我的拿手好戲
——做壽司

浙江省溫州市蒲鞋市小學六年級（3）班 周子皓

指導教師 白 華

每個人都有自己的拿手好戲，有的人喜歡打乒乓球，有的人愛跳舞，還有的人擅長玩魔方……而我的拿手好戲是做壽司。

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，拿手好戲是刻苦努力的結果。幾年前，我和爸爸參加班級舉行的家長課堂，我喜歡吃壽司，所以便學做壽司。廚師長手把手教，我牢記要點，拿出一團醋拌過的飯，將其揉成長方形，再用手擺成“相機”形加固。接著，我將蟹柳放在飯團上，卷起來，蟹柳壽司就誕生了。然后，我又學做其他壽司……回家后有空就練習，經過不懈努力，壽司的各種做法我全都掌握了。我們在家長課堂上大顯身手，獲得了一致好評！

學會做壽司讓我受益匪淺。一次，我們班野炊，每組推選幾個拿手的飯菜，我的拿手好戲——壽司，第一個出場。我把準備好的飯團、海苔、配料、竹簾等拿了出來，先打開竹簾，放上海苔，再將飯團均勻地鋪在海苔上，加入肉松，然后慢慢地卷起來，用力一捏，再用刀一段一段地切好，“肉松小卷”就完成了！接著，我將飯捏成長方形，在上面放一根蟹肉棒，用海苔包住，“蟹肉棒手握”也做好了！我還做了“青瓜小卷”“蟹柳小卷”“鰻魚小卷”……哈哈，美味的壽司都做好了，讓人一看就垂涎三尺。同學們全來品嘗，老師也來品嘗，大家都說“好吃”“真棒”！聽到這些夸獎，我心里美滋滋的，開心極了。

這就是我的拿手好戲——做壽司，我為擁有這樣的技能而驕傲！