貴州中藥材種植的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題與建議

葛玉娟，周月圓，冷恩念，魏怡冰，甘夢蘭，宋善敏

（貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院，貴州 貴陽 551400）

新時期在社會經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、人民生活水平不斷提高、社會醫(yī)療保障體系不斷完善的大背景下，人們對中藥材及相關(guān)產(chǎn)品的需求量與日俱增，中藥材產(chǎn)業(yè)也越來越受到社會各界的關(guān)注[1]。近年來，國家大力推進中藥材種植工作，通過采用建設(shè)育苗育種基地、打造專業(yè)合作社、構(gòu)建聯(lián)動模式等措施，現(xiàn)已基本形成了多元化的種植局面，中藥材的種植管理規(guī)范化正在穩(wěn)步推廣中[2]。

貴州素有“夜郎無閑草、黔地多靈藥”的美譽，地處西南內(nèi)陸腹地，是全國四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有藥用植物資源種類5 304種，占全國中醫(yī)藥材資源種類總數(shù)的47.59%，因此又有“中國苗醫(yī)藥之鄉(xiāng)”“天然藥物寶庫”之稱[3-4]。同時，通過積極創(chuàng)新發(fā)展模式，不斷加大投入力度，建設(shè)種子種苗基地，打造中藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)，中藥產(chǎn)業(yè)已成為貴州省扶貧產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)，這為探討中藥材種植發(fā)展提供了難得的素材和有利條件。在此背景下，探討中藥材種植管理非常必要，不僅關(guān)系到中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量，也關(guān)系到中藥材產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展等，這對提高人民生產(chǎn)生活水平、鞏固脫貧攻堅以及實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略十分關(guān)鍵[5]。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 中藥材種植面積逐年上升，管理需求不斷提高

從單一的個體種植到擴大種植規(guī)模，增設(shè)管理崗位、提高技術(shù)水平都是空前的挑戰(zhàn)，截至2020 年底，貴州省中藥材種植面積47.41 萬hm2，產(chǎn)量206.68 萬t，產(chǎn)值224.43 億元，種植規(guī)模躍居全國第二位，產(chǎn)量產(chǎn)值進入全國前十位，已成為全國重要的中藥原料供應(yīng)基地。貴州省建設(shè)6.67 hm2以上規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地1 814個，面積13.83 萬hm2；建設(shè)66.67 hm2以上規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地330個，面積10.8 萬hm2；建設(shè)666.67 hm2以上規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地28個，面積6.09 萬hm2，種植規(guī)模穩(wěn)步增長，管理需求進一步加強，如表1 所示。

表1 貴州標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地統(tǒng)計表

1.2 種植運作模式多樣化，激發(fā)種植新活力

目前貴州已經(jīng)形成“公司+農(nóng)戶”“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農(nóng)戶”“電商+公司+基地+合作社+農(nóng)戶”“科研單位+公司+基地+農(nóng)民”等多種利益聯(lián)結(jié)運作模式，通過利益聯(lián)結(jié)機制，把千家萬戶的中藥材種植產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)起來，逐步實現(xiàn)產(chǎn)銷一體化、規(guī)模化、專業(yè)化和集約化，激發(fā)種植過程各參與主體活力，進一步促進土地流轉(zhuǎn)、更大規(guī)模調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，做到政府政策有保障、企業(yè)技術(shù)有指導(dǎo)、合作社管理有辦法、產(chǎn)品銷售有渠道，有效促進貧困戶和低收入農(nóng)戶增收。

1.3 品牌建設(shè)持續(xù)推進，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化逐步顯現(xiàn)

貴州圍繞天麻、石斛、白及、黃精等重點單品，從品種選育—繁育—種養(yǎng)殖—初加工—深加工—銷售等全產(chǎn)業(yè)鏈，以林下仿野生中藥材為突破口，策劃包裝一批大項目，力爭打造百億級產(chǎn)業(yè)。持續(xù)推進“黔藥”品牌創(chuàng)建工作，圍繞天麻培育開展“貴天麻”品牌打造，在全國范圍內(nèi)開展“黔藥”宣傳推介活動，持續(xù)提升“黔藥”知名度和影響力，將“黔藥”打造成為社會廣泛知曉認(rèn)可的區(qū)域性公共品牌。貴州省共有56 個中藥材產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護，共有113 個品牌，注冊商標(biāo)132個，2020 年品牌綜合產(chǎn)值達42.44 億元。

1.4 各級政府高度重視，政策扶持力度大

中藥材產(chǎn)業(yè)作為貴州省12 個農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，為了實現(xiàn)中藥材大省和中藥民族藥強省的建設(shè)目標(biāo)，貴州省委、省政府確定中藥材產(chǎn)業(yè)為貴州省重點打造的“五張名片”之一。貴州省在制訂“十四五”規(guī)劃和二〇三五遠(yuǎn)景規(guī)劃中，專門確立了“四新”主目標(biāo)、“四化”主抓手，把中藥材產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重點產(chǎn)業(yè)來打造，完善組織領(lǐng)導(dǎo)體系，成立農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展基金。2021 年新增安排專項資金支持中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全力支持中藥材產(chǎn)業(yè)做大做強。各級政府圍繞中藥材建設(shè)要求，出臺了多項支持政策，投入了大量資金，把中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，同時與生態(tài)重建、生態(tài)治理以及扶貧開發(fā)相結(jié)合，不斷加大投入力度，積極創(chuàng)新發(fā)展模式，中藥材種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、種子種苗基地建設(shè)、中藥材園區(qū)等各項指標(biāo)顯著增加，中藥材產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了集約化、規(guī)模化、規(guī)范化、園區(qū)化和市場化。

2 存在問題

2.1 專業(yè)人才隊伍匱乏

中藥材是特殊的農(nóng)產(chǎn)品，專業(yè)性較強，培養(yǎng)中藥材專業(yè)技術(shù)人才是近年來學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點，加大中醫(yī)藥人才培養(yǎng)力度，是解決貴州中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展難題的治本之策。隨著貴州神奇、百靈、益佰等一批本土苗藥企業(yè)揚帆出海、享譽全國，修正藥業(yè)、科倫藥業(yè)等大型藥企也落戶貴州，市場對中醫(yī)藥人才的渴盼比以往任何時刻都要更加強烈。中醫(yī)藥人才供給數(shù)量不足、缺乏高學(xué)歷（博士）人才，已成為制約貴州中醫(yī)藥事業(yè)跨越發(fā)展的頑疾痼瘴。2021 年中醫(yī)藥高學(xué)歷（博士）人才仍不足千人，在貴州75 所本專科高校中，僅有9 所高校以醫(yī)藥專業(yè)為主干學(xué)科，中醫(yī)藥專業(yè)更少。通過調(diào)查顯示，中藥材品種種類差異大，種植區(qū)域分布廣而散，一個品種一套種植技術(shù)特點明顯，多數(shù)種植戶不具備中藥材種植專業(yè)技術(shù)知識，缺乏種植過程管護、水肥管理、病蟲害防治等技術(shù)，難以保證中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量。

2.2 管理方式方法滯后

人才匱乏勢必帶來的是管理方法滯后，集中體現(xiàn)在藥材資源無序開發(fā)、品種創(chuàng)新不足、質(zhì)量安全水平不高、信息化管理水平較低、產(chǎn)品宣傳途徑較少等，中藥材標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)相對滯后。大規(guī)模的種植基地數(shù)量有限，大多數(shù)農(nóng)戶分散種植出來的藥材質(zhì)量參差不齊，難以達到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。中藥材的種子種苗培育、種植技術(shù)、病蟲害防治、儲存與養(yǎng)護等基礎(chǔ)環(huán)節(jié)操作不規(guī)范，經(jīng)營管理和市場流通較為粗放，種子種苗“散、亂、小”和“野蠻”發(fā)展的混亂現(xiàn)狀亟待規(guī)范。

2.3 種植效率相對較低

貴州省中藥材種植多在坡地、林地，基礎(chǔ)設(shè)施較為薄弱，山地機械化水平較低，生產(chǎn)方式仍以傳統(tǒng)的高人工投入為主，小農(nóng)經(jīng)營特點明顯，規(guī)模化種植程度偏低，種植技術(shù)水平低導(dǎo)致單產(chǎn)較低、生產(chǎn)成本高、產(chǎn)能有限。一部分中藥材種植點、種植區(qū)、種植基地屬于無序種植狀態(tài)，存在盲目種植、隨意擴大種植面積的現(xiàn)狀，不少農(nóng)民缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，按照經(jīng)驗種植，導(dǎo)致中藥材產(chǎn)品質(zhì)量下降，農(nóng)藥殘留、重金屬含量有不同程度的超標(biāo)。

2.4 中藥材種源混雜，優(yōu)質(zhì)資源推廣相對不夠

貴州中藥材資源豐富、種類繁多、種源混雜。與普通農(nóng)作物種子相比，中藥材具有繁育周期長、條件要求較高、萌發(fā)時間長等特點，給中藥材繁育、優(yōu)良品種培育帶來極大的挑戰(zhàn)。一是受利益驅(qū)使，當(dāng)市場上某一種中藥材種子種苗供不應(yīng)求時，就會出現(xiàn)以次充好、以外來種源充本地野生種源等情況，部分種植戶不具備中藥材品種真?zhèn)舞b別的能力，難以分辨種子種苗優(yōu)劣，導(dǎo)致采購的種子種苗良莠不齊，帶來中藥材種植的源頭風(fēng)險。二是部分種植戶選擇自己留種，只種不選，直接外地引種或直接采集野生種子種植，未進行野生變?yōu)榧曳N試驗，技術(shù)含量低，導(dǎo)致種子單產(chǎn)差異大，產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量得不到保障，影響銷售和聲譽。三是優(yōu)質(zhì)的種子種苗繁育基地或龍頭企業(yè)，對產(chǎn)品的宣傳力度不夠，宣傳渠道較少，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)品種未能走進千家萬戶。

2.5 中藥材種植“靠天收”未得到根本改變

貴州山地氣候具備不穩(wěn)定特性，災(zāi)害性天氣種類較多，頻繁發(fā)生干旱、秋風(fēng)、凝凍、冰雹等災(zāi)害，嚴(yán)重危害中藥材種植管理。由于缺乏資金、現(xiàn)代化信息技術(shù)，在種植過程中對災(zāi)害的預(yù)見性不足，缺乏持續(xù)的抗災(zāi)技術(shù)，很多種植戶把當(dāng)年的最終收益情況并不全部寄托于自身的種植技術(shù)，而是寄托于天氣，靠天吃飯。加之中藥材種植較為分散，種植面積基本上在6.66 hm2以下，應(yīng)用水肥一體化技術(shù)較少，抗災(zāi)監(jiān)測設(shè)施不完善，受天氣的影響較大，使得種植風(fēng)險相對較高。

3 發(fā)展建議

3.1 加強專業(yè)人才隊伍建設(shè)，解決技術(shù)缺乏的問題

強化人才隊伍建設(shè)，發(fā)揮好中藥材專家團隊、科技特派員、基層農(nóng)技干部的作用，定時定點在重點產(chǎn)區(qū)針對企業(yè)、生產(chǎn)大戶、專業(yè)合作社、種植戶等開展中藥材種植技術(shù)培訓(xùn)。通過政府、產(chǎn)業(yè)協(xié)會、高校、職校、科研院所等提供政策、技術(shù)、資金支持，因地制宜，針對當(dāng)?shù)厣a(chǎn)需要，產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，適時開展中藥材野生變家種、引種栽培、規(guī)范化栽培、病蟲害有效防治等實用技術(shù)研究和推廣工作，將中藥材種植納入農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和服務(wù)范圍，加大對農(nóng)技人員和藥農(nóng)的培訓(xùn)力度。

3.2 加大政策扶持，鼓勵年輕人返鄉(xiāng)就業(yè)創(chuàng)業(yè)

中藥材種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵在人，青年人數(shù)量的多少也決定了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景。近年來受新冠肺炎疫情影響，一線城市發(fā)展并不容易，可以此為契機，出臺一系列促農(nóng)增收、減稅低息等貸款政策以及產(chǎn)業(yè)補貼、種肥優(yōu)惠等扶持政策，宣傳好貴州林下中藥材綠色、有機種植的優(yōu)勢，讓受教育的青年人看到在家鄉(xiāng)發(fā)展的機會，通過政策留人、產(chǎn)業(yè)留人的方式，聚集人才，高效管理中藥材產(chǎn)業(yè)，對社會管理、經(jīng)濟建設(shè)都起到積極促進作用。

3.3 持續(xù)推進優(yōu)質(zhì)種子種苗基地建設(shè)，加大宣傳推廣力度

中藥材種子種苗是中藥材產(chǎn)業(yè)鏈的起點，其質(zhì)量優(yōu)劣在中藥材種植中起著舉足輕重的作用。一是在政府政策的支持下，引進優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育技術(shù)研究企業(yè)，加大種子種苗繁育技術(shù)研發(fā)力度，積極選育優(yōu)良品種，推進優(yōu)質(zhì)種子種苗基地建設(shè)。二是根據(jù)貴州道地藥材目錄，根據(jù)氣候資源、立地條件等區(qū)域特點，定品種、定產(chǎn)地，建設(shè)一批設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、特色鮮明的道地藥材生產(chǎn)基地，強化優(yōu)質(zhì)中藥材品種的種植。三是要進一步規(guī)范中藥材交易市場，加強對中藥材品種的真?zhèn)舞b別，防止劣質(zhì)種子種苗和偽品在市場上的流通。四是加大對優(yōu)質(zhì)種子種苗繁育企業(yè)的宣傳力度，通過政府、行業(yè)協(xié)會、自媒體平臺等渠道進行多方式宣傳，打造品牌，擴大影響力，讓優(yōu)質(zhì)品種引領(lǐng)和規(guī)范市場。

3.4 做好種植規(guī)劃，解決監(jiān)管難度大、種植零散的問題

要積極推廣林下中藥材生態(tài)種植、野生撫育、仿野生栽培技術(shù)，提前做好種植規(guī)劃，加強規(guī)模經(jīng)營和高標(biāo)準(zhǔn)管理，逐步克服林下中藥材種植面積小、分布散、標(biāo)準(zhǔn)亂的現(xiàn)狀，進一步激發(fā)各參與主體活力，提高種植戶對種植中藥材的積極性，解決監(jiān)管難度大、種植零散的問題。一是可以嘗試采取農(nóng)民以土地、勞動力雙入股，企業(yè)以資金、技術(shù)入股的方式，把企業(yè)做成“大家的”。二是村委會發(fā)揮主觀能動性，通過置換將農(nóng)村土地合理規(guī)劃成不同的中藥材種植區(qū)，便于集中管理和銷售。三是成立村民工作隊，一隊一產(chǎn)業(yè)管理中藥材，如定期開展種植、除草、施肥、收割等工作，按期發(fā)放工資，讓村民一躍成為產(chǎn)業(yè)主人。

3.5 推進生態(tài)化種植，提高種植效率

在中藥材種植的過程中，多數(shù)土壤未檢測，并使用過農(nóng)藥，因此存在分散種植的中藥材農(nóng)藥殘留物超標(biāo)、重金屬含量超標(biāo)等現(xiàn)象。一是要進一步推行中藥材生態(tài)化種植技術(shù)，通過鼓勵藥農(nóng)充分利用撂荒地、荒山荒坡地、退耕還林地和流轉(zhuǎn)閑置土地進行靈芝、天麻等仿野生栽培，合理運用土地資源，提高種植效率。二是積極開展測土配方施肥、有機肥替代化肥等工作，減少化肥用量，降低污染程度，實時監(jiān)測種植地的水質(zhì)、土壤。三是加強開展物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥用量，提升藥材品質(zhì)。

3.6 引入天氣智能監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)，降低種植風(fēng)險

中藥材行業(yè)發(fā)展備受關(guān)注，目前在農(nóng)業(yè)、林業(yè)等領(lǐng)域，廣泛利用無人機、專業(yè)遙感、衛(wèi)星定位等現(xiàn)代技術(shù)采集、處理與分析空間信息，逐漸實現(xiàn)有效作物提取、種植規(guī)模統(tǒng)計、產(chǎn)量預(yù)估、病蟲害監(jiān)測等，極大節(jié)省人力、物力、財力。結(jié)合中藥材、氣候、遙感等技術(shù)把藥材種植、生長、存儲等信息與天氣系統(tǒng)相結(jié)合，從而建立中藥材天氣智能監(jiān)測與預(yù)警系統(tǒng)，天氣異常時，尤其是發(fā)生冰雹、凝凍、洪澇等天氣時，通過發(fā)布、提示和預(yù)警，可在第一時間采取對應(yīng)措施，減少氣象風(fēng)險損失。

3.7 建立中藥材智慧交易平臺，助力“黔藥出山”

貴州省具有中藥材資源稟賦、西南地區(qū)交通樞紐、大數(shù)據(jù)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展等優(yōu)勢，目前數(shù)字經(jīng)濟已經(jīng)與鄉(xiāng)村振興、服務(wù)民生、社會治理等深度融合，極大促進社會發(fā)展和民生改善。中藥材交易平臺建設(shè)需緊跟時代步伐，與時俱進，建立質(zhì)量可靠、來源可溯、銷路可追、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、信息及時的現(xiàn)代化中藥材智慧交易平臺，促進中藥材的高效流通。線下建立大型中藥材集散地和專業(yè)交易市場，線上建立貴州中藥材（大健康）電商平臺、貴州中藥材質(zhì)量追溯服務(wù)平臺等，為中藥材行業(yè)提供權(quán)威，為中藥材交易提供平臺，能夠及時、準(zhǔn)確提供中藥材信息資訊服務(wù)，形成中藥材價格指數(shù)，指導(dǎo)種植戶、藥商、藥企經(jīng)營中藥材產(chǎn)業(yè)，積極打造貴州良藥，推動黔藥出山。

貴州資源稟賦、生態(tài)優(yōu)勢明顯，是我國中藥資源最豐富的地區(qū)之一，中藥材產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為貴州發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。隨著中藥材種植、存儲、加工等基礎(chǔ)設(shè)施的日益完善，在種植發(fā)展的過程中存在的問題需要引起多方重視，管理質(zhì)量和設(shè)施狀況亦如同鳥之兩翼，缺一不可，兩手都要抓，兩手都要硬，在種植環(huán)節(jié)注入更多活力，凝聚政策、人才、技術(shù)、資源等各方力量，形成強大合力，努力為中藥材產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。