錨定資源優勢 實施產業開發實現黑豬產業高質量發展

淮南豬是我國地方優良品種之一，具有產仔數多、耐粗飼、適應性強、肉質好、遺傳性穩定等優良特性，其主產區位于固始縣及商城、新縣、光山等縣及周邊地區。豫南黑豬是以淮南豬品種資源為基礎，經過20 多年精心培育而成的河南省第一個國家級優質豬新品種，在2008 年10 月，獲得國家新品種認定。近年來，固始縣高度重視黑豬品種資源保護和產業開發工作，發揮資源優勢，采取強力措施，實施產業開發，不斷推動黑豬產業高質量發展。

1 發展情況

目前，全縣共擁有淮南豬原種場1 個、豫南黑豬原種場1 個、豫南黑豬擴繁場3 個。截至第三季度末，全縣存欄淮南豬原種核心群種豬110 頭、豫南黑豬祖代核心群母豬300 頭。自全縣實施脫貧攻堅以來，固始縣委、縣政府把豫南黑豬產業作為脫貧攻堅的主導產業，大力投資建設豫南黑豬養殖小區，新建年出欄豫南黑豬2 500 頭養殖場16 個，積極引導貧困戶從事黑豬養殖。目前，全縣黑豬規模場45 家，存欄黑豬2.9 萬頭，黑豬散養戶約1 400 家，飼養規模約5.4萬頭。近年來，共帶動固始及周邊縣區飼養黑豬100萬頭以上，并建有趙崗黃沖等多個豫南黑豬生態養殖示范園區，同時完善了屠宰加工、疫病防控、市場營銷等配套體系。

2 主要做法

2.1 政府重視，順勢推進

固始縣政府成立了“豫南黑豬產業開發領導小組”，具體領導、組織和協調豫南黑豬推廣和產業化發展工作，制定出臺了《關于推進“豫南黑豬產業化集群”發展的若干政策意見》，多次召開會議研究部署黑豬產業發展，憑借黑豬固有的耐粗飼、抗逆強、肉質好、風味優等優良特征和廣大群眾喜聞樂見的飼養選擇，依托河南三高農牧股份有限公司為龍頭，順勢推進黑豬保種育種及產業化開發，支持龍頭企業與科研院校合作開展淮南豬保種和豫南黑豬選育工作，并將保種選育經費納入財政預算。同時充分利用廣播、電視、網絡等媒體，大力宣傳豫南黑豬新品種優良性狀、產業前景及扶持政策，積極吸引外出創業人士回鄉投資參與黑豬產業發展。

2.2 制定標準，塑造品牌

圍繞“建設綠色畜產品基地，打造特色畜牧業品牌”的目標，固始縣實施畜牧業品牌帶動戰略，研究制訂發展品牌畜牧業的各項措施，通過原河南省質量技術監督局制定并發布了《淮南豬》《豫南黑豬》等河南省地方標準DB41，并對淮南豬和豫南黑豬的保種育種、飼養管理、疫病防控、屠宰加工等各環節進行技術規范。一是創新飼養管理模式，大力推廣豫南黑豬、淮南豬的生態養殖園區建設，積極推行豫南黑豬、淮南豬規模化、標準化、生態化養殖技術；二是開啟品牌保護模式，出臺相關政策，采取有力措施，千方百計做好品牌保護工作，進一步加大品牌保護力度，切實調動生產經營者創建品牌的積極性。

2.3 借梯登高，延伸鏈條

為了促進黑豬產業發展增質增效，近幾年來，固始縣加大了招商引資工作力度，積極吸引社會資金投入黑豬產業開發。一是對內引資，收集在外創業有成人士信息，主動上門向他們宣傳固始縣畜牧業發展的資源、環境、政策、市場等優勢，動員他們回鄉投資黑豬養殖。二是對外招商，加強與國內知名龍頭企業的聯系，鼓勵本地企業與他們攀親結緣，成功地引進浙江華統公司落戶固始，并與固始縣三高公司合資建設了年屠宰100 萬頭生豬的屠宰加工廠，同時就黑豬產后加工開展合作，共同建設黑豬產品精深加工項目。

2.4 放大優勢，拓展市場

廣泛宣傳黑豬內在品質，積極展開市場營銷攻勢：一是開展“千城門店”和“萬人促銷”活動，在北京、上海、鄭州等地建立固始特色畜產品專賣店；二是通過交流會、展銷會等形式，大力宣傳豫南黑豬、淮南豬品牌，實施“市場+品牌”戰略，挖掘品牌內涵，搶占市場份額；三是采用“互聯網+”電商模式，實行網上銷售；四是支持龍頭企業和畜牧合作組織積極拓展外銷市場，實施訂單農業。

3 意見建議

3.1 明確政府企業責任

豫南黑豬和淮南豬分別作為國家級和省級地方畜禽品種資源，就保種育種而言，各級政府都有責任，且保種育種工作是一項長期工程和艱巨任務，需要時間較長，投入精力較大，既需要企業的參與，更需要政府的支持。要充分調動政府部門和種質企業的積極性，依靠單個企業完成保種育種任務，恐怕難于長期堅持。建議進一步明確政府和企業責任，依托種質企業，發揮企業與科研院所合作優勢，各級政府要大力支持企業開展工作，為保種育種提供政策和資金支持，營造寬松環境，確保地方優良品種的保種育種措施落到實處。

3.2 加大政策支持力度

受非洲豬瘟疫情影響，生豬產業面臨巨大壓力，種豬場的壓力更是不可想象。河南三高農牧股份有限公司投入大量人力物力，采取分群分場管理的辦法，確保淮南豬和豫南黑豬保種育種工作不受疫情影響而正常開展。基于此，建議政府要加大對地方品種保種選育和產業化開發的支持力度，對于祖代、父母代種豬場，可以通過產業扶貧和鄉村振興資金給予支持；對于黑豬商品豬養殖場在防疫體系建設和糞污處理設施配套的投入上給予獎補；對于屠宰加工企業，在其貸款方面給予貼息。

3.3 廣泛開展產銷合作

實踐證明，產銷對接合作是促進農業產業發展的重要舉措，能夠充分發揮各自優勢，實現強強聯手。固始縣三高公司、牧富公司與上海、北京等營銷公司的合作系產銷對接的有效嘗試。建議政府部門要搭建好對接平臺，積極引導農業企業與營銷企業緊密合作，共同推進優質農產品走向廣闊市場。