嶺南水鄉文化老年教育游學資源開發探討
——以廣州市南沙區為例

鄭家裕 常鵬宇

（[1]廣州市南沙社區學院 廣東·廣州 511458；[2]華南師范大學教育科學學院 廣東·廣州 510800）

嶺南水鄉文化是嶺南文化重要組成部分，蘊含著豐富的社會價值、文化價值、經濟價值等，通過老年游學的途徑學習和傳承嶺南文化，促進老年人了解傳統文化和本土文化，有利于老年群體形成深厚的鄉土情結，弘揚嶺南文化精神，增強中華文化歸屬感和文化自信。廣州市南沙區結合自身優美的自然地理環境、豐厚的文化底蘊以及和諧的人文環境，利用較為完備的老年教育平臺對嶺南水鄉文化老年教育游學資源進行了合理的開發利用。

1 南沙區嶺南水鄉文化資源的主要內容

（1）水鄉特色名鎮文化：廣州南沙區內水域面積達188.15平方公里，占總面積的四分之一。其中，內河涌116條，總長294.8公里，縱橫交錯的河涌水道哺育了極具特色的嶺南水鄉文化。南沙區的特色文化名鎮主要有：萬頃沙鎮擁有“百萬葵園”“萬畝荷景”“椰林公園”“紅樹林南沙濕地保護區”等一批農漁業觀光新景觀建設，形成了獨具特色的水鄉生態休閑旅游度假區；東涌鎮擁有的特色文化景點有：吉祥圍民俗文化風情館、東涌農耕漁獵展覽館、東涌大炮樓、蝴蝶樓、嶺南水鄉風情街、河涌水道、26公里的綠道及大穩村、東涌村、石基村等村的河涌兩岸文明村建設；黃閣鎮有著古祠堂、古廟、古墓、古井等歷史文化遺址和古老的民間藝術“黃閣麒麟舞”等。形成“一鎮一題”“一村一特色”為框架，傳統文化與現代文明交融的特色品牌文化資源。

（2）嶺南疍家水鄉傳統文化：廣州南沙區擁有濃厚的嶺南疍家水鄉文化傳統：一是傳統的嶺南水鄉文化服飾。傳統的疍家衣著來源于藍天和大海的圖騰，以藍色為基調，男士穿的大多為唐裝衫和唐裝褲（荷包褲），高領胸口紐扣。婦女穿的是大襟衫和唐裝褲。此外，在江河上勞作的漁民會戴著竹制的“銅鑼帽”。二是疍家傳統美食有“艇仔粥”“疍家糕”（或“盆粉”“撐粉”）“炒田螺”等。三是廣州南沙區東涌鎮設有省級非物質文化遺產咸水歌傳承與教育基地。

（3）推陳出新新時代文化：廣州南沙區根據嶺南水鄉傳統文化元素，結合時代精神進行文化創新，開發出很多具有時代性特色的“新文化作品”。如通過挖掘優秀傳統文化打造的“彩艇巡游”主題項目；非物質文化遺產咸水歌傳承人張健仔創作了《大家樂唱咸水歌》《我愛水鄉新東涌》《垃圾分類好》等新編歌曲。讓傳統的水鄉文化在進行文化傳承的同時不斷增添新內容，新的表現形式，賦予新的時代意義，讓嶺南水鄉文化新時代更好的傳承與發展。

2 嶺南水鄉老年教育游學資源的開發原則

（1）堅持以老年人需求為基礎的原則：在開發老年旅游資源、設計旅游產品和旅游路線時，必須以老年人的多層次的需求為基礎，提供多層次、符合老年人身心特點的學習資源和個性化、精準化的學習服務，將嶺南水鄉文化資源巧妙地融入到老年游學中，讓老年人的精神需求得到滿足和升華。

（2）堅持資源合理開發的原則：依托嶺南水鄉文化資源去開發老年游學教育資源要因地制宜、合理規劃。游學資源的不合理開發和利用會帶來諸多負面影響，一是會導致游學資源的盲目開發、過度開發，使得優質文化資源遭受破壞，進而喪失了可持續發展的可能；二是不利于老年人游學的參與性和體驗性，使得老年游學流于形式，缺乏內涵式的文化體驗。因此，需要在對南沙區嶺南水鄉文化資源進行篩選、設計和評價的基礎上，完成老年教育游學資源的開發。

（3）堅持“學游并重”的原則：老年游學的目的是讓老年人在旅游學習的過程中陶冶情操、有所收獲，不能“游而不學”，要與普通旅游有所區別，也不能“只學不游”，使得游學偏離本義。因此，老年游學資源開發必須堅持“學游并重”的原則，讓老年人在“游”的同時，積極主動地去學習，重在增強老年人的體驗感和收獲感。在老年游學課程設計方面，課程目標的設計不僅要重視知識目標，也要重視情感、態度和價值觀目標的實現，而且要加強體驗式、情境式的老年游學活動設計課程研究。

3 嶺南疍家水鄉文化老年教育游學資源的開發策略

3.1 充分發掘水鄉文化資源，為老年游學注入文化因素

廣州南沙區嶺南水鄉文化已經形成了較為完整的文化板塊，有著深厚的文化內涵，包括極具特色的語言文字、文學藝術、繪畫美術、音樂舞蹈和民族節慶等，有著眾多歷史遺存遺址、特色居民建筑、歷史文化名鎮、自然生態風光以及現代性文化休閑場所可供選擇開發。老年教育游學應充分利用這些獨具本地特色的文化資源，對嶺南水鄉文化資源進行合理規劃，并對已有的嶺南水鄉文化資源進行深入研究，在不破壞嶺南水鄉文化資源的前提下，努力發掘潛在的文化資源。一是進一步加大對嶺南水鄉文化資源的合理開發力度，對具有重要價值的嶺南水鄉文化資源采取重點保護措施，并充分利用嶺南水鄉文化優勢，為老年教育游學注入文化元素，提升老年人的文化品位。二是增強嶺南水鄉的文化內涵，尋求深層次的文化意義。游學與普通旅游的不同之處在于：游學主體并非是被動接受信息，而是在自主體驗的過程中，獲取豐富的文化信息，感受別樣的文化魅力。因此，在深入挖掘嶺南水鄉文化資源時，不僅要注重資源開發的廣度，更要注重資源開發的深度，展現嶺南水鄉文化的獨特魅力，滿足老年人體驗嶺南水鄉文化深層次內涵的精神需求。

3.2 建立配套文化資源庫，整理分類老年教育游學資源

廣州南沙區的嶺南水鄉文化資源內容豐富，形式多樣，歷史文化遺址遺跡眾多，因此，需要建立廣州南沙區嶺南水鄉老年教育游學資源庫，有利于游學資源的充分利用。首先，要制定廣州南沙區嶺南水鄉老年教育游學資源相關數據的采集規范，確保嶺南水鄉老年教育游學資源數據采集的準確性和有效性，并建立嶺南水鄉老年教育游學資源數據更新渠道，為嶺南水鄉老年教育游學資源數據的實時更新提供方便；其次，對采集到的嶺南水鄉老年教育游學資源數據進行分析和錄入，重點對嶺南水鄉老年教育游學資源數據來源進行分析，錄入時要確保數據內容的一致性；最后，將嶺南水鄉老年教育游學資源數據進行分類并保存，嶺南水鄉老年教育游學資源庫可以從多個主題或角度來進行整理分類。

3.3 搭建老年游學研發平臺，促進各方資源的有效整合

老年游學活動需要老年教育、文化研究和旅游活動三個方面的分工協作來完成，搭建廣州南沙區嶺南水鄉老年教育游學資源研發平臺，可以高效率地整合三方面的有效資源，實現資源共建共享，為嶺南水鄉老年教育游學資源的開發提供最大便利。研發平臺包括開發嶺南水鄉老年教育游學 APP、建設嶺南水鄉老年教育游學網站、打造線下嶺南水鄉老年教育游學基地等多種形式。由于目前在嶺南水鄉老年教育游學課程方面的研究甚少，所以，在平臺內容方面，應該把著重點落實到嶺南水鄉老年教育游學的課程建設，整合老年教育、文化研究和旅游活動的學習內容，統一融入到嶺南水鄉老教育年游學的課程中去，并加大宣傳力度，激發老年群體的學習興趣，提升老年教育游學課程的覆蓋率，從而吸引社會力量的參與，促進嶺南水鄉老年教育游學課程資源的積極開發。在平臺的運行機制方面，由廣州老年開放大學南沙學院牽頭，聯合南沙區相關街鎮、相關部門單位協同建設嶺南水鄉老年教育游學資源研發平臺，各部門單位之間相互配合、相互合作，建立科學合理的管理制度，形成強有力的管理運行機制。

3.4 加強老年課程與教學工作，提升游學資源開發的質量

老年游學課程設計和教學是廣州南沙區嶺南水鄉老年教育游學資源開發的重要任務。一是建立老年游學課程研發團隊，團隊成員包括老年教育專家、本土文化研究者、傳統文化傳承人、老年教育工作者、旅游文化公司、游學景點負責人等相關人員；二是科學設計老年游學課程目標，注意知識目標和情感體驗目標相統一，防止“重游輕學”和“重學輕游”的兩個偏差，既要讓老年人學習到相關文化知識，又要讓老年人擁有豐富的情感體驗；三是合理設計老年游學課程內容，課程內容的設計要符合老年群體的身心發展規律，選擇通俗易懂、趣味性強的知識，有利于激發老年人的學習興趣，發揮老年人在學習過程中的主體地位；四是靈活設計老年游學教學方式，老年游學不同于傳統課堂，需要依托景點來設計游學路線、游學場地，安排游學情景，因此，需要通過多種教學手段和方法來完成老年游學教育工作，尤其要多加采用互動式的教學方法，增強老年人的參與感和體驗感；五是采取多維度的課程評價方式，通過多主體、多手段和多方式來對游學課程進行客觀性或主觀性評價，完善老年游學課程評價體系，提升老年游學課程的教學質量。