Design/Build系列課程在風景園林專業的探索與思考*

葉 雪

Design/Build系列課程在風景園林專業的探索與思考*

葉 雪

（深圳職業技術學院 建筑工程學院，廣東 深圳 518055）

本文通過解析“設計－建造”系列課程的意義以及在建筑學及風景園林學科發展概況，并對美國大學風景園林專業“設計-建造”類型系列課程開展情況及特點進行對比研究．借鑒運用“設計-建造”教學模式進行實驗性教學，通過在園林建筑材料與構造課程、深圳市福田市民園藝學院植物造景項目及深圳市勒杜鵑花展競賽等多種類型教學中應用，以探索風景園林職業教育中“設計-建造”模式的應用與發展潛力．

風景園林；設計-建造；全流程工作；多方合作；實踐教學

1 背景概述

1.1 什么是“設計－建造”（Design/Build）？

“設計-建造”（Design/Build）并不是一種新的項目建成方式，早期設計與施工并不分開．在20世紀初期，“建筑大師”們建造他們設計作品，承擔建筑設計師和工程師兩個角色是很常見的情況[1]．“設計-建造”模式下衍生的系列課程是建筑類專業為了讓學生體驗和理解“設計-施工-現場設計”全流程項目實施周期，解決客戶需求和學習設計、施工階段，應對多種環境整合園林和建筑設計，獲得協作設計技能，建造一個永久性的項目．在“設計-建造”課程中學生可以體驗客戶關系、場地規劃、方案設計、設計開發、施工文件、許可和批準、預算、場地準備和開發、施工和詳細設計、供應商管理、項目收尾和交付全過程工作流程．

1.2 “設計－建造”系列課程在建筑學及風景園林學科發展情況

20世紀20-30年代，德國包豪斯建筑教育基于工匠訓練，發展學生的工藝和建造技術[2]．但是經過很長一段時間，即便現在建筑學和風景園林學的教育通常是把設計和建造兩者分開，并沒有聯系起來納入課程體系．而建筑學及風景園林學教育和職業體系是以圖紙的設計提供為最終成果的，在專業學習過程中缺乏對建造全程服務的訓練，材料、構造及細部節點設計等知識體系脫節，不可避免的出現“重藝輕技”，出現設計到建造過程的割裂[3]．

1984年起，國內外建筑專業開始開設設計建造課程．2019和2010年清華大學姜涌等對國內外建筑院校設計/建造課程進行對比研究[3,4]，包括1996年起耶魯大學建筑學院建造項目課程與非盈利組織鄰里住房合作在經濟低迷的社區建房，2004年賓夕法尼亞大學設計學院建筑系開展設計-建造工作坊（Design-Build Studio）對藝術家工作室進行加建，1996年起為研究生三年級學生開設為期9個月的設計/建造課程，1997年起香港中文大學開設一年級設計基礎教學“亭子的設計與建造”，同濟大學建筑系始于2004年的墻體建造課程，2000年起深圳大學建筑與城市規劃學院開展“材料與空間建造”等[4]．經過多年探索實踐，建筑專業的設計/建造課程基本發展成為相對完善和獨立的課程體系，在鏈接設計與建造，把握建造和空間的關系，了解材料與工藝技法的基礎上，并向服務社會、技術探索等多方面延展．

相比建筑專業的“設計-建造”課程，風景園林專業起步較晚．最早開設設計建造課程的風景園林專業是西雅圖華盛頓大學，1995年丹尼爾·溫特巴頓（Daniel Winterbottom）教授在華盛頓大學校園里開始開展設計建造課程．至今美國開設“設計-建造”系列課程的學校有西雅圖華盛頓大學、亞利桑納大學、北卡羅來納州立大學、密西西比州立大學等，以開展“設計建造工作坊”模式居多．國內風景園林專業也陸續開展類似的教學實踐，如華南農業大學園林工程課程利用校內實訓基地完成設計圖紙到現場營造的“參與體驗性實踐”模塊教學[5]，西安建筑科技大學的生境花園建設完成從場地認知、方案設計、建設實施、生境實驗觀測和園藝管養維護全過程教學實踐[6]，貴州師范大學聯合美國華盛頓大學風景園林系的中美景觀設計建造課程完成了“國王的后花園”和“蝴蝶谷”兩個項目的設計和建造[2]，北京林業大學開設的園林植物應用設計（實習）課程要求在教學基地分段完成主題花境的設計與落地[7]．

總體上來說，近年來風景園林專業“設計-建造”系列課程項目類型、合作方、教學形式呈現多樣化．然而“設計－建造”作為一種風景園林教學模式在國內尚未被正式提出，同時也沒有納入專業的課程體系[2]．在全面的風景園林專業教育中，應將設計與建造結合起來，從概念構思－方案設計－施工建造全流程的參與，反過來可以培養更強的綜合設計能力．熟悉施工工藝、材料運用、施工方法、項目預算和項目管理可以增加項目落地經驗和理解，對學業和未來職業生涯帶來理論創新與拓展．“設計－建造”模式應將作為整體發展建筑學或風景園林學專業課程的基石[8]．

2 美國風景園林專業Design/Build系列課程

通過對美國兩所所大學比較有特色的風景園林“設計-建造”系列課程進行對比研究，以借鑒探索在國內的實踐教學．

2.1 西雅圖華盛頓大學（University of Washington，Seattle）

美國西雅圖華盛頓大學風景園林專業自1995年起由丹尼爾·溫特巴頓（Daniel Winterbottom）教授組織設計建造項目，面向風景園林專業及相關領域本科和研究生學生開設．課程目標主要尋求四方面能力的提升：思考與決策、協作、溝通和服務社會，整個課程過程需要多方協作，把想法付諸實踐，在共同設計和建造過程中合作，并通過客戶和社區互動來提升溝通能力．

Design/Build課程要求學生通過“建造應用”來考慮設計，將建造技術和設計結合在一起，并根據實際經驗和規模來調整他們的設計．一般情況下課程會與西雅圖地區或其他世界地區的非營利組織合作，致力于改善社區環境．從1996年到2018年該課程已經設計建成37個項目，如1996年戈登瓦雷紀念園（Gordon Varey Memorial Garden），1997年伊丁花園（Garden of Eating），1998年喀斯喀特社區公園（Cascade Community Park），2000和2001年花展，2003校園療愈花園（UW Healing Garden），2004年戶外學習環境項目（Outdoor Learning Environment），2006年瓦雷花園改造（Varey Garden Renovation），2015年第11大道西北街角公園（11th Ave NW Street End Park）（圖1）等[9]．該系列課程以工作坊形式開展，時間9周到6個月不等，項目資金來源方式多樣，一般為基金會、項目客戶或學校院系支持．課程要求學生在設計與建造之間找到平衡關系外，注重包容性的參與式設計過程．在課程中社區成員參與概念和設計過程，以創造對所有用戶都有意義的場所．課程另外一個重要特點是探索可持續設計，包括減少能源消耗、生態恢復、文化和歷史保護、社區發展和資源節約．以下表格（表1）解析華盛頓大學風景園林“設計-建造”示范項目的情況及特點：

表1 西雅圖華盛頓大學風景園林“設計-建造”示范項目

圖1 2015年第11大道西北街角公園設計/建造過程[12][13]

課程負責人丹尼爾·溫特巴頓（Daniel Winterbottom）教授強調“在設計與建造的過程中，需要不斷反思創意與建造中的平衡”[12]，學生在課程中將獲得直接與項目客戶的溝通機會，在設計過程中了解設計細節及材料，植物配置設計的知識等，在建造過程中獲得裝配細節及動手施工方面的經驗，同時踐行社會服務及探索新的設計/建造可能性．

2.2 亞利桑那大學（The University of Arizona）

亞利桑那大學建筑規劃與景觀學院提出通過“設計-建造”系列課程，學生、學院和客戶聯合建造改變世界．查理·海利（Charlie Hailey）認為設計/構造將學習方式與所學的東西交織在一起，其設置結合了工作坊、實驗室和工作場所，在此過程中可以不斷全方位地、實時地與他人分享經驗提升學習體驗感[14]．

可持續實驗室與城市園林中心（Sustainability Laboratory and Urban Garden簡稱SLUG）是由克里斯托弗·特魯姆布（Christopher Trumble）副教授、學院學生及其他人員組成．2018年SLUG在亞利桑那州圖森市高中（City High School）旁邊的一條狹窄小巷開展設計-建造課程．該條巷子只有12英尺寬，127英尺長，是學校唯一的戶外空間．課程項目由多方參與，包括大學人員、中學相關人員、公眾社區居民和當地企業、市政相關部門人員，在項目開展過程中需要為各自利益和責任達成共識，形成最終設計方案并建造實施（圖2）．課程長達1年時間，每周團隊通過對話、頭腦風暴、調查、繪圖等各種各樣的活動學習協作、設計、施工和管理技能．項目由綠色基金會資助35000美金，遵循SLUG理念：可持續性+實驗室+城市+花園，課程項目設計建造成為一個容納多個年齡段的學校公共活動和教學空間的活力小巷，成為圖森市中心可持續設計的典范．

圖2 SLUG課程項目設計/建造過程[14]

3 高職風景園林專業“設計-建造”教學模式的應用思考

3.1 “設計-建造”課程納入風景園林職業教育體系

通過對美國兩所大學風景園林專業“設計-建造”系列課程的對比分析研究，“設計-建造”課程對專業理論、設計構思和職業實踐環節起到紐帶作用，尤其對于職業教育培養新型實用型人才有著重要意義．在此呼吁，正式把“設計-建造”課程納入風景園林專業教育體系，作為獨立課程進行人才培養方案的設置，對職業教育具有重要性和必要性．

在筆者教授的《園林建筑材料與構造》課程“景墻的材料與構造”單元中，采用“設計-建造”教學模式進行設置，完成景墻的方案設計、施工圖設計和建造過程，共18學時．優點是學生了解設計到建造的過程完成景墻單體，不足一是學時太少不能完成一個完整的項目，二是不能通過真實項目體驗工作流程．所以“設計-建造”獨立課程納入風景園林專業高職教育核心課程迫在眉睫．“設計-建造”課程建議設置一或兩個學期，每學期48學時，通過設計和建造兩個教學模塊完成一個實際項目（圖3），通過實際項目的設計-建造，學生們可以真正了解客戶需求，應對各種項目情況獲得設計和施工綜合技能．

3.2 “構思設計-建造實施-反推設計”閉環學習過程

通過參與設計和施工，學生在概念、設計和建造之間建立平衡，將設計過程理解為從構思到建造再到構思的循環過程．在這個過程中，設計想法、動手能力、工具使用和材料選擇等結合在一起，設計理念會被重新發現和探索．在這種應用型教學模式中，提供設計、構建和學習服務及溝通的關鍵環節．

在深圳市福田區市民園藝學院的課程中—“植物綜合運用模塊”，筆者采用“設計-建造”模式進行實驗性教學設計，要求學員完成6*6米尺寸小花園綠地中的植物配置設計與建成．在課程項目設計階段提供規定種類的植物材料清單和花園植物設計參考平面圖，要求學員分成四組對花園綠地進行植物配置，考慮植物的形態、色彩、組團搭配效果，完成植物設計平面圖．在建造階段要求各組按照繪制的植物設計平面圖進行種植施工，在施工過程中可根據現場植物情況進行設計調整，完成植物配置最佳的小花園（圖4）．經過建造過程對植物三維形態及空間有更直觀的認識，了解二維設計平面圖與建成的差距，反推設計構思對日后的綜合設計能力有所提高．

3.3 虛擬現實表現助力“設計-建造”課程項目

從設計到建造過程中，學生往往對設計的效果沒有完整的真實空間感受，建議增加AR/VR技術應用，通過虛擬現實表現助力整個設計-建造全過程．在筆者指導的畢業設計—2021深圳市勒杜鵑花展未來花園項目中，學生通過虛擬現實表現推敲設計方案，實現設計-建造方案的高度一致．

圖3 “設計-建造”課程教學設計流程圖

圖4 小花園植物配置“設計-建造”過程（市民園藝學院學員提供）

圖5 2021深圳市勒杜鵑花展未來花園“設計-建造”過程

3.4 結論及建議

綜上所述，“設計-建造”課程作為風景園林專業學生技能培養具有不可缺少的地位和作用．擺脫傳統單一的設計或者建造課程，融入虛擬現實表現技術，與實際項目接軌，從紙上談兵到真實設計建造，建立學生對風景園林項目的整體認知．同時課程教學應拓展“大學-客戶/公益組織-社區”多方合作機制，強調風景園林設計教育與社會資源的整合，完成真實項目的設計與建造．設計院校應該鼓勵社會創新實踐，激發風景園林專業師生投身社區景觀合作項目[15]，為高校的教學、研究工作提供平臺的同時完成項目服務社區，激發社區活力和重塑生活環境，踐行社會服務使命．今后期待有更多的院校設置“設計-建造”系列課程，共同推動風景園林教育事業發展．

[1] Friedlandar, Mark. Design-Build–Legal Obstacles and Solutions[J]. Journal of Management and Engineering, 1998，14（6）：59．

[2] 劉娟娟，丹尼爾·溫特巴頓，李保峰，等．從“圖學”回歸“建造”——風景園林“設計+建造”課程實踐與思考[J]．新建筑，2019/2：142-147．

[3] 包杰，姜涌．當前國內外建筑院校設計/建造課程的比較[J]．建筑史（第26輯），2010：122-138．

[4] 姜涌，包杰．建造教學的比較研究[J]．世界建筑，2009（3）：110-115．

[5] 湯輝，林云，程曉山．以“智技合一”理念為指導的“園林工程”課程教學改革與創新——以華南農業大學風景園林專業為例[J]．中國林業教育，2016（6）：50-54．

[6] 劉暉，李莉華，董蘆笛，等．生境花園：風景園林設計基礎中的實踐教學[J]．中國園林，2015（5）：12-16．

[7] 教學丨園林18級“園林植物應用設計（實習）”課程 花境設計與落地實習[EB/OL]．[2021-06-16]．https://mp.weixin.qq.com/s/_ytf2hJZ6VZj-TaQryxEnA．

[8] Ware, Charlie. Design-Build: A Cornerstone in the Education of Landscape Architecture. The University of Arizona[D]. 2013：7-16．

[9] Design/Build. College of Built Environments. University of Washington, Seattle, WA. [EB/OL]. [2021-04-14]. https://larch.be.uw.edu/portfolio/designbuild/．

[10] 1997 Garden of Eatin. [EB/OL].（1997-06-08）[2021-04-29]. https://larch.be.uw.edu/1997-garden-of-eatin/．

[11] 2010 Croatia: Creating Places of Nurture for Disabled Children. [EB/OL].（2010-12-08）[2021-04-18]. https:// larch. be.uw.edu/2010-croatia/．

[12] 黃哲昊．我在西雅圖建公園[EB/OL]．（2015-08-20）[2021-04-29]. https://mp.weixin.qq.com/s/oGxNsxUGTtgrDBIPF4-0hw．

[13] 2015 Street End Park. [EB/OL].（2015-07-08）[2021-04-29]. https://larch.be.uw.edu/2015-street-end-park/．

[14] SUSTAINABILITY LABORATORY AND URBAN GARDEN (SLUG) AT CITY HIGH SCHOOL. [EB/OL]. （2020-04-10）[2021-04-15]. https://capla. arizona.edu/projects/design-build/slug．

[15] 陳泓，科里·加洛，彼得·薩默林．創新實踐教學踐行社會服務使命——密西西比州立大學景觀設計系“設計與建造”系列課程解析[J]．裝飾，2018/08：120-123．

On Design/Build Series of Courses in

YE Xue

（）

The article analyzes the significance of “design/build” series courses and their development in architecture and landscape architecture. This article also makes a comparative study on the series of courses of landscape architecture in American universities.Using the design/build teaching mode for experimental teaching, this paper explores the application potential of the mode in landscape vocational education in several experiments, such as garden materials and construction course, planting project of Shenzhen Futian Public Horticulture College and Shenzhen Bougainvillea Show.

landscape architecture; design/build; overall process; multilateral-collaboration; practice teaching

G712；TS93

A

1672-0318（2022）01-0069-06

10.13899/j.cnki.szptxb.2022.01.014

2021-08-28

中國職業技術教育學會—新時代中國職業教育研究院2021年度課題“植物造景教學中AR/VR技術應用與資源庫開發研究”（SZ21C036）．

葉雪，女，江西吉安人，碩士，園林工程師，主要從事園林規劃設計教學及實踐研究工作．

（責任編輯：羅歡）