畜禽糞便污染處理與資源化利用探究

李岳娟

（河北省懷安縣農業農村局，河北 懷安 076150）

在現代化養殖行業的發展過程中，綠色發展理念已經融入其中，人們開始針對現有的養殖技術進行改進，構建生態養殖模式，在控制養殖成本的同時，提高產品的質量，為消費者提供無公害農產品。畜禽糞污資源通過處理后可以成為肥料、墊料，能夠為養殖業、種植業提供所需要的資源類型，是一種應用廣泛、無公害的資源類型。因此，養殖戶需要正確認識到畜禽糞污資源處理再利用的必要性，能夠在日常養殖過程中積極學習新型的處理技術，完善污染處理設施，提高畜禽糞污資源的利用效率。

1 畜禽糞便污染現狀

1.1 畜禽糞便排放量持續增加

自從推進菜籃子工程之后，我國養殖業發展速度不斷加快，畜禽養殖規模持續擴大，這也增加了養殖過程中糞便的排放量。當前，養殖行業已經形成規模化的發展趨勢，各個城市均建立了集約化的養殖場，每天所產生的糞便量不斷增加，增加了糞便的處理難度。當前，畜禽養殖過程中所產生的糞便量已經超過工業活動中的固體廢物量，并且隨著人們對畜禽產品需求量的不斷提高，未來養殖戶為了提升經濟效益，勢必會擴大畜禽養殖規模，畜禽糞便的排放量會持續增加，會嚴重影響后續畜禽糞便污染的處理工作。

1.2 畜禽糞便給環境造成嚴重污染

畜禽糞便的大量排放給環境造成了嚴重的污染問題，破壞了當地的生態環境系統以及農業生產條件，不利于未來農業生產活動的開展。具體的污染類型包括以下幾種。

1.2.1 空氣污染

在研究過程中發現，畜禽養殖場均存在大量有害氣體，其類型約為200 種左右，對空氣造成了嚴重污染。不僅會威脅到動物的身體健康，還會給人的安全造成威脅。牛、生豬、雞所使用的飼料內都含有氮元素，70%的含氮物質會通過畜禽糞便排放出來［1］。由于農戶缺少處理畜禽糞便的意識，使畜禽糞便長期堆積在一處，加之夏季溫度過高會促進畜禽糞便的發酵和分解，從而產生大量臭味氣體，包括氨氣、硫化氫等。這些氣體排放到空氣中后，會增加臭味濃度。同時，在分解過程中還會產生甲基硫醇、甲硫醚以及二甲胺等，會影響到空氣含氧量，降低動物的免疫能力，容易引發各種呼吸系統疾病，會給養殖農戶造成經濟損失，還會降低畜禽產品質量。

1.2.2 水體污染

在糞便中以及糞便沖洗過程中會產生污染廢水，在這些廢水中含有大量的氮元素和磷元素，同時還會帶有一定糞渣，這些物質均會給水體造成毒害作用。廢水會利用地表徑流給地表上的水體造成污染，或者利用土壤下滲到地下，從而給地下水體造成污染。水中如果氮元素和磷元素含量過高會使水體出現富營養化的現象，給藻類生長帶來了促進作用，藻類植物會爭奪陽光以及氧氣導致水體出現變黑和發臭的現象，無法為魚以及其他植物提供優質的生長環境，嚴重時甚至會給沿岸生態環境造成不利影響。如果人長期飲用這一類受到污染的水源，很有可能會誘發其他疾病［2］。

1.2.3 土壤污染

在畜禽糞便中，鉀鹽以及鈉鹽的含量較多。如果沒有將糞便進行合理處理，直接用在農業生產活動中，很有可能會產生反聚作用，導致土壤微孔減少，影響土壤的通透性，給原有土壤結構造成破壞，從而危害到農作物的生長和發育。土壤污染會直接影響到農業生產活動的進行，不利于未來農業體系的持續發展。

2 畜禽糞便污染處理與資源化利用策略

2.1 利用畜禽糞便作為養殖飼料

養殖飼料是影響畜禽養殖行業發展的重要因素，如果飼料質量較差，會直接影響到畜禽的生長發育，降低其機體免疫力，增加疫病出現概率。在畜禽糞便中含有較多的粗蛋白以及脂肪，可以作為飼料使用。同時，在其中還包含較多的礦物質元素、藥物成分及病菌。因此，在使用畜禽糞便作為養殖飼料時，應當對其實施有效處理。通過對畜禽糞便進行無害化處理，能夠利用高溫以及膨化的方式消除潛在的病原菌，殺死糞便內的病原微生物及寄生蟲。同時，也需要注意不能使用處于疫病治療期的畜禽糞便進行飼料化處理。常見的處理方式如下：第一，將新鮮糞便直接作為飼料。雞糞是常見的飼料，這主要是由于雞的消化道較短，從食物吃完到排出糞便只需要經歷4 個小時，無法將飼料內的營養成分完全吸收，在糞便中還有大量的營養元素，如氨基酸、粗蛋白等。養殖戶可以再將雞糞直接喂給牛或者豬，但是為了降低安全隱患，可以選擇福爾馬林溶液和雞糞進行混合，等待1d 后可以去除其中的有害物質。在進行雞糞處理時可以先接種米曲霉以及白地霉，之后再實施殺菌處理，該種方法操作較為簡單，適用范圍廣。第二，利用青貯的方式處理糞污［3］。將糞便和禾本科青飼料共同青貯能夠提升飼料的質量，避免粗蛋白的大量損失，將糞便內的非蛋白氮轉化成為蛋白質，還可以保證殺滅糞便中的所有有害物質。在青貯的過程中需要對其水分進行控制，大約為40%～70%，并在厭氧環境下進行青貯處理。第三，利用干燥法進行處理。干燥法是最為常見、最為簡單的處理方式，不需要過多的大型設備，投入成本較小，能夠在除臭的基礎上殺滅內部的蟲卵，從而滿足飼料的需求。但是，由于夏季氣溫較高，如果對糞便實施大量處理會產生較多的臭氣，需要在其中加入光合細菌或者乳酪菌，能夠起到除臭的效果。第四，利用分解法對糞便進行處理。分解法是指利用低等動物對畜禽糞便進行分解。一般情況下，養殖戶會選擇養殖蚯蚓的方式完成糞便分解。蚯蚓內部含有大量的蛋白質，其蛋白質含量為10%～40%，可以作為活餌料使用。通過利用蚯蚓分解的方式能夠為畜禽提供優質的動物蛋白，還能加快畜禽糞便處理效率，是當前所使用的一種重要糞便污染處理方式。

2.2 利用畜禽糞便作為肥料

在畜禽糞便中含有較多的有機物及營養元素，如氮元素、磷元素及鉀元素，可以滿足各種農作物的生長需求。因此，在農業發展過程中形成了種養結合的模式，將畜禽糞便作為肥料進行使用。以往在對畜禽糞便進行處理時，通常是利用填土或者墊圈的方式將其改變成為農家肥料。隨著畜禽糞便處理技術的不斷改善，在肥料化應用過程中有了新的方法，提高了資源使用效率，減少污染問題的出現。第一，利用糞肥還田法處理。將糞肥全部還田不僅可以減少化肥使用成本，還可以提高農作物經濟效益。在糞肥還田的過程中可以利用高床漏縫水泡糞設計，通過糞便處理系統能夠減輕人員工作壓力，對糞水實施綜合利用，發揮農業科技的效果和作用。第二，利用自然堆肥的模式生產肥料。自然堆肥是利用高溫完成發酵的方法，在其中不會添加菌種，依靠微生物的作用完成有機物的降解。但是，需要注意的是固態糞便污染可以利用該種方式進行處理，液態糞便則需要利用罐裝發酵的方式進行處理。因此，在自然堆肥之前需要對畜禽糞污進行固態、液態分離。第三，利用生物發酵法對糞便進行處理。生物發酵所使用的是好氧微生物進行降解處理，其中需要添加某些微生物菌種，能夠加快肥料發酵速度［4］。

2.3 利用畜禽糞便作為能源

畜禽糞便可以作為一種優質的能源進行使用，可以解決農村地區存在的燃料短缺問題，減少大量焚燒秸稈的現象。在當前很多養殖場內，多數是利用水沖式的方式對糞便進行清理，糞便本身含水量較高，在沖洗后會產生濃度較高的有機廢水。利用厭氧消化的方式能夠減少處理成本的投入和能源消耗，占地面積較小，可以對大量糞便資源進行處理。在對畜禽糞便進行能源化利用時，多數養殖戶會選擇建立沼氣池。沼氣池會利用厭氧菌的發酵作用，對糞污中的無機物及有機物進行降解處理，處理后所產生的沼氣可以被作為能源使用，如發電能源、燃料能源等。其中，紅泥軟體沼氣池在建設時選擇了高纖維復合型材料，具有較好的抗褶皺性能、耐酸堿性能、耐老化性能，使用時間長，屬于多功能沼氣池，能夠提高畜禽糞便的處理效率。該種方式能夠提供優質的清潔能源，解決了農村地區存在的燃料短缺問題［5-6］。

3 結語

畜牧業發展速度較快，但是集約化水平較低，在污染防治方面存在方法滯后的現象，使得有機廢棄物到處排放，進而造成了污染。畜禽糞便可以作為養殖飼料、肥料及能源進行使用，能夠將養殖行業和種植行業進行緊密的結合，提高畜禽糞便的利用價值。在今后的畜禽養殖行業發展過程中，相關部門要重點針對糞便污染處理技術及資源化利用技術進行大力推廣，讓更多的農戶可以擁有正確處理糞便的意識及技能，從而加快綠色農業體系的構建，減少環境污染問題。□