“雙高”背景下高職園藝專業“以賽促學、以賽促教”教學模式的創新

郭 麗， 程 征， 黃丹丹

（河南農業職業學院， 鄭州 451450）

2019 年1 月24 日，國務院印發了《國家職業教育改革實施方案》，正式提出“啟動實施中國特色高水平高等職業學校和專業建設計劃，建設一批引領改革、支撐發展、中國特色、世界水平的高等職業學校和骨干專業（群）[1]”。 2019 年4 月，教育部、財政部發布《關于實施中國特色高水平高職學校和專業建設計劃的意見》（以下簡稱“雙高計劃”）中指出：“堅持工學結合，知行合一。 加強學生認知能力、合作能力、創新能力和職業能力培養[2]。 ”“雙高計劃”對高職院校的人才培養提出了更高的要求， 各職業院校積極響應國家號召，積極探索高水平高職院校人才培養的思路和方法。 園藝專業作為涉農專業，順應“雙高計劃”建設的要求，應強化園藝專業內涵建設，創新人才培養方式和教學模式，把“以賽促學、以賽促教”的人才培養模式納入園藝專業建設和人才培養全過程，培養高素質的創新型人才已成為高校人才培養和教學改革的重要戰略任務[3]。

一、“以賽促學、以賽促教”教學模式內涵及特征

（一）內涵

“以賽促學、以賽促教”顧名思義就是通過比賽、競賽活動促進學生學業水平的提高，借助比賽、 競賽促進教師教學水平和教學能力的提升。這里的比賽、 競賽主要是指專業技術技能比賽，是高職院校的職業技能提升機制。 有學者認為，就是學生通過參加各類競賽， 激發學習興趣，促進良好學風的形成，通過比賽促進學生學習的動手實踐、操練、創新，通過組織競賽，促進教師開展教學研究， 提升教師的授課水平和專業素養[4]。“以賽促學、以賽促教”教學模式旨在以項目教學為引領，以任務教學為驅動，以學生職業技能訓練為核心，通過專業教師和企業師傅指導，帶動學生參加各級各類技能大賽，將大賽內容與課程內容相結合，將大賽內容與企業生產和實驗實訓相結合，促使學生接受校園文化和企業文化的雙重熏染。 “以賽促學、以賽促教”教學模式注重教學的實用性、科學性和前沿性，培養學生的創新能力、合作能力和現場表現能力等，以達到“以賽促學、以賽促教”的效果[5]。

（二）特征

在具體的教育教學實踐中，“以賽促學、以賽促教”的教學模式具有以下特征：

1. “以賽促學、以賽促教”重視學生專業技術水平的提升與工匠精神的培育

“以賽促學、以賽促教”注重學生專業技術技能水平的學習與提高。 對高職院校來講，技能學習是學生的立業之本， 技能大賽是學生自主學習、展示自我、提升職業能力和職業精神的重要舞臺，借助技能大賽學生完成從學生身份到職業人的轉化。 高職院校通過技能大賽，一方面，引導學生強化技術技能訓練，促進學生專業技能水平向更高標準、更加精細化方向發展，在訓練中不斷追求卓越，精益求精，超越自我，實現創新。 另一方面，通過比賽強化學生的規則意識、競爭意識、團結合作意識和創新意識等，在比賽的過程中促使學生養成良好的職業品德和職業精神，全面提高自己的職業素養。 “以賽促學、以賽促教”促使學生從虛擬學習情景進入到真實的訓練場景，實現從學生向職業人的轉化。 “雙高計劃”明確要求：培養和傳承工匠精神，引導學生養成嚴謹專注、敬業專業、精益求精和追求卓越品質，深化復合型技術技能人才培養培訓模式，在全面提高質量的基礎上，著力培養一批產業急需、技藝高超的高素質技術技能人才。 “以賽促學、以賽促教”迎合了職業教育的發展要求，通過競賽，發揮學生的主觀能動性，激發學生的潛能，為國家培養一批高質量技術技能型人才。

2. “以賽促學、以賽促教”促進雙師型教師專業素質與專業能力提升

“以賽促學、以賽促教”促進教師隊伍建設，提升教師教學能力，創新教學方法。 國家“雙高計劃”建設明確指出：“以‘四有’標準打造數量充足、 專兼結合、 結構合理的高水平雙師隊伍。 ”2019 年1 月24 日，《國家職業教育改革實施方案》 提出：“實施職業院校教師素質提高計劃，建立100 個“雙師型”教師培養培訓基地，職業院校、應用型本科高校教師每年至少1 個月在企業或實訓基地實訓，落實教師5 年一周期的全員輪訓制度。 探索組建高水平、結構化教師教學創新團隊[1]。 ”可見，高水平的師資隊伍是全面提高職業教育人才培養質量的核心元素，對高職院校來說，組建具有豐富教學和實踐經驗的“雙師型”教師隊伍，用以指導學生大賽，是提升競賽學生水平的關鍵。 反過來，高水平的技能大賽必然要求較高技術水平的教師才能勝任競賽任務，也就是說，職業技能大賽同時也促使教師不斷創新思路和方法，提升自己專業素質和專業能力。 因此，在“以賽促學、以賽促教”過程中，要求指導教師應創新教學思路，設計多樣化的教學方法，依據競賽流程設計教學項目與課程任務，讓學生熟練掌握競賽課程內容與細節， 從而提高教學質量，培養高素質人才。

3. “以賽促學、以賽促教”教學模式突出教學中產教深度融合

校企合作、產教融合是高職教育的主要教學模式和教學特色。 《國家職業教育改革實施方案》明確指出，職業院校應當根據自身特點和人才培養需要， 主動與具備條件的企業在人才培養、技術創新、就業創業、社會服務、文化傳承等方面開展合作。 高職院校通過開展校企合作，讓學生從課堂走向工廠車間，從理論走向實踐，從虛擬教學走向真實場域，實現專業教育與企業生產的深度融合。 “以賽促學、以賽促教” 打破傳統教學中完全依賴課堂、 依賴書本和依賴教師的教學理念， 強調專業理論知識與行業實操內容的結合，讓企業的資本、技術、知識、設施、設備和管理等要素參與學生的技術技能大賽，讓學生在競賽中學習知識，在競賽中提升技能，在競賽中了解行業生產環境。 通過產與教的融合，學校根據職業教育目標和用人單位的崗位設置，有效整合理論知識的學習與現代技術技能之間的關系，順應時代發展，與現代科技接軌，使同學們真正做到學有所成，學以致用。

二、“雙高”建設背景下“以賽促學、以賽促教”對提升園藝專業人才培養質量的價值

（一）促進園藝專業高水平專業群的形成

建設高水平骨干專業群既是 “雙高計劃”建設的應有之義，也是全面提升職業教育教學水平和學科內涵的必然要求。 需要說明的是，根據《教育部、財政部關于公布中國特色高水平高職學校和專業建設計劃建設單位名單的通知》（教職成函〔2019〕14 號），河南農業職業學院入選中國特色高水平專業群建設單位（B 檔），學校園藝專業成功入選中國特色高水平專業群的一部分。 在未來五年內，河南農業職業學院將進一步通過“以賽促學、以賽促教”深化學科內涵建設，創新教學思路和方法，凝煉園藝專業的教學特色，結合現代農業人才培養質量高、規模大，雙師隊伍實力雄厚等辦學優勢，聚焦現代農業轉型升級、提質增效，著力打造園藝專業高水平專業群，持續發揮行業“頭雁”作用，引領中國特色農業高等職業教育高質量發展。

（二）全面提升園藝專業人才培養質量

競賽是培養和提高學生學習主動性和創造性的重要方法之一， 作為常規教學的一種手段，對優化人才培養過程和提高教學質量有著至關重要的作用。 競賽可以讓學生親身體驗“優勝劣汰”的競爭機制和獲勝的榮譽和成就感。 競爭源于壓力，產生動力，從而讓人們取得更大的進步。競賽能夠調動學生的學習積極性， 促使他們多學、多看、多練，在競賽中提高發現問題、分析問題及時解決問題的能力，掌握學習方法，在以后的學習中可以融會貫通，提高學習能力，增加學習興趣，不斷更新和完善自己的知識體系。 通過競賽激發學生的潛能，不斷開拓創新，有效培養學生的創新能力， 在學習和工作中不拘泥于傳統，善于靈活變通，提高學生對未來職業的適應能力。 通過競賽，可以鍛煉學生對環境的適應能力和團隊合作精神，提高學生的綜合素質，培養德技雙馨“新農人”。 以園藝專業插花藝術比賽為例，完成一項優秀作品，首先需要組建團隊，由團隊成員發揮集體智慧設計出最佳方案，最后通過團隊成員分工合作， 共同完成比賽的目標任務。比賽使學生手腦并用，在賽中學，在做中賽，通過共同完成作品，提升學生的綜合素質。

（三）創新園藝專業的教學方式方法

近年來， 部分院校不斷深化教育教學改革，大膽創新、積極探索具有高等教育特色的農業教學方法[6]。 對于高職院校來講，要培養服務區域發展的高素質勞動者和技術技能人才，加強教育教學改革、創新教學方法是其提升教學質量的必要環節。 近年來，圍繞技術技能水平提升，國家啟動中國技能大賽、全國職業院校技能大賽、世界技能大賽等各類比賽，旨在通過比賽提升職業院校的辦學水平和辦學實力，“以賽促學、 以賽促教”在各類比賽中發展成為高職院校的重要教學模式和重要的人才培養方式之一。 農業職業院校也不例外，尤其是園藝專業課教師更應抓住這一教學優勢，把課堂所學的理論知識及時融入到各級農類技能競賽活動之中，基于“以賽促學”來設計其日常教學新思路，拓寬教學新路徑，豐富教學方法。 以壓花藝術課為例，課堂上所學壓花藝術理論知識如壓花固著材料的種類及應用，學生往往很難留下深刻記憶。 一旦參加比賽，學生必須走進實驗室、走進協會進行壓花訓練，接觸并體驗不同的壓花用品和固著材料，并親手進行壓花實踐，通過反復練習，強化記憶，學習效果就會有明顯提高。 因此，在“雙高計劃”建設中，基于“以賽促學、以賽促教”的教學要求，園藝專業課課堂教學必須從教室走向實驗實訓基地，從學校走入企業， 把專業課教學融入到實驗實訓活動中，融入校企合作活動中，融入校園文化活動中，把現場當賽場，不斷提升自己的專業技術技能水平。

三、“雙高”建設背景下高職園藝專業“以賽促學、以賽促教”教學模式的實施路徑

（一）堅持以提升園藝專業人才培養為中心

教育興則國興，教育強則國強，高等教育是一個國家發展水平和發展潛力的重要標志。 在新時代，人才的高質量培養顯得尤為重要，國家“雙高計劃” 把培養高質量的人才放在突出位置。2018 年5 月2 日，習近平總書記在北京大學師生座談會講話中指出：“當前，我國高等教育辦學規模和年畢業人數已居世界首位，但規模擴張并不意味著質量和效益增長，走內涵式發展道路是我國高等教育發展的必由之路。 ”高質量發展已成為我國高等教育發展的關鍵因素之一，高等學校的核心競爭力越來越體現在人才培養質量上[7]。全面貫徹落實習近平總書記的講話精神，高職院校應把提升人才培養質量放在辦學的核心位置。具體來講，提升人才培養質量需要從以下幾個方面下功夫： 一是強化教師隊伍建設和能力提升，提高教師的專業技術水平和教育教學能力。 人才培養的關鍵在教師， “以賽促學、以賽促教”正是迎合了高質量人才培養的訴求，讓教師通過指導學生參加各種職業技能大賽，提升自己的專業水平和專業能力。 通過競賽，引導專業教師去企業實踐鍛煉，使教師及時把握產業發展動態，調整教學內容，更新教學方式。 通過競賽，在專業群建設中整合教學資源，凝聚教師團隊的力量，提升資源效益。 二是加強課程與教材建設。 專業群建設是“雙高計劃”建設的重要內容，專業群建設最核心的任務就是基于專業群重構課程體系。 課程建設應有機整合專業課程內容，并讓競賽的相關內容進課堂、進教材，及時將新技術、新工藝、新規范等產業先進元素納入教學標準和教學內容，建設新型活頁式、工作手冊式教材，配套信息化資源和體現主流技術的教學內容， 將競賽的規范、標準、技術，傳授給更多學生，讓學生學到技術技能大賽所涉及的前瞻性知識和技術。 三是營造“比、學、趕、幫、超”技能競賽氛圍。 通過競賽，促進教學，把教學中的每一個模塊、活頁式內容等設置為一個競賽項目，構建“校賽全覆蓋、省賽爭一等、國賽奪獎牌”的三級競賽機制，競賽集訓帶來了技術技能的交流， 打破了院校和院校之間、院校和企業之間、國內和國外之間，那些傳統的技術圍墻。 通過“以賽促學、以賽促教”，提升園藝專業人才培養的水平，加深了院校、企業，甚至國際間的合作與交流。

（二）創新園藝專業產教融合的方式和思路

全面提升高職院校的人才質量培養，需將校內資源、企業資源、社會資源融為一體。 在國家“雙高計劃”建設中明確要求堅持產教融合，創新高等職業教育與產教融合發展的運行模式，精準對接區域人才需求，提升高職院校服務產業轉型升級的能力，使高職院校和行業企業形成命運共同體[8]。 園藝專業應根據國家“雙高計劃”的建設要求，創新產教融合的思路與方法。

首先， 園藝專業課教學與企業實習實訓結合。 引導職業院校與企業共建技能人才培養和技術研發平臺，推廣“校中企”“企中校”等聯合辦學模式，把學生的理論轉化成實踐，掌握真正的專業技術，學以致用。 合作企業要把生產過程建設成一個個適合學生實訓的項目競賽點，讓學生通過在企業實訓，深入生產過程，掌握技術關鍵，做到精益求精。 同時還應把園藝專業課的實踐、競賽內容延伸到校企合作的教學過程中，園藝專業課教師經常深入企業一線、深入田間地頭，對學生實施職業技術教育和企業文化教育，實現學生職業技能提高與職業精神培養的高度融合。 其次，園藝專業課教學與培訓基地相結合。 校企雙方共建專業培訓基地， 專業教師深入培訓基地，借助培訓基地教師的力量和資源，雙方聯合起來進行學生技術技能的培養，通過專項練習、培訓、模擬競賽現場， 使學生專業技術達企業生產要求，搭建起園藝專業課教學與社會資源合作育人的平臺。 將現代農業產業鏈生產場與學生實訓室相結合，全面實施農學結合策略。 實現“雙主體”協同人才培養，堅持產教融合，育訓結合，以賽促學，貫徹知行合一。 最后，組建校企合作產業研究學院。 從學生入校開始，針對園藝專業各類競賽項目，企業專家和專業教師根據競賽要求有針對性地開展教學項目，為競賽儲備人才。 校企雙方還可以通過信息化、 科技化技術開發虛擬競賽、模擬比賽、仿真現場、比賽程序、評判標準等。 校企雙方以人才培養和技術創新為紐帶，建立長期性的人才培養、實習實訓、創新創業、科技服務等基地。

（三）堅持“以賽促學、以賽促教”教學模式與校園文化建設融合

校園文化是促進教學質量提升和學生成長成才的精神力量，高職院校應更好地發揮“以賽促學、以賽促教”的育人功能，應當營造全員參賽的校園文化氛圍。 一是要定期舉辦園藝專業教師參與的競賽項目，如教師插花藝術大賽、壓花藝術大賽等，促進教師專業技術水平的提升。 二是借助大學生社團活動、 興趣小組等組織競賽活動，把園藝專業課與第二課堂活動結合起來。 通過社團和興趣小組組織競賽活動，邀請專業指導教師和企業專家親臨現場進行點評，培養學生的專業興趣和專業情操。 三是專業技能的提升應從大一學生做起，從入學開始就培養他們的專業熱情，以往屆學生在競賽活動中取得的優異成績為激勵，發揮示范、引領和傳、幫、帶作用，為專業技術技能人才的培養奠定基礎。 此外，通過校園文化活動平臺，組織學生圍繞一個項目、針對一個任務進行比賽，設置獎項，激發學生的參與熱情，培養學生的專業興趣，為后期省賽、國賽乃至世賽儲備人才。