養羊節本增效的飼草飼料生產與利用技術

喇得元

（青海省海東市化隆縣林業和草原站，青海 化隆 810900）

結合當前畜牧養殖產業發展情況來看，在羊養殖管理工作中存在較多問題，尤其是在飼草飼料的生產和利用方面。很多基層羊養殖戶在飼料配制上有一定的盲目性和片面性，為了加快肉羊育肥速度，過多投喂精飼料，不僅會導致養殖成本增加，而且也在一定程度上造成了精飼料的浪費，對羊的健康生長產生不利影響。據此就需要對羊養殖的飼草飼料生產和利用技術進行改進和創新，提高各種飼料的綜合利用率，實現羊養殖的節本增效，從而促使養殖效益持續增加。

1 優質飼草飼料生產和利用技術的關鍵

1.1 確定合適的草種

在確定合適的草種時，務必要考慮到羊養殖區域的地理環境和氣候條件，保證所選擇牧草品種具有很好的環境適應性，同時還要保證所選擇的牧草類型方便羊進食和消化，飼料轉化率較高。此外，還可以結合羊養殖中牧草的具體利用形式來確定品種，如果是放牧形式，則可以建立多年生牧草搭配的放牧草地，牧草種也要以多年生、耐踐踏、草質優良的品種為主；如果是圈養形式，則以收獲青草青飼、收草制作青貯飼料、干草等為主，牧草種也要有高產高質、耐收割、適于配制青貯飼料等的顯著優勢。

1.2 牧草種植的多元化

牧草品種的不同，使得其在生長習性、產量、生長季節等方面也會有一定的差異性，實行多種不同牧草品種的混合種植，可以充分發揮牧草間的互補作用，互補包括生長互補、產量互補、營養物質互補等。例如，將禾本科牧草和豆科牧草兩者混合種植，可以實現對光照資源的合理利用，并提高種植土壤的養分吸收轉化率，豆科牧草生長過程中會通過根瘤菌固氮產生氮素，這是禾本科牧草生長所必需的重要營養元素之一，可以有效確保牧草產量和質量良好。

1.3 牧草種植和羊養殖規模相一致

在該技術的實際應用中，養殖從業者要結合飼草草地面積、產草量等要素來確定羊養殖規模，保證養殖規模和牧草種植地的承載力相一致。通常情況下，以10～15 只/667 m2標準為主，在羊生長發育過程中，要保證飼草飼料供給的充足穩定，就需要對牧草種植形式、收獲時間等進行合理規劃，構建優質飼草周年均衡供應的種草養羊管理模式，確保牧草供給量滿足羊生長需求。

1.4 適時種植和收割

在牧草種植管理時，還要做到種植和收獲的適時化。結合不同牧草品種的生長習性，考慮區域氣候條件，適時播種牧草，可以在每年的春季和秋季進行牧草種植，這樣可以有效避免高溫、雜草等對牧草正常生長造成的不利影響。在春季和秋季以黑麥草、紅三葉、紅豆草等牧草類型為主。此外，在牧草種植后，還要在合適的時間進行收割，具體收割時間要先分析牧草產量和質量，在此基礎上確定最佳收割時機，如果收割時間過晚，會導致牧草成分中的粗纖維含量增加，莖稈部分也會出現老化現象，適口性變得很差。

2 農作物秸稈處理養羊技術及要點

2.1 秸稈飼料化處理技術

農作物秸稈也是羊養殖飼料的重要來源，通過采用合理的加工調制技術，可以大大提高其營養價值，并使其具有很好的適口性，滿足羊各個生長階段的營養需求，而且這種技術形式所需要的成本投入很小，可以實現養殖的節本增效。

2.1.1 玉米秸稈青貯

當前，玉米秸稈青貯飼料的養羊方式主要有兩種，一是全株玉米帶穗青貯，它是在玉米植株長至乳熟期后，對玉米進行帶穗收獲，直接將其作為青貯飼料的制作來源，在經過青貯發酵之后即可作為羊養殖飼料；二是玉米秸稈青貯，它是在玉米收獲后且秸稈為青綠色狀態進行青貯飼料制作，經過發酵處理后可制作為青貯飼料。結合實際養殖情況，這種飼料在喂養時，要保證其占到總日糧的55%～70%，并混合適量的精料補充料，混合量為30%～45%，這樣可以保證肉羊日均體質量增加135 g，月均增重4～6 kg。

2.1.2 微貯麥秸稈

該形式是利用微貯菌來對小麥秸稈進行發酵處理，經過發酵后得到麥秸稈微貯飼料，在羊養殖的飼料喂養中，要保證在供給等量精料補充料的前提下，以麥秸稈微貯飼料為主要喂養飼料的肉羊，平均日增重有370 g，相比于普通飼料喂養的肉羊日均增重超過170 g，增重表現相對較好。

2.1.3 膨化稻草

這種技術形式是對水稻秸稈進行熱噴和減壓處理，將其制作為膨化稻草，從而使其利用價值進一步凸顯。在等量飼喂精料補充料的基礎上，以膨化稻草為主要飼料的肉羊，日均增重達320 g，超過普通肉羊日均增重125 g。

2.2 秸稈飼料化處理技術的要點

首先，要對不同農作物秸稈類型進行合理分類，對不同農作物秸稈采用相應的處理技術，提高其營養價值和適口性，幫助肉羊更好地吸收和轉化；其次，在飼料投喂時要適量地添加精料補充料，確保肉羊生產性能良好；最后，在日常飼料投喂過程中還要加入無機鹽和維生素，保證日糧營養均衡。

3 酒糟養羊技術及要點

3.1 技術分析

在實際利用中，酒糟的類型比較多，包括啤酒糟、谷酒糟、白酒糟、果酒糟等，要保證酒糟利用價值較高，就需要先對釀酒原料進行分析，判斷其利用價值的高低。結合羊養殖中的利用情況，其干物質中營養成分較豐富，具有粗蛋白質、消化能、B族維生素等。需要注意的是，酒糟作為喂羊飼料，在具體喂養時要把握關鍵點，其只能在育肥羊中使用，不可適用于種羊群，尤其是妊娠期母羊，會增加流產風險，影響到羔羊體質發育。

3.2 應用要點

3.2.1 保證酒糟的新鮮性

如果酒糟存放時間過長，就會使其在堆積發熱情況下出現霉變現象，酒糟的利用價值降低，一旦在羊養殖中使用，會使羊出現腹瀉，嚴重時還會引發中毒現象。酒糟的新鮮性務必要落實到位，使其含有豐富的粗蛋白、粗脂肪、B族維生素等營養成分，保證羊的育肥效果良好。

3.2.2 混合搭配飼喂

酒糟所含有的營養成分較為豐富，但是各種營養物質的含量分布卻并不均衡，要保證羊飼喂效果良好，就需要在酒糟投喂時混合一定比例的精飼料，并補充適量的骨粉、微量元素、維生素等營養物質，保證羊所攝入的飼料營養充足且均衡。

3.2.3 投喂前的科學化處理

如果酒糟的酒精含量過大，則需要先對其進行高溫或晾曬處理，使酒精充分揮發；如果酒糟發酸，就需要將其進行水浸泡，保證其具有較好的適口性，發酸嚴重的也可以添加5%的小蘇打粉，以起到中和作用。

4 豆腐渣養羊技術及要點

4.1 技術分析

豆腐渣也是羊養殖中飼草飼料生產和利用的有效體現。一般來說，豆腐渣是以散狀物為主，含有較豐富的營養物質，具體是干物質20%、粗蛋白質4.7%、粗脂肪2%、粗纖維2%、無氮浸出物10.7%、粗灰分0.6%。這種羊飼料原料一般適宜在哺乳期母羊的飼料喂養中，但是，要注意新鮮豆腐渣含水量較多，需要做好防腐敗管控工作，不可長時間存放。

4.2 應用要點

4.2.1 保持熟狀態

豆腐渣的利用務必要將其煮熟處理，經過煮熟后可以有效消除生豆腐渣中的抗營養因子。一般來說，蒸煮時間不可過長，8 min左右即可，更重要的是，經過煮熟后，豆腐渣的喂養適口性也會提高，使羊有較強的進食欲望，在蒸煮過程中還要進行適當的攪動，保證蒸煮的均勻性。

4.2.2 混合投喂

在實際投喂時，還要將豆腐渣和精飼料、粗飼料、青飼料等進行合理搭配，這樣可以保證羊的營養攝入全面均衡，具體的搭配比例要保證豆腐渣低于30%，干豆腐渣混合量低于15%。

4.2.3 防范腐敗變質

新鮮的豆腐渣含水量較多，在夏季高溫環境下容易出現腐敗變質情況，羊在攝入后會出現腹瀉、腸胃炎等病癥，影響到正常生長和發育，因此，對于養殖從業者來說，就需要保證豆腐渣的新鮮性，避免其出現腐敗變質現象，可以在豆腐渣中加入適量的防霉劑，也可以加入少量的食鹽和磷酸氫鈣成分，以起到防止腐敗變質的作用，具體添加標準為每噸豆腐渣添加2 kg食鹽和磷酸氫鈣。

4.2.4 微生物處理

要延長豆腐渣的保存時間，可以在豆腐渣中加入適量的微生物處理劑，保證發酵效果良好。經過微生物發酵處理后的豆腐渣保存時間可超過一個月以上，同時，在微生物作用下也可以提高豆腐渣中營養物質的利用效率。除此之外，通過微生物發酵處理，可以對豆腐渣中的抗營養因子起到有效降解作用，消除豆腐渣的異常氣味，提高其喂養的適口性，增強羊的進食欲望。□