傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)村旅游建設(shè)空間研究
——以清水村為例

陳 聰 王 軍

1 研究背景

近年來，隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，一大批傳統(tǒng)村落瀕臨滅絕。大量外出務(wù)工青年造成的空心村現(xiàn)象加速了傳統(tǒng)村落的衰落和破壞。“我們在陜西關(guān)中及其周邊不同地區(qū)的村鎮(zhèn)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的村鎮(zhèn)進(jìn)行了一系列調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村聚落環(huán)境形態(tài)空廢化并非少數(shù)特殊現(xiàn)象”[1]。在這樣一個特殊的歷史時期，2017年10月18日，習(xí)近平同志在黨的十九大報告中提出了“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略。黨的十九大報告指出，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是關(guān)系國計民生的根本問題。要始終把解決“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重，實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，總要求是產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕。鄉(xiāng)村旅游利用鄉(xiāng)村自然資源和人文資源，把農(nóng)耕活動與休閑農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代鄉(xiāng)土文化有機(jī)結(jié)合起來，能夠促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，推動鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活、生態(tài)三位一體發(fā)展，從而有力推動鄉(xiāng)村振興[2]。

2 鄉(xiāng)村旅游與傳統(tǒng)村落

鄉(xiāng)村旅游是指“在鄉(xiāng)村地區(qū)，以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動”[3]。一些學(xué)者對傳統(tǒng)村落發(fā)展鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了研究。如吳必虎、徐小波提出旅游活化通過漸進(jìn)的、溝通的、網(wǎng)絡(luò)的方法和手段，促使地方發(fā)展機(jī)制和現(xiàn)代發(fā)展動力有機(jī)融合，推動傳統(tǒng)村落復(fù)興和可持續(xù)發(fā)展[4]。朱良文通過對云南省元陽縣箐口村哈尼族村寨旅游規(guī)劃從規(guī)劃前到實(shí)施后全過程思索，分析了傳統(tǒng)村落發(fā)展與保護(hù)的矛盾、對策[5]。吳珊珊通過對袁家村傳統(tǒng)村落發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，建設(shè)“關(guān)中印象體驗地”進(jìn)行研究分析，總結(jié)了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村空間與旅游開發(fā)的互融共生關(guān)系[6]。黃逍宇對西安市周邊旅游型鄉(xiāng)村民居建筑空間進(jìn)行了研究，提出了休閑旅游型鄉(xiāng)村民居的建筑空間模式從“單元”到“簇”，由“簇”生成“組團(tuán)”，再由“組團(tuán)”結(jié)合道路系統(tǒng)演變成村莊的生長模式[7]。楊迪對袁家村、馬嵬驛民俗文化村、茯茶小鎮(zhèn)三個鄉(xiāng)村旅游項目進(jìn)行對比研究，提出了一些解決鄉(xiāng)村旅游建設(shè)同質(zhì)化現(xiàn)象的建議[8]。本文擬從建筑學(xué)視角，以韓城市芝陽鎮(zhèn)清水村鄉(xiāng)村旅游建設(shè)為例，對傳統(tǒng)村落中鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的空間進(jìn)行研究。

3 清水村傳統(tǒng)村落

陜西省韓城市是一座歷史悠久的古城，“保存的明清民居、商業(yè)街與古村鎮(zhèn)，堪稱三秦之最，為中外專家所稱道。”[9]芝陽鎮(zhèn)清水村憑借其豐富的歷史、生態(tài)以及文化資源，在2014年第三批中國傳統(tǒng)村落評選中脫穎而出，成為韓城唯一入選第三批中國傳統(tǒng)村落的古村落。

清水村（圖1）位于芝陽鎮(zhèn)的西南部，距離韓城市區(qū)約23km。該村西臨巍山，東靠芝陽塬，北依北頂塬，南接龍亭塬。總體地勢南低北高，中部低，兩側(cè)高。村落依山傍塬、甜水河、芝水河環(huán)繞而過。

3.1 清水村歷史沿革

（1）起源時期：宋代

韓城鐵礦的開采，可上溯西漢時期。鐵質(zhì)優(yōu)良能鍛造農(nóng)具以至兵器。據(jù)縣志記載，最遲北宋時期，韓城北部山區(qū)的全長近百里的鑿開河谷（冶戶川），居住了許多善于冶鐵的人家，形成清水村聚落。

（2）發(fā)展時期：元代

公元 1340年，薛姓大戶遷于此地。宋以后，清水村“爐院”最為著名。戲劇家田漢留詩“清水村中爐火密，芝川橋畔血痕多”[10]。其爐院創(chuàng)建何時，已不可考。因村中工匠多為薛姓，且村中爐院鑄造的犁鏵名氣很大，故有“鏵薛”之美稱。

（3）興盛時期：明代

本村冶鐵鑄造業(yè)達(dá)到了頂峰，并且其他手工作坊（爐院、鐵鋪院、銅鋪院、油坊、磨坊）和店鋪、商鋪、藥鋪也興隆眾多，文教之風(fēng)昌盛，為韓城舊時少有的富村、名村。

（4）衰落時期：明末至今

傳說明末闖王李自成過禹門時期，因村中曾為李自成的部隊鑄造過馬鐙、兵器等鐵器，于是清朝政府查封并銷毀了村中所有鑄鐵作坊。村民為求平靜生活，也將家中與鑄鐵相關(guān)器物全部摒棄。自此，清水村鑄鐵業(yè)逐漸沒落，至今村中無人善鑄鐵。

目前，該村的經(jīng)濟(jì)來源是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，主要種植花椒和蘋果。

3.2 清水村空間格局

清水村空間格局的特色主要體現(xiàn)在山水格局、景觀軸線、營建尺度、村落布局、街巷形態(tài)、院落格局、建筑特征七個方面。

（1）山水格局（圖2）

清水村選址于山地、平原的交界地帶，北依北頂塬，南臨芝水河，依山面水，正符合“負(fù)陰抱陽”的選址理念。村西、南、北三面環(huán)塬，以塬為屏障，藏風(fēng)聚氣；南臨芝水河畔，西側(cè)有條甜水溝，一年四季從不斷流，水溫夏季甘冽且冬季溫暖，適宜人居飲水。傍水建村，符合“高勿近阜而水用足；低勿近水而溝防省”[11]的選址理念。清水村地勢相對于周邊臺塬較低，因此在村南、村西、村北的臺塬高地上，曾環(huán)繞古村修建了3座古寨堡，村內(nèi)曾修建了東、南、西、北四門洞，增強(qiáng)了村落的防守能力，免受賊匪騷擾。總體來看，清水村的選址較為符合中國傳統(tǒng)聚落理想的風(fēng)水格局。

（2）景觀軸線（圖3）

圖3 清水村景觀軸線與營建尺度示意圖

清水村有兩條主要的景觀軸線。一條是南側(cè)的龍亭塬與北側(cè)的蝸牛凸高點(diǎn)連線，形成貫穿古村的南北向主軸。此軸線與芝陽塬、西嶺連線交點(diǎn)處，為薛家祠堂、村落中心所在處，圍繞此中心展開村落布局。集中體現(xiàn)了中國古代村落軸線由大地坐標(biāo)確定的思想。另一條是順應(yīng)等高線形成的東西向軸線，確定了清水村東西向主街的走向，在此軸線兩側(cè)，北頂塬與龍亭塬對稱綿延分布。

（3）營建尺度

清水村的建設(shè)尺度與中國傳統(tǒng)城鎮(zhèn)的理想尺度相吻合。以薛家祠堂為中心點(diǎn)，向周邊有三個重要范圍：①方圓240m（合150清步）內(nèi)。240m是舒適的步行尺度，該范圍包含了古村主要范圍和景點(diǎn)；②800m（500清步）內(nèi)，800m是能夠辨識人的最大尺度，這一范圍包含了所有寨堡，即防御范圍；③1280m（800清步）內(nèi)，1280m是人的眼睛上能感知他人存在的極限尺度，這一范圍包含了周邊所有可見臺塬及水系。

（4）村落布局

清水村村落布局頗具特色，主要表現(xiàn)在：①結(jié)合自然地形，布局嚴(yán)謹(jǐn)，格局完整。村落東西邊界受芝水河和東溝限定，村落形態(tài)與水系緊密依存；②村落北側(cè)高南邊低，形成緩坡，村子的南北之間有5m高差，建筑布置在緩坡上，民居依山就勢、錯落有致，空間變化十分豐富。

（5）街巷形態(tài)（圖4）

圖4 傳統(tǒng)街巷形態(tài)、院落格局圖

村落內(nèi)部整體地形形成兩級臺地，道路骨架由五條主巷道構(gòu)成，西米巷、中巷、西巷、上頭巷四條主巷道是進(jìn)出清水古村的重要通道，原連接四座拱門，現(xiàn)僅存北拱門，主巷道與次巷道多為“丁”形交叉口，形成“丁”字形街巷格局。西米—東咀巷與西巷—上頭巷在戲臺廣場處匯合，形成了清水古村清晰的空間結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)。

（6）院落格局

清水村延續(xù)北方古民居特點(diǎn)，以合院為主要形式（其中部分院落中個別建筑存在坍塌現(xiàn)象）。特征如下：

①房屋朝向與地形相結(jié)合，院落朝向基本朝南；少數(shù)院落受到道路、地形影響，為東西朝向；②大多為四合院，由通常由正房及兩側(cè)廂房，門房倒座、院落入口等空間共同圍合而成，功能上分為堂屋、臥室、儲藏、廚房等。廳房（正房）、門房、廈房門窗的開啟方向朝向內(nèi)庭院，工字型內(nèi)院成為整個宅院的交通樞紐。③院落內(nèi)一般都具有較為完備的排水設(shè)施，通過明溝暗道將雨水、污水排出院外。④除四合院外，還有二合院、三合院、前房后窯多種組合方式，院落均為一進(jìn)院。院內(nèi)各建筑此起彼伏，相互錯落，廳房屋頂為雙坡的懸山頂，廂房、耳房則是單坡頂。⑤通過現(xiàn)場調(diào)研及平面分析，清水村共包含圍合式院落（公共建筑）、并聯(lián)式院落及穿插套院式三種院落形式。

（7）建筑特征（圖5）

圖5 傳統(tǒng)民居建筑實(shí)景

①整體風(fēng)貌統(tǒng)一。由于“文化大革命”中破四舊對建筑的破壞及“改革開放”期間村落的建設(shè)發(fā)展，民居建筑及公共建筑都遭到了不同程度的破壞，但建筑風(fēng)貌基本統(tǒng)一。根據(jù)實(shí)地現(xiàn)場調(diào)查，村內(nèi)保留的傳統(tǒng)建筑基本都是關(guān)中民居建筑，大部分為清及民國所建，也有明代建筑。

②建筑裝飾細(xì)膩。清水村古民居建筑在內(nèi)裝修上講究工筆畫般的精雕細(xì)琢，其中的三雕：木雕、磚雕、石雕在這里體現(xiàn)得淋漓盡致，可謂“三絕”。磚雕多見于脊磚、門第及宅院里外的照壁處；木雕多用于門窗、家具處；石雕多用于柱石，柱礎(chǔ)等處。

4 清水村鄉(xiāng)村旅游建設(shè)空間研究

在快速的城鎮(zhèn)化影響下，清水村也出現(xiàn)了嚴(yán)重的“空廢化”，保護(hù)及活化清水傳統(tǒng)村落是亟待解決的問題。

傳統(tǒng)村落要活化，要保留傳統(tǒng)文化，但不是一味的、被動的保存或者原封不動的保存，要實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)要素和現(xiàn)代功能的有機(jī)結(jié)合。活化是有效保護(hù)、積極保護(hù)，好的活化一定是本地文化，但并不意味著一成不變。旅游業(yè)應(yīng)該在傳統(tǒng)村落保護(hù)的領(lǐng)域中具有作用空間，用鄉(xiāng)村旅游來拯救傳統(tǒng)村落是最樸素的思想[12]。

目前，清水村旅游處于待開發(fā)狀態(tài)，基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重缺乏，優(yōu)良的自然資源、傳統(tǒng)的文化資源開發(fā)潛力和旅游價值未得到應(yīng)有的利用與挖掘，基于對清水村保護(hù)和發(fā)展的迫切需求，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，研究者對清水村的旅游發(fā)展提出整體規(guī)劃、文化傳承、延續(xù)脈絡(luò)、分步實(shí)施、突出特色、穩(wěn)步推進(jìn)的總體建設(shè)原則，充分挖掘清水村周邊優(yōu)美的自然生態(tài)景觀以及當(dāng)?shù)貧v史民俗文化資源，以旅游產(chǎn)業(yè)為推動力，促進(jìn)清水村老村與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)的“共生發(fā)展”[13]。實(shí)現(xiàn)清水村的文化、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境復(fù)興（圖6）。

為實(shí)現(xiàn)這一規(guī)劃目標(biāo)，本項目在空間設(shè)計上采取了以下設(shè)計策略。

4.1 肌理格局控制——延續(xù)脈絡(luò)，傳承文化（圖7）

圖7 空間脈絡(luò)及肌理延續(xù)分析圖

肌理，原本是屬于美學(xué)概念，是指由于材料的不同配列、組成和構(gòu)造而使人得到的觸覺質(zhì)感和視覺觸感。后來被引申到城市、鄉(xiāng)村語境中，即幻化成為城市、鄉(xiāng)村中的街巷、里弄、街坊等[14]。

傳統(tǒng)村落歷經(jīng)多年的日積月累，形成了高低錯落、街巷有序的古村肌理，是歷史的記憶。因此，任何開發(fā)建設(shè)活動都必須在嚴(yán)格保護(hù)古村肌理的前提下進(jìn)行。同時，從古村未來發(fā)展的角度看，由于自身規(guī)模和空間的局限，旅游承載量過大會破壞現(xiàn)有肌理及古村氣質(zhì)，因此，需要通過空間拓展，擴(kuò)大古村的可游空間，完善古村旅游產(chǎn)品與服務(wù)體系，在空間格局上活化古村的旅游新格局。

通過延續(xù)清水老村的街巷、建筑形態(tài)肌理，以老戲樓為源頭及區(qū)域制高點(diǎn)，向南部規(guī)劃用地延續(xù)，高差近50m。規(guī)劃在順應(yīng)自然地形地貌的基礎(chǔ)上，形成獨(dú)特的新老村落傳承的空間格局。

村落內(nèi)至今仍流傳著許多的故事與傳說，都與村落曾有的人、物、事件密切相關(guān)。本設(shè)計將蒲劇文化、鑄鐵文化、水文化等歷史上村中曾流傳的非物質(zhì)文化資源，通過整合形成一系列的古村故事，以民俗文化博物館、文化街巷的形式從不同角度敘述古村的過去，滿足都市人群的懷舊情緒。

4.2 整體特色營造——以水為脈，順勢而為（圖8）

圖8 水系營造示意圖

利用村中充沛的水資源，在新建的鄉(xiāng)村旅游項目中引入水元素，通過帶狀水系和大、小水面的搭配創(chuàng)造怡人的山水小環(huán)境，營造出迎合鄉(xiāng)村旅游的古村落景觀意向。中國古村落從選址到布局都強(qiáng)調(diào)與自然山水融為一體，因而表現(xiàn)出明顯的山水風(fēng)光特色。中國傳統(tǒng)哲學(xué)講究“天人合一”的整體有機(jī)思想，把人看作是大自然的一部分，因此人類居住的環(huán)境就特別注重因借自然山水[15]。

4.3 空間組合處理——提煉類型、建構(gòu)模數(shù)（圖9）

圖9 街巷空間營造示意圖

本設(shè)計是在嚴(yán)格保護(hù)傳統(tǒng)村落前提下進(jìn)行有限開發(fā)與合理利用，即：依托古村內(nèi)現(xiàn)存的古民居、院落，通過內(nèi)部功能的轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)古村民居載體的發(fā)展利用。村內(nèi)大量的老民居經(jīng)修繕后都可作為旅游服務(wù)設(shè)施，實(shí)現(xiàn)功能的轉(zhuǎn)換，形成能夠容納一定量文化內(nèi)涵和展示手段的可用空間。

對于新建的建筑，通過提煉老村的建筑類型，進(jìn)行模數(shù)尺度構(gòu)建，指導(dǎo)方案的空間組合。從規(guī)劃布局結(jié)構(gòu)到建筑尺度排列等一系列貫穿模數(shù)的街巷、院落尺度概念，最后形成層次變化，空間流動的建筑組合形態(tài)。

4.4 空間尺度設(shè)計——傳統(tǒng)街院、親切宜人（圖10）

圖10 空間尺度示意圖

傳統(tǒng)村落的街巷尺度空間親切宜人，可以滿足游客心理、視覺和觸覺上親密的接觸，起到了重要的限定空間的作用。項目規(guī)劃時采取街巷空間的高寬比在1～2之間，街巷的景致可以形成熙熙攘攘的人流，增添區(qū)域活力，適當(dāng)?shù)拈_放空間貫穿其中，又將調(diào)節(jié)街巷的層次變化感，活躍村落的生活氛圍。

結(jié)語

中國著名的思想家、哲學(xué)家梁漱溟指出“原來中國社會是以鄉(xiāng)村為基礎(chǔ)，并以鄉(xiāng)村為主體的；所有文化多半是從鄉(xiāng)村而來，又為鄉(xiāng)村而設(shè)——法制、禮俗、工商業(yè)等莫不如是”[16]。近現(xiàn)代以來，費(fèi)孝通、馮驥才等諸多社會學(xué)者也對中國社會的鄉(xiāng)村性做出了評價，并指出了鄉(xiāng)村對于中國社會的重要性。建筑領(lǐng)域的學(xué)者專家對如何保護(hù)及發(fā)展鄉(xiāng)村做了許多研究工作及工程實(shí)踐。本次結(jié)合清水村鄉(xiāng)村旅游建設(shè)實(shí)踐的空間研究，總結(jié)起來有以下三點(diǎn)可供借鑒。

①宏觀層面上：“重塑山水格局”。在傳統(tǒng)村落中進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游建設(shè)，須重塑傳統(tǒng)村落的山水格局，恢復(fù)傳統(tǒng)景觀意向，使游人能充分感知到村落與自然的關(guān)系，即傳統(tǒng)哲學(xué)思想中“天、地、人”的關(guān)系，這是第一層級的旅游價值感知。

②中觀層面上：“延續(xù)村落肌理”。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游空間的規(guī)劃布局，需保護(hù)傳統(tǒng)村落肌理，體現(xiàn)“此地此村”的傳統(tǒng)村落街巷空間特點(diǎn)，在延續(xù)傳統(tǒng)格局的基礎(chǔ)上拓展旅游空間，完善旅游功能，這是第二層級的旅游價值體現(xiàn)。

③微觀層面上：“協(xié)調(diào)物化形態(tài)”。游人可以觸摸的具體物化構(gòu)件物是近人尺度的，包括建筑、景觀、小品、家具、陳設(shè)等。對于傳統(tǒng)建構(gòu)筑物必須在保護(hù)的基礎(chǔ)上加以利用，對于新建的建構(gòu)筑物須充分考慮其形態(tài)樣式，保證其與周邊環(huán)境的協(xié)調(diào)，這是第三層級的旅游價值表達(dá)。

韓城市清水村鄉(xiāng)村旅游建設(shè)是對傳統(tǒng)村落保護(hù)與發(fā)展的一次嘗試，在關(guān)于老村與旅游建設(shè)的空間研究中總結(jié)了一些設(shè)計方法，為傳統(tǒng)村落保護(hù)與發(fā)展提供了借鑒。

資料來源：

圖片2～4：引自《清水村保護(hù)發(fā)展規(guī)劃》；

其余圖片均為作者自攝或自繪。