當前生豬生產形勢分析及建議

梅京京

（漯河市功能區畜牧服務中心，河南 漯河 462000）

當前，畜禽養殖盈利遇成本提升、價格下跌雙向擠壓，養殖效益不斷下滑，尤其是養豬業形勢更是不容樂觀。筆者以漯河市為例，就當前生豬生產形勢進行分析，并提出個人見解和意見，供業內同仁參考。

1 2021 年前三季度生豬生產情況

2021 年前三季度，漯河市畜禽生產形勢總體良好，生豬穩產保供階段性成效進一步放大，新增產能加速釋放，畜禽產品有效供給水平得到進一步提升，能夠有效保障人民群眾“菜籃子”消費需求。截至2021 年三季度末，全市生豬存欄193.59 萬頭，同比增長20.4%；能繁母豬存欄19.10 萬頭，同比增長17.5%。

2 當前生豬價格情況

目前，生豬養殖面臨虧損，生豬價格下跌疊加養殖成本上漲雙向擠壓是目前生豬養殖虧損的主要原因。2021 年1 月份以來，生豬價格總體呈下跌態勢，到5 月中旬跌破成本線，7 月份有所回升，維持在15～16 元/kg 震蕩，8 月份又持續下跌，至9 月底跌至2021年以來最低（10.5 元/kg），與1 月份最高價（36.6 元/kg）相比下降了71.3%，10 月上旬生豬價格有所回升。但2021 年以來養殖成本不斷上漲，玉米和豆粕價格漲至2 900 元/t 和3 900 元/t，與2020 年同期相比分別增長20.67%和20.74%。按目前價格核算，出欄1 頭120 kg 生豬可銷售1 644 元，除去飼料成本約1 160 元、仔豬成本450 元、防疫和人工成本250 元，則每頭生豬虧損約216 元。

3 后續形勢分析

3.1 從政策端分析

2021 年8 月初，農業農村部、國家發改委等6 部委聯合印發了《關于促進生豬產業持續健康發展的意見》；2021 年9 月底，農業農村部印發《生豬產能調控實施方案（暫行）》，將相關調控政策措施進一步具體化，填補了生產端逆周期精準調控的政策空白，為穩定生豬生產、保障市場供應提供了有力的政策工具。同時，國家也多次啟動收儲，穩定市場預期，這些政策均有利于生豬生產和豬肉價格穩定。

3.2 從供給端分析

目前生豬產能已基本恢復到常年水平，生豬生產整體供大于求，當前的市場供應出現階段性過剩，生豬價格下降明顯。受此影響，部分養殖場（戶）已經在淘汰低產能繁母豬，結構性調整母豬質量，以實現節本增效。預計后期豬源或有所減少，豬價有望回升正常。此外，隨著生豬規?；B殖比重不斷提高，規?；B殖企業對于把握市場的變化以及防范和應對市場波動風險能力也隨之提高，長遠看有利于生豬生產的持續穩定發展。

3.3 從需求端分析

隨著天氣轉冷，部分地區消費回升，對整體的豬肉消費會有一個連續性的回升拉動，對豬價整體上漲起到一定提振作用。但由于此前豬價高位，在家庭消費、餐飲渠道消費中豬肉消費占比下降，牛羊禽肉消費占比上升，即便豬肉價格下降，這部分被替代的份額也不能全部恢復，這將是中長期持續的變化。后期不存在大幅上漲或連續大幅上漲的可能性，估計總體會呈現溫和性回升反彈。

4 措施和建議

4.1 加強形勢研判和監測預警

強化生豬全產業鏈信息權威發布制度。全面加強生豬生產、流通、銷售以及相配套的飼料生產等全產業鏈的形勢監測和研判，及時向社會發布監測預警信息，做到早研判、早介入、早應對，科學指導養殖企業合理調整產能結構，準確把握生豬出欄節奏，避免過度壓欄或出現集中拋售，防止生豬生產和價格大起大落，避免“價高傷民，價賤傷農”。

4.2 保持畜禽養殖金融支持力度

當前大部分畜禽的價格都出現了明顯下滑，甚至部分畜禽養殖出現了大面積虧損情況，應支持銀行業金融機構擴大對符合條件的養殖場（戶）信貸投放，不得隨意對符合授信條件但暫時經營困難的養殖場（戶）和屠宰加工企業限貸、抽貸、斷貸。

4.3 進一步加快現代生豬種業發展

河南省多地生豬種業還處于發展的初級階段，有的地市甚至沒有祖代場和原種場，并且存在疫病凈化不高等問題，引進高質量的種豬基本依靠外購。建議在扶持壯大種豬場的同時，改造培育高標準種豬場、祖代場，也可探索建立高標準種公豬站，凈化疫病，提高核心種群自給率，加快生豬良種育-繁-推一體化進程。