洪 巖, 戴曉群, 關晉平
(蘇州大學 紡織與服裝工程學院,江蘇 蘇州 215021)
時尚買手是時尚潮流最前沿的一種職業。時尚買手作為服裝行業承上啟下的重要一環,連接著商品和市場,在一定程度上影響著市場發展和時尚風向的變化[1]。隨著消費升級和消費者個性化需求的日益旺盛,服裝行業對時尚買手的需求不斷上升,但國內長期缺乏職業的服裝買手。“直播經濟”是當前十分火熱的一種經濟形式[2]。自2019年下半年起,電商結合直播,一飛沖天,尤其是在2020年初暴發的新冠肺炎疫情影響下,直播架起了各個行業與消費者之間的橋梁,帶給時尚買手更廣闊的市場前景。然而,由于我國服裝教育起步較晚且尚未完全與國際接軌,我國的時尚買手教育仍處于探索階段。本文針對“直播經濟”背景下時尚買手的人才需求、培養模式進行了探索,旨在推動我國時尚買手教育的發展。
時尚買手這一職業起源于20世紀60年代的歐洲。買手們關注著當下流行產品并精準預測流行趨勢,推動著潮流服裝產品的交易。在我國,時尚買手這一職業經歷了從無到有的過程。起初時尚買手被稱作采購、跟單、貨品部門業務員。雖然買手這一職業在我國的發展只有十多年時間,但是其發展速度迅猛。隨著商品經濟的快速發展,大到行業整體,小到企業內部,買手這個職業領域受到越來越多的關注,買手涉及的相關工作也逐漸細化。時尚買手有別于設計師,對于刺激行業活力更具有影響力。在買手這一工作的帶動下,服裝行業內部出現了很多新業態、新模式和新概念,如買手制、買手店、買手創業等,應用于各個品牌公司、獨立服裝設計師等。目前市場對時尚買手的需求幾乎到了求賢若渴的地步。有關數據表明,2008—2018年,全球零售商職業買手的就業指數以每年5%的比率穩定增長。
“直播經濟”的發展為時尚買手的工作帶來了新的契機。在傳統經濟形式中,買手需要往返于世界各地,關注時下最新的流行信息,掌握最前沿的潮流趨勢,需要與實體銷售商面對面地協商交易,局限于時間和空間的約束,買手只能逐個跟單采購,效率較低。“直播經濟”的發展給買手的工作提供了新的機遇和挑戰。由于直播的互動性比較強、平臺廣泛,相對于傳統銷售方式而言,在空間和時間上的限制較小。消費者在任意移動端都可以參與到“直播經濟”中來,因此,買手的工作更加靈活。一方面,便捷的參與方式意味著買手不必再往返于各地參與銷售會,從線上直播就可以獲取大量相關商品的信息以及交易渠道,工作方式變得相對靈活;另一方面,“直播經濟”拉近了生產者和消費者之間的距離,如何精準地把產品推薦給消費者是買手的重要職責,買手所承擔的推動“直播經濟”的責任也越來越重。因此,“直播經濟”的快速發展大幅提高了對時尚買手人才的需求。
時尚買手本身就屬于時尚商業全能人才,而直播這一方式對時尚買手的素質提出了更高的要求。直播帶貨是一種全新的零售方式,它將傳統的實體經營和網絡經營有機結合,而結合點就是通過短視頻的方式進行直播帶貨,依托網絡平臺連接生產商、供應商、品牌和用戶。直播帶貨不僅是一種全新的商品銷售方式,通過短視頻、圖文等視覺和聽覺信息推介商品,連接了線上與線下,是一種新零售的實踐模式,而對買手的工作方式和素質技能提出了新的要求。
(1)移動平臺的便利性。首先,買手可以從移動端的直播平臺篩選感興趣的商品,再通過直播了解產品的具體資料,判斷是否要針對合適的產品進行采購工作。其次,買手與銷售商的接觸方式也發生了變化,從以前的線下面對面交流變成通過移動端線上交流,既節約了采購成本,也提高了采購效率,可以同時進行不同地點多個銷售方、多個產品的采購工作。再次,借助線上信息的快速傳播,買手可以快速方便地獲取時尚最前沿信息,并且能夠直接找到對應的最新潮流產品及其制造商聯系方式,買手的作用將得到更好的發揮。
(2)移動大數據的便利性。互聯網大數據的迅猛發展促進了“直播經濟”的快速發展,給買手提供了一個更好、更廣闊的購買和銷售平臺,使買手可以通過后臺大數據快速了解到時尚消費和市場情況。這為后期各類市場分析提供了強大的數據支撐,從而可以更好地了解時尚趨勢和市場走向。
(3)快速的市場檢驗。在“直播經濟”的帶動下,買手可以將產品以直播這種迅速直接的方式呈現給消費者,實現對產品的快速市場檢驗,從而更合理地安排商品企劃、采購,對流行趨勢、銷售預測和訂貨量的把握也更加快速精準,便于進行更好的貨品調度,提升整體企劃的成功度。
“直播經濟”帶動了互聯網數字化升級,引領著服裝企業和上游供應鏈的改造,也影響著時尚買手的工作方式。在此背景下,時尚買手的工作技能要求也發生了變化。
(1)直播用戶的偏好調查。“直播經濟”下的買手在了解顧客的喜好上需要更加精準細致,要積極學習國外買手的工作模式,敏感捕捉目標客戶的需求。在“直播經濟”中消費者的決策節奏加快,在物質條件優越的今天,消費者面對多樣選擇時會挑選具備個性化、性價比高的產品,要求也會比以往更加嚴苛。在這種情況下買手的眼光只有比消費者自己更清楚消費者的偏好,才能夠將流量真正轉化為收益。
(2)交叉學科背景。“直播經濟”下的買手所面對的不僅是網絡,還有網絡背后的國際市場。因此買手必須具備國際眼光,具備營銷、經濟、服裝、網絡等多學科交叉知識,才能采購到更加優質的產品,以消費需求為標準搭建快速反應供應鏈體系。企業直播必須與觀眾緊密聯系,要增強互動性就要求買手在采購商品時提前預想出足夠的理由來支撐直播帶貨整個流程,增加直播帶貨的立體感,提高收益。
(3)合作交流和信用。在新型網絡經濟下,整個市場都逐漸公開透明化,這就要求買手在選購產品時注重和其他買手的交流甚至合作。在“直播經濟”的大環境下,買手在我國的職業發展存在著瓶頸,要打破這種局面,光靠個人遠遠不夠。在快節奏的經濟運行下,互相配合、加強交流將是買手職業發展的趨勢。
在高校層面,相比國外,我國在買手相關理論研究與買手人才培養模式方面較為落后。我國的時尚買手教育起步晚、基礎弱,高校服裝專業的買手教學仍處于起步階段[3]。現在部分高校已經開設了時尚買手相關課程,但是大多借鑒國外的教學模式,尚未形成一套完全符合我國國情、科學而完善的時尚買手教育體系,這與我國服裝產業的規模及發展尤其是“直播經濟”背景下對時尚買手人才的新要求存在較大的差距。
時尚買手的基礎是設計學基本知識,從國外設計學教育的先進經驗來看,現代設計相關的專業教育需要融合教學、研究、實踐三位一體。我國現有的時尚買手人才培養主要為課程理論教學。在課程教學方面,現有的教學內容偏重理論,且尚未形成比較完善的教學體系。在教材方面,目前尚未有相關高校組織編寫出版時尚買手專業教材,大多使用企業培訓方面的書籍,但是此類書籍基本以說明書或者自傳的方式編寫,沒有將買手實務的相關內容與現有服裝理論體系進行充分融合,忽略了大學生這一層次人才的知識儲備和學習特點,不能適應學生的學習需要。在研究方面,目前國內研究時尚買手的高校較少,也沒有發表較為完善系統的時尚買手方面的學位論文,相關期刊論文也寥寥無幾,其水平和質量無法對時尚買手研究提供有力支撐。在實踐方面,相關實踐環節嚴重不足甚至沒有,培養模式過于單一。
由于我國時尚買手職業出現較晚,尚未形成完整的人才培養體系,高校的相關師資隊伍較為薄弱。主要表現在:一是授課教師多為畢業不久的年輕教師,缺乏買手相關產業經驗;二是授課教師多為美術、設計等專業教師,沒有時尚買手所要求的完整的課程背景。在教學過程中存在如下現象:(1)照本宣科,無法提供豐富的產業案例;(2)教師無法通過實踐案例為學生提供一定的引導和啟發;(3)教師容易將教學內容偏向設計或造型方面。
時尚買手專業的相關課程應為一個課程群,主要包括“服裝商品企劃”“服裝市場營銷”“采購與供應鏈管理”“服裝設計基礎”等課程。現有的時尚買手課程存在如下問題:(1)課程內容交叉重疊。時尚買手的教學內容以市場營銷學為基礎,穿插產品開發相關知識,而現有課程在授課內容上有交叉重疊。(2)課程體系銜接不合理。時尚買手的主干課程涵蓋美學、產品、營銷、供應鏈等四個方面,時尚買手的核心課程教學應建立在學生已經學習上述主干課程的基礎上,現有的課程設置在順序上較為混亂且不夠緊密,無法與買手實務相關課程很好地銜接。
教育部于2018年發布了《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》[4],指出服裝專業人才培養需要符合辦學條件及本地區社會經濟發展需求的設計教育類型及人才培養目標,培養目標應保持相對穩定,同時應根據發展的需要、條件的變化,定期進行評估,適時修訂和完善。紡織服裝高等教育的人才培養需要順應市場需求[5]。從市場角度而言,經濟社會的進步使消費者對服裝產品的個性化要求越來越高,與此同時,服裝的功能、設計、質量等也呈現出多元化趨勢,而“直播經濟”的發展加速了兩者的融合,也越來越凸顯時尚買手工作的重要性。“直播經濟”對尚未成熟的時尚買手的人才培養提出了更高的要求,也為培養方式的改革提供了機會。
火熱的市場需求與高校教育不足之間的矛盾以及國家宏觀要求,都對時尚買手人才培養提出了要求,紡織服裝院校應積極探索“直播經濟”背景下時尚買手的人才培養模式。
“直播經濟”對服裝專業人才的實踐性提出了更高要求,高校應該積極與品牌公司直播部門建立合作關系,一方面在校園建立理實一體化直播帶貨基地,另一方面建立企業實習實訓基地。通過兩類基地的建設,使理論知識學習和實習實訓融為一體,并通過創業的形式進行實際操作訓練,建立相應的既能適應部分直播帶貨創業運行,又能適應理實一體化教學的管理機制。通過相關基地的建立,讓學生參與到品牌直播中,熟悉貨品選取、用戶習慣分析、數據分析、商品維護等環節的內容,并引進相應的企業、品牌、專業技術人員,以校園直播帶貨創業基地為切入點,校企協商共同制定直播帶貨創業基地運行制度。高校和企業各司其職,積極打造“校企聯合授課+一線實踐教學+創新開發實訓”相結合的人才培養模式,對學生進行系統的專業培養,使學生全面扎實地掌握時尚買手所需要的基礎理論、專業知識以及創新實踐技能。
時尚買手面向時尚產業,其知識技能更新速度非常快,因此,高校應積極聘請企業家和成功的時尚買手作為校外導師,讓他們參與到課程的建設、教學和學生實踐中。在課程建設過程中,校內外導師聯合探索,各司其職,校內教師負責理論知識的把控,校外導師負責實操知識和技能的把控,最后雙方統籌,建立切實有效的課程體系。在課程教學環節,校外導師以講座的形式參與教學過程,并與學生分享實際案例。在課程實踐環節,校外導師發揮主導作用,帶領學生參與實踐。這樣的模式可以有效解決高校時尚買手師資力量薄弱且缺乏產業經驗的問題,也可促進高校教師的自我學習和進步。
直播帶貨是以互聯網、移動終端及其相關程序為基礎支撐,根據用戶興趣產生信息資源的一種傳播形式。直播帶貨時空局限小,用戶能直觀地了解商品的用途、用法和使用場景,增強了主客體的交互性,在信息傳播中以大眾網民為傳播主體,傳播渠道呈現多元化特征,傳播信息更具娛樂性和個性化。從本質上講,直播是傳播的一種形式,信息的及時交互性是其顯著特征。在“直播經濟”背景下,時尚買手的人才培養應該順應“直播經濟”的需要,將傳播學知識融入到現有的設計學、市場營銷學、管理學中,構建新的時尚買手課程體系(如圖1所示)。

圖1 “直播經濟”背景下時尚買手人才培養課程體系
具體來說,設計學課程主要培養未來時尚買手在服裝產品方面的基本能力以及創新能力;管理學課程主要培養學生在時尚管理方面的能力,包括生產管理、品牌管理及商品企劃;營銷學課程主要培養學生在時尚營銷方面的能力,包括市場營銷、電子商務及視覺營銷;傳播學課程主要培養學生在廣告學、基礎攝影、傳播學方面的能力。設計學、管理學、營銷學三類課程相互融合,主要培養學生滿足作為時尚買手的基本素質和要求。傳播學課程的設置主要是為了適應“直播經濟”的需要,而買手實務課程主要側重于買手實際業務能力的培養,包括采購管理、數據分析和零售管理等。本文所提出的設計學、管理學、營銷學、傳播學相關知識和概念均與傳統大類的設計學、商學、傳播學不同,對時尚產業的內容和特點進行了充分的滲透和融合。通過“設計+管理+營銷+傳播+實務”四階五維遞進式課程體系設計,有效地適應了現代服裝產業對面向“直播經濟”的時尚買手人才培養的需要。
買手作為在中國走在時尚前沿的職業具有很好的發展前景。隨著消費者財富日益豐富,買手承擔的責任和角色也豐富起來,在“直播經濟”背景下,買手新模式的展開值得期待。我校(蘇州大學)服裝設計與工程專業于 2019年1月順利通過了國際工程教育認證,并于 2021年獲批國家級一流本科專業建設點。國家工程教育專業認證、國家級一流本科專業建設與教育部《普通高等學校本科專業類教學質量國家標準》的精神一致,都提出了培養適應社會經濟發展需求的人才。我校是國內較早開設時尚買手課程的高校之一,工程教育專業認證的通過和國家一流本科建設點的設立是對我校服裝設計與工程專業人才培養的認可。但是在建設過程中,相關專任教師也發現了時尚買手課程與工程教育專業認證要求的差距,因此我校加速推進了時尚買手課程的教學改革。目前已經和相關企業建立了合作關系,聘請了一批時尚買手校外導師,帶領學生開展了多次直播實踐,逐步形成了教學、研究、實踐相結合的時尚買手人才培養模式。