江西綠色農業種植技術推廣的現狀、制約因素及對策

楊洋，樂麗紅，黃梅梅，吳志勇，鄭云，曹大宇

（1.江西農業大學經濟管理學院，江西 南昌 330045；2.余干縣農業農村局，江西 余干 335100；3.江西省農業技術推廣中心，江西 南昌330045；4.南城縣農業農村局，江西 撫州 344700）

綠色農業萌芽于20世紀上半葉，并在歐美得到初步發展。我國是在20世紀80年代，由中國農業科院植物保護研究所研究員包建中首次提出了“綠色農業”概念。2003年10月，在“亞太地區綠色食品與有機農業市場通道建設”國際研討會上，中國綠色食品協會首次在公開的國際會議場合提出了”綠色農業“的概念。2017年9月，中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《關于創新體制機制推進農業綠色發展的意見》，正式將農業綠色發展作為加快農業現代化、促進農業可持續發展的重大舉措。近年來，江西綠色農業高速發展。2014年，江西全境被列為國家生態文明先行示范區，江西綠色農業發展迎來了寶貴的歷史發展機遇。2016年，習近平總書記視察江西時指出：綠色生態是江西最大財富、最大優勢、最大品牌，一定要保護好，做好治山理水、顯山露水的文章，走出一條經濟發展和生態文明水平提高相輔相成、相得益彰的路子，打造美麗中國“江西樣板”，這對江西農業發展提出了更高要求。

在江西綠色農業發展過程中，綠色農業種植技術的推廣起著重要的作用，為保護生態環境、擴大就業、促進農民增收發揮了重要作用。

1 江西省綠色農業種植技術推廣現狀

綠色農業種植技術主要針對農作物的育種、栽培、灌溉、施肥、病蟲害防治等環節，利用先進的科學技術、現代化的耕種機械、精細化的田間管理等手段，保證農業生產各個環節滿足綠色環保要求，減少化學農藥及化肥使用量，為生產綠色健康食品提供低污染、無公害原材料。涵蓋稻田養鴨、養魚、“豬+沼+果” 等循環農業、低碳農業模式，還有增施有機肥、輪作、種植綠肥、秸稈還田等保護性耕作技術以及全產業鏈綠色生產技術（包括先進科學技術、先進工業裝備和先進管理理念）。與傳統的農業技術相比，綠色農業種植技術不僅安全健康，同時低碳環保，可以實現農業的可持續發展。

綠色農業種植技術推廣應用是綠色農業發展的基礎，是生產安全、健康農產品的保障。經過十余年摸索、示范與推廣，江西省綠色農業種植技術呈“五化”（多樣化、標準化、機械化、示范化、規模化）發展態勢。

1.1 主要農作物綜合機械化水平逐年提高

隨著農業機械化水平的提高，江西農業耕作生產效率逐步提升。化肥農藥澆灌噴施技術得到更高效的利用，實現了化肥農藥減量增效，降低了農業生產污染。隨著機插、機直播、無人機飛防、機烘等機械化水平的提升，“菜單式”、全程托管式等農機服務的開展，全省農機專業合作社數量、農作物機械化率逐年提升，其中，全省農機專業合作社由2015年的900個增加到2019年的1100余個，主要農作物耕種收綜合機械化率由2015年的66.52%提升到2019年的73%以上，水稻耕種收綜合機械化率由2015年的71.3%提升到2019年的78%以上，2019年水稻機械化種植率在35%以上。2019年開始，鄱陽縣論田農業服務有限公司創新育秧方式，積極探索高密度短秧齡機插技術，通過采用旱地土培育營養土、高密度播種減少大田秧盤量、水泥土育秧等措施，大大降低了育秧成本，全程托管播種、育秧及機插成本180元/畝左右，較傳統機插減少近1/3的成本，受到了規模種植戶的喜歡，訂單面積不斷增加。

1.2 綠色農業種植技術、模式越來越豐富

近年來，受糧食生產成本攀升、收購價格疲軟、市場消費需求變化、不良天氣條件、種糧效益低等多重因素影響，省時省工的再生稻種植技術及“水稻+”新技術越來越受農民重視，特別是“水稻+”新技術，稻田綜合種養模式由傳統的“稻鴨”共作發展到現在的“稻蝦”“稻鴨”“稻鱉”“稻魚”“稻鰍”“稻蛙”共作模式，水旱輪作模式由傳統的“稻油”“稻稻油”發展到現在的“稻油”“稻稻油”“稻再油”“稻豆”“稻煙”“稻菌”，種植模式越來越豐富，推廣應用面積不斷擴大。從表1可以看出，稻田綜合種養模式以稻蝦為主，示范推廣面積由2015年的不到4萬畝增加到2020年的100萬畝以上，呈飛躍式上升；全省再生稻面積由2015年的44.54萬畝，增加到2020年175.9萬畝，翻了近4倍。

表1 2015年－2020年綠色農業技術應用情況統計表單位：萬畝

1.3 綠色農業種植技術應用范圍越來越廣

從表2中可知，近五年來，綠色農業種植技術覆蓋到了糧油、經濟作物，如水稻、油菜、茶葉、果樹、蔬菜等大宗作物，推廣應用面積不斷增加，2020年，全省種植業綠色農業種植技術推廣應用面積為4646.61萬畝，較2015年增加591.98萬畝，增幅14.6%。其中，水稻綠色農業種植技術推廣應用面積為2991.18萬畝，占水稻總面積的58%以上，油菜推廣應用面積為373.19萬畝，占油菜總播種面積的52%以上，茶葉推廣應用面積為96.99萬畝，占茶園總播種面積的57%以上。

表2 綠色農業種植技術應用面積單位：萬畝

1.4 綠色農業種植技術應用主體逐步擴大

新型經營主體是綠色農業種植技術最直接的應用者，他們可以學到綠色農業種植技術，既可以提升意識水平，又可提高經濟效益、提升農產品市場競爭力。從表3可以看出，綠色農業種植技術應用主體逐漸擴大，截止到2020

表3 綠色農業技術應用的主體統計表

備注：數據來源于各設區市統計資料

年底，全省有87322個新型經營主體推廣應用綠色農業種植技術，較2015年翻了一倍以上，其中，以家庭農場數量增加最快，較2015年數量翻了5倍以上，其次是種糧大戶及專業合作社數量，增加1倍以上，農業龍頭企業增加量最少，增幅為75.8%。

1.5 著力構建標準化綠色種植技術體系

著力在品種選育、病蟲害防治、土壤培肥等方面構建標準化綠色種植技術，按一定的科學標準來種植，通過標準化種植，讓作物達到高產量增收、高質量增值，最終實現產值的極大提升，進而提高農民的收入。標準化種植將推動我國傳統農業的轉型升級，也符合農業供給側結構性改革的要求，由追求高產向優質高效邁進，從種得好到要賣得好。

2 江西綠色農業種植技術推廣過程中存在的制約因素

雖然江西省綠色農業種植技術在水稻、油菜、茶葉、果樹、蔬菜等作物上都有應用，為綠色農產品提供了保障，但從構建農業可持續發展的制度體系和長效機制來看，仍存在以下突出問題。

2.1 綠色生態意識淡薄，誠信意識缺乏

受傳統“小農經濟”思想影響，江西綠色農業種植無論是發展規模，還是從業者的實際素質，都相對較差，在推廣綠色農業種植技術時，仍存在認知不足、重視不夠等現實問題，缺乏應有的綠色發展理念。原因主要有以下幾點：一是部分農業生產企業、合作社未能真正踐行綠色發展理念，只重視綠色有機認證結果，沒有嚴格的生產管理制度，或者是農業生產過程中不能嚴格按照技術標準進行操作，失信于消費者。二是尚未形成綠色農產品消費的一致共識。從消費者視角看，多數消費者本身對綠色消費的認識不深刻，長期以來消費者對綠色產品的認識停留在表面，對市場上的綠色產品缺乏信心，或僅僅片面地關注農產品的價格，不能形成正確的綠色食品消費觀念，市場購買力不足，制約了綠色食品市場的擴大。三是宣傳力度不夠。雖然江西省經常通過江西五套“稻花香里”欄目、江西農業信息網、江西農業農村微信公眾號、12316平臺等媒體平臺宣傳推介綠色農業種植技術模式，但與當前綠色農業發展的最佳狀態還不匹配，宣傳、普及力度相對有限，傳播影響力不足。

2.2 綠色農業種植技術體系尚不健全、科技支撐不夠完備

一是綠色農業種植技術模式亟待攻關推廣。化肥農藥減量增效、農作物秸稈綜合利用、畜禽糞便資源化利用、果菜茶有機肥替代化肥、水肥一體化、稻田綜合種養、水旱輪作等綠色農業單項技術或共性技術取得一定突破，但是總體儲備還是比較少，綠色農業種植技術集成示范推廣力度還不夠。如雙季稻秸稈利用仍然以粉碎全量翻壓還田為主，特別是早稻秸稈還田腐化時間短，容易引起晚稻坐蔸僵苗、返青慢等問題。二是綠色農業種植技術體系尚不健全。綠色農業不同于傳統農業，生產面臨著品種選育、病蟲害防治、土壤培肥、產量質量及生產效益等諸多方面問題，鄉、村咨詢服務體系建設幾乎空白，農業從業者不能很好地獲得技術標準、生產管理、產品認證等方面的指導和幫助。三是先進適用的設施設備不多。目前機插側深施肥、有機肥施用、作物秸稈收集打捆一體化、流水線播種、機直播等綠色環保節能的成熟機械不多，無法從根本上解決綠色農業技術應用人工成本過高的問題，如水稻機插育秧采用流水線播種，一條生產線需要人分別負責上底土、播種、覆土、擺盤、疊盤等，代育、代插成本為130～180元/畝（不包含種子），費用高，影響了機插技術示范推廣。四是基層農技推廣隊伍結構不健全。縣級農技人員結構老化，專業素質參差不齊，專業知識更新較慢，加之新生力量缺乏、青黃不接，制約了綠色農業種植技術推廣應用。目前，鄉鎮一級農技推廣人員已經并入鄉鎮農業農村辦公室，更多的是從事日常事務性工作，沒有專人負責開展技術推廣工作，造成農技推廣“最后一公里”腸梗阻，影響了科技成果轉化。

2.3 農業從業者和組織形式不能滿足綠色農業發展需求

一是有效農業勞動力持續減少。隨著農村青壯年外出務工人員的增加，農村基本就剩下老人、婦女及小孩，農村勞動力年齡和性別結構雙失衡，老齡化、兼業化、女性化趨勢明顯，并且大部分是初中以下文憑，受教育程度低，接受新生事物能力弱。二是新農人和精英人物緊缺。農業綠色發展是新生產業，對人才要求極高，不僅要懂綠色生產技術知識，還要懂企業經營管理、綠色產品營銷等知識。目前，農業從業隊伍并不能適應農業綠色發展工作要求，主要原因是新型經營主體數量并不多且他們的專業技術水平不高。三是農業生產經營組織化程度低。江西省仍以小農經營為主，農民合作社、農業協會、生產聯盟等農業組織發展狀況不佳，多數沒有很好地組織和運轉，組織化程度低，這在一定程度上制約農業綠色發展。

2.4 綠色農業生產基地分散、規模小，產業化程度較低

近年來，全省各地依托山區自然生態環境優勢，大力發展綠色農業生產基地，但基地分布相對較分散，集約性差，難以形成規模化、效應強的生產基地，導致農產品成本相對較高，不利于農業的健康可持續發展。目前，江西綠色農業總體實力不強，發展不均衡，產業帶動力較差，農產品加工水平偏低，產品精深加工能力弱，農產品營銷渠道較窄，綠色農產品市場開拓力度不夠，從產品到商品的有效轉化率較低，不利于綠色農產品順利進入市場流通。

2.5 綠色農業品牌多、雜

近幾年，江西農業品牌建設取得了階段性成果，涌現出一系列綠色農業品牌，如重點打造的“贛南臍橙”“浮梁茶”“婺源綠茶”“狗牯腦茶”“南豐蜜桔”“萬年貢米”“泰和烏雞”“廣昌白蓮”“崇仁麻雞”“靖安白茶”十大區域公用品牌，“宜春大米”“井崗山牌大米”“永修香米”“鄱陽湖大米”“萬年貢米”“奉新大米”“麻姑大米”七個稻米區域公用品牌及“吉內得大米”“凌繼河大米”兩個稻米綠色特色品牌，“趙州關禪米”“一江秋”“魚米農夫”“武夷篁碧”“雷代表”“三十六灣”等企業自主品牌，但農業品牌基礎還不牢固，標準體系不健全，品牌保護意識比較薄弱，農業品牌數量多、散而不強，雜而不亮，并且性質類似程度高，企業競爭多過合作，缺少抱團做強意識，導致區域品牌影響力弱，加之市場不規范、認證公信力不高、消費者信任度低，影響了農產品公用品牌作用的發揮。

2.6 經濟效益走低，生產成本逐年攀升

隨著農村勞動力的缺乏、農業生產物資價格的上漲，農業生產成本逐年上升，特別是2021年，由于環保督查壓力，尿素、復合肥等農資價格上漲幅度非常大，尿素上漲了2/3、復合肥上漲了1/3以上。近幾年來，江西示范推廣了再生稻、秈粳雜交稻、稻田綜合種養、水旱輪作、水肥一體化、有機替代、秸稈粉碎全量翻壓還田、畜禽糞便資源化利用、機插、病蟲害綠色防控與統防統治等系列綠色高質高效主推技術，促進農業增效、農民增收，但江西自然災害頻繁發生，如2018年洪澇災害、2019年7月份開始的連續三個月的高溫干旱天氣、2020年7月份特大洪澇災害及9月份的重度“寒露風”影響，90%以上的規模化種糧大戶處于虧本狀態，種糧規模100畝以下且自己管理或無租金的新型經營主體才有收益，但效益非常低。

3 江西綠色農業種植技術推廣對策

綠色農業種植技術是對傳統農業技術發展體系的全面升級，其中既需要技術更新，也需要農業經營者、從業者積極調整發展心態、優化產業層級。發展綠色農業，觀念是前提、產業是核心、人才是基礎、科技是支撐、品牌是抓手，這幾個方面缺一不可。

3.1 加強宣傳培訓，提升農業從業人員素質

通過有公信力的媒體，加大對綠色種植技術模式的推廣，加大宣傳力度，提升人們的綠色生態意識和誠信意識，幫助農業生產經營者和消費者提升認知。同時，提升農業隊伍素質，加強高素質職業農民培訓。可以聘請專業的老師講解綠色農業種植技術，讓更多的農業生產經營者參與培訓，且重視跟蹤后期生產經營中碰到的問題，統一收集并對接專業人員進行現場指導，進一步規范綠色種植。

3.2 打通農技推廣“最后一公里”，加強科技成果轉化

積極探索綠色農業種植技術模式。江西應攻堅克難，實現技術突破。要向農業發展好的省份取經，找到適合本省的綠色發展模式。還要加強農業廢棄物循環利用，實現化肥農藥減量增效。

健全基層農技推廣隊伍。發揮鄉鎮一級農技推廣人員專業技術人才的作用，發動其深入田間地頭指導農業生產，深入開展技術推廣工作。同時，鼓勵支持農技人員參加相關培訓，更新專業知識。

健全綠色種植技術體系。制定技術標準并進行推廣運用，利用好12316服務平臺，做好鄉村農業咨詢服務。

促進校企合作，加強科技成果轉化。對有成果轉化需求的農業科研院所和高校，應積極幫助其對接企業，促進科技成果在企業落地。

3.3 整合農業品牌，促進農業規模化發展

發揮地方優勢，提升區域公用品牌影響力。優勢地區種植優勢農產品，有利于打造地標產品，提高知名度。地方培育一個品牌不易，在打響農業品牌的同時，也應加強品牌保護，引導企業抱團發展。

健全標準體系，規模化種植。規模化種植有利于培肥土壤，統一管理有利于縮減生產成本，提高生產效益。

加大市場開拓力度，拓寬農產品營銷渠道。政府搭臺，企業唱戲，為企業搭建多樣的平臺，促進產銷對接。

招商引資，促進一二三產融合發展。加強產業帶動能力，補短板，深挖農產品精深加工，提升農產品加工水平，實行農產品生產、加工、銷售一條龍，依靠產業帶動，促進品牌農業發展。

4 結語

綜上所述，推廣綠色農業種植技術，不僅可以有效保證食品的安全性，同時可以保證資源的有效使用以及合理利用。江西在加大對綠色農業種植技術宣傳工作重視的同時，也應加大對綠色農業的扶持力度，同時對綠色農業種植技術進行深入研究，幫助種植戶充分了解綠色農業的優勢，使綠色農業種植技術得到更好的應用推廣。