花生種植技術及提高種植效益的措施

李吉翠

（莒縣嶠山鎮農業綜合服務中心，山東莒縣 276523）

0 引言

花生栽培技術的普及，應加強關注栽培技術的優化升級，學會科學栽培、合理水肥管理、因地制宜、技術研發、加大宣傳等，提高花生產物的食用價值以及效益價值，結合我國經濟社會的不斷發展，有規劃地優化花生種植結構，提升花生栽培技術。

1 花生種植技術普及的意義

花生種植技術的普及不僅可以為人們提供有利的營養成分，也是帶動我國農業種植產品經濟快速發展的重要因素之一。花生為人類日常生活提供高價值的營養成分，因為花生內含有26%～32%的蛋白質成分，相對于牛奶、魚肉、豬肉、雞蛋等，花生可以為人類營養需求提供更充足的蛋白質。花生經過再加工，使用價值增強，將其添加到各類食品中去，提高了食品營養成分的均衡分配，有效地緩解了我國人民營養不良的問題。

花生耐瘠薄耐旱，可適應大部分地區，有效地增強了農民生活水平的提高，有利于農業種植的可持續發展，也可以緩解人口壓力，增強農民的“一技之長”。利用花生榨油可以減少我國每年進口的食用油需求，緩解了我國對于進口油的依賴，有效彌補了我國食用油的短板，可以增強我國的貿易競爭力，拓展農副產品的產業鏈結構，促進我國國民經濟的快速發展[1]。

2 花生種植技術核心要點

2.1 種植地選擇

花生種植的收益取決于種苗的科學選擇，經過科學的試驗對比選擇相對成熟的種苗，為保證花生種植的高產，可選擇開花較集中、顆粒較飽滿、增產潛力較大的花生品種，有利于花生種植基礎工作的開展。在花生種苗選擇過程中，需要著重觀察花生種苗的顆粒感是否飽滿及是否含有病蟲害。花生種苗的選擇不僅要確保種苗的優質，更要進行地區性結合，針對當地的氣候、土地、環境進行選擇，并在準備工作時將花生種苗進行高溫催生，促進花生種苗的二次發芽，有效提高花生高產的奮斗目標。

對種植的土地整頓也有要求。因為花生生命力較頑強，對于環境的適應度沒有特殊的要求，但為了保證土壤與種苗的積極配合，應選擇基層相對深的沙地，并對種植區域進行深度清潔工作，確保土質松軟肥沃及種植區域沒有雜草和病害的存在，另外需要保證土質中酸堿度達標。最后，需要確保土地的安全防護措施較完善。

2.2 適期播種

種苗優質選擇后，應進行播種時期的選擇。花生的最佳播種時期在春天的4月～5月上旬左右，即谷雨結束后的時期，不僅溫度環境較為良好，而且土壤水分飽滿充足，非常適合花生種苗的播種。花生種苗播種前應對土壤進行營養補充，確保種植土地松軟透氣好吸收，在土壤中加入適量的細沙并加入一定含量的底肥。底肥一般以磷酸鈣、鉀肥為主，并結合鐵、硼、鈣等微量元素，確保土質營養的飽滿，增強花生種苗的發芽概率。

要根據種植區域科學規劃設計，進行花生種苗的密植管理，保證間距在7～15 cm之間，并根據壟作栽培技術進行花生種苗的科學播種，確保光照的充分利用以達到花生高產的目標效果。花生播種需要合理的深度標準，一般需要控制在5 cm左右，不同的種植土質會有不同的深度標準[2]。

2.3 田間管理

花生種植期間的田間管理可分為覆蓋地膜、幼苗期管理、生長期管理、水肥管理等四個方面，結合花生種植技術進行針對性的說明。覆蓋地膜。進行花生種植的工作人員應在種植期間合理觀察花生成長過程中所需要的外部環境，首先便是溫度控制，工作人員應在花生種植區域覆蓋上地膜，保持覆蓋面平整以及固定點位，避免溫度流失及透風，在花生種植期間應根據所處環境對種植區域做出合理的溫度控制規劃。幼苗期管理。主要是進行種植田間的基礎檢查，如地膜是否遭受破壞、周圍是否有長草跡象、種苗是否有缺失等，若以上問題發現漏洞時，工作人員應及時進行修補。

生長期管理。在花生生長過程中應控制秧苗成長的速度，如果生長速度過快應進行藥劑的噴灑。生長期要確保種苗有充分的光照，并確保種植區域沒有死苗的存在，合理進行有機肥的補充，確保花生生長期的健康生長。水肥管理。切記在種苗生長過程中對于水分的補給一定要及時、準確、充分。

2.4 肥料補給

花生種苗生長到花期過程時，對肥料的補給不容忽視。在花生進入花期后，對氮、磷、鉀元素的需求量應占總比的42%、50%、66%，此時是對肥料需求最大的時候，如若肥料補充不及時，會影響花生果針深入土壤中，及時的肥料補給可以確保花生花期間根部陸續進入土壤合理的加固穩定性，促進植株進入營養生長與結果生長的高峰階段。

當種植區域基肥不足時，可施用過磷酸鈣或由磷、鉀、鈣組合的三元復合肥，施肥量控制在10～20 kg/667m2內即可，有利于花生花果的生產。種植區域氮元素不足時，會導致花心葉片變小、變黃，可添加尿素5～8 kg/667m2；磷元素不足時，可添加磷酸二鈉8～10 kg/667m2；鈣元素不足時，可添加生石灰50 kg/667m2左右，及時補充鈣元素，降低土質酸堿程度，提高花生種苗的質量[3]。

2.5 采集與儲存

花生成熟期會呈現內膜為白色、種苗活性良好，此時應迅速進行收獲，如果花生果實收集時間延后，花生莢果內膜會變成褐色且果實質量較差。正確地收獲時期應在早霜的前期，查看植株停止生長且葉片逐漸發黃并依次脫落的時候進行采集。在采集過程中應將發芽、死株、掉蒂的莢果清理掉。

采集任務結束后，進入曬種階段，應將收獲后的花生轉移到田間晾曬，曬完后進行莢果的摘選。花生晾曬過程中要做好防護措施，如強度降雨、強度光照。花生晾曬時，為了防止高溫度曬傷花生果實，應進行分散性晾曬并結合人力的勤翻動，確保花生的每一面都得到了均衡的光照。最后，水分含量控制在10%左右時可以進行入庫儲存。

2.6 病蟲害防治

花生既可以作為食物直接食用也可以將其榨油，是多數農戶經濟的來源之一，因此我國普遍種植，但各個地區爆發了不同的病蟲危害，嚴重影響了花生的產量和質量。例如，花生病蟲害一般以大斑、小斑、青枯病、莖腐病害為主。

其中，小斑、大斑病的主要表現在葉片、葉稍、苞葉上，斑點的逐漸擴散會造成花生葉片的枯萎，減產效果非常明顯。青枯病害主要是因為花生自主變色為暗黃色，造成區域性的霉菌感染、細菌傳播等情況，這種病害的傳播效果特別快，會導致部分區域的種苗枯萎加劇或直接死亡。莖腐病害在花生生長期及結果期影響較大、較嚴重，對于花生成長期具有腐蝕效果，這種病害受害面積廣且死亡率高。對此，種植人員應抓緊病蟲害防治措施的實行，保證花生生長的質量以及產量。例如，加強耕地技術的精細程度、合理的科學播種、完善的施肥規劃等。

3 提高花生種植效益的有效措施

3.1 選擇優良花生品種

花生產量收益的優劣直接因素是花生種苗與土地的選擇，選擇花生種苗時，應選擇增產潛力大且較容易早熟的，并結合當地對于花生需求進行有效的調整。如果是將花生進行水煮食用，應選擇大果型的花生種苗，如魯花11及魯花14。如果是將花生進行翻炒食用，為保證花生外皮較薄以及口感香脆，應選擇薄脆類型的品種，如天府3、豫花10等。如果是將花生進行榨油，則應選擇冀花2號及4號。

花生廣泛種植需要面對的培育任務非常重大，在選擇花生品種時應吸取種植期間的經驗，提升花生品種對于病蟲害的防御能力以及各地區條件的適應性。花生品種選擇要考慮增收問題，花生的產量問題是決定農戶農業種植水平的高低。因此，選擇花生品種的方向應考慮增加花生產量、提升種苗病蟲防御能力、增強管理防治措施，從而有效地減輕病蟲害防治的壓力以及提升農業種植效益。此外，應加強花生品種的推廣，提高農戶對于新種品的認可與接受[4]。

3.2 深化管理工作

花生在市場中的利用率逐漸增強，具有性價比高、營養價值高等優勢，在市場經濟發展中具有良好的前景。花生栽培過程中的管理任務包括花生種子處理、科學播種、水肥管理、病蟲防治管理等，都需要加強科學管理體系，合理優化花生種植區域化發展。

由于種植的管理不全面，會出現以下幾種情況，如花生的種植環境處理不當，區域環境的土質、灌溉條件、清潔程度等都會降低花生的健康生長條件。由于農戶對新興種苗的過分期待，盲目追崇優質花生品種，缺乏“因地制宜”的考察，就使用新品種，不僅延緩花生的成長速度還會降低花生的產量。栽培技術實施的管理不當，會導致技術與花生品種不相匹配。因此，種植人員應注意花生品種與種植技術相匹配，并嚴格管理方法，合理規劃區域化管理，保證花生生長順利。

3.3 合理優化花生栽培技術

栽培技術的選擇一定程度上影響著花生種植的產量，兩者相匹配才可促進花生的健康生長。花生種植首要條件便是因地制宜，結合當地的外部環境和內部條件進行策略整合。長期以來，農戶掌握的傳統種植技術還是存在一定的問題，導致花生產量低、質量差、收益少等，通過種植技術的優化升級可以有效地解決這類問題。

3.4 增強花生收集的加工水平

花生除食用外還可以創造出大量的油料資源，往日油料廠房因為基礎設施條件差、產業技術落后等原因，逐漸退出市場舞臺。因此，提升深加工水平最為關鍵，積極提升花生生產的出油率以及提取大量的蛋白質營養，利用豐富材料提升花生的市場產業價值，形成品牌效應增強花生的經濟效益。

除油料廠房外，食品加工廠也可以拓展花生產品的優勢，結合人們的保健意識，提取花生內中的營養成分，實行專業化營養品的供應渠道，提升人們的消費比例。隨著花生產業的不斷發展，以花生為原材料的營養食品不斷增加，新興產業不斷涌現，花生產業得到了規模化的發展，展現了花生產品發展的巨大潛力。

3.5 建立花生種植的扶持體系

花生種植技術的發展不僅需要應用的先進技術，還需要相關部門的大力支持，通過相關部門引進投資研發，確保花生在市場經濟中占據“一席之地”。種植過程中應加強加工、貿易、出口等環節，拓寬銷售渠道，實行產銷一體化的運營模式。

3.6 延長花生產業鏈

結合市場發展，單一的花生銷售不能夠發揮的最大優勢，必須延長花生的產業鏈。花生可以成為日常食物、營養配料、醫用產品、出口產品等。目前，我國對進口的食用油還具有依賴性，由于花生產業的發展，花生榨油的平均比例已占世界比例的50%以上，這無形之間增添了花生的發展優勢[5]。

4 結語

綜上所述，花生栽培技術已成為我國經濟發展的重要手段之一，優質的花生栽培技術可以有效地解決傳統種植業存在的問題。為了實現花生的高品質、高產量，我國應加強花生栽培的綜合技術推廣應用，加大宣傳力度，加強種植技術的交流與培訓，將花生產業的優勢發揮到最大，促進我國花生種植業的大力發展。