和小蜜蜂搶蜜吃

◎許 蕾

有一天，女兒在金銀花旁圍觀小蜜蜂采蜜，突發(fā)奇想：金銀花蜜啥味道？咱們來吃吃吧！說著就動(dòng)手去趕小蜜蜂，把人家的蜜源揪了下來。

要說也不能怪女兒太饞，這純天然吃蜜法還是我傳授的。我們小時(shí)候沒零食吃，經(jīng)常揪一串紅來殺饞。把長(zhǎng)長(zhǎng)的鮮花從花萼里輕輕拔下來，注意不要拔斷花梗，用嘴在乳白色、略膨大的花梗尾部輕輕一吸，便可品嘗到一絲清甜可口的鮮蜜。女兒學(xué)會(huì)后有時(shí)也吸著玩，但現(xiàn)在好吃的東西太多，這一串紅蜜對(duì)她沒有太大吸引力。

現(xiàn)在她觸類旁通，倒捏著金銀花在花梗尾部吸啊吸，卻半天也沒吃到一滴蜜。到底是金銀花蜜藏得太深了，靠人工吸力吸不出，還是金銀花本來就沒多少蜜？君不見，市場(chǎng)上從沒見有賣金銀花蜜。

吃貨是不會(huì)因這點(diǎn)挫折而退縮的，小東西很快研究出了拔絲吃蜜法。

看到跟著花蕊一起被拔出來的那滴蜜了嗎？晶瑩剔透，甜美清潤(rùn)，真不枉費(fèi)這一番功夫。這拔絲取蜜的本領(lǐng)我至今沒學(xué)會(huì)，不是毛手毛腳把花蕊拔斷，就是蠻力拔出了花蕊，蜜卻不見蹤影。拔著拔著沒了耐心，索性把花一起泡水里喝了了事。

不過，泡茶的金銀花不宜用盛開的花朵，最好取花苞，功效更好。金銀花清熱解毒，涼散風(fēng)熱，可治癰腫疔瘡、風(fēng)熱感冒，夏季泡茶飲用可防治暑熱。從功效角度而言，干花比鮮花更勝一籌。

我家這株金銀花是七八年前栽下的，當(dāng)時(shí)只有筷子樣粗細(xì)、尺把長(zhǎng)，這些年來處于純野生狀態(tài)，無人管理，不知不覺長(zhǎng)成了參天巨藤，爬滿了二樓整個(gè)露臺(tái)。每年5 月起，無數(shù)的花蕾點(diǎn)綴在濃綠的藤陰里，金銀花次第開放，老遠(yuǎn)就能聞到其獨(dú)有的清香。我家花兒的開放一直持續(xù)到7 月，而我發(fā)現(xiàn)有位鄰居家的金銀花11 月還在使勁開花，不知道啥品種。

我一般發(fā)現(xiàn)孕蕾飽滿的花苞，就趕快采下來，攤在籃子里陰干。注意要經(jīng)常翻動(dòng)，不然容易變黑。來不及采，就已經(jīng)開放的花朵，我就派閨女上場(chǎng)，用拔絲取蜜法消滅。女兒開始還有罪惡感，覺得自己搶了小蜜蜂的食，后來發(fā)現(xiàn)花太多，它們根本吃不過來，而且那些長(zhǎng)得上了天的藤，我們無論如何摘不到那上面的花，蜜蜂來了照樣有一場(chǎng)饕餮盛宴。

收集起來的金銀花儲(chǔ)存在干燥的瓶子里，可以吃上很久。除了泡茶，我還會(huì)經(jīng)常抓一把來煮粥。網(wǎng)上有介紹用干花做金銀花蜜的——金銀花水煮取濃汁，加冰糖調(diào)味，收膏。我沒做過，想來也不難。不過我們既然能吃上天然的純蜜，誰還稀罕那糖汁呢？

如果有人也喜歡金銀花，強(qiáng)烈推薦自己種上一棵，無需技術(shù)，包活、包收獲，好看、好聞、好玩、好吃！采收自己種植的金銀花，有多少功效暫且不論，光是無激素、無農(nóng)藥、無硫磺（硫磺熏制的金銀花顏色漂亮、不易生蟲）這點(diǎn)，就很吸引人吧？