日本沼蝦春茬養殖過程中人工水草應用

金國勝，曹迎慶，沈小偉

（常州市金壇區、溧陽市長蕩湖水產管理委員會管理處，江蘇 常州 213224）

國內養殖日本沼蝦的方法，主要是通過人工的方式，對伊樂藻等天然植物進行栽培，在對養殖空間進行增加的基礎上，使水體環境得到改善，確保集約養殖產量最大程度接近預期。事實證明，大規模養殖天然水草有較為明顯的問題存在，具體表現為管理難度大、成蝦捕撈難度大、水草密度難以得到控制，導致沼蝦養殖效果受限。所以，利用人工水草替代天然水草是大勢所趨。

1 試驗材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 生態水草

本次試驗所使用的人工生態水草的材質為改性纖維無紡布，整體為條帶狀，長度為50 cm，寬度為30 cm，厚度為0.15 cm[1]。以40條生態草為一組，通過捆扎的方式將其固定在枯樹枝上并沉入水池，確保水體表面有條帶漂浮，為日本沼蝦提供棲息空間。

1.1.2日本沼蝦

本次試驗的養殖對象為日本沼蝦，在選擇親蝦時，研究人員所遵循的原則為體型標準、體色純正且肥滿健碩，其中，雌沼蝦的體型應達到6 cm，雄沼蝦的體形應大于雌沼蝦，二者體型比例需要控制在1∶4左右。

1.1.3池塘選擇

蝦池應建在水源好且水質清澈的區域，在池塘四周種植苦草等植物，通過定期換水的方式，確保水質良好。夏秋兩季需要酌情增加換水頻次，這樣做的目的主要是保持蝦溝內水位始終處于相對穩定的狀態，盡量避免使用農藥，若池塘內敵害數量過多，可選擇施加低毒高效農藥，在消滅敵害的基礎上，避免沼蝦大規模死亡。若試驗在水泥池開展，要保證水泥池深度達到1 m，養殖密度以0.3 kg/m2為宜，如果試驗所選用池塘為土池，則要確保土池面積達到1畝或1畝以上，其深度仍然需要被控制在1 m左右。

1.2 試驗方法

在某養殖基地選擇標準養殖池塘作為試驗載體，池塘尺寸為4 m×667 m，池塘數量為3個。在池塘內養殖規格為3000尾/kg的沼蝦蝦苗，養殖密度為15 kg/畝。按照行業規范模式對養殖池塘進行科學管理，各池塘對水草處理的方法如下：

表1 各池塘處理水草的方法

每隔10～14天開展1次養殖水質檢測工作，檢測指標涵蓋酸堿值等方面，根據國家標準確定檢測方法。具體檢測流程如下：通過隨機抽取的方式，在各池塘內抽取100只日本雄沼蝦、100只日本雌沼蝦。對沼蝦平均體質量進行測定，對比各池塘沼蝦生長速度及水質情況。在日常工作中，研究人員應對管理養殖臺賬的環節引起重視，待養殖生產告一段落，對各池塘實際產量及效益進行統計[2]。

在完成試驗后，研究人員應明確種養水草所采用的不同模式與沼蝦生長速度、經濟性狀、水體化學指標及其他監測指標，是否有顯著性影響存在。

2 試驗結果

2.1 沼蝦產量及效益

以畝為基本單位，各試驗組沼蝦的實際產量和平均養殖效益等參數，如表2所示。

表2 各池塘沼蝦實際產量與綜合效益

2.2 沼蝦體質量參數

不同生長階段，各試驗組沼蝦的體質量均值和其顯著性分析結果如表3所示。

表3 各池塘沼蝦平均體質量

2.3 水體化學指標

各池塘水體化學指標如表4所示。

表4 各池塘水體化學指標

3 結論與討論

人工水草在觀賞魚缸中較為常見，其作用主要是對天然水草進行模擬，使魚缸內部環境更接近生態造景。近幾年，人工水草的應用方向逐漸向治理水體生態延伸，可通過對微生物膜進行構建的方式，使水質得到凈化。隨著技術的發展，水產養殖所排放尾水質量需要達到的要求不斷提高，基于人工水草對凈化循環水的系統進行構建成為大勢所趨?？v觀現有研究文獻，其內容多以淡水魚、翹嘴紅鲌的科學養殖為主，池塘原位處理相關內容鮮有涉及，在對多方因素加以考慮后，研究人員指出人工水草所具有的作用并不應局限于水質凈化，還應涉及調整餌料系數、增產等方面，對蝦蟹進行養殖期間合理應用人工水草，通?？扇〉幂^為理想的效果。為明確人工水草的應用價值，以下結合試驗結果，對人工水草使用后沼蝦產量、效益、平均體質量和池塘水體酸堿度、透明度進行分析。

結合產值與實際產量可知，在對沼蝦進行高密度集約養殖期間，增加天然水草或養殖人工水草數量均能夠產生積極影響，相關影響主要體現在兩個方面：一是為沼蝦提供更為理想的棲息空間，二是為沼蝦有效躲避敵害提供幫助?，F有技術已經能夠支持研究人員利用培育箱完成沼蝦的產卵及蝦苗的孵化工作，育苗用水需要按照一定比例加入食鹽，確保蝦苗成活率達到預期。除特殊情況外，各育苗箱內抱卵沼蝦的數量均應被控制在1000只左右，通常只需等待7天，蝦苗便可完全脫離親蝦。如果受精卵的顏色已變為灰褐色，其表面有相應眼點出現，則表明該受精卵即將孵化，研究人員應密切關注孵化進程，并對關鍵環節進行控制，以免造成不必要的經濟損失。

對每畝效益進行分析所得結論如下：每畝效益最高的試驗組為A2，該組別和A1的差異極為顯著，同時，該組別和A3間存在著顯著差異。研究人員考慮到A2、A3所獲得差值并無明顯差異，由此推斷出導致二者實際效益產生顯著差異的原因主要是在沼蝦養殖期間所投入的成本。A3所投入成本的種類較其他組別更多，主要包括對水草進行管理產生的人工成本、對水體透明度進行調節產生的肥料成本。

結合日本沼蝦生長過程可知，天然水草塘具有較其他組別更高的水體透明度，這一現象直接影響了沼蝦對池塘內敵害進行成功躲避的概率，與人工水草塘相比，其成活率自然相對較低。與此同時，隨著沼蝦密度的降低，剩余存活沼蝦可獲取餌料食物量及生存空間，自然較之前有所增加。

在本次研究設立的試驗組中，透明度相對較高的組別為A2，該組的透明度可達32 cm左右。對沼蝦進行養殖期間，研究人員需要借助割草或追肥等方法，確保池塘水質得到及時且有效的調控，以提供合適的養殖條件。

另外，在酸堿度和氨氮密度等方面，各試驗組雖然存在一定程度的浮動，其變化幅度及規律均不明顯，與養殖沼蝦對水質所提出要求相符，具體參數如表4所示。由此可見，天然水草具有凈化水體的功能，即使池塘內僅種植人工水草，養殖水體所具有的化學指標仍然能夠達到預期，這表明天然水草、人工水草對水體所產生的影響大致相同。徐峻杰、張來榮、馮南京，在“羅氏沼蝦池塘水質及浮游藻類監測與分析”中，對池塘水體的酸堿度進行研究，所得結論與本文上述觀點具有一致性。由此證實了人工水草在沼蝦養殖中具有顯著應用價值[3]。

試驗證實，對日本沼蝦進行春茬養殖時，有關人員可選擇用人工水草對天然水草進行替代，根據沼蝦特性配合采取相應管理方法，其產量同樣能夠達到預期。對沼蝦養殖而言，人工水草所產生的積極影響主要是為沼蝦提供了更大的生存及活動空間，但在加快沼蝦生長和改善水體水質方面，通常無法表現出突出優勢，這一結論和張波等學者利用人工水草、水桶對凡納濱對蝦進行養殖的結果大致相同。在管理水草時投入成本、調節水體濃度成本均有所降低的影響下，對人工水草加以應用的池塘，其經濟效益通常較天然水草池塘更高，這表明利用人工水草對天然水草進行替代的做法可行。

綜上，在我國，人工水草用于人工養殖的研究仍然處于初級階段，存在缺少應用標準、機理研究有待深入和相關試驗數量較少等方面的不足?？梢灶A見的是人工水草具有廣闊的應用前景，未來研究的重點應落在對人工水草所適用的全新構型及材料找尋上，通過深入探究水草混合應用模式、基于人工水草開展沼蝦秋茬養殖要點的方式，推動我國蝦蟹養殖朝著安全且綠色的方向前進，為提質增效目標的達成助力。