獸醫防疫與檢驗學課程專題化教學實踐
——以酶聯免疫吸附檢測技術為例

唐 峰 唐雨順 劉永華 寇 敘 劉秀萍 王書全

（錦州醫科大學畜牧獸醫學院，錦州 121001）

獸醫防疫與檢驗學是獸醫專業碩士研究生選修課，旨在使學生掌握國內外先進的動物防疫與檢驗理論和技術。免疫學檢測技術具有操作簡單、耗時少等特點［1］。目前動物產品污染物檢測領域，以免疫學檢測技術為基礎的新方法不斷問世，并在“快速檢測”中展現出獨特優勢［2-3］。多種免疫學檢測技術中，酶聯免疫吸附檢測技術在食品安全領域的應用最為廣泛，該技術可用于食品農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、微生物檢測、生物毒素檢測、重金屬檢測等。建立以酶聯免疫吸附檢測技術為基礎的檢測方法，是動物產品污染物快速檢測的主要研究內容之一。

本學院以往的本科生教學實踐中，大多采用理論講授式教學模式開展免疫學檢測技術授課。有學者提出，由于本科生與研究生的培養目標存在較大差異，教師應采用不同教學模式才能達到研究生培養目標［4］。而專題化教學模式能夠體現研究生教學與本科生教學不同的特點，有助于加強研究生對問題的認識，并延伸相關知識，從而提高教學效果，為科研工作奠定基礎［5］。專題化教學模式有利于知識傳授和創新能力提高，是現代化教學模式的發展方向［6］；也有學者認為，這一模式重視引導學生主動思考，通過探索和討論使學生建立理論知識與研究過程的聯系，從而提高學習能力和創新能力［7］。

目前，在獸醫專業碩士研究生課程中應用專題化教學模式的報道較少，尤其是在獸醫防疫與檢驗學課程中未見報道。課程組采用專題化教學模式，對酶聯免疫吸附檢測技術專題開展教學實踐，并進行教學效果評價。

1 授課內容設計

以本課題組成員的相關研究作為參考，制定授課內容，主要包括研究背景、研究思路、研究過程、創新點4 部分，按照授課內容逐次展開教學，其中，研究過程是教學重點內容，包括鄰苯二甲酸單芐酯完全抗原的制備、抗鄰苯二甲酸單芐酯單抗的制備、ELISA 檢測方法的建立、特異性及靈敏性鑒定四部分，研究思路是教學難點內容，授課內容及重點、難點見圖1［8-9］。

圖1 授課內容及重點、難點Fig.1 Teaching contents and distribution of key and difficult contents

2 授課實踐

2.1 課前準備 依據研究過程的4 部分內容分別設定為4個討論專題。授課前2周，教師將2～3篇相關綜述性論文或試驗性論文發給學生，供學生閱讀。授課前1 周，學生自行查找相關文獻3～5 篇，進行課前知識儲備。

2.2 課堂討論 授課時將學生分為2組，前一組研究討論“鄰苯二甲酸單芐酯完全抗原的制備”“抗鄰苯二甲酸單芐酯單抗的制備”，后一組研究討論“ELISA 檢測方法的建立”“ELISA 檢測方法特異性及靈敏性鑒定”，討論內容涉及試驗原理、試驗操作過程、試驗關鍵步驟等。每組采用多問一答的方式，對于回答錯誤或沒有回答的問題，由教師進行記錄和分析解答。討論結束后，教師將4 個討論專題的結論進行串聯總結，并布置課后作業。專題化討論實施步驟見圖2。

圖2 專題化討論實施步驟Fig.2 Thematic discussion and implementation steps

2.3 課后反饋 針對專題化教學模式的認可度以及學習效果的自我評價進行問卷調查，通過批閱課后作業評價教學效果。

3 授課效果分析

3.1 課堂教學效果 討論過程中，學生積極交流，學習興趣較高，課前知識儲備較好。對于設定的討論問題，一般情況下學生能夠得到一致結論。因此，教學的重點內容通過學生的交流而展現。個別問題未得到一致結論，對于這類問題，教師通過講授的方式進行講解。討論結束后，教師對不同討論問題的結論進行串聯總結。通過針對教學重點、難點內容進行課堂提問，發現回答情況普遍較好。因此，教學的重點、難點問題得到有效解決。

3.2 問卷調查結果 課后問卷調查結果如表1、表2 所示，學生對專題化教學模式的認可度較高，96.2%學生認為采用專題化教學模式授課很有必要，84.6%學生認為專題化教學模式很有效。學生對學習效果的自我評價較好，96.2%學生認為很好地掌握了理論知識，92.3%學生認為文獻檢索能力得到提高。

表1 學生對專題化教學的認可度［例（%）］Tab.1 Student'sevaluationonthematicdiscussionteaching method［n（%）］

表2 學習效果的自我評價［例（%）］Tab.2 Student's evaluation on effects of study［n（%）］

3.3 課后作業反饋結果 課后作業反饋結果顯示，學生較好地掌握了理論知識，且對于教材中的課后思考題，學生的答案不拘泥于教材內容。與未采用專題化教學模式授課的課后作業相比，學生可以更多地引用相關文獻中的內容作為論據回答問題。反映專題化教學模式有助于提高學生的文獻檢索能力、文獻閱讀能力以及解決問題的能力。

4 結語

本課程選用的教材中，酶聯免疫吸附檢測技術在多種污染物檢測中均有提及，可見其在動物產品檢驗中的重要地位。因此，課題組選擇該技術開展專題化教學，以期提高教學效果。但教材中涉及該技術的內容多以檢測條件及檢測過程為重點，缺乏對研發過程的介紹。課題組認為，以研究過程為主要線索進行授課有利于學生掌握研究思路和研究過程，因此，制定了相應授課內容。開展專題化教學實踐后發現，課堂教學效果較好，學生對專題化教學的認可度高，學生較好地掌握了理論知識；專題化教學模式可提高學生的文獻檢索能力、文獻閱讀能力以及解決問題的能力。專題化教學模式成功地在酶聯免疫吸附檢測技術專題中得到了應用。