屋外北風吹 屋內油煙飛？廚房油煙防倒灌得從源頭解決

徐雨辰

就拿我們熟悉的廚房來說，高層住宅每逢烹飪高峰的時候，公共煙道便會集中涌入大量油煙，不僅會導致煙道里氣壓增高，還會形成煙道擁堵、排煙不暢和油煙倒灌等問題。好比說，哪怕您家并沒有炒菜，卻會因倒灌而飄進來的油煙讓家里煙氣四散、異味彌漫，長久以后更會極大加重清潔負擔，影響家人正常生活。

想要完美解決廚房油煙倒灌煩惱，我們肯定要從問題的源頭開始處理。究竟倒灌的原因是什么呢？

原因1：局部壓力增高

當樓上住戶家的吸油煙機排煙壓力和風量較大時，會在公共煙道內產生風阻作用，致使樓下煙道局部壓力增高，阻斷了樓下住戶家的正常排煙。局部壓力增高后，煙道中的污氣會從密封效果不好的家庭的煙道止逆閥處泄漏，這也就是“樓上燒菜、樓下倒灌”的原因所在。

原因2：負壓過大

合適的風速通過共用煙道時，吸油煙機接口處會產生適量的負壓，使得少量廚房空氣向煙道流動，所以不會發生油煙倒灌。但當風速過高時，所產生的負壓就會過大，而過大的負壓就會吸開止逆閥的閥片，被吸開的閥片若受油垢粘連則不能有效關閉，當負壓消失時就會發生油煙倒灌。

原因3：止逆閥閥門關閉力小

由于吸油煙機自帶的出風止逆閥和煙道口加裝的下垂式密閉閥，都是依靠煙機風力開啟、閥片自重或加裝助力彈簧關閉的結構，因此為了保證煙機風力可吹開該閥片，其重量或彈簧力不能過大。這樣一來，閥門關閉力較小，就會導致關閉不嚴。另外，因該閥片易受油垢粘連，且粘連后開、關均不到位，也會導致排風不暢、風量衰減。

以上種種原因所導致的油煙倒灌問題，其實早在選擇吸油煙機的安裝位置和安裝過程之中，就需要我們特別注意。總體來說大致有以下幾方面：

1、吸油煙機安裝處周圍應避免門窗過多，因為門窗過多會使空氣對流過大，讓油煙還未上升至250 mm的有效吸力范圍前就已擴散不少，吸排油煙效果必定受影響；

2、廚房煙道一般都會預留煙孔，但在安裝吸油煙機之前，首先需要確認煙道的排煙孔徑是否與煙機的排氣孔徑相匹配；另外，還需要考慮煙孔的位置是否理想，如果位置太低就不能藏在吊頂里，影響廚房整體美觀和櫥柜的安裝，這就需要重新進行開孔；

3、安裝止逆閥很重要。煙孔連接公共煙道，如果沒有止逆閥就很容易造成油煙倒灌，止逆閥一定都要帶有防火功能的；

4、吸油煙機應該安裝在產生油煙廢氣處的正上方，高度為650～750 mm較好；煙機排風出口到機體的距離不宜過長，轉彎半徑也要盡可能大且少轉彎，否則會影響排煙效果。