閩東傳統聚落旅游發展的多樣化路徑研究

申雨潔 涂存紅 劉思瑤 龐駿

摘 要：本文以福建省寧德市屏南縣傳統聚落康里村和雙溪古鎮的旅游發展為切入點，借助“文化記憶—文化展示—旅游凝視”理論模型，重新梳理兩地具有特色的旅游資源及發展鄉村旅游的可行策略。在對兩地分析的基礎上，本文認為鄉村旅游應以兩村獨有的資源為依托，找到各自的發展路徑，保護并利用鄉村文化資源，才能使鄉土文化更好地在現代生活中“活”起來，打響鄉村特色旅游的名片。

關鍵詞：鄉村旅游;文化記憶;文化展示;旅游凝視

本文索引：申雨潔，涂存紅，劉思瑤，等.<標題>[J].商展經濟，2022（01）：-040.

中圖分類號：F592.7 文獻標識碼：A

我國大多數傳統聚落和建筑既具有深厚的歷史文化底蘊，又具有獨特的審美價值和巨大的經濟價值。然而，我國傳統聚落雖然數量眾多但消失現象日益嚴重，2020年我國城鎮化率已達到63.89%，較1949年的10.6%增長了近6倍。隨著農村傳統聚落的大量消失，鄉土建筑、民俗節日、傳統特色習俗等鄉村文化遺產日漸式微。如何保護和創造性地利用傳統聚落的特色文化，開發特色旅游產品，走出一條獨有的鄉村旅游發展之路是部分地區實現鄉村振興的關鍵。

1 文獻綜述

在西方國家，19世紀就開始發展鄉村旅游，對其開發和研究較為成熟，鄉村旅游被認為是一種阻止農業衰退和增加農村收入的有效手段。世界經濟合作與發展組織（OECD，1994）和歐盟認為，一種在鄉村范圍內進行的關于旅游的活動就是鄉村旅游，鄉村旅游整體營銷的核心、本質和獨特賣點是鄉村性。英國的Lane（1991）和Branwell（1994）認為鄉村旅游不僅是基于農業的旅游活動，還是一個多層面的旅游活動，除了包括基于農業的假日旅游外，還包括特殊興趣的自然旅游、生態旅游、教育性的旅游、文化與傳統旅游及一些區域的民俗旅游活動等。

我國自改革開放以后，鄉村旅游獲得了巨大的發展，學界對鄉村旅游理論的研究也逐漸得到關注。關于鄉村旅游的概念界定，國內很多學者作出探討，賀小榮 （2001） ，何景明（2002），景秀艷、Timothy J T（2012），龐駿（2018）等都在各自的研究中有具體論述。盡管觀點有所差異，但是在“鄉村性”應該是界定鄉村旅游最重要的標志這一觀點上，達成了共識。

近年來，隨著文旅產業的融合，提煉特色的文化符號，發展鄉村特色旅游成為研究熱點之一。其中，學者對于“記憶、展示、凝視”理論的研究，涉及旅游開發和文化傳播等方面，盡管每位學者對于該模型的探討并非十分全面，但是關于該模型三個步驟的每個階段有很多專業且深入的解讀。熊凱（1999）將“意象”的概念引入鄉村旅游， 即抽象鄉村記憶符號，分析了鄉村意象的豐富內涵， 提出了鄉村旅游開發的一些策略，此研究背后正是“記憶”理論的支撐。劉丹萍（2007）教授認為旅游凝視是抽象化的結果，是旅游需求、動機與行為三者共同作用而形成的，總結了對景區不同的凝視類型及應用方法。樊友猛、謝彥君（2015）構建了“記憶、展示、凝視”模型，并通過此模型提出了解決旅游凝視地的方法和實現路徑。劉千千（2019）通過“凝視、展示、記憶”模型，重點結合凝視理論分析了郭亮村在旅游資源開發過程中，傳統文化資源的傳承和開發模式，剖析了凝視理論的概念和作用，通過凝視地方文化符號、體驗地方元素，使游客對自我進行概念的重構，當地人強化自我對于地方感的認同。總體而言，國內學者對于“記憶、展示、凝視”模型處于應用且發展的過程中。

針對我國傳統聚落未來旅游發展的路徑選擇，借用“文化記憶、展示與凝視”模型，通過演繹法對康里村和雙溪古鎮進行鄉村旅游發展的分析與研究，驗證“文化記憶、展示與凝視”模型在鄉村旅游發展過程中的指導性作用和對于其他鄉村進行旅游開發時的參考作用。

2 鄉村旅游發展的多樣化路徑——基于閩東兩地的案例分析

本文選取具有閩東傳統聚落特色的福建省寧德市屏南縣的康里村和雙溪古鎮兩地，并于2017年7月—2021年5月多次前往兩地實地調研。通過深入訪談、文獻研究等方法對兩地進行了資料收集，并在此基礎上分析其合適的旅游發展路徑。

2.1 記憶符號抽取

2.1.1 康里村

康里村位于福建省寧德市屏南縣代溪鎮，古稱長安、后改稱翠峰，是元代以前鄭氏族人遷徙于此聚居形成的村落，并于2018年入選“中國傳統村落”。清同治年間的屏南知縣楊寶吾曾為之詠詩：“此間果是白云鄉，山作屏藩樹作墻。”由于地勢獨特，村內經常云霧繚繞，仿佛置身云端，故有“云端康村”的美譽。村落以鄭氏大宗祠為中心，一條千年古道“玉帶路”從水尾環村中祠前而又繞至水尾，以“玉帶路”為總脈絡，分出水井坪弄、下厝弄、后門厝弄、湖墘弄四條弄。村落傳統建筑集中連片，共有傳統民房119座，其中明代建筑有9座，清代建筑有80座，民國時期建筑7座，傳統民房占全村民房的92%。舊時古田縣城至霍童的茶鹽古道穿村而過，自古商賈云集，邊貿經濟十分活躍。村內有條千年古道，名“玉帶路”，彰顯了耕讀之家子弟對“玉帶纏腰”吉祥文化的追求。從康里村走出來的學子不僅自身優秀，還很有大愛鄉愁情結，懂得感恩與回報家鄉，旅美華僑鄭觀喜創建的“三人行”支教團隊，自2006年開始一直在康里村舉辦公益文化交流學習活動，給康里村的孩子架構起了一座與世界溝通的橋梁。

康里人不僅崇文還尚武，五祖拳、虎形拳等古老的武術套路在古村得到了很好的傳承與保護，不僅在歷史上出現了武貢生、武舉人，還在近代的革命戰爭里涌現了很多革命烈士，如鄭云亭、鄭福慶、鄭云里等具有血性的戰士。康里村在進行旅游規劃時，十分注重對紅色文化的保護與宣傳，通過建設“革命烈士碑”，修復“中共寧屏第五區康里中心支部舊址”，以供人們瞻仰革命烈士，學習紅色文化。

康里村內的鄭公祠、鄭氏大宗祠等建筑體現了當地人對于宗祠文化的重視，雖為遷移而形成的村落，但是村民的團結意識很強。鄉村文化活動豐富，每年的祭祀戲神習俗，正月十八日祭祖大典的風俗及圣殿、長福寺等記憶符號體現了康里村的民間信仰濃郁獨特。村落的非物質文化遺產——“北路戲”得到了很好的傳承，經典曲目《打龍袍》等不僅很受民眾喜愛，還具有教化作用。康里村至今傳承著豐富多彩的民俗活動，如端午節的特色祭湖活動、當地婚嫁特有的縛假車身、點額等，體現了當地人對美好生活的追求。康里村不僅具有豐富的旅游資源，還蘊含著深厚的傳統文化底蘊和團結的鄰里情懷，極易引起人們關于“土地情結”和“家情結”的文化認同。

2.1.2 雙溪古鎮

雙溪鎮是一個有著一千多年歷史的文化古鎮，在寧德屏南，歷來有一句諺語：“先有陸氏，后有雙溪。先有雙溪，后有屏南。”鎮內古建筑、古民居、古街巷、古文物保存較好，民風古樸，是難得的農耕文化博物館。古鎮明清房屋多為土墻黑瓦兩至三層結構，建筑精美，木雕、石雕有很高的工藝水平，古建筑的梁柱、斗拱、檁椽、墻面雕梁畫棟，栩栩如生。這里的古代商業中心街，在清朝和民國時期是閩東北地區貨物交流中轉站之一，當時城內貨棧連立、商賈云集，有百年老字號數十家。現如今，仍能從成排的古商鋪中看出當年“百載老號數十鋪，千年古鎮幾繁華”。

雙溪古鎮面對文峰，背靠三臺，玉柱崎于左，長老踞于右，四周群峰環抱，形成了一個山清水秀的山間小盆地。獨特的地理環境，讓有著千年歷史的雙溪鎮，不僅是中國歷史文化名鎮名村，還擁有堪稱“天下絕景、宇宙之謎”的國家級風景名勝區——“白水洋·鴛鴦溪”風景名勝區。鴛鴦溪國家級風景名勝區是中國唯一的鴛鴦鳥保護區。 鴛鴦溪附近山深林密，幽靜而清凈，每年秋季有數百上千只鴛鴦從北方飛來越冬，這一帶溪流早在一百多年前就發現鴛鴦，故屏南有“鴛鴦之鄉”的美譽，也為古鎮添了不少浪漫色彩。

拋開古鎮身份，近年來，雙溪鎮大力發展文創產業，打造以“公益藝術教育”為主題的文化創意基地——安泰藝術城，用藝術改變鄉村，走上了文化振興之路。安泰藝術城倡導“人人都是藝術家”，邀請了專業油畫文創團隊為所有村民和來到藝術城的人們提供免費的油畫教學，此舉使油畫創作在雙溪和附近村落蔚然成風，男女老少紛紛拿起畫筆揮灑作畫，古民居、老巷弄、鯉魚溪等都成了絕佳的創作題材。

2.2 展示主題定位

康里村作為中國傳統村落，既有白云之鄉、人間仙境般的自然風光，又有高覆蓋率且歷史悠久的傳統古民居、古建筑，是攝影采風的好去處。同時，整個村落的書香氛圍濃厚，翠峰書院里留存的“耕莫輟詩書”的祖訓仿佛刻在每一代康里人的骨子里。康里傳承的武術，古代武貢生的功名碑及革命烈士碑，展現了康里村歷來的尚武精神，因此主題定位為——“經古跡熏陶，感民俗文化，瞻烈士英靈”。走在千年玉帶路和海上絲綢之路部分的茶鹽古道上，回想昔日的商賈云集、熱鬧繁華;穿梭于書香氤氳的翠峰書院，感受前輩當時在此修讀的心境，并告誡自己需凝神靜氣地研讀學問;瞻仰烈士英雄故居和活動遺跡，學習傳統武術，感受紅色文化，感知革命的艱辛。參與康里特色的民俗活動，深入體驗當地的文化與信仰，開拓自己對于不同地方民俗的見解，并在“白云之鄉”的康里獲得內心片刻的閑暇。

雙溪古鎮在千年來的文化積淀下，有著獨具特色的古鎮特征，同時文化創意產業的發展使其兼具現代游客對時興“沉浸式”旅游的期待。因此，主題定位為——“溯古鎮千年，感生命永續”。“溯古鎮千年”可概括古鎮“一塔一湖一長老，兩寺兩廟兩廊橋，三祠五宅廿七巷，舞龍迎神鬧元宵”的千年建筑古跡、風景名勝與人文文化。“一塔”指的是瑞光塔，是屏南現有唯一的塔式建筑;“一湖”指鴛鴦湖，是國家重點風景名勝區鴛鴦溪五大景區之一;“一長老”指石長老（又名羅漢石）景區;“兩寺”是建于宋代的靈巖寺和北巖寺;“兩廟”指文廟和城隍廟;“兩廊橋”指迎恩橋和勸農橋;“三祠”指陸氏、薛氏、張氏三宗祠;“五宅”指張宅、宋宅、周宅、陸宅、薛宅等古民居群;“廿七巷”指鎮內諸街巷。“感生命永續”強調在千年歷史文化傳承下，雙溪古鎮如今文創產業飛速發展，不僅滋養著本地居民的現代精神文化生活，還為想要片刻逃離都市，感受藝術生活的人們打造了“理想國”，延續著屬于雙溪的美好生命力。

首先通過對康里村和雙溪古鎮兩地的集體意識進行分析與解讀，剖析兩地的旅游記憶符號，選取兩地各自獨具特色的旅游資源。其次通過對旅游資源進行創意性組合，打造具有特色價值的旅游產品，進行不同主題的旅游產品展示，形成“編碼”的過程。最后游客通過對兩地旅游產品的體驗，加上自身的經歷與感知，解讀展示的旅游資源，進行旅游產品的“解碼”，對其自身文化產生重構的作用，同時當地人體驗展示的旅游產品可以加強身份固化，增進對本地文化的深度理解（見表1）。

2.3 凝視目標強化

康里村開展以民俗節日體驗活動、建筑采風為主導的古村修學旅游。第一，參與民俗節日活動可以促使游客快速了解當地村民的特色與性情，加深對于當地的感知。第二，書畫修學游極具參與性，吸引城市青少年到此游學。第三，瞻仰革命烈士，學習紅色文化，對黨建活動極具教育意義。第四，當地的特色建筑和村落整體的特色規劃及康里村作為“白云之鄉”的優美自然風光，可以為攝影愛好者提供很好的攝影素材和靈感。

雙溪古鎮開展以攝影采風、藝術寫生為主導的古鎮文創旅游。雙溪安泰藝術城文創基地為當地村民與游客免費提供油畫材料與教學，古鎮千年歷史遺跡、人文歷史及絕佳風景名勝都為游客提供了源源不斷的靈感和想象力，無論游客是否有繪畫經驗，都能在此體驗“鄉野生態藝術家”的生活。通過“沉浸式”古鎮藝術生活體驗的打造，突破傳統單一的鄉村旅游模式，“傳統文化輸出+現代藝術體驗”，把傳統文化的根脈留在村落里，融入現代時興的藝術文化，打造鄉村文化興盛之路。

2.4 鄉村旅游發展的多樣化路徑

借鑒學者馬勇（2007）、劉孝蓉（2013）和李憲寶（2018）等關于鄉村旅游開發模式的研究，本文將旅游開發的路徑大體劃分為目的地依托模式、鄉村景觀意境模式、創意產業園模式、開發及經營管理模式和綜合性模式等。

康里村的旅游開發屬于目的地依托模式，借助自身深厚的文化底蘊，尚武的精神氣節與紅色文化等人文資源，以“白云之鄉，康村英魂”為旅游宣傳口號，打造出了崇文尚武的鄉村紅色文化展示主題和民俗民風體驗等活動。紅色旅游資源可分為名人故居與歷史建筑、革命遺址遺跡、紅色紀念館、烈士陵園、軍事觀光地與紅色廣場5種基本類型。康里村可以在這些方面進行村落內外部空間優化與改造，挖掘38位抗日英烈的故事和活動遺跡，嘗試與閩東地區豐富的紅色旅游資源結合與組團，形成區域紅色旅游線路中的一個節點，成為鄉村紅色旅游教育基地，吸引較穩定的客源。

雙溪古鎮屬于鄉村景觀意境和創意產業園結合的非典型模式，將水體景觀旅游與時尚文化創意產業融合，打造旅游文旅小鎮。鄉村景觀意境的感知和體驗成為現代最為時尚和有吸引力的鄉村旅游活動和產品形態。就國內旅游市場來說，鄉村意境夢幻體驗的模式還處在成長階段，精心設計鄉村文藝旅游內容，展示其特色，讓游客在觀賞水體景區的同時，體驗有濃郁特色的地方風情。

兩地不同的旅游發展模式都是在深刻分析了自身優劣勢的基礎上進行的規劃與決策。兩地旅游開發還應注意的共性問題包括：①注重產品化和整體品牌化，根據自身的資源優勢，推出獨具特色的體驗服務項目。②強調隨意和休閑。鄉村旅游開發應突出休閑、消遣、綠色、生態等功能，注重讓游客自由安排休閑活動，一改組團游“疲于奔走”的急行軍模式。

3 結語

本文借助“文化記憶—展示—凝視”模型，梳理康里村和雙溪古鎮的旅游資源并總結兩地的文化特色，為兩地提出了可行的旅游凝視策略及發展路徑，即康里村應開展以民俗節日體驗活動、建筑采風為主導的古村紅色旅游，雙溪古鎮應開展以攝影采風、藝術寫生為主導的古鎮文創旅游。在對兩地分析的基礎上，探討我國鄉村旅游發展的可行性道路，即鄉村應立足于本地的文化資源和自然資源，發展具有本土化的特色旅游，避免標準化和商業化等問題，打造本地的品牌效應，以期為其他傳統聚落尋找適合自身發展的鄉村旅游之路提供參考樣本。

參考文獻

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