巧用農(nóng)作物番薯資源的探究實(shí)踐報(bào)告

文 潘 婷

一、課題提出

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》）中指出：“教育內(nèi)容要貼近幼兒生活，要充分利用自然環(huán)境和社區(qū)教育資源，擴(kuò)展幼兒生活和學(xué)習(xí)空間。”番薯又名山芋，是農(nóng)村常見的農(nóng)作物。我園因地制宜，在種植園里種植番薯，利用番薯資源，抓住幼兒的興趣點(diǎn)，預(yù)設(shè)豐富多彩的主題活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒探究、實(shí)踐等能力。

二、研究內(nèi)容

（一）由番薯資源引發(fā)本土材料

我園從番薯資源入手，在番薯苗成活后，引導(dǎo)幼兒觀察番薯苗的生長狀態(tài)，如葉子是否變多、番薯藏在哪里等，讓幼兒每天都穿梭在種植園里，感受農(nóng)村資源的無窮魅力。

（二）由番薯資源拓展游戲形式

在課題實(shí)踐過程中，教師本著“以幼兒為本”的理念，開展豐富多彩的游戲，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂與豐收的喜悅。例如，幫助農(nóng)民伯伯挖番薯；和家人烤番薯，制作甜品芋圓、番薯粥、番薯餅；開展運(yùn)番薯、番薯障礙跳、番薯堆堆樂等體育游戲。

（三）由番薯資源凝聚家園合力

《綱要》中指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。”我園有計(jì)劃、有組織地邀請一些有特長的家長參與主題活動(dòng)。例如，有的家長擅長烹飪，可以制作關(guān)于番薯的美食；有的家長在家務(wù)農(nóng)，可以受邀介紹種植番薯的經(jīng)驗(yàn)；有的家長喜歡看書，可以講講有關(guān)于番薯的故事等。家長在參與過程中，形成了新教育觀，促進(jìn)了家園共育。

（四）由番薯資源提升教師科研能力

我園將番薯資源作為幼兒園教育教學(xué)研究的一個(gè)突破口，通過對幼兒游戲行為的觀察，了解幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)和能力發(fā)展水平。與此同時(shí)，轉(zhuǎn)變教育方式，提高教師的研究能力和課程游戲化實(shí)施水平。

三、研究分析

在總結(jié)、分析的基礎(chǔ)上，我園擬出主題活動(dòng)中幼兒可能獲得的經(jīng)驗(yàn)、涉及的領(lǐng)域以及《3～6 歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）中涉及的核心經(jīng)驗(yàn)（見表）。

四、研究成效

（一）體驗(yàn)生長

教師引導(dǎo)幼兒栽種一棵番薯苗，照顧、番薯苗，形成責(zé)任意識(shí)。結(jié)合班級的植物角，探究怎樣讓番薯長得更大、番薯藤是不是越長越好等問題，引發(fā)幼兒不斷探索，促進(jìn)幼兒社會(huì)、語言、科學(xué)等能力的發(fā)展。

（二）加強(qiáng)互動(dòng)

幼兒每天都來這里挖土、敲地，澆水除草，看著植物的生長變化，有時(shí)還會(huì)發(fā)現(xiàn)一些小蟲子、小洞洞等。幼兒在大自然的懷抱里自由探索，快樂成長。

（三）家園共育

幼兒從初步認(rèn)識(shí)、了解番薯，到挖番薯、玩番薯，再到制作、品嘗番薯食品等，家長是其中不可或缺的角色，如家長和幼兒一起挖番薯、一起開展“番薯義賣”活動(dòng)、親子制作品嘗活動(dòng)等。