羅非魚脆化養殖技術

謝鴻偉

(古田縣水產技術站，福建 古田352200)

羅非魚通過脆化養殖，可提高銷售價格和經濟效益，促進養殖戶增收。通過投喂脆化飼料蠶豆，經過大約65天脆化養殖，可養成達到上市要求的脆肉羅非魚，具有口感好、養殖周期短、養殖成本低、產量高、經濟效益高等優勢。增產增效情況：普通羅非魚16元/千克、脆肉羅非魚28元/千克，經濟效益顯著。

一、池塘規格

1.面積每口池塘一般以1～3畝為宜。太小，水質易突變；太大，不好管理。

2.水深為1.7～2.0米，太淺易缺氧；水體深，水質穩定、養殖容量大、增產潛力亦大。

3.形狀以長方形，東西長、南北寬最佳。但在實際建池中尚應按自然地形、地貌因地制宜，以工程量小、投資省、易施工為原則，擇優而定。

二、養殖技術要點

1.放養密度脆肉羅非魚的養殖密度為800～1 200尾/畝。

2.水質管理脆肉羅非魚對水質要求比常規羅非魚養殖要求高，水質惡化對脆化程度、生長速度、健康有較大的影響。要求溶氧5毫克/升以上，pH 7.0～8.5，總氨氮3毫克/升以下，其中氨氮在0.02毫克/升以下、亞硝酸鹽在0.02毫克/升以下。

3.飼料投喂魚苗進塘后，飼料投喂按常規羅非魚投飼管理，日投飼率按2%左右投喂。但水溫對脆化效果影響很大，當水溫持續低于27℃時投喂脆化料，脆化效果不理想，建議在水溫低于27℃的季節不做脆化養殖。在珠三角區域，夏秋兩季(5－10月)是投喂脆化料的最佳時間段，脆化效果最顯著，效益最好。

三、注意事項

脆肉羅非魚常見魚病與養殖常規羅非魚大同小異。羅非魚鏈球菌病、肝膽綜合征、寄生蟲、腸炎等是常見魚病，鏈球菌病的防治首先要停料1～2天，同時用金碘(2畝·米/支)＋五黃精華液(2畝·米/支)全池潑灑進行殺菌消毒，隔天1次，連續兩次。治療期間，投喂量是平時投喂量的50%。