新形勢背景下學前兒童衛生保健課程教學改革探索

曾育聯

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?中職學校教學中學前兒童衛生保健課程是幼兒保育專業的基礎課程，專業性較強，是幫助學生夯實專業基礎知識的重要組成部分，對拓展學生綜合素質具有重要意義。傳統教學理念中，學前兒童衛生保健課程采用的是強化理論教學，忽視實踐教學的方式，該情況導致學生掌握的學前兒童衛生保健知識雖然比較豐富，但卻不具備知識運用能力，在兒童保育工作方面的應對能力不足。新教育發展形勢下，中職學校亟需轉變教學思想，開設學前兒童衛生保健課程需強化教學改革，站在培養學生實踐能力的角度，強化課程教學與實際生活之間的聯系，通過強化技能訓練，培養學生良好的實踐能力。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?新形勢;學前兒童衛生保健;教學改革;課程設計

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? [文章編號] ?2096-0603（2022）02-0172-03

隨著計劃生育政策的調整，國家對學前教育的投入力度不斷加大，各地區的托幼機構數量也在不斷增加，導致社會對托幼機構從教人員的需求更強烈，對托幼機構質量的要求也在不斷提高。在此背景下，為了確保幼兒保育專業的學生可以全面適應托幼機構保教工作提出的各項要求，中職學校的幼兒保育專業在設計學前兒童衛生保健課程中應加強對學生的技能訓練，充分考慮學生不同階段的認知特點與需求，進一步完善校本教材，以期在實踐中取得顯著成果。

一、中職學校中學前兒童衛生保健課程教學存在的問題

根據最近幾年國家在職業教育方面的重視程度，中職學校所開展的學前兒童衛生保健課程被納入重點教學范圍中。傳統的課程教學方式放到當前教育課程改革的背景下，呈現出的教學問題越來越明顯。

（一）重視理論教學，忽視實踐教學

教師關注比較多的是給學生傳授了多少知識，怎樣才能讓學生有效地掌握這些知識，如何才能更好地評價學生的掌握效果。至于學生到底需要完成哪些實訓操作項目，需要完成哪些實踐活動，如何引導學生實實在在地完成這些項目，教師考慮得并不多。例如保育員見實習作為這門課程重要的實踐項目，甚至會安排到課程結束后進行，而且在具體的要求方面也不夠明確，最后見實習活動流于形式也就在所難免[1]。教學中理論知識與實訓實踐“兩張皮”，沒有很好地統一，這無疑是致命的“硬傷”。

（二）重視學科體系，忽視知識實用

在授課過程中，教師還有意無意地固守著衛生學嚴密的課程體系，即從總體上出發，將內容從學科緒論，到學齡前幼兒的各系統生理學特征與衛生防疫健康規律，再到兒童營養和膳食等各方面的健康與促進，然后到常見病、心理健康問題，以及意外損傷等的防治，最后到幼兒園一日活動的衛生保健，甚至是幼兒園環境衛生等，無不收羅在這門課的教學內容中。而就某一具體內容而言，教師也恨不得將其來龍去脈全部告知學生[2]。這樣一來，有很多問題就因此產生，首先實際課程中間渠道復雜，隨之而來的問題即是實際教學時間不夠用;另外還可能使所學與應用能力相距甚遠，因此實際課程主要是以專業體系發展為出發點，而非以在幼兒園實踐的保育教學與問題解決為出發點[3]。

二、新形勢背景下學前兒童衛生保健課程教學改革路徑

（一）教學改革思路

根據《教師教育課程標準（試行）》《幼兒園教師專業標準（試行）》等要求，學前兒童衛生保健課程教學團隊全面系統地審視了這門課，尤其是近幾年來的教學，本著淡化“學前衛生學”厚重的理論色彩，凸顯中職教學“理論夠用，強調實訓實踐”的原則，對這門課進行全方位的改革探索。

（二）教學改革的具體措施

1.精心選取教學內容。對于一門課，選擇教學哪些內容，非常關鍵。根據此前面臨的繁冗復雜的問題，我們提出課程的選取和安排，應該拋開此前傳統的課程體系，從應用性、針對性方面多下一些功夫。因此，就“幼兒的膳食與營養”內容，也必須從孩子的飲食特征以及選用、搭配方式等方面多做設計，至于單純的營養學基礎知識，則盡量少說、少展開，在必要時也可由學生自學這些知識[4]。即對基礎理論知識“該有的還得有”“該精的還得精”，但“該減的也絕對不要心慈手軟”。理論知識方面以“夠用”為度，而實訓經驗方面則要以“實用”的準則選擇有關教學內容。比如在幼兒園里必須進行一些衛生保健方面的實訓經驗項目管理，以及怎樣指導學生更加自然自如地掌握這些項目管理，以及怎樣評估學員的知識掌握成效等，都應是我們在研究設計安排實訓經驗項目管理時的重要思考點[5]。如保育員的實踐項目，就不要在課堂教學之初進行，因為這種綜合性的實踐項目在教學準備工作完成后進行比較合適。再如，在進行“學前兒童生長發育評價”教學以前，無疑需要先了解“學前兒童生長發育指標的測定”。

2.強化教學問題導向。由于教學內容在選擇安排時，淡化了學科體系，強調了模塊化編排，因此，我們應該特別注重以問題作為線索，將相關知識以及技能等結合在一起進行教學，即問題導向式教學，而不是引導學生掌握一些零散的知識及技能。這種教學方法除了要求教師系統地設計問題之外，更為重要的是特別強調了學生的獨立、探索、合作學習，進而達到解決問題的目的[6]。當然，對于教師來說，設計出高水平問題是比較難的，但高水平問題的穿針引線作用也是毋庸置疑的。因此，即便一次兩次設計不出令人滿意的問題，但也要不斷設計，不斷補充完善，進而通過問題的引領，架起所學與所用之間的“橋梁”，努力實現所學與所用之間的無縫對接[7]。

3.完善立體教材建設。在教學過程中，教師還應該具有主動建構、完善“學材”的意識。不光學生的主要學習材料——教材需要進一步打磨充實，與之相應的實訓實踐手冊、電子課件、電子學案、輔學材料、習題集、試題庫案例庫等，也應該逐步建設并不斷完善，以便最大限度地“助力”學生學習。特別是對于實訓探索手冊，在教材中已經提出了具體的實訓探索工作項目并在簡略進行介紹的基礎上，手冊中還應該有更加具體化的指導，更加詳盡的操作講解，更加全面的問題列舉等。即學員在獲得實訓實踐手冊以后，無須太多說明提示，自己就可以完成這些項目[8]。至于電子課件、電子學案、練習集、考題庫、案例庫等，也應該是圍繞課本展開，而且學生在獲取這些素材，以及評價自己對這些內容的學習掌握或完成情況時，也應該是非常便捷的。

4.聘請專業保教人員。“學前兒童衛生保健”是一個實踐性和應用性都比較強的課題，所以，在課程建設與實施過程中，不應該是教師“一言堂”，也不應該是教師與學生“唱雙簧”，而是要將多方人員（包括幼兒園教師、保育員、幼兒家長，甚至是社區相關人員）納入課程決策者的范疇之列。特別是幼兒園的保育教師，他們對哪些衛生保健常識比較關鍵、哪些實踐環節作業時易出問題、哪些實踐技巧特別需要掌握等，是特別有發言權的[9]。所以，無疑是我們課程中重要的建設者和實施者，他們不僅應該參與該門課程建設——相關內容的取舍、相關技能水平的設定等，而且還要實際承擔一定的教學任務。有了來自幼兒園一線保教人員的實質性參與，本門課程才會在“接地氣”的基礎上展示出旺盛的生命力[10]。

5.培養自主學習習慣。由于本門課的基礎理論知識和實訓實踐等內容比較多，即便進行大幅度的刪減、全面系統的優化，也很難騰出時間讓學生慢慢學。因此，除了教師要精講、“精示范”以外，更重要的是要發揮學生自主學習、主動實踐的潛能。為了達到這一目的，教師需要提前將詳細的教學安排告知學生，例如第幾周上課前，需要學生完成哪些閱讀內容，思考哪些問題，準備哪些材料，完成哪些實訓實踐等。教師在提前進行這些周密安排的基礎上，到了上課時，則可以有更多的時間與學生探討某一理論知識如何才能更好地服務幼兒園保教活動，驗證某一實訓實踐項目對于幼兒園衛生保健工作的重要意義[11]，不是由教師在課堂上按部就班地引導學生掌握基礎理論知識，動手操作、融會貫通等比較高的學習要求，提倡讓學生自悟自得。實際上，教師越提前布置，布置得越明確，學生的準備越充分，進而教師的教與學生的學才會有更多的交集，才有可能碰撞出更多智慧的火花。

三、新形勢背景下學前兒童衛生保健課程教學設計

為迎合教育新形勢下對于學前兒童衛生保健課程教學的要求，教師在為學生開展該課程期間，需要遵從教學改革理念，重新調整課程設計。

（一）課程目標設置

調整課程設計過程中，需要先設定好學前兒童衛生保健課程的課程目標。（1）情感目標設計。教師對學生形成思想引導，使學生了解保育工作對兒童的身心健康保護作用，讓學生形成責任心和事業心，在其后續從事幼教工作期間能夠對兒童產生足夠的愛心和耐心。（2）知識目標設置。教師通過教學活動讓學生對保育工作產生全新認知，了解保育工作的具體工作內容，明確自身從事保育工作所承擔的社會責任[12]。學生需要通過學習熟悉學前兒童的生長特點，明確學前兒童的心理規律，通過積累營養學、衛生學等相關知識，從容管理學前兒童的身體健康，預防兒童的常見疾病或傳染病。（3）能力目標設置。教師需要為學生提供實踐鍛煉機會，使學生了解實踐鍛煉對幼兒的好處，學生善于利用游戲室、活動室等環境為學前兒童創設身心健康的成長環境，讓學生能夠秉承科學理念開展幼兒生活、學習等管理活動，讓學生掌握處理幼兒常見疾病的方法，在面對幼兒遭受意外傷害時能夠從容應對。

（二）課程設計與教學實踐

學前及幼兒衛生保健教學的設計，應沖破傳統“滿堂灌”“一言堂”等灌輸式教學的各種限制，以增強學生的自主學習，在總體上提高學生的綜合素養。在教學具體執行中，要重視對每個學生實際動手學習能力的培訓，使每個學習者通過參加各種活動自主地建構新知識，重視掌握知識的過程而不是盲目地關注學習結果。同時教師也要積極探索，嘗試能夠充分體現出學前兒童衛生保健教學特點的新型教學模式，可從如下幾方面著手：

首先，強化教學與日常生活的密切聯系，并創造新的教學情境。例如，學前及幼兒衛生保健教學中的許多基礎知識點都比較枯燥，也較為難懂，而不少基礎知識點都與學生的日常生活息息有關。所以，在實踐教學中，教師應注重強化教學內容和現實生活中的密切聯系，通過創設具體的情境，充分調動學生的學習興趣，幫助學生更容易、更快捷地了解有關基礎知識點。比如，在進行傳染病預防與管理等方面的實踐教學時，教師就可以利用多媒體教學課件來介紹乙型肝炎、艾滋病等的具體案例，而這些案例由于學員在實際生活中或有耳聞或有體驗，也可以調動學生深入理解知識的興趣。

其次，除了拉近生活和課程之間的距離以外，教師需要注重對學生開展技能培訓，使學生端正工作態度，在步入工作崗位以后，能夠積極迎合工作崗位需求，妥善完成工作任務。教師面向學生開展學前兒童衛生保健課程教學期間，教材中的很多知識可以通過實際技能訓練的方式來深化講解。為此，在實際課程中，教師可簡要闡述教材中的專業知識理論，然后為學生創設實踐操作活動，讓學生積極參與到實踐技能訓練中，了解實踐操作技巧，并加深對專業知識的認知。例如，教師在為學生講解血液循環的相關知識時，可先讓學生了解血壓、心率、脈搏等基礎知識，然后為學生組織測量血壓和心率的相關實操活動，鼓勵學生參與訓練活動，學生在操作儀器設備期間一邊完成技能訓練，一邊積累學前兒童生長發育指標等相關知識。在此期間，教師為學生簡單闡述學前兒童如遭遇意外傷害時，學生如何幫助學前兒童處理傷口，完成護理服務。教師可借助多媒體設備為學生展示專業護理人員在面對患者傷口時采用的不同護理方法，也可將學生劃分為不同的學習小組，以小組合作學習的方式，幫助學生豐富衛生保健知識內容。

最后，教師可開展探究活動，幫助學生培養實踐能力。學前兒童衛生保健課程中所講解的理論知識需要通過實踐探究活動方式來加深理解，教師應深度挖掘教材內容，為學生創設探究活動環境，鼓勵學生主動組織、參與各類探究活動，讓學生具備科學探究意識，促進學生學科核心素養的提升。

（三）課程考核

課程考核是學前兒童衛生保健課程教學中的必要環節，該環節關系到教師是否能夠獲得教學反饋，對教學反思產生重要影響。課程考核通常以模擬考試的方式出現，考查學生在學前兒童保健課程方面的基礎知識掌握程度、實踐技能熟練程度等，因此，課程考核需要采用開卷考試、閉卷考試以及綜合模擬操作等多種考核形式。

完成各個模塊考核以后，教師需要構建多元評價體系，為學生預留自主評價空間，并強調教師評價的重要性。教師可對學生進行自主評價指導，使學生具備積極自主評價的態度，通過自我評價，學生了解到在知識學習方面的不足并深刻理解知識內容，反思學習方法的同時也能調整和改正學習方式。教師評價則主要以校外指導教師評價為主，這些教師評價摒棄了主課教師評價所帶有的主觀意識色彩，從客觀角度分析了學生的學習情況，對學生進行思維引導，使學生明確學習目標，掌握正確的學習方向。

綜上所述，服務基層兒童、帶動學生就業是中職學校辦好幼兒保育專業的永恒主旨。在各地托幼機構蓬勃發展、社會各界的期望不斷提高的新形勢下，唯有正確掌握幼兒園教育發展要求，進一步優化培養人才教學模式，全面滿足基層各項工作所提出的現實需要，幼兒教育事業才可以實現理想的發展，中職院校畢業生在未來的就業才可以有保證，才能推動全國幼兒園教學管理水平的進一步提高。

參考文獻：

[1]張顏.產教融合背景下學前教育專業課程改革初探：以學前兒童衛生保健課程教學改革為例[J].教師，2019，380（5）：80-81.

[2]張萍.高職院校課程教學改革研究：以學前兒童衛生與保健課程為例[J].開封教育學院學報，2019（8）.

[3]賈素寧，馮永娜.高職學前教育專業“教，學，做”一體化教學設計：以“學前兒童衛生保健”課程為例[J].濰坊工程職業學院學報，2014（11）：98-100.

[4]王麗.基于SPOC的混合教學模式研究：以學前兒童衛生保健為例[J].現代職業教育，2020（38）.

[5]石艷梅.學前教育專業學前兒童衛生保健教學完善研究[J].科學咨詢，2020（19）：45.

[6]姚玉峰.學前兒童衛生與保健課程設置如何做到教學做一體化[J].課程教育研究，2019（14）：241.

[7]張萍.問題學習法在學前兒童衛生與保健課程教學中的應用研究：以運城幼兒師范高等專科學校為例[J].成都師范學院學報，2020，36（1）：42-46.

[8]鄭佳明.高職學前兒童衛生與保健課導入策略[J].百科知識，2020，774（6）：77-78.

[9]夏從秀，吳國羽.鹽城市某區公辦與私立幼兒園衛生保健工作現狀對比分析[J].中國保健營養，2019，17（17）：7-8.

[10]高瑩潔.如何做到《學前兒童衛生保健》課程理實一體化[J].家長，2020，330（8）：74-75.

[11]曹世雄.學前兒童衛生保健課程教學方法初探[J].文理導航·教育研究與實踐，2019（12）：209.

[12]鄭佳明.拋錨式教學模式在高職學前兒童衛生與保健教學中的應用[J].知識經濟，2020（10）：131，133.

◎編輯 薛直艷