打破外來品種壟斷 保障“肉盤子”供給

打破外來品種對市場的壟斷，我省將在地方豬新品種培育上發力！近日，記者從河南省農科院獲悉，由該院牽頭的國家重點研發計劃部省聯動項目“北方區地方豬新品種（配套系）培育及良繁”獲得科技部批準。該項目將分子育種和常規育種技術相結合，瞄準種質資源創新利用，預計在5 年內成功培育地方豬新品種1 至2 個，并通過國家審定。

我國是世界第一養豬大國，生豬存欄、出欄和豬肉產量均居世界第一，其中，河南又是養豬大省。據專家介紹，北方區地方豬種質資源豐富，有淮南豬、確山黑豬、南陽黑豬等，具有環境適應性強、耐粗飼料、抗病性強、肉質好、風味獨特、口感佳等特點。

然而，與外來豬相比，地方豬的生長速度慢、飼料利用率低、綜合經濟性差。比如，外來豬需1.25～1.4 kg飼料長0.5 kg 肉，地方黑豬則需要1.5～1.75 kg 飼料才能長0.5 kg 肉，而在市場上，地方黑豬肉沒有明顯的價格優勢，導致地方豬市場占有率不高。

在民族種業振興的大背景下，國家針對地方豬新品種的培育顯得尤為迫切。“地方豬種是一座天然基因庫，我們的目的就是充分利用種質資源，通過技術手段，發揮北方區地方豬身上的優良性狀，同時吸收外來豬身上的優良基因，培育出‘高產、優產’新品種，實現質與量的統一。”該項目主持人、省農科院畜牧獸醫所養豬研究室主任邢寶松說。

據了解，該項目圍繞保障“肉盤子”產品穩定供給，涉及地方豬育種技術創新、新品種（配套系）培育、良繁新技術研發等地方豬品種產業化全流程關鍵環節的技術研究與應用。重點解決地方豬多元化種源供給安全、常規選育效率低、繁育體系不完善等關鍵科學問題與技術瓶頸。

“北方區地方豬新品種（配套系）培育及良繁”項目是國家重點研發計劃“畜禽新品種培育與現代牧場科技創新”的專項之一，由省農科院畜牧獸醫所主持，牧原食品股份有限公司、華中農業大學、山東農業大學等省內外10 家單位參加，共獲批中央財政經費5 000 萬元，項目實施期5 年。

育種路漫漫，道阻且艱。“在非洲豬瘟常態化的情況下，新品種的培育有一定的壓力。”邢寶松表示，在育種的基礎上，要通過資源備份、營養調控、生物安全體系構建、抗病抗逆育種等一系列措施，最大限度防止重大疫情對豬群的影響。