楸原產于北美東部，后來傳入歐洲，隨著栽培技術的不斷發展，在我國遼寧、吉林、黑龍江等地區逐漸被引進，其在遼寧省發展速度最快。原遼寧省干旱地區造林研究所在20世紀90年代將所獲得的一個黑果花楸種進行培育，后陸續在其他地區引進優良品種，開展試培育工作，為園林綠化及后續應用奠定了良好的基礎。在技術快速發展的當下，遼寧省旱地農林研究所、遼寧省果樹科學研究所在對其品種進行引進、篩選的過程中，進一步對其培育工藝進行深入研究，并取得良好的效果。黑果花楸富康源1號因其品質優良，在2017年被選為遼寧省林木良種，在2018年因其食用價值被列入國家新食品原料名錄，其開發出的果汁、酵素等產品對遼寧省經濟發展具有重要的作用。

2.黑果花楸的生長特性

黑果花楸又稱為不老莓，屬于薔薇科花楸屬植物，高1.5～2.5m，根為棕黃色，根系較淺且萌蘗力弱，一般分布在30～40cm土層中。該作物樹皮呈紅棕色或灰褐色，樹葉呈深綠色且光滑，在嫩葉上不可見絨毛，葉大小為3.0cm×5.0cm，葉脈呈網狀，葉片卵圓形或橢圓形，一株樹木的枝條多達50條以上，花屬兩性花，花期12～16天，花為完全花呈白色，9月中旬轉為紅色或紅紫色，果實5月份開始發育，5月下旬至7月中旬生長迅速至成果，7月下旬增長速度下降，8月中下旬進入成熟期，果實甜酸微澀呈球形，直徑為15～27mm,重0.6～1.5g，果肉呈黑色,果汁呈紅色，黑果花楸產果率較高，一般為80%～90%。該樹具有一定的耐寒性，可以在-38～46℃的環境下生長，對于土壤喜愛在濕潤和透氣性良好土壤中生長，比較喜陽，具較強的抗寒、抗旱、耐熱和抗病蟲能力。

3.黑果腺肋花楸優質高產培育技術分析

3.1 選擇栽培時節

春季、秋季黑果花楸均可以進行栽植，法庫縣最佳栽植期選擇在春季3月20日至4月15日栽植。也可在秋季10月20日至11月10日進行補植。

3.2 立地條件與整地

黑果花楸適宜在棕壤土或沙壤土上栽植，在選擇種植地塊時，選擇平地或坡位中下腹，相對高差200 m以內，坡度30°，土層厚度40 cm，土壤質地黏質、壤質或輕壤質，土壤pH值5～7.5，地下水位＞1 m（豐水期），排水通暢的地塊。在對其進行整地時，主要采用翻耕、耙壓和旋耕方式進行操作，操作前先將雜草進行清理，再采用相應的方式對其石塊、表土以及根茬進行清理，保證土地的平整度。

并且在栽培的過程中，根據樹體的大小，隨時對其進行調整。整地方法利用拖拉機帶動旋耕機對土地進行旋耕，采取機械旋耕矩形整地，利用鐮刀和耬耙將地上的雜物全部清理掉，防止進入機械內影響效果。

若山坡地沿等高線水平整地，深度≥ 35 cm，土塊細度≤ 2.5 cm，作物根茬要攪碎，旋耕、滅茬、起壟一次完成。壟距50～ 100 cm，同時開出栽植溝，開溝的深度依據栽植苗木規格及其根系大小，一般溝深比苗木根長多5～ 10 cm（25～35 cm）即可。栽植穴規格70 cm × 100 cm × 100 cm，栽植株行距0.8～1.2 m × 2.0～2.2m,密度3800～6200株/ hm2。

3.3 栽植

3.3.1 選苗

苗木苗齡2年生以上，高度≧50 cm，分枝2個以上，地徑莖粗 ≥ 0.6 cm，沒有凍害（干梢）、傷害、檢疫合格適于建園的合格苗木。

3.3.2 起苗

春季起苗時間在地化凍后至苗芽萌發前，法庫縣約在3月20日～ 4月15日。秋季起苗時間在秋末落葉至地封凍之前，苗木休眠期進行，11月1～10日。采取機械起苗或人工起苗均可。

3.3.3 苗木包裝

苗木按苗齡標準分級包裝，二年生苗木20株1捆。

3.3.4 栽植

在對植株進行定植時，一般植株行距為0.8～1.2 m × 2.0～2.2m，以避免苗木出現分化的現象。在具體進行操作時，要根據其苗嶺以及生長情況等多方面因素對行距進行適當調整，以利于其茁壯成長。在對苗木進行選擇時，要選擇品種優良、根系完整、生長發育狀況好以及抗病抗伏性強的植株，根據要求對其進行栽植。一般1年生苗木株高度要超過15cm，呈單枝形式；2年生株高度超過50cm，主枝要超過2個，地徑要超過0.6cm。根據苗木的苗嶺和生長情況對其進行適當修剪，對于根系過長或有受傷情況的要對其根部進行適當修剪，一般幼苗根系保留長度在10～15cm，大苗控制在25～40cm，在確保苗株適合栽植需求后，將其根部浸入到清水中，提高其水分，在48小時后，將其撈出浸蘸生根劑對其進行栽植，以確保其快速生根，保證其存活率。

3.3.5 栽植時間

按照苗木大小，做寬度100 cm條畦狀樹盤，苗木芽膨大之前栽植，法庫縣栽植時期3月20日至4月15日苗木芽萌動之前栽植。

3.3.6 栽植方法

根據苗木大小，做寬度100 cm，條畦狀樹盤。栽植時表土反倒穴底，栽植方法按“三埋兩踩一提苗”的原則栽植。

3.3.7 覆膜澆水

栽植后一次澆透水，水下滲后上覆2～5cm地表土，可覆膜保水防草。

3.3.8 補澆水

栽植后需間隔15～30天補澆水2～3次，澆透水以保證成活率。

3.4 幼樹管理

栽植后的前3年，每年需澆水2～3次，時間分別為萌芽期、坐果期、越冬期，具體時間及水量依據本地的實際情況而定；樹盤清耕除草每年3～4次，田面割草2～3次/年，時間集中在5-8月，春季施肥在每年4月20日～5 月10日，春季施氮磷鉀復合肥50 g / 株，秋季施肥主要施有機肥，每年9月25日～10月15日進行，667㎡施有機肥3000～5000㎏。

3.5 成樹管理

3.5.1 施肥補水

在不同時期要采用不同的方式進行施肥，一般用量要控制到一二年生株施磷酸二銨100g，三四年生株施磷酸二銨和尿素分別為100g，五年以上的生株要將氮、磷、鉀肥進行合理使用，除對土壤進行施肥，對于葉面也要采用噴藥的形式進行適當施肥，以提高其開花結果的速度。但在果實生長階段，要注意控制施肥的量，避免增長過快，影響植株過冬的情況。對于水分管理，當降水量少于600mm時，每年要進行3次灌水，時間分別在3月下旬至4月上旬，以達到促進開花，延長花期的目的；6月上旬至7月中旬以達到促進果實快速生長，保證果實質量和產量的目的；10月中旬至11月末有助于協助樹體安全越冬，促進春季開花的目的。當降水量大于600mm時，要做好排水溝等相應的排水措施，避免出現洪澇的情況，影響樹木的成長。

栽植后的第4年開始，不得間種。每年澆水1～2次，時間分別為萌芽期、越冬期，具體時間及水量依據本地的實際情況而定；每年田間割草2次，時間分別是6月和8月，割草后覆蓋于田面；花芽分化期主要施氮肥，坐果期主要施磷肥、鉀肥。應用平衡施肥技術，為保證樹體發育和達到產量指標，春季施肥的方法是兩點施肥，隔年輪換施肥點，栽植當年忌施尿素。栽植當年肥力較好的地塊可以不施肥，肥力差的地塊僅限施用磷酸二銨，可結合栽植一次施入，5～10㎏/667㎡。追肥時間在4月20日～5月10日。建園第4年以后，每年施磷酸二銨50g/株，硫酸鉀30g/株，具體情況適地塊而定。硫黃粉在春季建園時施用，硫酸鉀在5月上旬與氮肥、磷肥結合施用，硫酸亞鐵在6月上旬到7月中旬施用，連續噴施。pH≤7.5 時，可以選擇施用有機肥，不施或少施化肥，使土壤趨于良化。為了提高栽植效率、保證成活率，建議栽植當年不施用有機肥。

3.5.2 疏花疏果

栽植的第3年開始可以進行疏花疏果，在花楸樹木的盛產期即栽植后的第8～20年尤為重要。此項措施有利于苗木緩苗、生長發育。現蕾時開始疏花疏果，宜早不宜晚。

3.5.3 病蟲害防治

3.5.3.1 病害

黃化病和葉銹病是該樹種的主要病害，目前病害僅發現黃化病，黃化病主要表現為葉色淡綠或新葉發黃，在發生此病時，要注意對其土壤進行嚴格管理，適當進行施肥，通過葉面噴肥和液態肥灌根均可防治。出現黃化癥狀后，可以采用0.3%尿素+0.2%硫酸亞鐵對其葉面或根部進行噴施，還可以噴施0.2 %的螯合鐵或0.2 %的硫酸冶鐵防治效果很明顯。噴肥需進行2次，中間間隔15 d左右，也可用0.2 %的螯合鐵灌根，肥效持續更長。通過加強栽培管理，合理施肥，該病害便可徹底解決。

3.5.3.2 蟲害

黃刺蛾、黑絨腮金龜、蘋毛麗金龜、美國白蛾、桃小食心蟲和蚜蟲等害蟲為該樹種的主要蟲害，為保證果實的安全性，在對蟲害進行防治時所選用的化學藥劑要嚴格控制，避免出現化學藥劑殘留的情況。或者采用人工方式或燈光誘殺等方式進行防治，以達到防病防蟲的效果。苗木萌發之初，一般會有金龜子類蟲害咬噬嫩芽。4月20日～ 5月20日，根據疫情用敵百蟲毒餌誘殺。6～8月用菊酯類殺蟲劑防治刺蛾、美國白蛾、桃小食心蟲3～4次。

3.5.4 雜草控制

栽植后樹盤覆蓋地膜可有效控制樹盤雜草。除草劑精喹禾靈可有效殺滅禾本科雜草而不傷及黑果花楸。百草枯、草甘膦禁止使用。除草劑結合人工除草6次，保持樹盤無雜草。采取行間種植三葉草（15～20g/m2），可緩解雜草的生長，降低人工除草、機械除草成本35 %，同時還可以有效緩解沙塵，增強花楸的光合作用從而提高產量。人工除草：當草的高度遠高于苗高時，人工將壟溝、花楸根部的草清除干凈。

3.5.5 養護工作

在栽培的過程中，為保證樹木健康生長，提高果實的質量和產量，要對其雜草進行定期修理，以此提高土壤有機質含量，避免水分散失情況的發生。對于除草的時間要根據降雨量以及草量生長情況進行調整；除草的方式可以選擇人工除草或機器等方式進行操作，避免對樹木造成傷害，進一步達到防治病蟲害的發生。

3.5.6 整形修剪

黑果腺肋花楸具有較強的生枝能力，需采用夏剪和春剪相結合的灌木果樹修剪方法，保持樹勢中庸健壯、自然球形、樹體中央部位透光較好，成樹保留主枝20～40條。夏剪每年在6～7月份進行，修剪時整條疏除過密細枝，培養健壯主枝。夏季修剪原則是不短截，整條枝疏除，去密留疏，去弱留強，主枝均衡分布。法庫縣春剪在3月20日至清明前樹液流動后進行。該樹體主要呈球形生長，沒有主干，為保證其美觀性以及提高生長速度，要定期對其進行整形修剪。在對其進行整形時，應用叢狀整形修剪，主枝宜40～60°向上斜伸，并在每一個主枝上留3～4個側枝，確保其呈70°向外側延伸。在對其進行修剪時，主要分為春剪和夏剪，運用短截、輕剪方法，對于春剪主要在樹液流動前進行，避免出現營養或水分損失過多的情況。對于夏剪一般在6月20日至7月初進行，主要以疏枝為主，將有損害或生長較弱的枝條進行修剪，以保證主枝生長比較茁壯。值得注意的是，在對樹木進行修剪時，要涂好相應的保護劑，避免出現枯枝或病蟲害等情況；對于結果實的枝條在對其進行修剪時，要注意保留果臺腋芽和果臺副梢，以保證果實的質量和產量。

3.6 采收

根據法庫縣本地無霜期，采收期一般在8月末～9月末，糖度達到19～21度。干果加工帶果柄，果汁加工不帶果柄。

3.7 防寒越冬

花楸樹落葉后可采用機械埋土，土層厚度5～10cm，第二年春季萌芽前撤防寒土。法庫縣灌封凍水于每年11月15日封凍前，地表剛開始上凍，以“晚上凍，白天化”的時機最合適，一次性灌水，灌水量以澆透土層30～40cm為宜，保證花楸樹枝條冬季不被抽干，防止枝條凍害。

4.黑果花楸開發利用分析

4.1 藥用價值

法庫縣建立黑果花楸種植基地對其進行種植，通過選用優良品種，保證種植的產量，特別是利用相關技術手段，提高其栽植成活率。近些年，由于人們對養生方面的重視，對黑果花楸這種天然果實的需求量增加。其在醫用方面的使用價值較高，具有較好的滋補效果，果實中蘊含豐富的營養成分，活性分子較高，富含鋁、錳、銅、碘、維生素E等成分，且含量較高，還有鈷、鐵、鋅、卵磷脂和腦磷脂等微量元素，滿足人體的需求，保證營養。該果實會促進細胞的再生，并且抑制癌細胞的生長，用于防癌抗癌，有一定的效果。

4.2 食用價值

針對黑果花楸，其有多種食用方式，第一種是直接吃，受各方面因素的影響，還可以通過曬干的方式，食用干果。口感酸甜美味，果香濃郁，口感較好。通過口服，調理并滋補身體，調節人體的血壓和血糖，穩定身體的機能，保證身體的健康。第二種是將新鮮果實進行榨汁，加入適量的水，混合成果汁進行食用。第三種是將果實制成沙塘果汁，在煮沸的情況下加入40%的糖漿，進行繼續加熱，在溫度值為78攝氏度時倒出進行封存。第四種是制作混合果汁，加入蘋果等水果，制成果汁。第五種是果醬，將果實進行焯水，時間控制在6分鐘，過濾后加入沙塘，不斷地進行攪拌，加強其混合的程度，在溫度為68攝氏度時，獲得口感俱佳的果醬。第六種是制作罐頭，該方式的存放時間較長，注意添加檸檬酸。通過食用，保證人們的健康，防止出現肥胖的情況，為人體提供保護，并進行防御。長時間的服用，可以保護眼睛，提高視力，消除用眼疲勞。

5.結論

總而言之，法庫縣黑果花楸的種植，要重視相關技術的使用，做好培育工作，針對種植過程中出現的問題，及時進行處理，充分發揮技術的使用優勢，穩定果實的觀賞性和使用價值，加強推廣和研究力度，擴大種植規模，促進法庫縣的經濟可持續發展。