產教融合下的化妝品技術專業人才培養模式實踐與探索
——以廣東科貿職業學院化妝品技術專業為例

楊承鴻

（廣東科貿職業學院 廣東·廣州 510430）

0 引言

近年來，國家推進產教融合的力度不斷加大。2013年11月，黨的十八屆三中全會通過的《中共中央關于全面深化改革若干重大問題的決定》，提出加快現代職業教育體系建設，深化產教融合、校企合作。2017年10月，黨的十九大報告明確提出深化產教融合是改革任務，應完善職業教育和培訓體系，深化產教融合、校企合作。2017年12月，國務院辦公廳發布《關于深化產教融合的若干意見》，這是首次由國務院層面專門提出加強產教融合的文件，將產教融合作為國家高等教育改革以及人力資源開發的基本制度體系，要求地方本科院校、高職院校不斷推進校企合作、不斷提升人才培養質量。

1 校企合作研究現狀及存在問題

在校企合作運行機制研究的理論研究方面，學者們提出要協調與定位各利益相關者的合理角色，政府和市場協同推進，注意全方位的融合、多方面發力，由上至下全面推行。要提升高職院校社會服務實效、提升高職院校治理體系和治理能力現代化程度。

在理論研究的基礎上，學者們研究了產教融合的演進歷程，指出現階段產教融入已經進入政策為基石的政策體系建設期，轉型發展成為將來一段時間該領域發展的關注重點。

同時學者們從教育教學改革、教師發展、教學條件等多個角度對校企合作運行機制創新研究的實施意義和具體措施進行了研究。學者們均提出要構建多主體協同合作的一體化綜合實訓平臺；從實踐層面出發，落實企業導師制，培養雙師雙能型教師；應該構建產教融合的空間，優化產教融合評價體系，推進1+X證書制度，建立面向應用的創新創業實踐平臺，從而促進學生就業。

在專業建設中的產教融合研究方面，學者們從“雙高”專業群建設以及機械類專業、信息技術、傳媒、建筑類、電商、園林、物流管理等專業開展了探討。

到目前為止，還沒有看到化妝品技術專業校企合作產教融合培養區域化妝品行業需要的復合型人才培養模式的探索與實踐的報道。

2 校企合作背景下化妝品技術專業人才培養的措施

2.1 校企共同搭建四個人才培養平臺

根據區域化妝品產業的需求，校企合作搭建化妝品配方、化妝品中試、化妝品檢驗、化妝品營銷四大平臺。每一個平臺配備相應的師資、課程和實訓基地。

組建平臺師資，師資由學校專任教師和企業兼職教師組成。學校專任教師負責學生的組織和管理，主講理論課程、完成基礎性實驗課程的授課任務，企業資深培訓講師負責企業案例、企業工作任務實訓課程的授課。同時通過四大平臺的運作，培養校內專任教師的業務能力，提升校內專任教師的社會服務能力。

圖1：交融四平臺的化妝品技術專業人才培養模式示意圖

圖2：三層面三遞進的化妝品技術專業人才培養模式示意圖

搭建平臺課程，以平臺為支撐，根據化妝品行業人才需求的四個方向：配方、生產、質管、營銷的目標需求，引入《化妝品配方與制備》《化妝品生產工藝》《化妝品質量檢驗》《化妝品營銷》等相關課程。

建設平臺實訓基地，采用學校出場地，校企共同配置實訓設備，參照企業管理制度建立實訓基地管理制度，在基地實訓活動中貫穿企業文化。

2.2 三層面三遞進的育人體系

構建包含思政、技能、創業三層面，專業基礎能力培養—專業核心能力培養—專業實踐能力培養的三遞進育人體系。根據體系設置相應的課程。

在專業基礎能力課程中增加專業認知課程和創業基礎教育，通過參觀企業、企業老師介紹企業發展史等活動，在專業基礎課中，結合學生對時代熱點和現實矛盾感興趣的特點設置教學內容，以此幫助青年學生認識我國化妝品行業的發展現狀，感受到我國化妝品企業不甘落后、奮發圖強、改革創新、不斷進取的時代精神，認識到肩負著振興中國化妝品產業的神圣使命，樹立正確的人生觀、世界觀，引發學生的上進心和學習的興趣。同時也認識到化妝品企業只有不斷創新，才能趕超發達國家，實現化妝品的中國夢。

在該階段，是思政層面的了解專業階段，技能層面的打基礎階段，創業層面的創新創業意識培養階段。

在職業核心能力課程中，校企教師共同根據崗位需求，選取企業案例，結合教學目標、學生學情，將企業案例改造成典型教學案例。學生通過在課堂上完成教學案例任務，自我構建知識體系。對于每一個模塊，設計三個教學案例，包括簡單案例、復雜案例以及創造性案例。前兩個案例的教學主要由校內專任教師完成，第三個案例主要由企業教師指導，企業教師提供企業在用的化妝品原料或檢測方法，指導學生完成任務，并及時對學生的學習成果進行點評。通過核心能力課程培養，學生基本能完成企業的各項工作任務。學生在完成任務的同時，自信心得到加強，同時創造性案例開拓了學生的思維，培養了創新意識。

在該階段，是思政層面的自信養成階段，技能層面的技能提升階段，創業層面的創新創業項目培養階段。

在構建核心能力的同時，學生已經對行業的各崗位有了一定的認識。在此基礎上開始專業方向課程。由學生根據自身特點選擇生產、檢驗、營銷三個方向。學生在生產、檢驗、銷售三個實訓基地開展課程活動，課程授課教師以企業教師為主，課程內容為真實的工作任務，校內教師根據學生在完成任務中的表現，及時指導學生補充學習相關的知識點。學生在完成企業工作任務的過程中，成長為崗位高技術技能人才。

工作任務的來源既可以是企業真實的工作任務，也可以為平臺設計的工作任務。研發—生產—檢驗—銷售四個平臺協同運作，模擬企業產品開發，建立一個化妝品開發項目，由銷售平臺提出產品開發要求、研發平臺研發、生產平臺生產、檢驗平臺檢驗、銷售平臺營銷。項目完成后，學生匯報、反思，企業教師和校內教師共同點評。學生在完成工作任務的過程中，充分發揮自身特長和技能，實現自身的價值，培養發現問題、解決問題的能力，抗壓、創業能力，團結協作能力。

后期的頂崗實習課程，將學生的學習背景從學校實訓基地變為企業真實環境，由于有專業方向課程的鋪墊，學生能迅速適應企業實習崗位，實現和企業崗位的零對接。

在該階段，是思政層面的開拓進取階段，技能層面的技能強化階段，創業層面的創新創業項目孵化階段。

3 人才培養模式運行的成效

四平臺三層面三遞進的化妝品技術專業人才培養模式運行以來，學生、學校、企業三方受益。

（1）學生在校期間根據自身特點，選擇了符合自身要求的崗位方向，通過三遞進訓練，獲得了勝任崗位要求的素質和能力，實現學習和工作崗位零對接，受到用人單位高度認可。

（2）學校通過人才培養模式的運行，課程內容、教學師資、實訓條件得以改進，更加符合行業需求，進一步保證人才培養質量。另外通過高職院校平臺和企業開展合作研發，社會服務能力得以提升。

（3）企業通過深入參與人才培養，不僅獲得符合企業要求的人才，而且在學生創業活動中，收集到大學生客戶群體的產品需求信息，獲得新產品的開發靈感。

由于學生、學校、企業三方都有所收獲，保證了校企合作的持續開展。

4 結語

廣東科貿職業學院化妝品技術專業通過校企深入合作，搭建四個人才培養平臺，構建三層面三遞進的人才培養模式，較好的實踐了校企合作的各項理論，學生、學校、企業三方受益，一定程度上解決了校企合作過程中學校、企業兩張皮的問題，取得了一定的人才培養效果。可以作為高職院校相關專業產教融合的參考和借鑒。